一种缸炉的配方及加工方法

摘要

本发明公开了一种缸炉的配方及加工方法，该配方按重量计，其具体为:有机面粉45%-48%、有机糖15%-18%、有机油10%-11%、有机蜂蜜5%-8%、桂花0.7%-0.9%、饮用水12%-15%、桃仁1.5%-1.7%、瓜仁1.5%-1.7%、黄芪0.2-0.4%、党参0.2-0.4%、当归0.2-0.4%和定量的醒面用碱水。本发明中所有的原材料均采用优质绿色无公害的有机产品，其具有很高的营养价值，并且在制备过程中，完全不添加任何食品添加剂，通过传统的发酵手工工艺制作，不破坏原料的组织纤维，能保证其原有的营养成分，具有食用安全、口味纯正等优点。

权利要求

1.一种缸炉，其特征在于，按重量计，其原料的成分及含量具体为:有机面粉

45％-48％、有机糖15％-18％、有机油10％-11％、有机蜂蜜5％-8％、桂花0.7％-0.9％、饮用水12％-15％、桃仁1.5％-1.7％、瓜仁1.5％-1.7％、黄芪0.2-0.4％、党参

0.2-0.4％、当归0.2-0.4％和定量的醒面用碱水。

2.如权利要求1所述的缸炉，其特征在于，所述配方的具体含量为：有机面粉47.8％、有机糖17％、有机油10.2％、有机蜂蜜6％、桂花0.9％、饮用水13.7％、桃仁1.7％、瓜仁

1.7％、黄芪0.3％、党参0.3％、当归0.3％和定量的醒面用碱水。

3.一种利用权利要求1所述原料来制备缸炉的加工方法，其特征在于，该加工方法具体为：

1）将设定量有机面粉、有机油、饮用水搅拌2-3分钟，制得面团A，并将其进行醒发；

2）将醒发后的面团A加碱水扎均，制得面团B；

3）将与步骤1）中同重的有机面粉加入设定量有机蜂蜜、桂花、瓜仁、桃仁、饮用水、黄芪、党参和当归各搅拌2-3分钟，制得面团C；

4）将面团B和面团C放在一起扎均匀2-3分钟，制得面团D，并将其进行醒发；

5）将醒发后的面团D分切成若干个中型面团E；

6）将每份中型面团E再均匀的分切成若干个小份的小面团F；

7）将每份F揉圆摆成设定形状放入烤盘中；

8）烘烤：炉温上火180度下火160度；

9）30-40分钟出炉；

10）冷却30-50分钟；

11）冷却后得到成品的缸炉。

4.如权利要求3所述的加工方法，其特征在于，所述面团A的醒发时间为24小时。

5.如权利要求3所述的加工方法，其特征在于，所述面团D的醒发时间为20分钟。

说明书

一种缸炉的配方及加工方法

技术领域

[0001] 本发明涉及一种缸炉的配方及加工方法。

背景技术

[0002] 生小孩妇女多为气虚体弱，通常进食挑剔，尤其不能食辛辣、凉冷食物。吃营养丰富的食物对女性就非常重要，一旦怀孕，孕妇就必须摄入她自己和胎儿所需的全部营养。产后妇女，更需要通过食物来直接调节身体机能，来保证自己和婴儿的营养成分。

发明内容

[0003] 本发明的目的在于提供一种营养丰富、健康、具有很好的调理作用的缸炉的配方，本发明的另一目的是提供一种利用上述配方来制备缸炉的加工方法。

[0004] 为实现上述目的，本发明一种缸炉的配方，按重量计，其具体为:有机面粉45％-48％、有机糖15％-18％、有机油10％-11％、有机蜂蜜5％-8％、桂花0.7％-0.9％、饮用水12％-15％、桃仁1.5％-1.7％、瓜仁1.5％-1.7％、黄芪0.2-0.4％、党参
0.2-0.4％、当归0.2-0.4％和定量的醒面用碱水。

[0005] 进一步，所述配方的具体含量为：有机面粉47.8％、有机糖17％、有机油10.2％、有机蜂蜜6％、桂花0.9％、饮用水13.7％、桃仁1.7％、瓜仁1.7％、黄芪0.3％、党参0.3％、当归0.3％和定量的醒面用碱水。

[0006] 一种利用上述配方来制备缸炉的加工方法，具体为：

[0007] 1）将设定量有机面粉、有机油、饮用水搅拌2-3分钟，制得面团A，并将其进行醒发；

[0008] 2）将醒发后的面团A加碱水扎均，制得面团B；

[0009] 3）将与步骤1）中同重的有机面粉加入设定量有机蜂蜜、桂花、瓜仁、桃仁、饮用水、黄芪、党参和当归各搅拌2-3分钟，制得面团C；

[0010] 4）将面团B和面团C放在一起扎均匀2-3分钟，制得面团D，并将其进行醒发；

[0011] 5）将醒发后的面团D分切成若干个中型面团E；

[0012] 6）将每份中型面团E再均匀的分切成若干个小份的小面团F；

[0013] 7）将每份F揉圆摆成设定形状放入烤盘中；

[0014] 8）烘烤：炉温上火180度下火160度；

[0015] 9）30-40分钟出炉；

[0016] 10）冷却30-50分钟；

[0017] 11）冷却后得到成品的缸炉。

[0018] 进一步，所述面团A的醒发时间为24小时。

[0019] 进一步，所述面团D的醒发时间为20分钟。

[0020] 本发明中所有的原材料均采用优质绿色无公害的有机产品，其具有很高的营养价值，并且在制备过程中，完全不添加任何食品添加剂，通过传统的发酵手工工艺制作，不破