天精养生茶及其制备方法

摘要

本发明为一种天精养生茶及其制备方法，属保健茶配方及制作领域。枸杞叶又名天精草，其技术方案为以枸杞叶成分为主料，配以各种药用提取物精制而成，其制作工序包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀青、捻揉喷洒药用植物提取物、焙干、成品分装即得成品，本产品共有四个系列产品。本发明的天精养生茶较好的保留了枸杞叶中的有效成分，充分发挥了枸杞叶的药理特性，同时配合以各种提取物增效后又各有侧重，长期饮用可清热解毒，美容养颜，补肾壮阳，明目安神，除烦止渴，改善睡眠，增强人体免疫力，预防感冒，对降血脂、降血糖有辅助疗效，且特别适宜于口干舌燥、上火牙疼、便秘者饮用。它还具有价格低廉、易于推广，效益好等优点。

权利要求

1.一种天精养生茶，其特征是它的原料配方质量配比为枸杞叶：枸杞子提取物：百合提取物：地黄提取物为100∶0.2-0.8∶0.2-0.8∶0.1-0.5，其制作方法的工序包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀青、捻揉时喷洒药用植物提取物、焙干、成品分装即得成品。

说明书

天精养生茶及其制备方法

[0001] 一、技术领域：本发明提供了一种含有枸杞叶的天精养生茶及其制备方法，属保健茶配方及其制作领域。

[0002] 二、技术背景：

[0003] 枸杞叶又名天精草、地仙苗，系茄科(Solanaceae)、茄族(Solaneae Reichb.)、枸杞亚族(Lycium L.)植物枸杞的鲜嫩茎叶，在我国河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海等省、自治区都有野生分布和栽培。枸杞叶性凉，味苦、甘，无毒，入心、肺、脾、肾四经，可补虚益精、清热止渴、明目养颜等。据报道枸杞叶片中含粗蛋白14％、脂肪3.1％、总糖4.3％，其维生素含量高，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸的含量分别为4.29％、0.269％、0.88％、10.58％和35.16％；八种人体必需氨基酸在枸杞叶中含除色氨酸以外的七种，尤以天门冬氨酸和谷氨酸含量最高，分别高达1.25mg/100mg和
1.39mg/100mg，各种氨基酸总和11.04mg/100mg，比其果实中还高出0.56mg/100mg；同时枸杞叶还含有大量生物碱、茶多酚、多种矿物元素以及具多方面功能的黄酮类化合物。因此，枸杞叶是药食两用的高营养滋补品。

[0004] 茶在中国有“举国之饮”之说，可见茶在中国人心中的特殊地位，此外在国外，日本、韩国、印度、新加坡、蒙古、东盟10国等均十分重视茶饮，目前日本、欧美等发达国家的专家已经把“茶——21世纪的天然健康饮料”列为重大研究课题，茶已成为各国学术界研究防癌抗衰老的重点。近年来，源于茶的保健功效，许多以茶制作的保健食品纷纷走入了市场，保健茶(healthytea)即以茶为主，配有适量中药，既有茶味，又有轻微药味，并有保健治疗作用的饮料。20世纪70年代以来，由于食品污染、药物副作用对健康的威胁及营养过剩等问题日趋严重，人们越来越热衷于天然食品、天然药物和保健食品等，因此保健茶市场份额得以迅速扩大，现已发展成为保健食品领域中不可忽视的新军。

[0005] 截止目前为止，保健茶的应用历史悠久且十分广泛，其中在我国古代，《神农本草》、《本草纲目》、《采药录》、《食论》、《千斤方》等六十多种书籍记录了二百余种茶叶的药用配方。现在在国内外市场上也出现有各种袋泡茶、香料茶、速溶茶、冰茶等，按功能分有“泻下茶”、“止咳茶”、“省和茶”、“八珍茶”等，但现有配方功能有限、且尚未有将枸杞叶与多种药用提取物混揉在一起的配方及制作工艺。

[0006] 本发明的目的就是针对上述存在的问题，提供一种具有多种营养保健功能的养生茶的系列产品及其制备方法。三、发明内容：

[0007] 本发明的目的旨在提供一种以枸杞叶为原料、配以各种药用提取物制成的、营养保健功能大致相同而又各有侧重、且具有独特风味的天精养生茶的系列产品及其制备方法。

[0008] 本发明的技术方案为：

[0009] 天精养生茶的制备方法，均以枸杞叶成分为主料，配以各种药用提取物精制而成，其制作工序包括筛选、清洗、摊放、萎凋、杀青、捻揉时喷洒药用植物提取物、焙干、成品分装即得成品。

[0010] 它们的基本保健功能是清热解毒，美容养颜，补肾壮阳，明目安神，除烦止渴，改善睡眠，增强人体免疫力，预防感冒，对降血脂、降血糖有辅助疗效等。

[0011] 其中天精养生茶A的原料配方质量配比为枸杞叶：枸杞子提取物：百合提取物：地黄提取物为100∶0.2-0.8∶0.2-0.8∶0.1-0.5，除具有上述基本保健功能外，侧重于滋阴补虚。

[0012] 天精养生茶B的原料配方质量百分比为枸杞叶、茯苓提取物、杏仁提取物、大黄提取物，配比为100∶0.1-0.5∶0.2-0.8∶0.1-0.5，除具有上述基本保健功能外，侧重于润肠通便。

[0013] 天精养生茶C的原料配方质量百分比为枸杞叶、丹参提取物、锁阳提取物和枸杞子提取物，配比为100∶0.1-0.5∶0.1-0.5∶0.1-0.8，除具有上述基本保健功能外，侧重于降糖消脂。

[0014] 天精养生茶D的原料配方质量百分比为枸杞叶、龙胆花提取物、黄芪提取物和柴胡提取物，配比为100∶0.1-0.8∶0.1-0.8∶0.1-0.8，除具有上述基本保健功能外，侧重于保肝护胃。

[0015] 本发明是以枸杞叶为原料，配以具有不同药用保健功能的药用植物提取物，运用科学的方法与独特的加工工艺精制而成的天精养生茶，该方法比较完好的保留了枸杞叶中的有效成分，充分发挥了枸杞叶的药理特性，同时配合以各种提取物增效后又各有侧重，长期饮用可清热解毒，美容养颜，补肾壮阳，明目安神，除烦止渴，改善睡眠，增强人体免疫力，预防感冒，对降血脂、降血糖有辅助疗效，且特别适宜于口干舌燥、上火牙疼、便秘者饮用。

[0016] 本发明的有以下优点：

[0017] 1.生产工艺特殊，茶与药组合新颖，制成的养生茶系列不仅保持了茶的外观以及枸杞叶的功效，同时又具有药的效果。

[0018] 1.营养成分多元：天精养生茶中除含有人体所需的营养成分、氨基酸及矿质元素外，还含有大量生物碱类、茶多酚、黄酮类化合物等多种对人体健康有益的成分，它们具有维持体内酸碱平衡、兴奋、利尿、松弛平滑肌、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、增强毛细血管、消炎、抗菌、抗癌、抗辐射等作用，且浸出率高，易于人体吸收；

[0019] 2.口感好：本发明的天精养生茶不苦、不涩、清香爽口、既具有枸杞的香甜味，又具有不同提取物的淳厚味，风味独特；

[0020] 3.色泽鲜亮：本发明的天精养生茶翠绿明亮、汤色怡人；

[0021] 4.多种保健功能：本发明的天精养生茶系列均具有清热解毒，美容养颜，补肾壮阳，明目安神，除烦止渴，改善睡眠，增强人体免疫力，预防感冒，对降血脂、降血糖有辅助疗效，且特别适宜于口干舌燥、上火牙疼、便秘者饮用；同时天精养生茶系列保健功能又各有侧重，其中天精养生茶A侧重于滋阴补虚；天精养生茶B侧重于润肠通便；天精养生茶C侧重于降糖消脂；天精养生茶D侧重于保肝护胃；

[0022] 5.价格低廉、易于推广，效益可观；

[0023] 6.便于运输、易于存放。

[0024] 这种天精养生茶的制作方法为筛选：选择外形完整、色泽基本一致、无病虫害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放：用清水洗干净后摊放1-5小时；萎凋：在40-50℃下进行热风吹晾2-3小时，再用15-25℃的冷风吹晾20-30小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青：将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感无粘、能自然放开为止，杀青温度在150-180℃；捻揉时喷洒药用植物提取物：
将杀青叶及时摊凉，之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙干：之后先放入烘箱中在40-70℃烘干1-3小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘结在锅壁上；成品分装：分装入袋即得成品。
四、具体实施方案：

[0025] 实施例1：其中天精养生茶A的原料配方质量配比为枸杞叶：枸杞子提取物：百合提取物：地黄提取物为100∶0.2∶0.2∶0.1，制作方法为筛选：选择外形完整、色泽基本一致、无病虫害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放：用清水洗干净后摊放1小时；萎凋：在40℃下进行热风吹晾2小时，再用15℃的冷风吹晾20小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青：将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感无粘、能自然放开为止，杀青温度在150℃；捻揉时喷洒药用植物提取物：将杀青叶及时摊凉，之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙干：之后先放入烘箱中在40℃烘干1小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘结在锅壁上；成品分装：分装入袋即得成品。

[0026] 实施例2：其中天精养生茶A的原料配方质量配比为枸杞叶：枸杞子提取物：百合提取物：地黄提取物为100∶0.8∶0.8∶0.5，制作方法为筛选：选择外形完整、色泽基本一致、无病虫害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放：用清水洗干净后摊放5小时；萎凋：在50℃下进行热风吹晾3小时，再用25℃的冷风吹晾30小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青：将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感无粘、能自然放开为止，杀青温度在180℃；捻揉时喷洒药用植物提取物：将杀青叶及时摊凉，之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙干：之后先放入烘箱中在70℃烘干3小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘结在锅壁上；成品分装：分装入袋即得成品。

[0027] 实施例3：天精养生茶B的配方为枸杞叶、茯苓提取物、杏仁提取物、大黄提取物，配比为100∶0.5∶0.8∶0.5，制作方法为筛选：选择外形完整、色泽基本一致、无病虫害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放：用清水洗干净后摊放1小时；萎凋：在40℃下进行热风吹晾2小时，再用15℃的冷风吹晾20小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青：将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感无粘、能自然放开为止，杀青温度在150℃；捻揉时喷洒药用植物提取物：将杀青叶及时摊凉，之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙干：之后先放入烘箱中在40℃烘干1小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘结在锅壁上；成品分装：分装入袋即得成品。

[0028] 实施例4：天精养生茶B的配方为枸杞叶、茯苓提取物、杏仁提取物、大黄提取物，配比为100∶0.1∶0.2∶0.1，制作方法为筛选：选择外形完整、色泽基本一致、无病虫害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放：用清水洗干净后摊放5小时；萎凋：在50℃下进行热风吹晾3小时，再用25℃的冷风吹晾30小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青：将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感无粘、能自然放开为止，杀青温度在180℃；捻揉时喷洒药用植物提取物：将杀青叶及时摊凉，之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙干：之后先放入烘箱中在70℃烘干3小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘结在锅壁上；成品分装：分装入袋即得成品。

[0029] 实施例5：天精养生茶C的配方为枸杞叶、丹参提取物、锁阳提取物和枸杞子提取物，配比为100∶0.1∶0.1∶0.1，制作方法为筛选：选择外形完整、色泽基本一致、无病虫害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放：用清水洗干净后摊放1小时；萎凋：在40℃下进行热风吹晾2小时，再用15℃的冷风吹晾20小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青：将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感无粘、能自然放开为止，杀青温度在150℃；捻揉时喷洒药用植物提取物：将杀青叶及时摊凉，之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙干：之后先放入烘箱中在40℃烘干1小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘结在锅壁上；成品分装：分装入袋即得成品。

[0030] 实施例6：天精养生茶C的配方为枸杞叶、丹参提取物、锁阳提取物和枸杞子提取物，配比为100∶0.5∶0.5∶0.8，制作方法为筛选：选择外形完整、色泽基本一致、无病虫害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放：用清水洗干净后摊放5小时；萎凋：在50℃下进行热风吹晾3小时，再用25℃的冷风吹晾30小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青：将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感无粘、能自然放开为止，杀青温度在180℃；捻揉时喷洒药用植物提取物：将杀青叶及时摊凉，之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙干：之后先放入烘箱中在70℃烘干3小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶液易粘结在锅壁上；成品分装：分装入袋即得成品。

[0031] 实施例7：天精养生茶D的配方为枸杞叶、龙胆花提取物、黄芪提取物和柴胡提取物，配比为100∶0.1∶0.1∶0.1，制作方法为筛选：选择外形完整、色泽基本一致、无病虫害、无残留、无污渍的枸杞鲜叶或嫩芽；清洗、摊放：用清水洗干净后摊放1小时；萎凋：在40℃下进行热风吹晾2小时，再用15℃的冷风吹晾20小时，即热风萎凋和冷风萎凋，吹风时需不断翻动，保证脱水一致、色泽相同；杀青：将萎凋叶放入杀青锅中杀青，至枸杞叶手感无粘、能自然放开为止，杀青温度在150℃；捻揉时喷洒药用植物提取物：将杀青叶及时摊凉，之后放入捻揉机中进行捻揉，捻揉时喷洒各种药用提取物，最终成条或成型，掰块、抖筛；焙干：之后先放入烘箱中在40℃烘干1小时，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后在炒干机中炒干，这是因为如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁和提取物溶