葡萄籽原花青素浸膏微波干燥方法

摘要

本发明提供一种葡萄籽原花青素浸膏微波干燥方法，将原花青素浸膏放入真空微波干燥仪的物料盒中，关闭箱门，当真空度≤0.02兆帕时开启微波，功率为1000～3000kW，频率2450MHz，干燥10～25分钟后得到多孔疏松、水分含量低于5％的干浸膏。本发明在真空条件下利用微波能对原花青素浸膏进行快速干燥，整个干燥过程时间短、温度低，能较好的保持原花青素的抗氧化性。通过本发明得到的干浸膏水分含量低、多孔疏松、溶解性好。利用微波能进行干燥具有干燥能耗低的特点，在工业大生产中值得推广。

权利要求

1.一种葡萄籽原花青素浸膏微波干燥方法，其特征在于，通过以下步骤实现：将0.3～

0.8kg密度为1050～1250kg/m3的原花青素浸膏放入真空微波干燥仪的四个物料盒(2)中，关闭箱门(1)，当真空度≤-0.02兆帕时开启微波，功率为1000～3000kW，微波发射频率为2450MHz，干燥10～25分钟后得到多孔疏松、水分含量低于5％的干浸膏；其中，所述葡萄籽原花青素浸膏是以水或含水乙醇为溶剂提取，经大孔树脂AB-8纯化浓缩而得。

2.根据权利要求1所述的一种葡萄籽原花青素浸膏微波干燥方法，其特征在于，采用《中国药典》附录水分测定第一法测定干浸膏的含水率和干燥速度。

说明书

葡萄籽原花青素浸膏微波干燥方法

技术领域

[0001] 本发明涉及一种天然提取物干燥领域，特别涉及一种葡萄籽原花青素浸膏微波干燥方法。技术背景

[0002] 原花青素是由(+)-儿茶素、(-)-表儿茶素及(-)-表儿茶素没食子酸酯通过C4-C8键或C4-C6键连接而成的不同聚合度的多酚物质，广泛存在于葡萄、蓝莓、樱桃、李子和松树皮等植物中，其中葡萄籽是制备原花青素的重要来源。原花青素(GPC)有强抗氧化作用，人体吸收度高，可以清除体内的自由基和活性氧，预防由于人体血液中低密度脂蛋白(LDL)的氧化为主要原因而引起的动脉硬化。还具有抗辐射、抗微生物、促进细胞增殖活性、抗突变等药理作用。

[0003] 目前已有一些专利涉及葡萄籽中原花青素提取、纯化工艺，如专利CN1193995C采用含无机酸的有机溶剂提取并经一定步骤的纯化后制备含量大于60％的葡萄籽原花青素低聚物；专利CN 1102589C用微波辅助法提取葡萄籽中的原花青素，但未见原花青素浸膏干燥工艺的专利。

[0004] 原花青素是一种热敏性物质，且容易被氧化，对干燥过程的要求较高。目前原花青素浸膏的干燥方法主要有冷冻干燥和喷雾干燥。冷冻干燥法能较好的保持原花青素的抗氧化性，但冷冻干燥设备投资大，能源消耗及生产成本较高，不适合工业化大生产。喷雾干燥法能迅速且连续生产，但干燥过程存在较为严重的粘壁问题，影响产品收率和品质。

[0005] 真空微波干燥法结合微波加热和真空干燥两项技术特点，在真空条件下利用微波能进行物料的干燥，真空环境保证了物料能在低温条件下进行干燥，微波干燥物料具有瞬时高效性，因此，可以实现物料的快速低温干燥。

发明内容

[0006] 本发明的目的是提供一种葡萄籽原花青素浸膏微波干燥方法，通过以下步骤实现：将0.3～0.8kg密度为1050～1250kg/m3的原花青素浸膏放入真空微波干燥仪的四个物料盒中，关闭箱门，当真空度≤0.02兆帕时开启微波，功率为1000～3000kW，微波发射的频率2450MHz，干燥10～25分钟后得到多孔疏松、水分含量低于5％的干浸膏。采用《中国药典》附录水分测定第一法测定干浸膏的含水率和干燥速度。

[0007] 本发明中的葡萄籽原花青素浸膏是以水或含水乙醇为溶剂提取，经大孔树脂AB-8纯化而得，再浓缩至密度为1050～1250kg/m3的浸膏。

[0008] 葡萄籽原花青素浸膏也可采用各种提取及纯化方法获取。

[0009] 本发明在真空条件下利用微波能对原花青素浸膏进行快速干燥，整个干燥过程时间短、温度低，能较好的保持原花青素的抗氧化性。通过本发明得到的干浸膏水分含量低、多孔疏松、溶解性好。利用微波能进行干燥具有干燥能耗低的特点，在工业大生产中值得推广。

附图说明

[0010] 图1为真空微波干燥仪，其中1为真空微波干燥仪箱门，2为物料盒。具体实施例

[0011] 本发明结合附图和实施例作进一步的说明。

[0012] 实施例1

[0013] 参见图1，将密度为1050kg/m3原花青素浸膏倒入真空微波干燥仪(KMZ-2000，温州市康牌制药机械有限公司)的四个物料盒2，每个物料盒的载样量约为160g。关闭箱门1开始抽真空并使四个物料盒匀速旋转，当干燥腔内的真空度为0.02Mp时开启微波，微波的功率为3000kW，微波发射的频率2450MHz，干燥20分钟，形成一种暗红色、多孔、松脆的干浸膏，将干浸膏从物料盒刮下即可。采用《中国药典》附录水分测定第一法测定，干浸膏含水率为3.74％，干燥速度为1.69kg/h。

[0014] 实施例2

[0015] 参见图1，将密度为1150kg/m3原花青素浸膏倒入真空微波干燥仪的四个物料盒2，每个物料盒的载样量为110g，关闭箱门1开始抽真空并使四个物料盒匀速旋转，当干燥腔内的真空度为0.02Mp时开启微波，微波的功率为2000kW，微波发射的频率2450MHz，干燥
15分钟，形成一种暗红色、多孔、松脆的干浸膏，将干浸膏从物料盒刮下即可。采用《中国药典》附录水分测定第一法测定，干浸膏含水率为3.60％，干燥速度为1.04kg/h。

[0016] 实施例3

[0017] 参见图1，将密度为1250kg/m3原花青素浸膏倒入真空微波干燥仪的四个物料盒2，每个物料盒的载样量为70g，关闭箱门1开始抽真空并使四个物料盒匀速旋转，当干燥腔内的真空度为0.02Mp时开启微波，微波的功率为3000kW，微波发射的频率2450MHz，干燥15分钟，形成一种暗红色、多孔、松脆的干浸膏，将干浸膏从物料盒刮下即可。采用《中国药典》附录水分测定第一法测定，干浸膏含水率为0.94％，干燥速度为0.56kg/h。

[0018] 实施例4

[0019] 参见图1，将密度为1150kg/m3原花青素浸膏倒入真空微波干燥仪的四个物料盒2，每个物料盒的载样量为160g，关闭箱门1，开始抽真空并使四个物料盒匀速旋转，当干燥腔内的真空度为0.02Mp时开启微波，微波的功率为2000kW，微波发射的频率2450MHz，干燥
15分钟，形成一种暗红色、多孔、松脆的干浸膏，将干浸膏从物料盒刮下即可。采用《中国药典》附录水分测定第一法测定，干浸膏含水率为3.72％，干燥速度为1.51kg/h。