本发明涉及一种沥干装置，该沥干装置包括收纳穿孔内容器(2)的外容器(1)，外容器(1)可在低位置和高位置支撑穿孔内容器(2)，穿孔内容器(2)具有至少两个外部侧面凸起部(22)，当穿孔内容器(2)处于高位置时，外部侧面凸起部(22)能够抵靠在外容器(1)的支撑部件(16)上。根据本发明，外容器(1)具有上开口(17)，上开口(17)在外容器(1)的内部、在所述支撑部件(16)之间设有至少两个侧凹陷部(12)，所述侧凹陷部(12)被设置用于当穿孔内容器(2)处于低位置时至少部分地容纳所述外部侧面凸起部(22)。
1.一种沥干装置，该沥干装置包括收纳穿孔内容器(2；2’；52；102)的外容器(1；1’；
51；101)，所述外容器(1；1’；51；101)可在低位置和高位置支撑所述穿孔内容器(2；2’；52；
102)，所述穿孔内容器(2；2’；52；102)具有至少两个外部侧面凸起部(22；22’；72；122)，当所述穿孔内容器(2；2’；52；102)处于所述高位置时，所述外部侧面凸起部(22；22’；72；
122)能够抵靠在所述外容器(1；1’；51；101)的支撑部件(16；16’；66；116)上，其特征在于，所述外容器(1；1’；51；101)具有上开口(17；17’；67；117)，所述上开口(17；17’；67；
117)在所述外容器(1；1’；51；101)的内部、在所述支撑部件(16；16’；66；116)之间设有至少两个侧凹陷部(12；12’；62；112)，所述侧凹陷部(12；12’；62；112)被设置用于当所述穿孔内容器(2；2’；52；102)处于所述低位置时至少部分地容纳所述外部侧面凸起部(22；
22’；72；122)，并且当所述穿孔内容器(2；2’；52；102)从所述外容器(1；1’；51；101)内的低位置朝外部移动，以及从外部朝该低位置移动时，所述侧凹陷部(12；12’；62；112)设有用于所述外部侧面凸起部(22；22’；72；122)通过的通道。
2.根据权利要求1所述的沥干装置，其特征在于，处于所述低位置的所述穿孔内容器(2；2’；52；102)抵靠在所述外容器(1；1’；51；101)的底部(10；10’；60；110)上。
3.根据权利要求1所述的沥干装置，其特征在于，所述外容器(1；1’；101)的所述支撑部件(16；16’；116)由内部侧面凸起部(14；14’；114)形成。
4.根据权利要求3所述的沥干装置，其特征在于，所述内部侧面凸起部(14；14’)来自所述外容器(1；1’)的上边缘(15；15’)。
5.根据权利要求1所述的沥干装置，其特征在于，所述外容器(51)的所述支撑部件(66)由所述外容器(51)的上边缘(65)形成。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的沥干装置，其特征在于，所述外容器(1；1’；51；
101)和所述穿孔内容器(2；2’；52；102)具有非圆形的几何形状。
7.根据权利要求6所述的沥干装置，其特征在于，所述外容器(1；1’；51；101)和所述穿孔内容器(2；2’；52；102)具有多边形的几何形状。
8.根据权利要求1至5中任一项所述的沥干装置，其特征在于，所述穿孔内容器(2；
2’；52；102)包括一个或多个穿孔的侧壁(21；21’；71；121，121’)。
9.根据权利要求1至5中任一项所述的沥干装置，其特征在于，所述外部侧面凸起部(22；72)包括对置的第一外部侧面凸起部(22a；72a)和第二外部侧面凸起部(22b；72b)。
10.根据权利要求1至4中任一项所述的沥干装置，其特征在于，所述外容器(1’；101)的所述上开口(17’；117)的一半包括围绕第一侧凹陷部(12’a；112a)的第一支撑部件(16’a；116a)和第二支撑部件(16’b；116b)，并且，所述外容器(1’；101)的所述上开口(17’；117)的另一半包括围绕第三支撑部件(16’c；116c)的第二侧凹陷部(12’b；112b)和第三侧凹陷部(12’c；112c)。
11.根据权利要求1至5中任一项所述的沥干装置，其特征在于，所述穿孔内容器(2；
52；102)包括至少一个握持部件(24；74；124)。
12.根据权利要求11所述的沥干装置，其特征在于，所述至少一个握持部件(24；74；
124)来自所述穿孔内容器(2；52；102)的上边缘(23；73；125)。
13.根据权利要求11所述的沥干装置，其特征在于，所述穿孔内容器(2)具有两个对置的内部的握持部件(24)。
14.根据权利要求13所述的沥干装置，其特征在于，所述两个对置的内部的握持部件(24)布置在所述两个外部侧面凸起部(22)之间。
15.根据权利要求1至5中任一项所述的沥干装置，其特征在于，所述外容器(1；1’；
101)完全容纳处于所述低位置的所述穿孔内容器(2；2’；102)。
16.根据权利要求1至5中任一项所述的沥干装置，其特征在于，通过将所述外部侧面凸起部(22；22’；72；122)插入到所述侧凹陷部(12；12’；62；112)内，可将所述穿孔内容器(2；2’；52；102)放置在所述外容器(1；1’；51；101)内的低位置。
17.根据权利要求1至5中任一项所述的沥干装置，其特征在于，通过将所述外部侧面凸起部(22；22’；72；122)抵靠在所述支撑部件(16；16’；66；116)上，可将所述穿孔内容器(2；2’；52；102)放置在所述外容器(1；1’；51；101)内的高位置。
在容器内沥干干酪的沥干装置
技术领域
[0001] 本发明涉及沥干装置的技术领域，该沥干装置包括收纳穿孔内容器的外容器，其中，外容器能够在低位置和高位置支撑穿孔内容器，高位置允许外容器内的穿孔内容器的内盛物的沥干。
[0002] 本发明特别是涉及软干酪的制作，为此会需要沥干乳清。
背景技术
[0003] 文献FR2423977公开了一种上述类型的沥干装置，其中，穿孔内容器具有外部侧面凸起部，当穿孔内容器处于高位置时，这些外部侧面凸起部能够抵靠在外容器的支撑部件上。然而，这些外部侧面凸起部由挠性舌状物形成，并且从低位置转移到高位置以及从高位置转移到低位置需要使所述舌状物弹性变形。所需要的插入力或取出力使该装置的使用不太容易。
发明内容
[0004] 本发明的目的是提供一种允许特别容易操作的沥干装置。
[0005] 该目的是通过这样一种沥干装置来实现的，该沥干装置包括收纳穿孔内容器的外容器，外容器可在低位置和高位置支撑穿孔内容器，穿孔内容器具有至少两个外部侧面凸起部，当穿孔内容器处于高位置时，外部侧面凸起部能够抵靠在外容器的支撑部件上，沥干装置的特征在于，外容器具有上开口，上开口在所述外容器的内部、在所述支撑部件之间设有至少两个侧凹陷部，所述侧凹陷部被设置用于当穿孔内容器处于低位置时容纳所述外部侧面凸起部。这些布置允许只需通过以下步骤就使穿孔内容器从高位置转移到低位置和从低位置转移到高位置：将穿孔内容器提升到外容器之上；使穿孔内容器相对于外容器旋转，以便将外部侧面凸起部定位在侧凹陷部之上或者支撑部件之上；以及将穿孔内容器抵靠到外容器内。通到上开口内的侧凹陷部允许通过穿孔内容器的简单移动来取出穿孔内容器并将穿孔内容器定位在外容器内。
[0006] 根据一个实施方式，处于低位置的穿孔内容器抵靠在外容器的底部。该布置允许限定穿孔内容器周围的空间，因此有利于干酪沥干器内的乳清的保持。
[0007] 根据一个实施方式，外容器的支撑部件由内部侧面凸起部形成。该布置允许优化外容器的侧向尺寸。
[0008] 另外优选地，内部侧面凸起部来自外容器的上边缘。该布置允许优化外容器的高度尺寸。
[0009] 根据另一个实施方式，外容器的支撑部件由外容器的上边缘形成。侧凹陷部则可以由外容器的侧壁形成。
[0010] 根据一个实施方式，外容器和穿孔内容器具有非圆形的几何形状。
[0011] 更具体地，外容器和穿孔内容器可以具有多边形的几何形状。
[0012] 根据一个实施方式，穿孔内容器包括一个或多个穿孔侧壁。作为替代或作为补充，穿孔内容器可以包括穿孔底部。
[0013] 根据一个特别适合于正方形、圆形或六边形的几何形状的沥干装置的实施方式，外部侧面凸起部包括对置的第一外部侧面凸起部和第二外部侧面凸起部。
[0014] 根据另一个特别适合于长方形、椭圆形或六边形的几何形状的沥干装置的实施方式，外容器的上开口的一半具有围绕第一侧凹陷部的第一支撑部件和第二支撑部件，外容器的上开口的另一半具有围绕第三支撑部件的第二侧凹陷部和第三侧凹陷部。
[0015] 还优选地，为了便于取出穿孔内容器，穿孔内容器具有至少一个握持部件。
[0016] 另外优选地，所述至少一个握持部件来自穿孔内容器的上边缘。该布置允许通过限制外容器的尺寸来使穿孔内容器的容量最大化。
[0017] 根据一个优选实施方式，穿孔内容器具有两个对置的内握持部件。因此，使用者可以通过使拇指和食指交叉提升所述对置的内握持部件来取出各个容量的穿孔内容器。
[0018] 另外优选地，两个对置的内握持部件布置在两个外部侧面凸起部之间。该布置允许避免穿孔内容器的上部的变形使支撑部件的外部侧面凸起部分开。
[0019] 还优选地，外容器完全容纳处于低位置的穿孔内容器。因此，外容器可以容易由盖封闭。
附图说明
[0020] 通过阅读附图中示出的以非限定性实施例表示的本发明的四个实施例，将更好地了解本发明，在附图中：
[0021] 图1是根据本发明的沥干装置的第一实施例的分解立体图；
[0022] 图2是图1所示的沥干装置的组装立体图，其中，穿孔内容器处于低位置；
[0023] 图3是图1所示的沥干装置的组装立体图，其中，穿孔内容器处于高位置；
[0024] 图4是根据本发明的沥干装置的第二实施例的分解立体图；
[0025] 图5是图4所示的沥干装置的组装立体图，其中，穿孔内容器处于高位置；
[0026] 图6是图4所示的沥干装置的组装立体图，其中，穿孔内容器处于低位置；
[0027] 图7是根据本发明的沥干装置的第三实施例的分解立体示意图；
[0028] 图8是图7所示的沥干装置的示意图，其中，穿孔内容器处于低位置；
[0029] 图9是图7所示的沥干装置的示意图，其中，穿孔内容器处于高位置；
[0030] 图10是根据本发明的沥干装置的第四实施例的分解立体图；
[0031] 图11是图10所示的沥干装置的穿孔内容器的仰视图；
[0032] 图12是图10所示的沥干装置的外容器的俯视图；
[0033] 图13是图10所示的沥干装置的组装立体和局部剖视图，其中，穿孔内容器处于高位置；
[0034] 图14是图10所示的沥干装置的组装立体和局部剖视图，其中，穿孔内容器处于低位置。
具体实施方式
[0035] 图1至图3所示的沥干装置具有用于收纳穿孔内容器2的外容器1，其被设置例如用于个人用量的软干酪的制作。
[0036] 外容器1可以在图2所示的低位置和图3所示的高位置支撑穿孔内容器2，该穿孔内容器2被设置用于沥干。
[0037] 图1至图3所示的外容器1和穿孔内容器2具有非圆形的几何形状，然而本发明也可应用于具有圆形的几何形状的外容器1和/或穿孔内容器。外容器1和穿孔内容器2具有多边形的几何形状，更具体地是正方形的几何形状。
[0038] 外容器1具有与侧壁11连接的底部10。侧壁11的上部具有两个布置在上边缘13之上的侧凹陷部12。两个内部侧面凸起部14布置在侧凹陷部12之间。内部侧面凸起部14来自外容器1的上边缘15。
[0039] 穿孔内容器2具有与穿孔侧壁21连接的不穿孔底部20。穿孔内容器2具有两个外部侧面凸起部22。更具体地，外部侧面凸起部22来自穿孔内容器2的上边缘23。外部侧面凸起部22包括对置的第一外部侧面凸起部22a和第二外部侧面凸起部22b，两者各自布置在穿孔内容器2的一个面上。
[0040] 穿孔内容器2优选具有至少一个握持部件24，该握持部件24优选地来自穿孔内容器2的上边缘23。如图1所示，穿孔内容器2具有两个对置的内握持部件24。两个对置的内握持部件24布置在两个外部侧面凸起部22之间。
[0041] 如图2所示，侧凹陷部12被设置用于当穿孔内容器2处于外容器1内的低位置时容纳外部侧面凸起部22。更具体地，处于低位置的穿孔内容器2抵靠在外容器1的底部10上。为使外容器1和穿孔内容器2之间的空间最小化，外容器1的和穿孔内容器2的侧壁11、21具有梯形形状。图2示出外容器1完全容纳处于低位置的穿孔内容器2。
[0042] 如图3所示，当穿孔内容器2处于高位置时，外部侧面凸起部22能够抵靠在外容器1的支撑部件16上。如图1更好地所示，外容器1的支撑部件16由内部侧面凸起部14形成。因此，外容器1具有上开口17，该上开口17在所述外容器1的内部、在支撑部件16之间设有至少两个侧凹陷部12。
[0043] 图1至图3所示的根据本发明的沥干装置按以下方式使用。为了从图2所示的穿孔内容器2的低位置转移到图3所示的穿孔内容器2的高位置，或者从图3所示的穿孔内容器2的高位置转移到图2所示的穿孔内容器2的低位置，使用者利用握持部件24例如通过交叉拇指和食指来抓住穿孔内容器2，提升穿孔内容器2，使穿孔内容器2相对于外容器1旋转四分之一圈，并放置穿孔内容器2。
[0044] 因此，穿孔内容器2的操作特别容易。
[0045] 图4至图6所示的沥干装置具有收纳穿孔内容器2’的外容器1’，其被设置例如用于家庭用量的软干酪的制作。
[0046] 外容器1’的支撑部件16’由来自外容器1’的上边缘15’的内部侧面凸起部14’形成。穿孔内容器2’具有不穿孔底部20’和穿孔侧壁21’。处于低位置的穿孔内容器2’抵靠在外容器1’的底部10’上；外容器1’完全容纳处于低位置的穿孔内容器2’。
[0047] 图4至图6所示的沥干装置与图1至图3所示的沥干装置的不同在于：外容器1’和穿孔内容器2’具有长方形的几何形状；外容器1’的上开口17’的一半具有围绕第一侧凹陷部12’a的第一支撑部件16’a和第二支撑部件16’b；以及，外容器1’的上开口17’的另一半具有围绕第三支撑部件16’c的第二侧凹陷部12’b和第三侧凹陷部12’c。穿孔内容器2’具有三个外部侧面凸起部22’，当穿孔内容器2’处于高位置时，该三个外部侧面凸起部22’能够抵靠在外容器1’的支撑部件16’上。外部侧面凸起部22’来自穿孔内容器2’的上边缘23’。外部侧面凸起部22’包括：第一外部侧面凸起部22’a和第二外部侧面凸起部22’b，该两者布置在穿孔内容器2’的同一侧，并被设置用于分别抵靠在第一支撑部件16’a和第二支撑部件16’b上；以及第三外部侧面凸起部22’c，其布置在穿孔内容器2’的相对侧，并被设置用于抵靠在第三支撑部件16’c上，如图5所示。
[0048] 为了从图5所示的穿孔内容器2’的高位置转移到图6所示的穿孔内容器2’的低位置，使用者提升穿孔内容器2’，使穿孔内容器2’相对于外容器1’旋转二分之一圈，并放置穿孔内容器2’。因此，第三支撑部件16’c被插入在第一外部侧面凸起部22’a和第二外部侧面凸起部22’b之间，第三外部侧面凸起部22’c被插入在第一支撑部件16’a和第二支撑部件16’b之间，如图6所示。因此，由第一外部侧面凸起部22’a、第二外部侧面凸起部22’b以及第三外部侧面凸起部22’c形成的外部侧面凸起部22’被插入在由第一侧凹陷部12’a、第二侧凹陷部12’b以及第三侧凹陷部12’c形成的侧凹陷部12’内。
[0049] 图7至图9所示的沥干装置具有收纳穿孔内容器52的外容器51，其被设置例如用于个人用量的软干酪的制作。
[0050] 外容器51和穿孔内容器52具有基本圆形的几何形状。穿孔内容器52具有不穿孔底部70和穿孔侧壁71、以及来自上边缘73的握持部件74。处于低位置的穿孔内容器52抵靠在外容器51的底部60上。穿孔内容器52的外部侧面凸起部72包括对置的第一外部侧面凸起部72a和第二外部侧面凸起部72b。
[0051] 图7至图9所示的沥干装置与图1至图3所示的沥干装置的不同在于：外容器51的侧凹陷部62由侧壁61的外凹部形成，侧壁61的外凹部朝外容器51的上边缘65的剩余部分的几何形状的外部分开；并且外部侧面凸起部72由穿孔侧壁71的外凹部形成，穿孔侧壁71的外凹部朝上边缘73的剩余部分的几何形状的外部分开。外容器51的支撑部件66由外容器51的上边缘65形成。
[0052] 如图8所示，当穿孔内容器52处于低位置时，侧凹陷部62部分地容纳外部侧面凸起部72。
[0053] 图10至图14所示的沥干装置具有收纳穿孔内容器102的外容器101，其被设置例如用于家庭用量的软干酪的制作。外容器101和穿孔内容器102具有长方形的几何形状。
[0054] 穿孔内容器102具有三个外部侧面凸起部122，如图11更好地所示，当穿孔内容器102处于高位置时，该三个外部侧面凸起部122能够抵靠在外容器101的支撑部件116上，如图12更好地所示。
[0055] 外容器101的上开口117的一半具有围绕第一侧凹陷部112a的第一支撑部件116a和第二支撑部件116b，外容器101的上开口117的另一半具有围绕第三支撑部件116c的第二侧凹陷部112b和第三侧凹陷部112c。
[0056] 穿孔内容器102具有来自穿孔内容器102的上边缘125的握持部件124。
[0057] 如图14所示，处于低位置的穿孔内容器102抵靠在外容器101的底部110上；外容器101完全容纳处于低位置的穿孔内容器102。
[0058] 该沥干装置与第二实施例的不同在于：外容器101的支撑部件116由与外容器101的上边缘115隔开一段距离设置的内部侧面凸起部114形成。
[0059] 穿孔内容器102具有穿孔底部120、两个穿孔侧壁121、121’以及两个不穿孔侧壁123、123’。
[0060] 穿孔底部120和穿孔侧壁121、121’设有沥干窗126。过滤壁128延伸穿过各个沥干窗126。穿孔内容器是例如通过在过滤壁128上模制塑料体来获得的。过滤壁128优选设有小于500μm且优选介于50μm和200μm之间的用于酸乳酪沥干的通道；可以考虑尺寸更大例如可达2mm的通道用于软干酪的沥干。过滤壁128优选使用编织材料例如尼龙制成。如果需要，同一过滤壁128可以延伸穿过一个或多个沥干窗126。穿孔内容器102可以具有一个或多个沥干窗126。
[0061] 穿孔内容器102的外部侧面凸起部122由穿孔内容器102的下边缘129的部分形成。
[0062] 如图11更好地所示，外部侧面凸起部122包括两个来自不穿孔侧壁123的外部侧面凸起部122a、122b、以及另一个来自与不穿孔侧壁123对置的不穿孔侧壁123’的外部侧面凸起部122c。
[0063] 侧凹槽127c设置在外部侧面凸起部122a、122b之间的不穿孔侧壁123上。另一个外部侧面凸起部122c由另外两个侧凹槽127a、127b围绕。握持部件124布置在侧凹槽127a、127b、127c之上且在穿孔内容器102的外部。
[0064] 为了从图13所示的穿孔内容器102的高位置转移到图14所示的低位置，使用者提升穿孔内容器102，使穿孔内容器102相对于外容器101旋转二分之一圈，并将穿孔内容器102放置在外容器101内。
[0065] 在图14所示的穿孔内容器102的低位置，在穿孔内容器102的外壁和外容器101的内壁之间的空间的最小化允许使在穿孔内容器102之外的乳浆和酵素的量最小化。
[0066] 因此，根据本发明，穿孔内容器2；2’；52；102具有至少两个外部侧面凸起部22；22’；72；122，当穿孔内容器2；2’；52；102处于高位置时，外部侧面凸起部22；22’；72；122能够抵靠在外容器1；1’；51；101的支撑部件16；16’；66；116上，外容器1；1’；51；101具有上开口17；17’；67；117，上开口17；17’；67；117在所述外容器1；1’；51；101的内部、在所述支撑部件16；16’；66；116之间设有至少两个侧凹陷部12；12’；62；112，所述侧凹陷部
12；12’；62；112被设置用于当穿孔内容器2；2’；52；102处于低位置时至少部分地容纳所述外部侧面凸起部22；22’；72；122。
[0067] 因此，穿孔内容器2；2’；52形成干酪沥干器，该干酪沥干器允许通过简单操作对软干酪进行沥干，该简单操作包括：提升穿孔内容器2；2’；52，使该穿孔内容器旋转一圈的一部分，并将该穿孔内容器放置在外容器1；1’；51内。穿孔内容器102和外容器101允许一种用于酸乳酪或软干酪的沥干的类似操作。
[0068] 通过上开口17；17’；67；117设在外容器1；1’；51；101内的侧凹陷部12；12’；62；112允许使外部侧面凸起部22；22’；72；122移动到侧凹陷部12；12’；62；112之外。
[0069] 因此，可以将最初位于外容器1；1’；51；101内的低位置的穿孔内容器2；2’；52；102从外容器1；1’；51；101中取出，而无需使穿孔内容器2；2’；52；102或外容器1；1’；51；
101变形。
[0070] 也可以将穿孔内容器2；2’；52；102放置在外容器1；1’；51；101内的低位置，而无需使穿孔内容器2；2’；52；102或外容器1；1’；51；101变形。
[0071] 换句话说，当穿孔内容器2；2’；52；102从外容器1；1’；51；101内的低位置朝外部移动，以及从外部朝该低位置移动时，侧凹陷部12；12’；62；112设有用于外部侧面凸起部22；22’；72；122的通道。
[0072] 通过将外部侧面凸起部22；22’；72；122插入到侧凹陷部12；12’；62；112内，可以将穿孔内容器2；2’；52；102放置在外容器1；1’；51；101内的低位置。
[0073] 通过将外部侧面凸起部22；22’；72；122抵靠在支撑部件16；16’；66；116上，可以将穿孔内容器2；2’；52；102放置在外容器1；1’；51；101内的高位置。
[0074] 在第一、第二以及第三实施例中，侧凹陷部12；12’；62布置在外容器1；1’；51的内部且在外容器1；1’；51的上边缘15；15’；65处。
[0075] 在第四实施例中，侧凹陷部112布置在外容器101的内部在外容器101的上边缘115之下。
[0076] 作为第四实施例的变型例，一个或多个过滤壁128不必使用编织材料制成，而可以例如使用非编织材料、或者通过电腐蚀获得的穿孔金属制成。由一个或多个过滤壁128设置的通道的几何形状不必是圆形或正方形。
[0077] 可以使用一个或多个具有加长通道的过滤壁128。用于过滤的相关尺寸参数是通道的宽度，长度，其可以较大而不影响过滤性能。
[0078] 作为一个变型例，外部侧面凸起部和支撑部件不必以对称方式配置；为了从低位置转移到高位置或者从高位置转移到低位置而使穿孔内容器相对于外容器的旋转不必是四分之一圈或二分之一圈。
[0079] 本发明并不限定于上述的实施例及其变型例，而是包括在权利要求范围内的诸多变更。
