哈士蟆月子酒及其配制方法

摘要

本发明涉及妇女生育后饮用的月子酒，特别涉及一种哈士蟆月子酒及其配制方法。主要解决单纯月子酒对催奶及产后子宫复原效用不显著的技术问题。本发明的技术方案为：哈士蟆月子酒，其原料组成的重量百分比为：月子米酒95-99%，哈士蟆提取液1-5%，枸杞提取液0-3，红花提取液0-3%，红枣提取液0-3%。本发明适于妇女生育后特别是满月后饮用。

权利要求

1.哈士蟆月子酒，其原料组成的重量百分比为：月子米酒98-99%，哈士蟆提取液1-2%，枸杞提取液0-3，红花提取液0-3%，红枣提取液0-3%，且月子米酒酒精含量在5～6%。

2.权利要求1所述的哈士蟆月子酒的配制方法，其特征是包括以下步骤：a、月子米酒的制备:

以新鲜糯米或黑糯米为原料，加水泡24小时，再加水和老姜煮熟，放凉至室温，取占生糯米5%重量的酒曲， 压碎与微热的糯米均匀地搅拌在一起，再将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水；室温保温2~4天，至有酒水酿出，再根据酒精需求量，加水破酒；酒水取出冷库10天，过滤，备用；

b、哈士蟆提取液的制备：

取哈士蟆100g烘干至水分小于10%，打粉，加10倍量无水乙醇提取2小时，过滤，滤渣再加10倍量无水乙醇提取2小时，滤液合并，置冷库放冷10天，过滤，减压回收，回收液至水浴锅挥干，加100ml酒精含量为15%月子米酒溶解，备用；

c、枸杞、红花、红枣各以8-10倍重量水蒸馏提取2-4小时，放冷沉淀，过滤备用；

d、将月子米酒、哈士蟆提取液、枸杞提取液、红花提取液、红枣提取液按权利要求1配比溶解混匀即可。

说明书

哈士蟆月子酒及其配制方法

技术领域

[0001] 本发明涉及妇女生育后饮用的月子酒，特别涉及一种哈士蟆月子酒及其配制方法。

背景技术

[0002] 月子时期是妇女改善体质的最好时期，产后如果调养得当，身体百病顿消，如若不当，病缠终生。所以此时不补，更待何时。此时不调，终身遗憾。

[0003] 月子酒以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收。蛋白质为酒中之最；客家黄酒中含丰富的蛋白质如23种重要氨基酸，8种人体必需氨基酸；含较高的功能性低聚糖、丰富的无机盐及微量元素包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素，含镁量比鳝鱼、鲫鱼还高。除含VC，丰富的B族维生素以及小麦胚中的维生素E（生育酚），维生素含量比啤酒和葡萄酒高。含有的多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，防止心血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。月子酒虽然具有一定的营养和催奶效果，但是对子宫恢复效能不显著，另外由于母乳喂养越来越受到重视，如何使产妇尽快出奶，更是一个重要的研究课题。

发明内容

[0004] 本发明的目的是提供一种哈士蟆月子酒及其配制方法，主要解决单纯月子酒对催奶及产后子宫复原效用不显著的技术问题。

[0005] 本发明的技术方案为：哈士蟆月子酒，其原料组成的重量百分比为：月子米酒95-99%，哈士蟆提取液1-5%，枸杞提取液0-3，红花提取液0-3%，红枣提取液0-3%。

[0006] 哈士蟆月子酒的配制方法，包括以下步骤：

[0007] 1、月子米酒的制备

[0008] 以新鲜糯米或黑糯米为原料，加水泡24小时，再加水和老姜煮熟（老姜有活血行气的作用），放凉至室温（20-30℃），取占生糯米5%重量的酒曲， 压碎与微热的糯米均匀地搅拌在一起，再将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。 室温保温2~4天，至有酒水酿出，再根据酒精需求量，加水破酒。酒水取出冷库10天，过滤，备用。

[0009] 米酒制备的注意点：

[0010] 米本身一定要新鲜，做成酒后存放的时间又很长，米要是不新鲜，酒精和营养成分含量会降低。

[0011] 含糖量不宜太高，因为有的产妇经过10个月的补养，已经营养过剩，过多食用糖分会导致糖尿病。

[0012] 2、哈士蟆提取液的制备

[0013] 取哈士蟆100g烘干至水分小于10%，打粉，加10倍量无水乙醇提取2小时，过滤，滤渣再加10倍量无水乙醇提取2小时，滤液合并，置冷库放冷10天，过滤，减压回收，回收液至水浴锅挥干，加100ml酒精含量为15%月子米酒溶解，备用。

[0014] 3、其他材料包括枸杞、红花、红枣各以8-10倍重量水蒸馏提取2-4小时，放冷沉淀，过滤备用。

[0015] 4、将月子米酒、哈士蟆提取液、枸杞提取液、红花提取液、红枣提取液按上述配比溶解混匀即可。该酒放置一段时间后可能有少量米浆和脂类蛋白析出，因为是营养物质，不必除去。

[0016] 以新鲜糯米做成的月子酒有推宫活血，养血补血之功。产后若气血不足，运血无力就容易导致淤血，推迟伤口的复原，同时影响女性日后的气血恢复。酒能生发，引气血上行，同时推动乳液的生成。

[0017] 哈士蟆,学名中国林蛙,因肉质鲜美,滋补强壮,适合各种年龄人食用,特别适合体弱多病者、为中国独有的药食两用强壮滋补品，即药用、食补、美容于一体的名贵中药。

[0018] 药理分析显示哈士蟆含有五种性激素，多种维生素、微量元素、大量优质蛋白和18种氨基酸。近年研究表明，哈士蟆有增强体质、美容养颜、延缓衰老、抗疲劳、抗应激、增强记忆力、降脂等作用，尤其适用于妇女产后缺乳，破腹产产妇子宫复原。

[0019] 中医中有俗语称“吃啥补啥”，人的某一部分脏器衰竭，用动物的某一部分来补充，哈士蟆本身为输卵管的风干物，服用后自然对人体的卵巢具有补益作用，一方面是因为其激素含量丰富，可以适当补充子宫中缺乏的激素；但主要作用是通过各类激素之间、成分之间的相互协同作用，达到修复子宫，恢复其新陈代谢功能，提高自身分泌荷尔蒙的作用。

[0020] 其他材料包括枸杞、红花、大枣、益母草等可辅助补气养血、活血化淤。

[0021] 本发明的有益效果是：哈士蟆提取液与月子米酒，两者都为传统的产妇补养佳品，而哈士蟆是中国特有的药食滋补佳品，一直以来为贵族享用，近年由于推广养殖，哈士蟆才走入寻常百姓之家。但研究发现，月子米酒和哈士蟆进行复配，其濡养、活血功效非常显著，大大优于单一使用的效果，乳房提高泌乳产量和质量，可显著提高产妇子宫复原、补养气血，恢复身体正常功能，为产妇养月子佳品。

具体实施方式

[0022] 实施例1-8见表1

[0023] 表1为本发明实施例1-8原料组成

[0024]月子米酒ml 哈士蟆提取液ml 枸杞提取液ml 红花提取液ml 红枣提取液ml
实施例1 495 5
实施例2 490 10
实施例3 485 15
实施例4 480 20
实施例5 475 25
实施例6 485 10 1 1 3
实施例7 490 7 3
实施例8 480 15 3 2

[0025] 哈士蟆提取液和月子米酒配制比例调试见表2

[0026] 表2哈士蟆提取液和月子米酒酒精度的调配

[0027]哈士蟆提取液（ml） 月子酒（酒精含量） 溶解状态
5 3%（495ml） 溶解良好，状态稳定
10 6%（490ml） 溶解良好，状态稳定
15 9%（485ml） 溶解良好，状态不稳定
20 12%（480ml） 有少许沉淀
25 15%（475ml） 有少许沉淀

[0028] 根据我们制剂成型的需要，对哈士蟆用量和月子酒酒精含量进行选择， 由于哈士蟆醇提物中含有激素和脂肪酸类脂溶性物质，酒精含量过低不能很好溶解，我们对哈士蟆用量按500ml哈士蟆月子酒含5、10、15、20、25ml进行了选择。同时由于月子酒酒精含量过高会导致乳汁中含有酒精影响孩子睡眠，而含量过低又会失去疗效，选择合适的酒精含量使哈士蟆提取物很好的溶解非常重要。

[0029] 经过试验，优选的方案：哈士蟆月子酒，其原料组成的重量百分比为：月子米酒98-99%，哈士蟆提取液1-2%，且月子米酒酒精含量在5～6%，制剂成型状况稳定，可以调配。

[0030] 哈士蟆月子酒饮用注意点：

[0031] 由于过量的酒精会影响产妇体内激素水平，减少乳汁的分泌。米酒的酒精含量虽然较低，进人体内后一般都会迅速被代谢。不过为了稳妥起见，还是建议产妇在哺乳后才开始饮用月子酒。

[0032] 同时产妇最好不要以酒代水，喝温热的开水即可。国外为了促进子宫收缩，产后即食用冰激凌等生冷食物，这在中医理论而言是万万不可，温性食物可为机体补充阳气、温通血脉，能抵御孕激素下降造成的低体温状态，同时促进恶露排出，加快子宫恢复。

[0033] 疗效观察：

[0034] 本发明临床选用2011年6月至2010年10月产妇100例，最大年龄40，最小20岁，正常分娩75例，破腹产25例。

[0035] 应用方法：正常分娩者，一经分娩即用此酒炖鸡蛋送服，一日三次。破腹产者在排气后冲服，方法如上，疗程5~7天。

[0036] 疗效标准：显效，有效和无效。

[0037] 显效：服后24小时，可见乳汁流出，先呈乳黄色，粘稠状，随后出现乳白色。

[0038] 有效：服后48~72小时,乳汁逐日增多，乳黄色，粘稠状，随婴儿吸入量增大而呈乳白色，下腹无疼痛，二便恢复正常。

[0039] 无效：服后无明显变化，乳房胀通或松软，无乳汁或溢出量少，质稀、淡白、腹痛。

[0040] 治疗结果：100例中，显效80例，显效率80%，有效100例，有效例100%，无效例为0。

[0041] 采用双盲法试验： 产妇应用本发明酒剂和催乳片各50例作对照。结果统计资料表明，本发明酒剂和催乳片对产乳情况和并发症中的作用差别不同，出现显著性差异。两组药物疗效应用对比分析见表3。

[0042] 表3哈士蟆月子酒与片剂效果对比

[0043]组别例数日产乳量（ml） 下乳时间（H） 乳质情况 并发症
酒剂50 50~250 分娩后24 质稠乳黄色 无不适感
片剂50 10~30 分娩后48 质稀乳白色 腹痛

[0044] 统计结果表明：本发明对产妇产后乳汁不通、乳痈、淤血疼痛、有确切疗效，对增进