一种基于恶性肿瘤化疗患者的营养食品

摘要

一种基于恶性肿瘤化疗患者的营养食品，是由莲子、核桃仁、枸杞子、山药、桑椹、黄精、山楂和芡实为原料，与水调配制成。本发明的营养食品营养比例合理，富含对恶性肿瘤患者具有食疗价值的人体必须的氨基酸、枸杞多糖等成分，具有营养保健作用，长期食用可以达到扶正培本、扶正祛邪，改善症状，提高患者免疫力和延长生存期的目的，适合于恶性肿瘤化疗患者非治疗目的的饮食调养。

权利要求

1.一种基于恶性肿瘤化疗患者的营养食品，其特征是由莲子、核桃仁、枸杞子、山药、桑椹、黄精、山楂和芡实为原料，与水调配制成，其原料的重量组成份数为：莲子0.5～2、核桃仁0.5～2.5、枸杞子0.1～0.4、山药0.5～2.5、桑椹2～6、黄精1～5、山楂1～5、芡实0.5～2.5；将山药、芡实破碎成小粒，取所述重量份数的桑椹、黄精和山楂，置于沸水中提取，滤除不溶物后得到提取液，加入所述重量份数的莲子、核桃仁、枸杞子、山药和芡实，熟化制成食汤，经灭菌、包装制成成品。

说明书

一种基于恶性肿瘤化疗患者的营养食品

技术领域

[0001] 本发明属于食品技术领域，涉及一种功能性食品，特别是涉及一种适合于恶性肿瘤化疗患者食用的非治疗目的的功能性食品。

背景技术

[0002] 恶性肿瘤(癌)是当前危及人类生命的主要疾患之一。据报道，在我国13亿人口中，每年有200多万新发现的癌症患者；全国每死亡5人中，就有1人死于癌症；每200个家庭就有1个家庭遭到癌症发病或死亡的打击。癌症的可恶之处还在于发病在35～54岁最佳年龄阶段，病死率居各类死因之首，患上癌症的人深深地感觉到自己像被判了死刑。长期以来，人们谈癌色变，生怕“癌魔”光顾。

[0003] 化疗是使用抗肿瘤的化学药品对肿瘤患者进行治疗。抗肿瘤药品进入人体内后能很快分布到全身，既可杀灭局部的肿瘤，也可杀灭远处转移的肿瘤，因此化疗是一种全身治疗。化疗的效果取决于肿瘤的类型和病况，有的可治愈，更多的是抑制肿瘤生长和扩散。化疗是某些肿瘤唯一可选择的治疗方法，化疗对原发灶、转移灶和亚临床转移灶均有治疗作用。但化疗的缺点也十分明显：化疗药物杀灭肿瘤细胞并无特异性，它在杀灭肿瘤细胞的同时，正常细胞也会被杀灭，引起人体出现恶心、呕吐、脱发、白细胞减少等毒、副作用，常常使病人难以耐受，化疗难以执行，过度化疗还可能缩短患者的存活期。

[0004] 恶性肿瘤对人类生命的威胁，引起了临床医学、药学和生物学专家们的高度重视，1992年美国国家科学院出版的《膳食与癌症》权威性论著，科学地论述了肿瘤与膳食的关系，并分析统计出因癌症而死亡的美国人中约有35％的人与膳食有关，还明确提出了预防癌症的膳食指南。近20年来，除了致癌原因纷纷露出水面、治疗技术日趋先进外，包括食物和药物在内的生物体内活性物质与肿瘤和癌的关系也被揭示出来。食物或中药中含有能升高白细胞以及对化疗、放疗具有保护作用的物质，这些物质关系到癌症的预防和治疗。例如：香菇具有抗肿瘤、抗突变、增强免疫力等多种功能，文蛤粗提取物制成的片剂可用于治疗肺癌，人参的各种制剂均可改善癌症患者的症状......诸如此类具有抗肿瘤、抗癌功能因子的食物或中药很多，了解并亲近它们就可以不生或少生癌症。癌症患者有的放矢的服食它们，也可以为治疗助一臂之力，从而起到加强疗效、提高生活质量和延长生命的功效。

发明内容

[0005] 本发明的目的是提供一种具有营养保健功能，适于恶性肿瘤化疗患者饮食调养的营养食品。

[0006] 本发明基于恶性肿瘤化疗患者的营养食品是由莲子、核桃仁、枸杞子、山药、桑椹、黄精、山楂和芡实为原料，与水调配制成的，其原料的重量组成份数为：莲子0.5～2、核桃仁0.5～2.5、枸杞子0.1～0.4、山药0.5～2.5、桑椹2～6、黄精1～5、山楂1～5、芡实0.5～2.5。

[0007] 优选地，本发明将上述营养食品制成流食性的食汤，但本发明并不排除将其制成