白参菌的高效栽培法

摘要

一种白参菌高效栽培法，在由麦粒或荞粒、阔叶杂木锯屑等组份配制成并经高温高压处理的栽培种培养基上接入野生白参菌株经驯化培育成的栽培种后，直接入棚上架排场，经扎口排气，揭封、划口等操作，在适温、高湿下管理出菇，种出的白参菌质优量高，经济效益好，且操作简单易行，是一种较理想的白参菌人工种植技术。

权利要求

1.一种白参菌的高效栽培法，是将优选的野白参菌株在马铃薯琼脂蛋白试管培养基上组织分离或孢子分离接种，经适温培养得母种，又将母种接入制好的玻璃荞麦粒培养基培养得原种，将原种接入配制处理好的培养基制得栽培种后入棚上架排场，管理出菇，其特征在于，栽培种培养基有三种配方，栽培种培养基所用的大麦粒、小麦粒、荞麦粒都须用0.2％石灰水浸泡40小时，捞起用清水冲洗净再与其它料配用，按配料重量百分比为：①小麦粒50％，阔叶杂木锯屑49％，熟石膏粉1％；或

②大麦粒60％，阔叶杂木锯屑30％，麸皮9％，熟石膏粉1％；或

③荞粒60％，阔叶杂木锯屑35％，麸皮4％，熟石膏粉1％；

将配料拌均，按料水比1∶1.3-1.5加水搅拌，使水含量为55％-60％，手捏不滴水，分装入袋，扎紧口置入蒸汽杀菌锅加压0.147MPa，控温128℃保持90分钟灭菌，自然降温，压力降至0时开锅取出袋子，当温度降至25℃以下时以无菌操作接入制好的原种，用不干胶布封贴接种眼后直接移入大棚上架排场控温14-28℃，调湿80-90％，进行出菇管理，15-18天采头茬白参菌，同法管护10天采二茬，连续采3-4茬，50天后淘汰菌筒。

2.如权利要求1所述的白参菌高效栽培法，其特征是，栽培种的接种采用一排四眼，每眼置入20-25粒原种荞粒。

3.如权利要求1所述的白参菌高效栽培法，其特征是栽培种接种3天用0.3cm直径铁钉扎破封口胶布排气，8-9天揭去封口胶布，并在接种眼上下两侧菌丝晕圈边割划开袋子

1.5cm小口各1个，形成三排12个出菇眼。

4.如权利要求1所述的白参菌高效栽培法，其特征是，母种、原种的培养基采用压力

0.147MPa，在温度128-130℃蒸汽压力杀菌锅灭菌40-60分钟。

说明书

白参菌的高效栽培法

技术领域

[0001] 本发明属于人工栽培食用菌技术，尤其是一种白参菌的高效栽培法。

背景技术

[0002] 白参菌属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目，裂褶菌科，侧耳属，又名裂褶菌，俗名八担柴，是一种分布较广的野生食用菌。它的适应温辐较宽，菌丝能在6-30℃范围内生长，最低能在8℃生长子实体，子实体最佳生长温度为14-28℃，极限高温30℃，对水份要求较高，子实体最佳生长空气湿度为80-90％，低于55％短时间内脱水死亡。由于白参菌富含多种有机物，含人体所需18种氨基酸中的17种，含人体所需8种微量元素的7种，并含有抗肿瘤、抗菌素增效剂，裂褶菌多粒，食用味道鲜美清香，经常食用有清肝明目、健胃润肠，滋补强身的功能，对小儿盗汗、痔症、便秘、神经衰弱、头昏耳鸣、睡眠不良均有显著效果，能增强人体免疫力，可辅助对肿瘤的治疗，是一种很有价值的食药兼用品。但纯野生的白参菌朵形小味老，产量有限，不能满足市场需求，人们在驯育栽培白参菌方面也取得了一些进展，人工栽培的白参菌品质、味道、产量均好于野生菌，如专利号为ZL200410021821.X白参菌的人工栽培繁育技术便是其中的一种，经选育驯化野白参菌，并成功繁育栽培生产出了品质、产量大大优于野白生菌。但该套技术仍存在不足：栽培种的培养基配料组份过多，达5-7种，而所能提供的营养物质不够，栽出的白参菌除头茬朵形、产量较好外，后几茬显然乏力，难以达到高产、稳产，经济性价比不高，并且，操作上显得过于繁锁。

发明内容

[0003] 为弥补上述不足，本发明在于提供一套组份少、营养全面、含量高的栽培种培养基，以保障生产的白参菌朵形更大，外观更美观，稳产、高产，可采多茬，经济效益高，而且操作技术简单易行的白参菌栽培方法。

[0004] 本发明是这样完成的：优选鲜活野生白参菌株以组织分离或孢子分离法接种于马铃薯琼脂蛋白试管培养基，培养提纯获得母种，将母种接种于玻璃瓶的荞麦粒培养基中培养提纯得原种，再将原种接入配制处理好的栽培培养基袋后，直接移入适温高湿的塑料大棚，观察管理出菇。

[0005] 本方法的技术特征在于栽培种培养基有三种配方，按配料的重量百分比为：

[0006] ①小麦粒50％，阔叶杂木锯屑49％，熟石膏粉1％；

[0007] ②大麦粒60％，阔叶杂木锯屑30％，麸皮9％，熟石膏粉1％；

[0008] ③荞粒60％，阔叶杂木锯屑35％，麸皮4％，熟石膏粉1％；

[0009] 将配料拌均，按料水比1∶1.3-1.5加水搅拌，使水含量为55％-60％，以手捏不滴水为宜，分装入袋，扎紧口置入蒸汽杀菌锅加压0.147MPa，控温128℃保持90分钟灭菌，自然降温，压力降至0时开锅取出袋子，当温度降至25℃以下时以无菌操作接入制好的原种，用不干胶布封贴接种眼后直接移入大棚上架排场控温14-28℃，调湿80-90％，进行出菇管理，15-18天可采头茬白参菌，同法管护10天可采二茬，连续收3-4茬，50天后淘汰菌