一种鱼糜制品间歇式螺旋拉丝效果上色装置

摘要

本发明公开一种鱼糜制品间歇式螺旋拉丝效果上色装置，其主要由固定于传送带上方的一螺旋上色滚轮及一上色传送带组成，所述的螺旋上色滚轮具有一注色腔，该注色腔连接色素浆体的提供设备，该螺旋上色滚轮的外周面上设有与该注色腔相通的出浆口，所述的出浆口呈螺旋排列，并与上色传送带摩擦接触。还包括一固定于传动带上方的压平滚轮，该压平滚轮置于传动带后段部分；成型后的鱼糜制品条料经过该压平滚轮与传动带中间缝隙。本发明摒弃现有技术中人工制作质量不稳定的工艺，经该装置上色的扁平制品条纹螺旋缠绕表面，条纹清晰，色泽自然，大大提高了人们的购买欲。

权利要求

1.一种鱼糜制品间歇式螺旋拉丝效果上色装置，特征在于：其包括固定于传送带上方的一螺旋上色滚轮及一上色传送带，所述的螺旋上色滚轮具有一注色腔，该注色腔连接色素浆体的提供设备，该螺旋上色滚轮的外周面上设有与该注色腔相通的出浆口，所述的出浆口呈螺旋排列，并与上色传送带摩擦接触；螺旋上色滚轮与上色传送带具有转速差；还包括两个以上的犁形挡块，所述的犁形挡块沿成型后的鱼糜制品条料传送方向设置于上色传送带边侧，且所述的犁形挡块与成型模头成一斜线设置。

2.如权利要求1所述的一种鱼糜制品间歇式螺旋拉丝效果上色装置，其特征在于：所述的螺旋上色滚轮的外周面上均布螺旋条状突起，所述螺旋排列的出浆口均布于该螺旋条状突起顶端。

3.如权利要求1或2所述的一种鱼糜制品间歇式螺旋拉丝效果上色装置，其特征在于：还包括一固定于传动带上方的压平滚轮，该压平滚轮置于犁形挡块之后的传动带后段部分；成型后的鱼糜制品条料经过该压平滚轮与传动带中间缝隙。

说明书

一种鱼糜制品间歇式螺旋拉丝效果上色装置

技术领域

[0001] 本发明涉及一种食品加工设置，特别指用于鱼糜制品(冷冻食品)的上色装置。

背景技术

[0002] 以往的速冻食品的上色是用手工完成的，手工上色的技艺水平参差不齐，造成制品条料外观线条不规整、色泽不一；且多在平面、柱状表面上色，未突破在扁平物表上色。

发明内容

[0003] 针对现有技术中存在的不足和未突破之处，本发明提供一种鱼糜制品间歇式螺旋拉丝效果上色装置。经该装置上色的扁平制品条纹螺旋缠绕表面，条纹清晰，色泽自然，大大提高了人们的购买欲。

[0004] 为实现上述目的，本发明技术方案为：

[0005] 一种鱼糜制品间歇式螺旋拉丝效果上色装置，特征在于：其主要由固定于传送带上方的一螺旋上色滚轮及一上色传送带组成，所述的螺旋上色滚轮具有一注色腔，该注色腔连接色素浆体的提供设备，该螺旋上色滚轮的外周面上设有与该注色腔相通的出浆口，所述的出浆口呈螺旋排列，并与上色传送带摩擦接触。

[0006] 还包括一固定于传动带上方的压平滚轮，该压平滚轮置于传动带后段部分；成型后的鱼糜制品条料经过该压平滚轮与传动带中间缝隙。

[0007] 上述技术方案的有益之处在于：

[0008] 本发明摒弃现有技术中人工制作质量不稳定的工艺。该上色装置由转速比不一的螺旋上色滚轮及上色传送带组成，当螺旋上色滚轮在上色传送带上摩擦转动时，注色腔内的色素浆体从出浆口流出，在上色传送带上形成一块一块大小均匀、间隔均匀的呈螺旋拉丝效果色带。犁形挡块的铲动上色传送带包覆于从成型模头挤出的鱼糜制品条料，上色传送带呈拉丝效果的色带就转印于鱼糜制品条料外表面上，螺旋条纹一条接一条，通过压平滚轮的传动，将附有色条的鱼糜制品条料压平，实现在扁平物上均匀螺旋上色。

附图说明

[0009] 图1是本发明立体结构示意图；

[0010] 图2是本发明螺旋上色滚轮立体结构示意图。

具体实施方式

[0011] 现结合附图和实施例说明本发明。

[0012] 如图1所示的鱼糜制品间歇式螺旋拉丝效果上色装置，其主要由固定于传送带9上方的一螺旋上色滚轮2和一上色传送带3组成，所述的一螺旋上色滚轮2和一上色传送带3置于一成型模头1后。所述的螺旋上色滚轮2及上色传送带3具有转速差，由于螺旋上色滚轮2及上色传送带3存在转速差，故使螺旋上色滚轮2磨擦滚动于上色传送带3上。

[0013] 如图2所示，所述的螺旋上色滚轮2具有一注色腔，该注色腔连接色素浆体的提供设备6。该螺旋上色滚轮2的外周面上设有与该注色腔相通的出浆口，所述的出浆口呈螺旋排列，并与上色传送带3摩擦接触。本发明的螺旋上色滚轮2的外周面上均布螺旋条状突起8，所述螺旋排列的出浆口7均布于该螺旋条状突起8顶端。当螺旋上色滚轮2在上色传送带3上摩擦转动时，注色腔内的色素浆体从出浆口7流出，在上色传送带3上形成一块一块大小均匀、间隔均匀的呈螺旋拉丝效果色带。

[0014] 如图1所示，本发明还包括两个的犁形挡块4，所述的犁形挡块4沿成型后的鱼糜制品条料传送方向设置于上色传送带3侧边，该两个犁形挡块4与成型模头1成一斜线设置。犁形挡块的铲动上色传送带3包覆于从成型模头挤出的鱼糜制品条料，上色传送带呈盘旋拉丝效果的色带就转印于鱼糜制品条料外表面上。本发明还包括一固定于传动带9上方的压平滚轮5，该压平滚轮5置于犁形挡块4之后的传动带9后段部分；成型后的鱼糜制品条料经过该压平滚轮5与传动带9中间缝隙。经压平滚轮5与传动带9压平的鱼糜制品条料呈扁平状，条纹螺旋缠绕于扁平表面上，实现上色自然、均匀的效果。