人参多糖的提取分离技术

摘要

本发明涉及一项人参多糖的提取分离技术。其主要质量特征是：蛋白质检测为阴性，水溶性能达到100％，半乳糖醛酸含量为10.0％～30.0％。

权利要求

1.一种人参多糖的提取方法，其特征在于该方法包括下列步骤：

1)、将人参粉碎成20～40目的粗粉，加入8～15倍量的75％以上乙醇回流提取1～

5小时，提取次数为1～3次，得滤液和料渣；

2)、料渣减压干燥回收完乙醇，得干燥料渣；

3)、料渣加10～50倍量水煮沸提取1～3次，时间为1～4小时，得提取液；

4)、提取液减压浓缩至原体积的1/5～1/2，置于-10℃～-30℃冷冻24小时以上，融解，在0℃～10℃温度下进行管式离心，得离心液；

5)、离心液加入0.1‰～0.2％的蛋白水解酶于25℃～45℃酶解1～5小时，得酶解液；

6)酶解液加热到90℃～100℃，冷却后通过管式离心，得离心液；

7)离心液减压浓缩至比重为1.04～1.12，浓缩液喷雾干燥，得人参多糖。

2.权利要求1中所制得的人参多糖，其主要质量特征是：蛋白质检测为阴性，水溶性能达到100％，半乳糖醛酸含量为10.0％～30.0％。

说明书

人参多糖的提取分离技术

[0001] 技术领域：本发明涉及一项人参多糖的提取分离技术。其主要质量特征是：蛋白质检测为阴性，水溶性能达到100％，半乳糖醛酸含量为10.0％～30.0％。

[0002] 背景技术：已发现的人参活性成分主要有皂苷、人参多糖、挥发油、氨基酸和多肽等几大类。具有提高机体免疫力、抗衰老、促进学习与记忆功能、解毒、抗菌等多种生理作用，对心血管疾病、肿瘤、炎症以及消化道溃疡等疾病具有良好功效。现在市场上人参多糖用在提高免疫力、抗肿瘤上都是以注射液存在的。但对原料有特殊的质量要求。

[0003] 随着人参多糖增强免疫、抗肿瘤等生理功能的发现，对多糖的研究也日益深入，目前已分离纯化的人参多糖有数十种。从来源上看，这些多糖可分为人参根多糖、人参茎叶多糖和人参果糖。其中人参根主要含有酸性杂多糖和葡聚糖，而人参叶主要含有酸性杂多糖，这些杂多糖作为结构多糖存在于细胞壁，主要由半乳糖醛酸、半乳糖、鼠李糖、阿拉糖和阿拉伯糖(Ara)构成，结构十分复杂。

[0004] 发明内容：本发明涉及一项人参多糖的提取分离技术。

[0005] 实用本发明所采用的技术方案，其详细工艺流程如下：

[0006] 1)、将人参粉碎成20～40目的粗粉，加入8～15倍量的75％以上乙醇回流提取1～5小时，提取次数为1～3次，得滤液和料渣；

[0007] 2)、料渣减压干燥回收完乙醇，得干燥料渣；

[0008] 3)、料渣加10～50倍量水煮沸提取1～3次，时间为1～4小时，得提取液；

[0009] 4)、提取液减压浓缩至原体积的1/5～1/2，置于-10℃～-30℃冷冻24小时以上，融解，在0℃～10℃温度下进行管式离心，得离心液；

[0010] 5)、离心液加入0.1‰～0.2％的蛋白水解酶于25℃～45℃酶解1～5小时，得酶解液；

[0011] 6)酶解液加热到90℃～100℃，冷却后通过管式离心，得离心液；

[0012] 7)离心液减压浓缩至比重为1.04～1.12，浓缩液喷雾干燥，得人参多糖。

[0013] 下面通过具体实施例来证实人参多糖的提取分离技术具体实施方案

[0014] 实施例：取人参根100kg，粉碎成20目的粗粉，加7倍量80％乙醇回流提取2次，每次2小时，提取液过滤，取药渣，烘干，加10倍量水提取2次，提取时间为2小时，提取液提取液减压浓缩至原体积的1/3，置于-20℃冷冻28小时，于室温下融解，在3℃～5℃温度下进行管式离心，得离心液；离心液加入0.5‰的蛋白水解酶于37℃酶解3小时，得酶解液；酶解液加热到95℃，冷却后通过管式离心，得离心液；离心液减压浓缩至比重为1.08，浓缩液喷雾干燥，得人参多糖1.21kg，送检，检测结果如下：

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