马匹育肥方法

摘要

本发明公开了一种马匹育肥方法。本发明马匹育肥方法，所述马匹是按以下步骤进行育肥的：1)马匹选择：选择体重250千克以上、年龄在1.5-6岁放牧采食马匹；2)脂肪消耗期：将选好的马匹由自由放牧采食到集中舍饲；3)脂肪恢复期：先将经过脂肪消耗期的马匹以I号配方饲料喂食60-80天；然后以II号配方喂食40-60天；4)强育增重期：以III号配方饲料喂食40-60天；采用上述的方法，对140匹卡巴金与蒙古马、三河马与蒙古马二代以上的杂交马进行200多天的饲养，培育出一、二、三等雪花马肉占整个育肥马匹的87％，生产出售雪花马肉成品15332.2公斤。平均每匹马产出雪花马肉111.11公斤；成品率78％；马匹日增重平均285.4克。

权利要求

1.一种马匹育肥方法，其特征在于，所述马匹是按以下步骤进行育肥的：

1)马匹选择：选择体重250千克以上、年龄在1.5-6岁放牧采食马匹；

2)脂肪消耗期：将选好的马匹由自由放牧采食到集中舍饲，以干草为主每匹日喂

10-15千克，喂食40-60天；

3)脂肪恢复期：先将经过脂肪消耗期的马匹以Ⅰ号配方饲料3-5千克/日匹，饲草

12-20千克/日匹喂食60-80天；然后以Ⅱ号配方饲料3-5千克/日匹，饲草12-20千克/日匹喂食40-60天；

4)强育增重期：以Ⅲ号配方饲料4-6千克/日匹，饲草18-25千克/日匹喂食40-60天；

其中，所述的Ⅰ号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：玉米40-65份 麦麸20-30份 麻饼15-20份盐0.5-1.5份 骨粉0.5-1.5份；

所述的Ⅱ号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：玉米40-60份 高粱8-15份 麻饼15-20份 盐0.5-1.5份麦麸15-25份 骨粉1.5-2.5份 鱼粉1.5-2.5份；

所述的Ⅲ号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：玉米10-20份高粱 10-20份 麻饼8-15份 大麦15-28份麦麸15-25份 黄豆10-30份 骨粉0.5-2份 盐0.5-1.5份。

2.如权利要求1所述的马匹育肥方法，其特征在于，所述马匹选择骤中，应选择体重

250千克以上、年龄在2-5岁放牧采食马匹。

3.如权利要求1所述的马匹育肥方法，其特征在于，所述的Ⅰ号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：玉米52-58份 麦麸22-26份 麻饼16-18份盐0.5-1.5份 骨粉0.5-1.5份；

4.如权利要求1所述的马匹育肥方法，其特征在于，所述的Ⅱ号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：玉米48-52份 高粱8-12份 麻饼15-18份 盐0.5-1.5份麦麸18-22份 骨粉1.5-2.5份 鱼粉1.5-2.5份；

5.如权利要求1所述的马匹育肥方法，其特征在于，所述的Ⅲ号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：玉米12-16份 高粱15-18份 麻饼8-11份 大麦18-25份麦麸15-18份 黄豆20-25份 骨粉0.5-1.5份 盐0.5-1.5份。

6.如权利要求1、2、3、4或5所述的马匹育肥方法，其特征在于，所述的马匹为卡巴金与蒙古马、三河马与蒙古马二代以上的杂交马。

7.如权利要求1、2、3、4或5所述的马匹育肥方法，其特征在于，所述的马匹中的公马需要在脂肪恢复期去势。

说明书

马匹育肥方法

技术领域

[0001] 本发明涉及一种马匹饲养育肥的方法。

背景技术

[0002] 随着人们生活水平的提高，人们越来越多的关注饮食营养的问题。马肉，虽然其营养价值高，但是由于马匹通常是散养，所以其肉质口感较差因此导致食用者较少。

[0003] 人们在食用过程中，发现一种“雪花马肉”，其是因其脂肪沉积到肌肉纤维中，形成红白相间的花纹，脂肪看上去像白色的雪花，故得此名。雪花马肉堪称马肉中的极品，吃起来汁液丰富，口感甘香嫩滑，在日本、欧、美许多国家深受欢迎，是高级营养保健食品。其生食生物价值很高，含有较高不饱和脂肪酸，可溶解胆固醇清除血管壁沉积，扩张血管促进血循环降低血压，防止患动脉粥样硬化症，心肌梗塞高血压等。但是这种“雪花马肉”大多是在屠宰过程中才能发现，产量无法控制，无法满足人们的需要。

发明内容

[0004] 为达到上述目的，本发明提供一种马匹育肥方法。

[0005] 本发明“雪花马肉”马匹育肥方法，所述马匹是按以下步骤进行育肥的：

[0006] 1)马匹选择：选择体重250千克以上、年龄在1.5-6岁放牧采食马匹；

[0007] 2)脂肪消耗期：将选好的马匹由自由放牧采食到集中舍饲，以干草为主每匹日喂10-15千克，喂食40-60天；

[0008] 3)脂肪恢复期：先将经过脂肪消耗期的马匹以I号配方饲料3-5千克/日匹，饲草12-20千克/日匹喂食60-80天；然后以II号配方饲料3-5千克/日匹，饲草12-20千克/日匹喂食40-60天；

[0009] 4)强育增重期：以III号配方饲料4-6千克/日匹，饲草18-25千克/日匹喂食40-60天；

[0010] 其中，所述的I号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0011] 玉米40-65份 麦麸20-30份 麻饼15-20份

[0012] 盐0.5-1.5份 骨粉0.5-1.5份；

[0013] 所述的II号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0014] 玉米40-60份 高粱8-15份 麻饼15-20份 盐0.5-1.5份

[0015] 麦麸15-25份 骨粉1.5-2.5份 鱼粉1.5-2.5份；

[0016] 所述的III号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0017] 玉米10-20份 高粱10-20份 麻饼8-15份 大麦15-28份

[0018] 麦麸15-25份 黄豆10-30份 骨粉0.5-2份 盐0.5-1.5份。

[0019] 特别是，所述马匹选择骤中，应选择体重250千克以上、年龄在2-岁放牧采食马匹。

[0020] 特别是，所述的I号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0021] 玉米52-58份 麦麸22-26份 麻饼16-18份

[0022] 盐0.5-1.5份 骨粉0.5-1.5份；

[0023] 特别是，所述的II号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0024] 玉米48-52份 高粱8-12份 麻饼15-18份 盐0.5-1.5份

[0025] 麦麸18-22份 骨粉1.5-2.5份 鱼粉1.5-2.5份；

[0026] 特别是，所述的III号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0027] 玉米12-16份 高粱15-18份 麻饼8-11份 大麦18-25份

[0028] 麦麸15-18份 黄豆20-25份 骨粉0.5-1.5份 盐0.5-1.5份。

[0029] 特别是，所述的马匹为卡巴金与蒙古马、三河马与蒙古马二代以上的杂交马。

[0030] 特别是，所述的马匹中的公马需要在脂肪恢复期去势。

[0031] 采用上述的方法，对140匹卡巴金与蒙古马、三河马与蒙古马二代以上的杂交马进行200多天的饲养，按照上述标准，培育出一等雪花马肉17匹，占全部育肥马匹的12.32％；二等雪花马肉49匹，占全部育肥马匹的35.51％；三等雪花马肉54匹，占全部育肥马匹的39.13％；四等17匹，占全部的12.32％。一、二、三等占整个育肥马匹的87％，生产出售雪花马肉成品15332.2公斤。平均每匹马产出雪花马肉111.11公斤；成品率78％；
马匹日增重平均285.4克。

具体实施方式

[0032] 下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

[0033] 本发明的育肥程序要点如下：

[0034] 1)马匹选择：选择体重250千克以上、年龄在1.5-6岁放牧采食马匹；

[0035] 2)脂肪消耗期：将选好的马匹由自由放牧采食到集中舍饲，以干草为主每匹日喂10-15千克，喂食40-60天；

[0036] 马匹由草原上自由放牧采食到集中舍饲，很不适应，更不会吃料。需要以干草为主每匹日喂10-15千克，使马能习惯于舍饲，学会吃料。在调教训练 应的过程中，要进行拴系，做到人马亲和。这期间马体膘急居下降为正常现象，此间也正是“拉架子”时期。

[0037] 3)脂肪恢复期：先将经过脂肪消耗期的马匹以I号配方饲料3-5千克/日匹，饲草12-20千克/日匹喂食60-80天；然后以II号配方饲料3-5千克/日匹，饲草12-20千克/日匹喂食40-60天；

[0038] 经过40-60天适应，脂肪消耗期的喂养，马体储存脂肪消耗很大，需要转入恢复体质。在新的饲料配方喂养情况下，逐渐恢复体膘，形成了马匹生产雪花马肉的代谢过程。

[0039] 4)强育增重期：为了能产生高质量的雪花马肉，在饲喂干草18-25千克/日匹(喂食40-60天)情况下，饲料由II号配方转入III号配方，日粮每匹马增加到4-6千克，经强育55天，使马匹急速增膘，白色的硬脂肪渗透到鲜红的肌肉中。

[0040] 其中，所述的I号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0041] 玉米40-65份 麦麸20-30份 麻饼15-20份

[0042] 盐0.5-1.5份 骨粉0.5-1.5份；

[0043] 所述的II号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0044] 玉米40-60份 高粱8-15份 麻饼15-20份 盐0.5-1.5份

[0045] 麦麸15-25份 骨粉1.5-2.5份 鱼粉1.5-2.5份；

[0046] 所述的III号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0047] 玉米12-16份 高粱15-18份 麻饼8-11份 大麦18-25份

[0048] 麦麸15-18份 黄豆20-25份 骨粉0.5-1.5份 盐0.5-1.5份。

[0049] 按照上述方法对马匹饲养育肥后，将按下述标准对马肉进行等级评定。

[0050] 雪花马肉等级评定，按四个等级标准进行评定。根据马胴体第7～8肋骨间横切面处，眼肌、肋间肌的肌肉色泽和脂肪色泽及分布情况，肉质嫩度，结合胴体膘情进行评定等级。

[0051]

[0052] 组织分析：雪花马肉是由三大组织构成。即：肌肉组织、结缔组织、脂肪组织。肌肉组织是由很多肌细胞群组成肌束。肌细胞(即肌纤维)由肌原纤维、肌丝组成。在这些肌肉组织外面由结缔组织包裹和充实。结缔组织主要是疏松结缔组织构成，里面有胶原纤维组织包裹着肌肉为肌外膜，同样也形成了肌肉束膜。肌纤维膜这些疏松结缔组织鞘里有很多毛细血管。神经纤维及组织基质。白色的脂肪滴、甘油、脂肪酸以及氨基酸、糖元、水分充实在肌细胞之间。纵横交错、红白分明，白色脂肪镶嵌于鲜红的瘦肉之中即为雪花马肉。

[0053] 采用上述的方法，对140匹卡巴金与蒙古马、三河马与蒙古马二代以上的杂交马进行200多天的饲养，按照上述标准，培育出一等雪花马肉17匹，占全部育肥马匹的12.32％；二等雪花马肉49匹，占全部育肥马匹的35.51％；三等54匹，占全部育肥马匹的
39.13％；四等17匹，占全部的12.32％。一、二、三等占整个育肥马匹的87％，生产出售雪花马肉成品15332.2公斤。平均每匹马产出雪花马肉111.11公斤；成品率78％；马匹日增重平均285.4克。

[0054] 实施例1：

[0055] 1)马匹选择：选择体重250千克以上、年龄在3-6岁放牧采食的卡巴金与蒙古马二代以上的杂交马70匹，将它们分成三组，A组为母马组35匹；B组公马35匹。

[0056] 2)脂肪消耗期：将选好的马匹由自由放牧采食到集中舍饲，以干草为主每匹日喂10千克，喂食50天；

[0057] 3)脂肪恢复期：先将经过脂肪消耗期的马匹以I号配方饲料4千克/日匹，饲草15千克/日匹喂食65天；然后以II号配方饲料4千克/日匹，饲草16千克/日匹喂食50天；

[0058] 4)强育增重期：以III号配方饲料5千克/日匹，饲草20千克/日匹喂食55天；

[0059] 其中，所述的I号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0060] 玉米55.5份 麦麸25份 麻饼17份

[0061] 盐1份 骨粉1份；

[0062] 所述的II号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0063] 玉米50份 高粱10份 麻饼16.5份 盐0.5-1.5份

[0064] 麦麸20份 骨粉2份 鱼粉1份；

[0065] 所述的III号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0066] 玉米14份 高粱16份 麻饼10份 大麦20份

[0067] 麦麸15份 黄豆23份 骨粉1份 盐1份。

[0068] 采用上述的方法，共培育出一等雪花马肉9匹，占全部育肥马匹的12.86％；二等雪花马肉24匹，占全部育肥马匹的34.29％；三等雪花马肉27匹，占全部育肥马匹的38.57％；四等8匹，占全部的11.43％。一、二、三等占整个育肥马匹的85.71％，生产出售雪花马肉成品7666公斤。平均每匹马产出雪花马肉109.51公斤；成品率81％；马匹日增重平均285.2克。

[0069] 实施例2：

[0070] 1)马匹选择：选择体重250千克以上、年龄在3-6岁放牧采食的三河马与蒙古马二代以上的杂交马70匹，将它们分成三组，A组为母马组35匹；B组公马35匹。

[0071] 2)脂肪消耗期：将选好的马匹由自由放牧采食到集中舍饲，以干草为主母匹日喂12千克，喂食50天；

[0072] 3)脂肪恢复期：先将经过脂肪消耗期的马匹以I号配方饲料4千克/日匹，饲草15千克/日匹喂食65天；然后以II号配方饲料4千克/日匹，饲草16千克/日匹喂食50天；

[0073] 4)强育增重期：以III号配方饲料5千克/日匹，饲草20千克/日匹喂食55天；

[0074] 其中，所述的I号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0075] 玉米60份 麦麸30份 麻饼15份

[0076] 盐1.2份 骨粉1.2份；

[0077] 所述的II号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0078] 玉米55份 高粱12份 麻饼18份 盐1份

[0079] 麦麸25份 骨粉1.5份 鱼粉2份；

[0080] 所述的III号配方饲料是由以下原料按下述重量份组成：

[0081] 玉米18份 高粱10份 麻饼12份 大麦20份

[0082] 麦麸20份 黄豆25份 骨粉1份 盐1份。