一种含有DDGS的肉鸭饲料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含有DDGS的肉鸭饲料及其制备方法，配合饲料中各种原料为：玉米，小麦，次粉，玉米胚芽饼，玉米蛋白粉，DDGS，豆粕，花生粕，羽毛粉，油脂，食盐，石粉，磷酸氢钙，氯化胆碱，蛋氨酸，苏氨酸，赖氨酸，甜菜碱，植酸酶，复合预混料，乳化剂，维生素预混料，微量元素预混料。其制备步骤为：称取—粉碎—混合—制粒—破碎。本发明提供的技术方案带来的有益效果是：配比科学，制作简单，在肉鸭饲料配方中采用了优质原料DDGS，减少了玉米、豆粕等常规高蛋白原料的用量，降低饲料成本，同时满足肉鸭生长的营养需求，不对肉鸭生长性能产生负面影响，提高肌肉率，降低腹脂率，明显改善肉品品质，出栏率高。

权利要求

1.一种含有DDGS的肉鸭饲料，其特征在于，所述配合饲料中各种原料及其重量百分比为：玉米40-45%，小麦10-20%，次粉5-6%，玉米胚芽饼3-4%，玉米蛋白粉3-4%，DDGS10-15%，

46%的豆粕1.5-3%，花生粕3-4%，羽毛粉1-1.5%，油脂1-2%，食盐0.3-0.5%，石粉1.3-1.4%，磷酸氢钙0.5-0.55%，60%氯化胆碱0.08-0.1%，99%蛋氨酸0.1-0.2%，98%苏氨酸0.1-0.2%，

65%赖氨酸0.8-1%，甜菜碱0.03-0.05%，植酸酶0.01-0.03%，复合预混料0.01-0.03%，乳化剂0.05-0.1%，维生素预混料0.1-0.2%，微量元素预混料0.1-0.2%；

所述配合饲料的制备方法包括：按上述重量百分比称取原料；投入粉碎机进行粉碎，粉碎筛片孔径为2.0mm-2.5mm；混合均匀；

在75-85℃下制粒，使其糊化度达到40%；

投入破碎机内进行破碎，破碎粒度为6-10目。

2.根据权利要求1所述的含有DDGS的肉鸭饲料，其特征在于，所述配合饲料中各种原料及其重量百分比为：玉米44.09%，小麦20%，次粉6%，玉米胚芽饼3%，玉米蛋白粉3.7%，DDGS10%，46%的豆粕3%，花生粕3.8%，羽毛粉1%，油脂1.5%，食盐0.41%，石粉1.37%，磷酸氢钙0.52%，60%氯化胆碱0.08%，99%蛋氨酸0.12%，98%苏氨酸0.11%，65%赖氨酸0.88%，甜菜碱0.03%，植酸酶0.01%，复合预混料0.02%，维生素预混料0.18%，微量元素预混料0.18%。

3.根据权利要求1所述的含有DDGS的肉鸭饲料，其特征在于，所述配合饲料中各种原料及其重量百分比为：玉米40.64%，小麦20%，次粉6%，玉米胚芽饼3%，玉米蛋白粉3.3%，DDGS15%，46%的豆粕1.5%，花生粕3.6%，羽毛粉1%，油脂2%，食盐0.41%，石粉1.375%，磷酸氢钙0.515%，60%氯化胆碱0.08%，99%蛋氨酸0.12%，98%苏氨酸0.11%，65%赖氨酸0.88%，甜菜碱0.03%，植酸酶0.01%，复合预混料0.02%，乳化剂0.05%，维生素预混料0.18%，微量元素预混料0.18%。

4.根据权利要求1—3任一所述的含有DDGS的肉鸭饲料，其特征在于，所述维生素预混料为青岛和美饲料有限公司生产的复合维生素预混合饲料LV62。

5.根据权利要求1—3任一所述的含有DDGS的肉鸭饲料，其特征在于，所述微量元素预混料为青岛友和饲料有限公司生产的禽用复合微量元素预混料M-P。

6.根据权利要求1—3任一所述的含有DDGS的肉鸭饲料，其特征在于，所述复合预混料为化学工业饲料添加剂工程技术中心实验厂生产的畜禽复合预混料ZP。

说明书

一种含有DDGS的肉鸭饲料及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明涉及含有来源于植物、动物或矿物原料的动物养殖饲料，特别涉及一种含有DDGS的肉鸭饲料及其制备方法。

背景技术

[0002] 近年来，由于世界粮食短缺，导致饲料供应日趋紧张，尤其是高蛋白饲料资源紧缩逾发明显。因此，如何开发和利用其他的非常规蛋白质资源便成为研究者越来越关注的热点。有研究发现，由于酒精糟及其残液干燥物(distillers dried grains with solubles，DDGS)蛋白含量高、营养价值全，且产量大、价格低廉、安全性好，可以作为各种家畜廉价高效的饲料原料，近年来在养殖业中得到了广泛的研究。

[0003] DDGS(玉米酒糟及其可溶物)主要是指用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产燃料乙醇和二氧化碳后的剩余发酵残留物经过低温干燥形成的共生产品，它是浓缩了玉米中除了淀粉和糖外的其他营养成分(如蛋白、脂肪、维生素等)的混和物，它包括DDS(可溶干酒精糟，Distillers Dried Solubles)和DDG(干酒精糟，Distillers Dried Grains)两部分。因此，它的营养价值与原玉米籽粒相比具有低淀粉、高蛋白、高可消化纤维和高有效磷等许多特点。

[0004] DDGS最大限度地保留了原谷物的蛋白质等营养成分，品质上比原谷物有了大幅度的提高。DDGS是优质蛋白原料，其氨基酸含量及可消化氨基酸含量都比较高，蛋白质在28％左右，赖氨酸1.3％，蛋氨酸0.6％。蛋白质在动物营养中占有特殊地位，它的营养作用是其他营养物质不能代替的。

[0005] DDGS的脂肪含量较高，一般可达9％～13％，水分含量低于11％，具有长期保存不霉变、高温不酸败等优点，且脂肪中各类脂肪酸比例适当，有良好的适应性。DDGS中亚油酸含量较高，可达2.3％，是必需脂肪酸亚油酸的良好来源。

[0006] DDGS在发酵过程中，细菌分解了部分纤维素，同时破坏了纤维素和木质素之间的紧密结构，使其纤维成分的利用率得以提高，提高了其生物效价。DDGS的纤维性物质含量与它的质量有关，一般为7.1％-8.0％。

[0007] 郭亮、郭浩等从业人员或学者的研究发现，DDGS的非蛋白氮和磷含量较高，其磷含量为0.94％-1.21％，钙为0.2％~0.4％。Shurson(2002)报道在日粮中添加DDGS可节省磷酸氢钙的用量，从而降低饲料成本。

[0008] DDGS中含有大量酵母菌体，B族维生素含量丰富。另外，发酵中产生的未知生长因子、糖化物、酵母等对动物生长十分有利。

[0009] 由于DDGS中融入了糖化曲和酵母的营养成分和活性因子，因而它是一种高蛋白、高营养、无任何抗营养因子的优质蛋白饲料原料。

[0010] DDGS的外观颜色从橘黄色到深红色，其中，呈橘黄色的其气味和养分性能较好。DDGS呈现不同光泽是由于其含有的赖氨酸水平的不同所导致的。DDGS为蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的良好来源，并含有未知生长因子。玉米DDGS饲料的主要特点是低淀粉、高蛋白、高可消化纤维和高有效磷，它可以广泛应用于畜牧生产中。

[0011] 对于DDGS在饲料方面的研究大多只停留在对牛、猪消化的方面，用于家禽进行研究的较少。这在一定程度上影响了DDGS在家禽生产中的应用。对于家禽来说，DDGS是家禽第一限制性氨基酸--蛋氨酸的很好来源，同时也是家禽必需脂肪酸的很好来源。家禽蛋白质需要量的确定以及饲料营养价值的评定都要考虑日粮中必需氨基酸的水平，饲粮中各种氨基酸在数量和比例都要与所喂动物的最佳生产水平的需要相平衡，保证必需氨基酸的有效利用，提高饲粮蛋白质的转化率。而DDGS是经过酵母发酵生产酒以后的产品，它经过了植物性蛋白向微生物蛋白的转化过程，因而，DDGS的蛋白质更具有适合动物营养需要的品质。DDGS的高脂肪特性对家禽来说也具有很重要的意义，它不仅能够提供给家禽足够的必需脂肪酸，而且作为高能物质可满足家禽早期生长和产蛋高峰期对能量的需要。张艳铭、甄二英等在以DDGS和菜籽粕组成的替代豆粕饲喂蛋鸡的试验研究中发现：与对照组相比，饲喂DDGS复合饲料组的鸡体重分别增加0.22％、3.5％和0.84％；产蛋率分别提高3.7％、1.9％和1.3％；日耗料量分别降低3.3％、4.8％和3.9％；料蛋比分别降低3.3％、3.8％和
3.3％。

[0012] DDGS也是家禽必需脂肪酸亚油酸的来源，亚油酸是家禽的必需脂肪酸，参与脂肪的合成与代谢，能量供应充足，有利于家禽体内的蛋白质代谢，从而增加蛋重；能量供应不足，产蛋量下降。因此，DDGS与其他饲料配合可成为种鸡和产蛋鸡的饲料。李恒鑫在蛋鸡营养价值评定中测得DDGS的常规养分粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷含量分别为40．00％、8．60％、7．45％、0．10％，其中，粗纤维和粗脂肪含量略高于豆粕，其余养分含量与豆粕相当，研究表明了DDGS可以部分代替豆粕用于蛋鸡生产之中；Shurson(2002)报道在日粮中添加DDGS可节省磷酸氢钙的用量，同时，由明尼苏达大学Nick Dale博士和其他研究人员进行的另一个研究表明，DDGS含有的养分及消化率，使其可作为家禽日粮中的有效组成原料。

[0013] 在美国，随着燃料乙醇生产厂家不断增多，每年有大量的DDGS产品供入国内市场和国际市场。据燃料协会最新的报告，美国2006年生产的DDGS总计达到850万t，预计2010年产量可以增加到3 600万t。因此，有望更大量地将其应用于畜禽饲料中。在我国乙醇工业有着悠久的历史，20世纪80年代由于我国玉米产量的迅速增加，导致以玉米为原料生产乙醇的厂家迅速发展。同时由于玉米乙醇联产DDGS作为一个产业政策的实施，来自玉米原料的乙醇总产量达到了50％左右，因此每年有大量的玉米DDGS共生产品产生。

[0014] 随着当下常规原料价格的不断飞涨，突破常规、尝试使用非常规优质原料对于从事养殖行业的各方来说，是一个共赢的举措。

发明内容

[0015] 为了提供一种配比科学，制作简单，开发优质原料DDGS在肉鸭饲料配方中的使用，减少玉米、豆粕等竞争激烈的日渐短缺的常规高蛋白原料的用量，降低饲料成本，同时不对肉鸭生长性能产生负面影响，本发明提供了一种含有DDGS的肉鸭饲料及其制备方法。

[0016] 为了实现上述发明目的，本发明提供了一种含有DDGS的肉鸭饲料，其中，所述配合饲料中各种原料及其重量百分比为：玉米40-52%，小麦3-20%，次粉4-6%，玉米胚芽饼3-4%，玉米蛋白粉3-6%，DDGS1-15%，46%的豆粕1.5-5%，花生粕3-5%，羽毛粉1-2%，油脂0.2-2%，食盐0.2-0.5%，石粉1.2-1.4%，磷酸氢钙0.5-0.6%，60%氯化胆碱0.05-0.1%，99%蛋氨酸0.1-0.3%，98%苏氨酸0.1-0.3%，65%赖氨酸0.6-1%，甜菜碱0.02-0.1%，植酸酶
0.01-0.05%，复合预混料0.01-0.05%，乳化剂0-0.1%，维生素预混料 0.1-0.3%，微量元素预混料0.1-0.3%；上述原料的重量百分比之和为100%。

[0017] 所述配合饲料中各种原料及其重量百分比还可以优选为：玉米40-45%，小麦10-20%，次粉5-6%，玉米胚芽饼3-4%，玉米蛋白粉3-4%，DDGS10-15%，46%的豆粕1.5-3%，花生粕3-4%，羽毛粉1-1.5%，油脂1-2%，食盐0.3-0.5%，石粉1.3-1.4%，磷酸氢钙0.5-0.55%，
60%氯化胆碱0.08-0.1%，99%蛋氨酸0.1-0.2%，98%苏氨酸0.1-0.2%，65%赖氨酸0.8-1%，甜菜碱0.03-0.05%，植酸酶0.01-0.03%，复合预混料0.01-0.03%，乳化剂0.05-0.1%，维生素预混料0.1-0.2%，微量元素预混料0.1-0.2%。

[0018] 所述配合饲料中各种原料及其重量百分比也可以优选为：玉米44.09%，小麦20%，次粉6%，玉米胚芽饼3%，玉米蛋白粉3.7%，DDGS10%，46%的豆粕3%，花生粕3.8%，羽毛粉1%，油脂1.5%，食盐0.41%，石粉1.37%，磷酸氢钙0.52%，60%氯化胆碱0.08%，99%蛋氨酸0.12%，98%苏氨酸0.11%，65%赖氨酸0.88%，甜菜碱0.03%，植酸酶0.01%，复合预混料0.02%，维生素预混料0.18%，微量元素预混料0.18%。

[0019] 所述配合饲料中各种原料及其重量百分比又可以优选为：玉米40.64%，小麦20%，次粉6%，玉米胚芽饼3%，玉米蛋白粉3.3%，DDGS15%，46%的豆粕1.5%，花生粕3.6%，羽毛粉1%，油脂2%，食盐0.41%，石粉1.375%，磷酸氢钙0.515%，60%氯化胆碱0.08%，99%蛋氨酸0.12%，98%苏氨酸0.11%，65%赖氨酸0.88%，甜菜碱0.03%，植酸酶0.01%，复合预混料0.02%，乳化剂0.05%，维生素预混料0.18%，微量元素预混料0.18%。

[0020] 所述维生素预混料为青岛和美饲料有限公司生产的复合维生素预混合饲料LV62。

[0021] 所述微量元素预混料为青岛友和饲料有限公司生产的禽用复合微量元素预混料M-P。

[0022] 所述复合预混料为化学工业饲料添加剂工程技术中心实验厂生产的畜禽复合预混料ZP。

[0023] 为了更好的实现上述发明目的，本发明还提供了一种含有DDGS的肉鸭饲料的制备方法，其制备方法包括：

[0024] 按上述重量百分比称取原料；

[0025] 投入粉碎机进行粉碎，粉碎筛片孔径为2.0mm-2.5mm；

[0026] 混合均匀。

[0027] 还可以进一步包括：在75-85℃下制粒，使其糊化度达到40%。

[0028] 又可以进一步包括：投入破碎机内进行破碎，破碎粒度为6-10目。

[0029] 本发明提供的技术方案带来的有益效果是：配比科学，制作简单，在肉鸭饲料配方中采用了优质原料DDGS，减少了玉米、豆粕等竞争激烈的日渐短缺的常规高蛋白原料的用量，降低饲料成本，同时满足肉鸭生长的营养需求，不对肉鸭生长性能产生负面影响，提高肌肉率，降低腹脂率，明显改善肉品品质，增加市场竞争力，且安全，使用方便，出栏率高，创造了较好的社会价值及经济利益。

具体实施方式

[0030] 为了减少玉米、豆粕等竞争激烈的日渐短缺的常规高蛋白原料的用量，降低饲料成本，同时不对肉鸭生长性能产生负面影响，本发明实施例采用非常规高蛋白资源，即DDGS，配制出了能够减少玉米、豆粕等常规高蛋白原料用量的肉鸭饲料配方。

[0031] 实施例1：

[0032] 一种含有DDGS的肉鸭饲料，其中，配合饲料中各种原料及其重量百分比为：玉米44.09%，小麦20%，次粉6%，玉米胚芽饼3%，玉米蛋白粉3.7%，DDGS10%，46%的豆粕3%，花生粕3.8%，羽毛粉1%，油脂1.5%，食盐0.41%，石粉1.37%，磷酸氢钙0.52%，60%氯化胆碱
0.08%，99%蛋氨酸0.12%，98%苏氨酸0.11%，65%赖氨酸0.88%，甜菜碱0.03%，植酸酶0.01%，复合预混料0.02%，维生素预混料0.18%，微量元素预混料0.18%。

[0033] 其中，维生素预混料为青岛和美饲料有限公司生产的复合维生素预混合饲料LV62（LV62为商品名）；微量元素预混料为青岛友和饲料有限公司生产的禽用复合微量元素预混料M-P（M-P为商品名）；复合预混料为化学工业（全国）饲料添加剂工程技术中心实验厂生产的畜禽复合复合预混料ZP（ZP为商品名，又叫富锌康）；

[0034] DDGS优选为：15%玉米酒精糟，为美国进口DDGS。其营养成分见表1。

[0035] 表1：DDGS营养成分平均值及变异系数

[0036]

[0037] 实施例2：

[0038] 一种含有DDGS的肉鸭饲料，其中，配合饲料中各种原料及其重量百分比为：玉米40.64%，小麦20%，次粉6%，玉米胚芽饼3%，玉米蛋白粉3.3%，DDGS15%，46%的豆粕1.5%，花生粕3.6%，羽毛粉1%，油脂2%，食盐0.41%，石粉1.375%，磷酸氢钙0.515%，60%氯化胆碱
0.08%，99%蛋氨酸0.12%，98%苏氨酸0.11%，65%赖氨酸0.88%，甜菜碱0.03%，植酸酶0.01%，复合预混料0.02%，乳化剂0.05%，维生素预混料0.18%，微量元素预混料0.18%。

[0039] 其中，维生素预混料为青岛和美饲料有限公司生产的复合维生素预混合饲料LV62（LV62为商品名）；微量元素预混料为青岛友和饲料有限公司生产的禽用复合微量元素预混料M-P（M-P为商品名）；复合预混料为化学工业（全国）饲料添加剂工程技术中心实验厂生产的畜禽复合预混料ZP（ZP为商品名，又叫富锌康）。

[0040] DDGS优选为：15%玉米酒精糟，为美国进口DDGS。其营养成分见表1。

[0041] 同时，本发明实施例还提供了一种含有DDGS的肉鸭饲料的制备方法，其制备步骤为：

[0042] 按实施例1或实施例2的重量百分比称取原料；

[0043] 投入粉碎机进行粉碎，粉碎筛片孔径为2.0mm-2.5mm；

[0044] 混合均匀。

[0045] 在85℃下制粒，使其糊化度达到40%。

[0046] 投入破碎机内进行破碎，破碎粒度为8目。

[0047] 按照上述重量百分比和制备方法得到的本发明含有DDGS的肉鸭饲料，经实验分析，其营养成分的保证值均是：代谢能2850大卡/公斤、粗蛋白17%、赖氨酸0.69%、蛋氨酸0.31%、粗纤维≤6%、灰份≤6%、盐分含量0.30%、钙含量0.8-1.0%、磷含量0.3-0.6%。

[0048] 实验：

[0049] 试验采用单因素试验设计。配方设计时原料选择力求简单与统一，尽量避免由于原料不一致造成的试验误差。

[0050] 实验目的：研究添加不同比例的DDGS对常规高蛋白原料用量的影响，以及对肉鸭生产性能、屠体性能及经济效益的影响。

[0051] 试验动物与分组 ：试验选用14日龄公母混合樱桃谷肉仔鸭864只，随机分为4个处理，每个处理6个重复，每个重复36只肉鸭，初体重保证基本一致。所有分组均按常规饲养管理,试验期为14～42日龄。

[0052] 试验日粮：日粮分4个处理，分别为对照组（DDGS添加量为0），处理组Ⅰ（DDGS添加量为5％），处理组Ⅱ（DDGS添加量为10％，即实施例1的配方），处理组Ⅲ（DDGS添加量为15％，即实施例2的配方）。四种日粮均参照NRC肉鸭饲养标准，并按照等能量和等蛋白质设计配方，选用的基础日粮配方如表2（单位：重量份）。

[0053] 表2 肉鸭日粮组成

[0054]

[0055] 试验时间与地点：试验于2010年8月24日至10月3日在山东六和公司试验鸭厂完成，其中育雏期10天，预实验期4天，正试验期28天。

[0056] 饲养条件与管理：肉鸭饲喂于开放式鸭舍，采用高床竹片网上平养，试验前期饲喂该饲料厂商品肉鸭前期料进行正常育雏，并按正常免疫程序免疫。试验期间自然采光，自由采食和饮水。

[0057] 测定项目：每天观察鸭群的状况，分别在肉鸭14和42日龄时对整栏试验鸭进行空腹称重并统计采食量，以计算日增重（ADG）、日采食量（ADFI）、料重比（FCR）和平均体重（BW）指标，同时统计各重复死淘率。42日龄末，每个重复抽取4只（公母各半）进行屠宰试验，测定其屠宰性能。

[0058] 经济效益分析：根据饲料成本和肉鸭生长性能计算肉鸭增重饲料成本和每只鸭收益。

[0059] 统计分析：试验数据用Excel2003初步处理后采用SPSS10.0统计软件进行单因素方差分析（One-way ANOVA）和Duncan’s多重比较检验。结果用均值及标准误表示，P<0.05为差异显著。

[0060] 结果与分析：

[0061] 1、不同DDGS添加水平的日粮对肉鸭生产性能的影响，见表3。

[0062] 表3 不同DDGS添加水平的日粮对肉鸭生产性能的影响

[0063]

[0064] 注：标准数据，同行肩注相同字母表示差异不显著（P ＞0.05），肩注相异字母者表示差异显著（P<0.05）。

[0065] 试验期间，每组肉鸭大群健康，食欲无异常。由表3可以看出，日粮中DDGS添加量对肉鸭增重差异不显著（P＞0.05），随着DDGS添加量的增加，采食量有增加的趋势。与对照组相比，三个处理组均改善了肉鸭的料重比，料重比分别降低了1.42％、1.39％和1.41％。其中处理组Ⅰ（5％DDGS）和处理组Ⅲ（15％DDGS）与对照组差异显著（P＜0.05）。在本试验中，DDGS的添加应用，对肉鸭的成活率影响不大。

[0066] 家禽蛋白质需要量的确定以及饲料营养价值的评定都要考虑日粮中必需氨基酸的水平，饲粮中各种氨基酸在数量和比例都要与所喂动物的最佳生产水平的需要相平衡，保证必需氨基酸的有效利用，提高饲粮蛋白质的转化率。而DDGS是经过酵母发酵生产酒以后的产品，它经过了植物性蛋白向微生物蛋白的转化过程，因而，DDGS的蛋白质更具有适合动物营养需要的品质。DDGS的高脂肪特性对家禽来说也具有很重要的意义，它不仅能够提供给家禽足够的必需脂肪酸，而且作为高能物质可满足家禽早期生长和产蛋高峰期对能量的需要。这是添加DDGS的处理组之所以能够改善肉鸭生产性能的原因。

[0067] 2、不同DDGS添加水平的日粮对肉鸭经济效益的影响，见表4。

[0068] 表4：不同DDGS添加水平的日粮对肉鸭经济效益的影响

[0069]

[0070] 注：每只鸭收益计算时，肉鸭售价按7.8元/kg，鸭苗按3.8元/只，平均每只鸭药费+疫苗按0.7元计算，其它成本（煤电和人工等）0.9元。

[0071] 由表4可以看出，通过使用优质原料DDGS，使得每吨配合饲料成本分别下降了10元、15元和24元。每公斤肉鸭增重的饲料成本处理组均好于对照组，分别下降了0.06元，0.06元和0.1元，这是由于DDGS一方面降低了饲料成本，同时也一定程度上改善了生产性能，使得增重成本得以降低。因此，每只肉鸭的利润水平也得到提高：相对于对照组，三个处理组的利润分别增加了0.19元、0.16元和0.35元。饲料成本的降低和养殖利润的提高，对于饲料公司和养殖厂降低成本，增加竞争力，获得更好的发展空间，无疑具有重要的现实意义。

[0072] 3、不同DDGS添加水平的日粮对肉鸭屠体性能的影响，见表5。

[0073] 表5 不同DDGS添加水平的日粮对肉鸭屠体性能的影响

[0074]

[0075] 注：标准数据，同行肩注相同字母表示差异不显著（P ＞0.05），肩注相异字母者表示差异显著（P<0.05）。

[0076] 42日龄空腹屠宰，进行屠体测定。由表5可以看出，全净膛率、腹脂率、胸肌率三项指标，四个组之间差异不显著（P＞0.05）。但胸肌率有随饲粮中DDGS水平的增加而增高的趋势，处理组Ⅰ、处理组Ⅱ和处理Ⅲ比对照组分别提高了6.3％、4.8％和9.5％。屠宰率随着DDGS添加量的增加而呈下降趋势，处理组Ⅲ与对照组差异显著（P<0.05）。皮脂率中，对照组最高，与处理组Ⅱ和处理组Ⅲ相比差异显著（P<0.05），处理组Ⅰ、处理组Ⅱ和处理组Ⅲ比对照组分别降低了4.6％、7.6％和8.0％。本试验中，三种水平的DDGS应用于肉鸭饲料，均提高了胸肌率，降低了腹脂率和皮脂率，这表明DDGS可以改善肉鸭品质，因而可以提高肉鸭的商品价值及鸭肉产品的市场竞争力。