可更改组态的烧烤烹饪器具

摘要

一种烧烤用的烹饪器具。主要是有座架、马达、软轴与烤钎等部件所构成。它既可以在大型食品烧烤组态下烧烤类似整鸡大小的禽肉食品，也可以更改为小片/块食品烧烤组态，用来烧烤小片/块的禽肉蔬菜，还可以折叠更改成小巧的组态，以便于贮藏。它可以利用常规烤炉的加热元件，在常规烤炉的腔体内使用。该烤架结构简单，使用方便，造价低廉。

权利要求

1.一种烧烤烹饪器具，它是由左半座架、右半座架、大烤钎与至少一根小烤钎所构成；

左半座架与右半座架是可动式地相连接的，它们构成支撑结构，可在其上支撑大烤钎或小烤钎；左半座架与右半座架还可以相对转动，以用于更改烧烤烹饪器具的组态，使其可在烧烤大型禽肉食品组态和烧烤小片/块禽肉蔬菜食品组态之间改动；烧烤大型禽肉食品组态时，所用的大烤钎与该烧烤烹饪器具的支撑面的距离H，比烧烤小片/块禽肉蔬菜食品组态时，所用的小烤钎与该烧烤烹饪器具的支撑面的距离h大。

2.一种烧烤烹饪器具，它是有由左半座架、右半座架、马达、大烤钎与至少一根小烤钎所构成；左半座架与右半座架是可动式地相连接的，它们构成支撑结构，可在其上支撑大烤钎或小烤钎；左半座架与右半座架还可以相对转动，以用于更改烧烤烹饪器具的组态，使其可在烧烤大型禽肉食品组态和烧烤小片/块禽肉蔬菜食品组态之间改动。

3.根据权利要求2中所述的烧烤烹饪器具，其特征在于，该烧烤烹饪器具还具有软轴，使该烧烤烹饪器具可利用常规烤炉中的加热元件与腔体，在烧烤时，设在烤炉外的马达通过穿过常规炉子门缝的软轴，以驱动烤钎在炉内转动。

4.根据权利要求1、或2所述的烧烤烹饪器具，其特征在于，它的大烤钎(16)是放置在左半座架支柱上的槽口(222、224)与右左半座架支柱上的槽口(42、44)上工作的；小烤钎(114)是放置在座架横杆上成对的槽口(30、52)上工作的。

5.根据权利要求1、或2所述的烧烤烹饪器具，其特征在于，大型禽肉食品的烧烤组态是，左半座架的支柱与右半座架的支柱成三角形地站立在支撑面上的；小片/块禽肉蔬菜食品的烧烤组态是，左半座架与右半座架都是平铺在支撑面上的；大烤钎与该烧烤烹饪器具的支撑面的距离H，比小烤钎与该烧烤烹饪器具的支撑面的距离h大。

6.根据权利要求1、或2所述的烧烤烹饪器具，其特征在于，左半座架上设有的缺口(26、28)与右半座架上设有的凸起(38、40)对应地相咬合，从而锁住烤架，使本发明的烧烤烹饪器具能稳定地处于大型禽肉食品的烧烤组态。

7.根据权利要求1、或2所述的烧烤烹饪器具，其特征在于，左半座架以相对转动的方式可以转动到右半座架的内侧，折叠成为体积缩小的、便于收放的贮藏组态。

8.根据权利要求2所述的烧烤烹饪器具，其特征在于，右半座架上有两个隔档，一个隔档上配有大型食品烧烤组态下驱动大烤钎转动的蜗杆，另一个隔档中装有一根带有多段蜗杆的转轴，各段蜗杆驱使小烤钎转动。

说明书

可更改组态的烧烤烹饪器具

技术领域

[0001] 本发明提出了一种烧烤用的烹饪器具。确切地说，它是可以在常规炉子中使用的一种烤架。它既可以在大型食品烧烤组态下，使用大烤钎来烧烤类似整鸡大小的禽肉食品；也可以更改为小片/块食品烧烤组态，使用小烤钎来烧烤小片/块的禽肉蔬菜等食品；还可以折叠更改成小巧的组态，以便于贮藏。它可以利用常规烤炉的加热元件，在常规烤炉的腔体内使用。

背景技术

[0002] 长久以来，用转动式烤炉烧烤烹饪出来的烤鸡以及类似的禽肉食品颇受大众欢迎，因为整鸡类食品在炉内缓慢地、均匀地转动，可烹饪出每边都带有松脆外皮的、鲜嫩多汁的烤鸡类食品来。然而，由于这种烤炉一般是自带热源与腔体，体积较大，价格昂贵，贮藏不便，通常供商业界使用。如果作为奢侈品，家庭拥有的话，则要有足够大的贮藏空间与足够大的一次性投资。因此，市场需要一种易于贮藏的、造价不贵的、转动式烧烤用的烹饪器具。如还能作为其它功能的烹饪器具使用，则更加物有所值了。

发明内容

[0003] 本发明提出了一种易于贮藏的、造价不贵的、使用常规炉子中加热元件与腔体的、转动式烧烤用的烹饪器具。该烧烤器具不仅可用作烧烤小片/块状禽肉菜蔬的烹饪器具，还可以更改为烧烤类似整鸡大小的大型禽肉食品的烹饪器具，也可折叠起来便于贮藏。

[0004] 业内有经验人士在结合图纸审阅下文的详细叙述后，可以进一步了解本发明的特点以及其它有关的优点了。

附图说明

[0005] 图1是本发明所提出的烧烤烹饪器具的一个等比例的侧向立体图，显示了烧烤整鸡大小禽肉类食品时，烧烤器具的组态。

[0006] 图2是在图1所示的烧烤器具组态时锁紧装置的局部图。

[0007] 图3是在图1所示的烧烤器具组态时大烤钎等转动部件的局部图。

[0008] 图4是本发明所提出的烧烤烹饪器具的又一个等比例的侧向立体图，显示了烧烤片状禽肉菜蔬的食品时烧烤器具的组态。

[0009] 图5是在图4所示的烧烤器具组态时所用的五根小烤钎的侧向立体图，显示了小烤钎的结构。

[0010] 图6是在图4所示的烧烤器具组态时小烤钎等转动部件的局部图。

[0011] 图7是本发明所提出的烧烤烹饪器具的一个等比例的侧向立体图，显示了为便于贮藏，烧烤器具折叠后的组态。

具体实施方式

[0012] 参阅图1，它是本发明所提出的烧烤烹饪器具的一个等比例的侧向立体图，显示了在烧烤类似整鸡大的禽肉食品时，烧烤器具的组态。图中烧烤器具10是由左半座架12、右半座架14、大烤钎16与动力装置18所构成。

[0013] 左半座架12是由它的支柱20、支柱22与它们之间的横杆24所构成。支柱20与支柱22上各有一个缺口26与缺口28，图1上，缺口28是被大烤钎16遮住了，它与支柱20上的缺口26是镜面对称的。在烧烤大块食品时，这两个缺口是锁住烧烤器具的组态用的(下文再详述)。支柱20与支柱22上，各自还有槽口222与槽口224，图1上，槽口224是被大烤钎16遮住了，它与支柱20上的槽口222是镜面对称的，它们是供放置大烤钎16用的(下文再详述)。横杆24上有多个槽口30，是在烧烤小片/块状食品的组态时，放置小烤钎(本图上未显示)用的。

[0014] 右半座架14是由它的支柱32、支柱34与它们之间的横杆36所构成。支柱32与支柱34上各有一个凸起38与凸起40，图1上，凸起40是被大烤钎16遮住了，它与第一支柱32上的凸起38是镜面对称的，在锁住烧烤大块食品的器具组态时，分别与缺口26与28相咬合(下文再详述)。支柱32与支柱34上还有槽口42与44，图1上，槽口44是被大烤钎16遮住了，它与支柱32上的槽口42是镜面对称的。槽口42与槽口222具有同样的大小，而槽口44与槽口224具有同样的大小，在烧烤大块食品的器具组态时，如图1所示，它们分别是互相重合的，是供放置大烤钎16用的。在本实例中，槽口42、222与槽口44、224的尺寸是相同的。然而，在另外的实例中，槽口42与222的尺寸可设计得比槽口44与224的尺寸小些，从而使得大烤钎16只能单方向地放置在这座架两端的槽口上，方便使用者将大烤钎16上的蜗轮88正确地放置在蜗杆50上工作。右半座架14上还有两个隔档，位于支柱34上的大烤钎隔档46，以及位于横杆36外侧的小烤钎隔档48。大烤钎隔档46内装有一个蜗杆50，小烤钎隔档48内装有一根带有多段蜗杆56的转轴54。在图示的组态下，大烤钎隔档46将工作。小烤钎隔档48是在烧烤小片食品的组态时工作。右半座架14上的横杆36上还有多个槽口52，转轴54上的各段蜗杆56与各槽口52相对应，它们是在烧烤小片食品的器具组态时，放置小烤钎(本图上未显示)用的。转轴54的一端在支柱34的端部伸出，成为可与软轴68相联接的接头。

[0015] 放置在槽口42、222与槽口44、224上的大烤钎16，是由大烧烤杆80、食品固定叉子82与蜗轮88所构成。大烧烤杆80的一端，形状是尖的，以便易于串上大块食品；另一端设置有一个蜗轮88，大烤钎16放置在槽口上后，它与蜗杆50相啮合，随着马达66驱使蜗杆50的转动而转动；大烧烤杆80上还设有两个在烤杆上可滑动的、也可固定的叉子82，它使食品固定在烤钎上跟着转动，确保食品在烤炉中均匀受热。大型禽肉食品的烧烤组态是，左半座架的支柱与右半第二座架的支柱是成三角形地站立在支撑面上的，大烤钎16距离支撑横杆24与横杆36的平面的高度H，需要足够大，使得整鸡大小的禽肉食品，串住在大烤钎16上烧烤转动时，既不与烤架搁置的平面相碰，也不使横杆24与36妨碍食品烧烤时的转动。

[0016] 动力装置18通常包括马达66，它与软轴68相联接，软轴68的另一端联接到蜗杆50上。软轴68是柔性的、耐热的、缆绳状的转轴，当它的内芯转动时，它的外壳是不转动的。
在烧烤时，它可以穿过常规炉子或野餐烧烤炉的炉门缝。设在烤炉外的马达，通过软轴68，驱动炉内的大烤钎16转动。马达可用电池或市电驱动。这些技术已为业内人士所熟识。软轴68可以做成所希望的任意长度，通常只要足够地长到，当烤架10放置在常规的烤炉或野餐烤炉的炉腔内，软轴68穿出炉门缝(本图上未显示)，使马达66能搁置在常规的烤炉的顶部或野餐烤炉的侧面即可。当常规的烤炉设定在“烧烤”状态烧烤时，炉门只露出一条狭缝是不会干扰烧烤烹饪的。由于烧烤烹饪器具10利用了常规烤炉中的加热元件与腔体，又比较小巧，因此制造成本是比较低廉的。

[0017] 图2是在图1所示的烧烤器具组态时锁紧装置的局部图。该锁紧装置94是由左半座架12的支柱20上的缺口26，与右半座架14的支柱32上的凸起38所构成。支柱20与支柱32是用定位销96销住的，销住后，支柱20与支柱32仍可绕定位销96转动。当烤架10如图1搁置在一个平面上时，重力要使支柱20朝98所示的方向转动，而重力要使支柱32朝100所示的方向转动，烤架自身的重力使得缺口26卡住了凸起38。另一端还有一个同样的锁紧装置，使得左半座架12的支柱22与右半座架14的支柱34也同样地被重力所锁住(与图2所示的局部图是镜面对称的)。凸起38与40分别被缺口26与28所卡住后，从而稳住了烤架10，就可以稳定在图1所示的烧烤大块禽肉食品的组态了。如若提起烤架10，将支柱20绕定位销96沿方向100转动，而支柱32绕定位销96沿方向98转动，就可更改烤架10的组态，或折叠成贮藏的组态了。

[0018] 图3是在图1所示的烧烤器具组态时大烤钎等转动部件的局部图。由图3可见，与蜗轮88相啮合的蜗杆50位于大烤钎隔档46内，蜗杆50伸出到隔档46外边的一端是与软轴68相联接的接口。软轴68将马达66的转动传递到蜗杆50，再驱动蜗轮88及大烤钎16的旋转。

[0019] 图4是本发明所提出的烧烤烹饪器具的又一种等比例的侧向立体图，这是烧烤小片/块状禽肉菜蔬的食品时，烧烤器具的组态。这是左半座架12与右半座架14绕定位销96转动，彼此伸展后，处于同一个支撑平面上时，烧烤器具10的组态。在该烧烤小片食品的组态时，撤去大烤钎16，在横杆24上的槽口30与横杆36上的槽口52之间，放置多根小烤钎114。小烤钎114上放在槽口30、52部位处的尺寸，要比槽口30、52的尺寸略小，使小烤钎在槽口内可以灵活转动。小烤钎114的一端形状是尖的，以便易于串上小片食品。小烤钎114的另一端处，设有与蜗杆56相配的传动齿轮120。当动力装置18通过软轴68与位于转轴54一端的接口联接后，马达66的转动通过软轴68，带动转轴54转动，转轴54的转动通过转轴54上各个蜗杆56，再带动各个小烤钎114转动。顺便指出，也可采用蜗杆、齿轮与条状齿链组合的方案来代替转轴54，蜗杆传动齿轮，齿轮上的一个销子在条状齿链的沟槽内滑动，该齿轮的转动使该条状齿链往复地线性运动，再使小烤钎往复地转动，从而实现被烧烤食品的均匀加热。小烤钎114是放置在横杆24与横杆36上的槽口内，它距离搁置横杆24与横杆36的平面的高度h，是比大烤钎在图1所示组态时的高度H小很多。小烤钎114是在烧烤小片/块禽肉菜蔬食品时用的，高度h只要具有能容纳该类食品的转动空间就够了。本实例中选用，高度H约为15厘米(足以容纳一只火鸡)，高度h约为3.8厘米(通常土豆的大小)，两者相差约4倍。

[0020] 图5是在图4所示的烧烤器具组态时所用的五根小烤钎的侧向立体图，显示了小烤钎的结构细节。可以看到，该方案设计的小烤钎114的中部做成扁平形状，防止烤钎上的食品在烧烤时的滑动。在靠近齿轮120处，设有限位圈124，使齿轮120与限位圈124之间的烤钎，放在联杆36上的槽口52内后，不会在转动时沿纵向滑落。

[0021] 图6是在图4所示的烧烤器具组态时小烤钎等转动部件的局部图。显示了，该组态时小烤钎114的转动细节。可以看到小烤钎114上齿轮120与限位圈124之间的烤钎，放在横杆36上的槽口52内后，齿轮120与转轴54上的蜗杆56相啮合，使得小烤钎114随着转轴54的转动而转动。

[0022] 同样，使用烧烤小片/块状禽肉、菜蔬食品时烧烤器具的组态时，烤架10可放置在常规的烤炉或野餐烤炉的炉腔内，软轴68穿出炉门缝，使马达66能搁置在常规烤炉的顶部或野餐烤炉的侧面，同样可利用常规的烤炉中的加热元件与腔体。值得指出，该烧烤器具比较小巧，因此制造成本比较低廉。况且，烧烤器具组态的可更改，增加了它的功能与用途，更进一步降低了相应的制造成本。

[0023] 图7是本发明所提出的烧烤烹饪器具的一个等比例的侧向立体图，显示了为便于贮藏，烧烤器具折叠后的组态。在折叠后的组态下，左半座架12紧靠在右半座架14的内侧，此时该烧烤器具的体积，大约只有图4所示组态时的一半，因此，在不用时方便贮藏。该烧烤器具不像具有自身加热元件与炉腔的大型商用转动式烤炉，那样的体积庞大，它的尺寸小巧，加上它的动力装置18(马达66等电气元件)易于从座架12或14上拆卸下来，故而可以方便地、安全地对烤架进行清洗。该烧烤器具需用耐热、不锈、无毒的材料制造，通常可用低价的、具有光亮外观的、镀有镍铬的钢材制成。

[0024] 虽然以上借助了以上特定的实施方案对本发明做出了描述，但是应该理解为本发明还能作进一步的改动，本专利旨在涵盖根据本发明的原理所进行的各种变化、用途或改良。也涵盖了与本发明所揭示的已知方案或实施惯例有所偏离，但仍然从属于本发明技术及其应用原理的范围。本专利还涵盖了本发明所附权利要求的范围。