排骨味紫菜汤料

摘要

本发明公开了一种排骨味紫菜汤料，包含盐、味精、猪肉香精、紫菜粒、香葱粉、胡萝卜粒、蒜粉，其重量百分比为：盐68-75％，味精8-12％，猪肉香精1-3％，紫菜粒5-8％，葱香粉3-6％，胡萝卜粒3-5％，蒜粉3-7％。该排骨味紫菜汤料基于安全和健康，重点突出美味、营养、方便的产品特性，专门为快节奏的生活服务。

权利要求

1.排骨味紫菜汤料，包含盐、味精、猪肉香精、紫菜粒、香葱粉、胡萝卜粒、蒜粉，其重量百分比为：盐68-75％，味精8-12％，猪肉香精1-3％，紫菜粒5-8％，葱香粉3-6％，胡萝卜粒3-5％，蒜粉3-7％。

2.根据权利要求1所述的排骨味紫菜汤料，其特征在于：所述的排骨味紫菜汤料还包含复合营养强化剂，所述的复合营养强化剂为维生素、叶酸、钙、铁、锌和硒的混合物，其占排骨味紫菜汤料总量的重量百分比为1-2％。

3.根据权利要求2所述的排骨味紫菜汤料，其特征在于：所述的维生素包括维生素A、B、C、D、E其中之一，或者其混合物。

说明书

排骨味紫菜汤料

技术领域

[0001] 本发明涉及一种汤料，尤其涉及一种方便快捷的速食营养汤料。

背景技术

[0002] 科学技术的快速发展已让人们充分享受到了现代化生活的优越性，卓越的交通工具，四通八达的高速公路网和瞬间交流的电子信息，都给人们的生活、工作学习和娱乐带来了种种的便利。在人们尽情享受物质世界的丰富多彩时，伴随而来的是人们常常忽视了人体的自身健康。一方面，因为生活水平的提高，人们开始大量的食用过多的肉类、蛋类、糖类和高脂肪性的食物，导致身体营养的不均衡性；另一方面，社会的发展，带给人们的竞争压力，工作劳碌又增大了人类的精神负担，越来越多的人出现了亚健康的症状，象机体免疫能力降低、人体神经、内脏器官功能下降等等。同时人们为了得到色香味俱佳的食品，离不开食品调味剂，调味剂的品种非常多，一般可分为成味剂、酸味剂、甜味剂、香料、辣味剂、鲜味剂、清凉剂等等。如食盐是人类生活中不可缺少的物质，但过量摄入食盐会导致心血管病、高血压及其它疾病；如味精是人们最常用的第一代鲜味剂，主要成份是谷氨酸钠，因此进入人们可直接吸收利用，但通过研究表明，味精既不是有毒物质，也不是多多益善食品；又如蔗糖是最常用的天然甜味剂，糖由糖原异生作用转变的脂肪比蛋白质多，因此营养学家认为，当人们的热能摄取超过消耗时，多吃糖是有害健康的，而精糖摄入过量会引起糖尿病问题，除糖精外还有甜蜜素因安全性问题被禁用。还有食品中添加酸味剂如食用醋，可以给人爽快的刺激，起增进食欲的作用，以及还有天然调味料，风味型复合调味料如鸡复合汤料、鸡精粉、猪肉、牛肉、虾味、海鲜等等复合调味料。

[0003] 诸如上述种种原因，随着社会经济水平的发展，使人类的身体健康也受到了影响。因此讲究科学饮食，调整人类的饮食结构，成为人们追求的目标，方便快捷的速食食品，被越来越多的人所食用，回归自然是人们的共同呼声。但是现有的食品和保健品也有一些能够起到一定的作用，但是其效果无法达到人们满意的效果。卫生部、国家科委等11个部门联合制定《中国营养改善行动计划》中强调“食品工业生产和加工部门要适应广大消费者需求，发展具有优势的营养强化食品和粮食加工品。”目前，市场上体现营养和感觉两次功能的汤料的品种较多，如牛肉汤料、鸡肉汤料，但在汤料中添加营养成分的少之又少，偶见有些调味汤料加有几种营养物质，也明显看出它的随意性。营养素组分间的关系也缺乏合理性，因此，不能作为补充营养的且具调节生理作用的食品。

发明内容

[0004] 本发明的目的就是要提供一种方便快捷的速食营养汤料，满足长期野外考查的工作人员、从事航海活动的船员、进行户外赛事的运动员和户外运动发烧友，以及工作极度繁忙人群对于方便快捷的营养食品补给亦是极度需求，实现营养食物均衡供给。

[0005] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

[0006] 排骨味紫菜汤料，包含盐、味精、猪肉香精、紫菜粒、香葱粉、胡萝卜粒、蒜粉，其重