一种保健面条

摘要

本发明公开了一种保健面条，选用适量野菊花的滤液与面粉混合制成面条，很好地保留了野菊花的有效成份，使面条的口味、口感有了显著的改善，面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低，通过加入纯天然植物配合制成的保健面条，具有疏风清热，消肿解毒的特点；适宜于视力衰退及高血压患者等症状者食用；该面条具有极佳的抗病保健作用。

权利要求

1.一种保健面条，其特征在于：它的原料的重量百分比为：野菊花0.1-12％，面粉

88-99.9％。

2.根据权利要求1所述的一种保健面条，其特征在于：首先将所采收的蕊含苞未放野菊花，通过摊青、杀青、摊晾回潮、烘干加工制成野菊米储存备用；用白纱布将备足需用量的野菊米包好放入容器中并加入适量的清水浸泡1-2小时，再把浸泡过的野菊米和浸泡水一同置入锅内，先用大火烧开后改为文火再煎煮0.5-1小时，取出布包后过滤去渣质，澄清滤液备用；将备用的滤液与面粉混合在 一起，按现有的生产面条工艺方法生产面条。

说明书

一种保健面条

技术领域：

[0001] 本发明涉及一种保健面条。背景技术：

[0002] 当今市场上销售的面条品种多种多样，一般是用传统的面粉和方法生产面条；随着我国城乡生活水平的日益不断提高，对原有生产的面条原料质量及营养和口味是远远不够现代人们所需要求；长期以来，人们渴望期待能有一种利用纯天然植物添加到面条里去，使面条有较好的营养价值和保健功能，又是一种美味可口的保健面条。发明内容：

[0003] 本发明的目的是提供一种保健面条，通过加入纯天然植物配合制成的保健面条，具有疏风清热，消肿解毒的特点；适宜于视力衰退及高血压患者等症状者食用；该面条具有极佳的抗病保健作用。

[0004] 本发明的目的就是提供一种保健面条。

[0005] 本发明是由野菊花、面粉进行组合；选用野菊花：性味；苦辛，凉；归经；入肺、肝；具有疏风清热，消肿解毒。据《本草纲目》记载，“苦薏，处处原野极多，与菊无异，但叶薄小而多尖，花小而蕊多如蜂窠状，气味苦辛惨烈”。古人云：野菊：土人采其蕊干之，如半粒绿豆大，甚香而轻圆黄亮，有败毒散疗、祛风、清火明目为第一。据科学检测发现，野菊花中含有野菊花内脂、蛋白质、黄酮甙、挥发油、氨基酸等多种营养成份及抗病要素。经过试验证实，本发明具有润肺、败毒、祛风、散疗、清火明目、平肝降压、益阴滋肾、降低血脂等作用，尤其是对视力衰退及高血压患者具有极佳的抗病保健功效。

[0006] 本发明的目的是采用以下技术方案来实现的：所述的一种保健面条，其所述的组份重量百分比为：野菊花0.1-12％，面粉88-99.9％。首先将所采收的野菊花(蕊含苞未放)，通过摊青、杀青、摊晾回潮、烘干等加工制成野菊米储存备用；然而用白纱布将备足需用量的野菊花(野菊米)包好放入容器中并加入适量的清水浸泡至少1-2小时，再把浸泡过的野菊花(野菊米)和浸泡水一同置入锅内，首先用大火烧开后改为文火再煎煮至少0.5-1小时，取出布包后过滤去渣质，澄清滤液备用；将备用的滤液与面粉混合再一起，按现有的生产面条工艺方法生产面条，如手工面条，机器面条，以及方便面等各种面条。

[0007] 本发明的天然植物可用野菊花或用(蕊含苞未放)野菊花制成的野菊米都可以，最佳为(蕊含苞未放)野菊花制成的野菊米。

[0008] 本发明的有益效果是：选用适量的野菊花或蕊含苞未放野菊花制成的野菊米的滤液与面粉混合制成面条，很好地保留了野菊花的有效成份，使面条的口味、口感有了显著的改善，面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低，通过加入纯天然植物配合制成的保健面条，具有疏风清热，消肿解毒的特点；适宜于视力衰退及高血压患者等症状者食用；该面条具有极佳的抗病保健作用。

[0009] 具体实施方案：