一种促进鹅生长和肝脏发育的饲料发酵剂及发酵饲料转让专利
申请号 : CN201210006639.1
文献号 : CN102524538B
文献日 : 2013-05-01
发明人 : 陈文 , 李培培 , 黄艳群 , 朱献章 , 王志祥 , 常娟 , 蒋燕燕
申请人 : 陈文
摘要 :
本发明属于鹅饲料技术领域，公开了一种促进鹅生长和肝脏发育的饲料发酵剂及发酵饲料。饲料发酵剂由下述重量百分含量的各组份组成：芽孢杆菌0.1%~0.15%、酵母菌0.1%~0.2%、乳酸菌0.3%~0.4%、酪酸菌0.2%~0.3%、丝状真菌0.05%~0.1%、助剂0.5%~2%，余量为载体，其中芽孢杆菌活菌数1.0×109~1.5×109CFU/g发酵剂，酵母菌活菌数1.0×109~2.0×109CFU/g发酵剂，乳酸菌活菌数1.0×1010~1.5×1010CFU/g发酵剂，酪酸菌活菌数4.0×109~5.0×109CFU/g发酵剂，丝状真菌活菌数0.5×109~1.5×109CFU/g发酵剂。本发明饲料发酵剂中预混料不含抗生素，并且配方设计合理，各组份之间有机协调，在鹅填饲前肥育期的饲料中加入，可以促进肝脏发育、提高鹅的生长性能和产肝性能，为养鹅生产和鹅肥肝生产提供指导。
权利要求 :
1.一种促进鹅生长和肝脏发育的饲料发酵剂，其特征在于由下述重量百分含量的各组份组成：芽孢杆菌0.1%~0.15%、酵母菌0.1%~0.2%、乳酸菌0.3%~0.4%、酪酸菌0.2%~0.3%、
9 9
丝状真菌0.05%~0.1%、助剂0.5%~2%，余量为载体，其中芽孢杆菌活菌数1.0×10~1.5×10
9 9
CFU/g发酵剂，酵母菌活菌数1.0×10~2.0×10 CFU/g发酵剂，乳酸菌活菌数
10 10 9 9
1.0×10 ~1.5×10 CFU/g发酵剂，酪酸菌活菌数4.0×10~5.0×10 CFU/g发酵剂，丝状
9 9
真菌活菌数0.5×10~1.5×10 CFU/g发酵剂；所述助剂是矿物元素复合物，100g的矿物元素复合物，其组成为：S 1700~3050mg、Fe 1000~2000mg、Cu 100~300mg、Zn 1000~1800mg、Mn
1000~1500mg、I 300~800mg、Se 200~500mg，余量为沸石粉；所述载体为粒度30~80目的脱脂米糠。
2.如权利要求1所述的饲料发酵剂，其特征在于：Fe由FeSO4提供，Cu由CuSO4提供，Zn由ZnSO4提供，Mn由MnSO4提供，I由KI提供，Se由Na2SeO3提供，S是前述FeSO4、CuSO4、ZnSO4、MnSO4中S的总和。
3.一种利用如权利要求1或2所述的促进鹅生长和肝脏发育的饲料发酵剂制备的发酵饲料，其特征在于按以下方法制得：基础日粮中加入占其重量35%~45%的水、0.9‰~1.5‰的发酵剂，然后密封发酵，即制得发酵饲料。
4.如权利要求3所述的发酵饲料，其特征在于所述基础日粮的重量百分比组成为：玉米60.00%~66.50%、豆粕14.00%~18.00%、麸皮10.00%~15.00%、饲料酵母2.50%~4.00%、鱼粉
2.00%~3.00%、预混料5.00%，其中，所述鱼粉的粗蛋白质含量为60.00% ~65.00%。
5.如权利要求4所述的发酵饲料，其特征在于：100g的预混料，其组成为：VA 3600~4000IU、VD3 920~1200IU、VE 800~1100IU、VK 80~100mg、VB1 80~110mg、VB2 240~320mg、VB6 160~240mg、VB12 0.8~1.0mg、烟酸 1800~2400mg、泛酸 480~720mg、叶酸 40~60mg、生物素 4.0~6.4mg、氯化胆碱 6.0~9.2g、Cu 20~32mg、Fe 220~260mg、Mn
160~200mg、Zn 200~240mg、Se 0.50~0.80mg、I 0.6~1.0mg、Ca 24~32g、P 9.0~11.0g，余量为沸石粉。
说明书 :
一种促进鹅生长和肝脏发育的饲料发酵剂及发酵饲料
技术领域
[0001] 本发明属于鹅饲料技术领域，具体涉及一种促进鹅生长和肝脏发育的饲料发酵剂及发酵饲料。
背景技术
[0002] 发酵剂的功能类似于益生素或微生态制剂，主要用于发酵粗饲料、全价饲料及秸秆等饲料作物，把动物不能吸收利用的物质转化成可吸收利用的营养成份较高的物质，并产生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素分解酶、B族维生素和维生素A、D等，增加有益菌群数量，抑制或杀灭有害菌，增强机体免疫力。一些学者研究表明微生态制剂有改善动物的日增重、提高饲料利用率、降低饲养成本，提高养殖效益的作用。但微生态制剂在鹅的研究方面只有很少一部分文献资料见诸报端，尤其是在肥肝鹅填饲以前的肥育阶段更是甚少。
发明内容
[0003] 本发明的目的在于提供一种促进鹅生长和肝脏发育的饲料发酵剂及发酵饲料。
[0004] 为实现上述目的，本发明采取了如下技术方案：
[0005] 一种促进鹅生长和肝脏发育的饲料发酵剂，由下述重量百分含量的各组份组成：芽孢杆菌0.1%~0.15%、酵母菌0.1%~0.2%、乳酸菌0.3%~0.4%、酪酸菌0.2%~0.3%、丝状真菌
9 9
0.05%~0.1%、助剂0.5%~2%，余量为载体，其中芽孢杆菌活菌数1.0×10~1.5×10 CFU/g发
9 9 10 10
酵剂，酵母菌活菌数1.0×10~2.0×10 CFU/g发酵剂，乳酸菌活菌数1.0×10 ~1.5×10
9 9
CFU/g发酵剂，酪酸菌活菌数4.0×10~5.0×10 CFU/g发酵剂，丝状真菌活菌数
9 9
0.5×10~1.5×10 CFU/g发酵剂。
9 9
0.05%~0.1%、助剂0.5%~2%，余量为载体，其中芽孢杆菌活菌数1.0×10~1.5×10 CFU/g发
9 9 10 10
酵剂，酵母菌活菌数1.0×10~2.0×10 CFU/g发酵剂，乳酸菌活菌数1.0×10 ~1.5×10
9 9
CFU/g发酵剂，酪酸菌活菌数4.0×10~5.0×10 CFU/g发酵剂，丝状真菌活菌数
9 9
0.5×10~1.5×10 CFU/g发酵剂。
[0006] 所述助剂是矿物元素复合物，100g的矿物元素复合物，其组成为：S 1700~3050mg、Fe 1000~2000mg、Cu 100~300mg、Zn 1000~1800mg、Mn 1000~1500mg、I 300~800mg、Se200~500mg，余量为沸石粉。
[0007] 矿物元素复合物中，各矿物元素可由相应的本领域公知常用饲料级矿物质添加剂提供，比如Fe由FeSO4提供，Cu由CuSO4提供，Zn由ZnSO4提供，Mn由MnSO4提供，I由KI提供，Se由Na2SeO3提供，S是前述FeSO4、CuSO4、ZnSO4、MnSO4中S的总和。
[0008] 所述载体为脱脂米糠。
[0009] 脱脂米糠的粒度为30~80目。
[0010] 饲料发酵剂制备方法：将以上各组份直接混合均匀即可。
[0011] 一种利用前述促进鹅生长和肝脏发育的饲料发酵剂制备的发酵饲料，按以下方法制得：基础日粮中加入占其重量35%~45%的水、0.9‰~1.5‰的发酵剂，然后密封发酵，即制得发酵饲料。发酵温度优选35~37℃，发酵时间优选36~48h。
[0012] 所述基础日粮的重量百分比组成为：玉米60.00%~66.50%、豆粕14.00%~18.00%、麸皮10.00%~15.00%、饲料酵母2.50%~4.00%、鱼粉2.00%~3.00%、预混料5.00%，其中，所述鱼粉粗蛋白质含量为60.00% ~65.00%（质量百分比）。
[0013] 100g的预混料，其组成为：
[0014] VA 3600~4000IU、VD3 920~1200IU、VE 800~1100IU、VK 80~100mg、VB1 80~110mg、VB2 240~320mg、VB6 160~240mg、VB12 0.8~1.0mg、烟酸 1800~2400mg、泛酸 480~720mg、叶酸 40~60mg、生物素 4.0~6.4mg、氯化胆碱 6.0~9.2g、Cu 20~32mg、Fe 220~260mg、Mn160~200mg、Zn 200~240mg、Se 0.50~0.80mg、I 0.6~1.0mg、Ca 24~32g、P 9.0~11.0g，余量为沸石粉。
[0015] 本发明饲料发酵剂中预混料不含抗生素，并且配方设计合理，各组份之间有机协调，在鹅填饲前肥育期的饲料中加入，可以促进肝脏发育、提高鹅的生长性能和产肝性能，为养鹅生产和鹅肥肝生产提供指导。
具体实施方式
[0016] 针对芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、酪酸菌、丝状真菌，常规市购菌株均可用于本发明，以下实施例中的所用各菌株购买于中国科学院微生物研究所。
[0017] 实施例1
[0018] 100g饲料发酵剂：芽孢杆菌0.1g、酵母菌0.1g、乳酸菌0.3g、酪酸菌0.2g、丝9
状真菌0.05g、助剂0.5g，余量为载体，其中芽孢杆菌活菌数1.0×10CFU/g发酵剂，酵母
9 10
菌活菌数1.0×10CFU/g发酵剂，乳酸菌活菌数1.0×10 CFU/g发酵剂，酪酸菌活菌数
9 9
4.0×10CFU/g发酵剂，丝状真菌活菌数0.5×10CFU/g发酵剂；所述助剂为矿物元素复合物，100g的矿物元素复合物，其组成为：S 1700mg、Fe 1000mg、Cu 100mg、Zn 1000mg、Mn
1000mg、I 300mg、Se 200mg，余量为沸石粉，并且Fe由FeSO4提供，Cu由CuSO4提供，Zn由ZnSO4提供，Mn由MnSO4提供，I由KI提供，Se由Na2SeO3提供，S是前述FeSO4、CuSO4、ZnSO4、MnSO4中S的总和；所述载体为脱脂米糠，粒度为30目。将以上各组份直接混合均匀即得饲料发酵剂。
状真菌0.05g、助剂0.5g，余量为载体，其中芽孢杆菌活菌数1.0×10CFU/g发酵剂，酵母
9 10
菌活菌数1.0×10CFU/g发酵剂，乳酸菌活菌数1.0×10 CFU/g发酵剂，酪酸菌活菌数
9 9
4.0×10CFU/g发酵剂，丝状真菌活菌数0.5×10CFU/g发酵剂；所述助剂为矿物元素复合物，100g的矿物元素复合物，其组成为：S 1700mg、Fe 1000mg、Cu 100mg、Zn 1000mg、Mn
1000mg、I 300mg、Se 200mg，余量为沸石粉，并且Fe由FeSO4提供，Cu由CuSO4提供，Zn由ZnSO4提供，Mn由MnSO4提供，I由KI提供，Se由Na2SeO3提供，S是前述FeSO4、CuSO4、ZnSO4、MnSO4中S的总和；所述载体为脱脂米糠，粒度为30目。将以上各组份直接混合均匀即得饲料发酵剂。
[0019] 1000g基础日粮：玉米665g、豆粕140g、麸皮100g、饲料酵母25g、鱼粉20g、预混料50g，其中，所述鱼粉的粗蛋白质含量为62.5%，其中100g的预混料，其组成为：VA 3600 IU、VD3 920IU、VE 800IU、VK 80mg、VB1 80mg、VB2 240mg、VB6 160mg、VB12 0.8mg、烟酸 1800mg、泛酸 480mg、叶酸 40mg、生物素 4.0mg、氯化胆碱 6.0g、Cu 20mg、Fe 220mg、Mn 160mg、Zn
200mg、Se 0.5mg、I 0.6mg、Ca 24g、P 9.0g，余量为沸石粉。将以上各组份直接混合均匀即得基础日粮，其营养水平为：代谢能 11.49MJ/kg、粗蛋白质15.08%、赖氨酸0.7%、蛋氨酸
0.5%、钙1.2%、总磷0.8%。
200mg、Se 0.5mg、I 0.6mg、Ca 24g、P 9.0g，余量为沸石粉。将以上各组份直接混合均匀即得基础日粮，其营养水平为：代谢能 11.49MJ/kg、粗蛋白质15.08%、赖氨酸0.7%、蛋氨酸
0.5%、钙1.2%、总磷0.8%。
[0020] 发酵饲料：在上述基础日粮中加入350g的水、1g的饲料发酵剂，然后35℃密封发酵48h，即制得发酵饲料。
[0021] 实施例2
[0022] 100g饲料发酵剂：芽孢杆菌0.12g、酵母菌0.15g、乳酸菌0.35g、酪酸菌0.25g、9
丝状真菌0.07g、助剂1g，余量为载体，其中芽孢杆菌活菌数1.2×10 CFU/g发酵剂，酵母
9 10
菌活菌数1.5×10 CFU/g发酵剂，乳酸菌活菌数1.2×10 CFU/g发酵剂，酪酸菌活菌数
9 9
4.5×10 CFU/g发酵剂，丝状真菌活菌数1×10 CFU/g发酵剂；所述助剂为矿物元素复合物，100g的矿物元素复合物，其组成为：S 2390mg、Fe 1500mg、Cu 200mg、Zn 1500mg、Mn
1200mg、I 500mg、Se 400mg，余量为沸石粉，并且Fe由FeSO4提供，Cu由CuSO4提供，Zn由ZnSO4提供，Mn由MnSO4提供，I由KI提供，Se由Na2SeO3提供，S是前述FeSO4、CuSO4、ZnSO4、MnSO4中S的总和；所述载体为脱脂米糠，粒度为60目。将以上各组份直接混合均匀即得饲料发酵剂。
丝状真菌0.07g、助剂1g，余量为载体，其中芽孢杆菌活菌数1.2×10 CFU/g发酵剂，酵母
9 10
菌活菌数1.5×10 CFU/g发酵剂，乳酸菌活菌数1.2×10 CFU/g发酵剂，酪酸菌活菌数
9 9
4.5×10 CFU/g发酵剂，丝状真菌活菌数1×10 CFU/g发酵剂；所述助剂为矿物元素复合物，100g的矿物元素复合物，其组成为：S 2390mg、Fe 1500mg、Cu 200mg、Zn 1500mg、Mn
1200mg、I 500mg、Se 400mg，余量为沸石粉，并且Fe由FeSO4提供，Cu由CuSO4提供，Zn由ZnSO4提供，Mn由MnSO4提供，I由KI提供，Se由Na2SeO3提供，S是前述FeSO4、CuSO4、ZnSO4、MnSO4中S的总和；所述载体为脱脂米糠，粒度为60目。将以上各组份直接混合均匀即得饲料发酵剂。
[0023] 1000g基础日粮：玉米600g、豆粕170g、麸皮120g、饲料酵母40g、鱼粉20g、预混料50g，其中，所述鱼粉粗蛋白质含量为62.5%，其中100g的预混料，其组成为：VA 3800IU、VD3
1100IU、VE 1000IU、VK 90mg、VB1 100mg、VB2 280mg、VB6 200mg、VB12 0.90mg、烟酸 2000mg、泛酸 600mg、叶酸 50mg、生物素 5.0mg、氯化胆碱 7.0g、Cu 26mg、Fe 240mg、Mn 180mg、Zn
220mg、Se 0.6mg、I 0.8mg、Ca 28g、P 10.0g，余量为沸石粉。将以上各组份直接混合均匀即得基础日粮其营养水平为：代谢能 11.58MJ/kg、粗蛋白质15.26%、赖氨酸0.72%、蛋氨酸
0.51%、钙1.22%、总磷0.81%。
1100IU、VE 1000IU、VK 90mg、VB1 100mg、VB2 280mg、VB6 200mg、VB12 0.90mg、烟酸 2000mg、泛酸 600mg、叶酸 50mg、生物素 5.0mg、氯化胆碱 7.0g、Cu 26mg、Fe 240mg、Mn 180mg、Zn
220mg、Se 0.6mg、I 0.8mg、Ca 28g、P 10.0g，余量为沸石粉。将以上各组份直接混合均匀即得基础日粮其营养水平为：代谢能 11.58MJ/kg、粗蛋白质15.26%、赖氨酸0.72%、蛋氨酸
0.51%、钙1.22%、总磷0.81%。
[0024] 发酵饲料：在上述基础日粮中加入400g的水、0.9g的饲料发酵剂，然后36℃密封发酵36h，即制得发酵饲料。
[0025] 实施例3
[0026] 100g饲料发酵剂：芽孢杆菌0.15g、酵母菌0.2g、乳酸菌0.4g、酪酸菌0.3g、丝状9
真菌0.1g、助剂2g，余量为载体，其中芽孢杆菌活菌数1.5×10 CFU/g发酵剂，酵母菌活菌
9 10 9
数2.0×10 CFU/g发酵剂，乳酸菌活菌数1.5×10 CFU/g发酵剂，酪酸菌活菌数5.0×10
9
CFU/g发酵剂，丝状真菌活菌数1.5×10 CFU/g发酵剂；所述助剂为矿物元素复合物，100g的矿物元素复合物，其组成为：S 3050mg、Fe 2000mg、Cu 300mg、Zn 1800mg、Mn 1500mg、I
800mg、Se 500mg，余量为沸石粉，并且Fe由FeSO4提供，Cu由CuSO4提供，Zn由ZnSO4提供，Mn由MnSO4提供，I由KI提供，Se由Na2SeO3提供，S是前述FeSO4、CuSO4、ZnSO4、MnSO4中S的总和；所述载体为脱脂米糠，粒度为80目。将以上各组份直接混合均匀即得饲料发酵剂。
真菌0.1g、助剂2g，余量为载体，其中芽孢杆菌活菌数1.5×10 CFU/g发酵剂，酵母菌活菌
9 10 9
数2.0×10 CFU/g发酵剂，乳酸菌活菌数1.5×10 CFU/g发酵剂，酪酸菌活菌数5.0×10
9
CFU/g发酵剂，丝状真菌活菌数1.5×10 CFU/g发酵剂；所述助剂为矿物元素复合物，100g的矿物元素复合物，其组成为：S 3050mg、Fe 2000mg、Cu 300mg、Zn 1800mg、Mn 1500mg、I
800mg、Se 500mg，余量为沸石粉，并且Fe由FeSO4提供，Cu由CuSO4提供，Zn由ZnSO4提供，Mn由MnSO4提供，I由KI提供，Se由Na2SeO3提供，S是前述FeSO4、CuSO4、ZnSO4、MnSO4中S的总和；所述载体为脱脂米糠，粒度为80目。将以上各组份直接混合均匀即得饲料发酵剂。
[0027] 1000g基础日粮：玉米625g、豆粕140g、麸皮140g、饲料酵母25g、鱼粉20g、预混料50g，其中，所述鱼粉粗蛋白质含量为64.5%，其中100g的预混料，其组成为：VA 4000IU、VD3
1200IU、VE 1100IU、VK 100mg、VB1 110mg、VB2 320mg、VB6 240mg、VB12 1.0mg、烟酸2400mg、泛酸720mg、叶酸60mg、生物素6.4mg、氯化胆碱9.2g、Cu 32mg、Fe 260mg、Mn 200mg、Zn
240mg、Se 0.80mg、I 1.00mg、Ca 32g、P 11.0g，余量为沸石粉。将以上各组份直接混合均匀即得基础日粮其营养水平为：代谢能 11.62MJ/kg、粗蛋白质15.12%、赖氨酸0.72%、蛋氨酸0.52%、钙1.23%、总磷0.82%。
1200IU、VE 1100IU、VK 100mg、VB1 110mg、VB2 320mg、VB6 240mg、VB12 1.0mg、烟酸2400mg、泛酸720mg、叶酸60mg、生物素6.4mg、氯化胆碱9.2g、Cu 32mg、Fe 260mg、Mn 200mg、Zn
240mg、Se 0.80mg、I 1.00mg、Ca 32g、P 11.0g，余量为沸石粉。将以上各组份直接混合均匀即得基础日粮其营养水平为：代谢能 11.62MJ/kg、粗蛋白质15.12%、赖氨酸0.72%、蛋氨酸0.52%、钙1.23%、总磷0.82%。
[0028] 发酵饲料：在上述基础日粮中加入450g的水、1.5g的饲料发酵剂，然后37℃密封发酵40h，即制得发酵饲料。
[0029] 性能测试
[0030] 试验组饲料：实施例1生产的发酵饲料；对照组饲料（不加发酵剂空白对照）：在实施例1的基础日粮中加入350g的水，然后35℃密封发酵48h，即制得对照组饲料。
[0031] 试验动物及分组：试验选取70日龄体重4.12~4.25kg的健康朗德公鹅120只，随机分为2个处理组（试验组和对照组），每组6个重复，每个重复10只鹅。
[0032] 鹅填饲前肥育期饲养管理：填饲前肥育期对圈舍、料槽、饮水槽等消毒，并对鹅只进行驱球虫处理。肥育期为21天，采用地面平养，自由采食和饮水。试验组和对照组分别饲喂发酵饲料和对照组饲料，试验期结束后，每个重复禁食（保证自由饮水）12h后，随机挑选1只中等体重的鹅屠宰，称屠体重和肝脏重，计算试验朗德鹅的平均采食量、日增重、料重比、肝屠比。
[0033] 填饲鹅填饲期饲养管理：肥育期饲养试验结束后保持原有分组转入填饲舍，每个重复9只，共计108只，填饲期间自由饮水，保持舍内干燥、通风、清洁。填饲过程中轻抓轻放鹅只，注意观察鹅的健康状况。试验组和对照组在填饲期填饲相同的饲料（即煮熟的黄玉米），所有试验鹅由同一位熟练的填饲员进行填饲，填饲21~24天。开填1周内，根据鹅的消化情况及气温变化逐渐增加填饲次数和每次填饲量，每天的填饲次数由3次逐渐增加到5次；待鹅适应填饲之后，每天定时填饲5次，每只鹅每次填饲220 g左右的饲粮。填饲期结束时，禁食（自由饮水）8h后屠宰，称屠体重，记录肝脏重，计算肝屠比。
[0034] 试验结果见表1~5。
[0035] 从表1可知：本发明发酵饲料可以显著提高体增重和采食量，显著降低耗料增重比，提高养殖经济效益。
[0036]
[0037] 从表2可知：本发明发酵饲料可以显著提高肝脏与屠体重的比率，促进肝脏发育，提高肝脏的均匀度，显著提高腿肌率，增加产肉性能，显著提高法氏囊指数。
[0038]
[0039] 从表3可知：本发明发酵饲料可以显著降低血清甘油三酯浓度，发挥降血脂作用，显著提高天冬氨酸氨基转移酶活性和总蛋白浓度，提高机体的蛋白质代谢和沉积，促进生长发育；显著提高球蛋白浓度。
[0040]