一种降糖食品系列

摘要

本发明提供一种降糖食品系列，其特征在于该食品系列主要是由下列重量份的原料制成：清洗干净并烘干后的茳茫茎叶、花及茳茫籽粒经超微粉碎机粉碎至350～500目，然后晾干、灭菌得到的茳茫粉。将所述茳茫籽粒粉制备成：片剂、咀嚼片、咀嚼豆、滴丸、降糖口服液。该系列食品的研制主要是针对呈上升趋势的广大“三高”病患者而设计的，该饼干是以茳茫粉作为主料，加入降糖、降压、降脂的辅料再加入外加剂制得。该系列食品具有减肥、减压、降低糖尿病患者的血糖，减少并发症的作用，属于糖尿病患者的保健食品。

权利要求

1.一种降糖营养果酱，其特征在于：所述营养果酱是以按重量比10～20份枸杞，30～

50份所述茳茫粉，20份蜂蜜和10份白糖为原料制成的；30～50份所述茳茫粉是清洗干净并烘干后的茳茫茎叶、花及茳茫籽粒经超微粉碎机粉碎至350-500目，然后晾干、灭菌得到的茳茫粉。

说明书

一种降糖食品系列

技术领域

[0001] 本发明属于保健食品领域，尤其涉及一种降糖食品系列。

背景技术

[0002] 糖尿病是一种常见的内分泌疾病，中医称之为“消渴”，是由于人体内胰岛素绝对或相对缺乏而引起的血中葡萄糖浓度升高，糖大量从尿中排出，并出现多饮、多尿、多食和体重下降、消瘦的现象，糖尿病一旦确诊就要终身服药。

[0003] 糖尿病是继心脑血管病、恶性肿瘤之后，危害人类健康的第三杀手。根据世界卫生组织(WHO)、国际糖尿病联盟(IDF)和美国糖尿病协会(ADA)等13家研究中心的统计表明，目前全球糖尿病患者已经达到2.5亿人，其中20％(5000万)的患者在中国。在我国现阶段，随着人民生活水平的提高，饮食质量也大大改善，但由于饮食结构和习惯不合理并且锻炼很少，患糖尿病的人数急剧增加，1980年糖尿病的发病率只有1％，到目前已有5％，经济发达的北京、上海地区的糖尿病发病率甚至分别达到了8％和11％。据权威机构预测，到2010年我国的糖尿病患者将达到6000万人左右。

[0004] 目前，我国的降糖产品市场以西药为主，西药虽然效果较明显，但长期服药引起的耐药性、抗药性、肝肾损伤等，让糖尿病患者备感痛苦；而中药降糖类的药品、食品普遍降糖作用不明显。有调研显示：糖尿病患者对既有治疗、稳定血糖作用，又对人体无毒副作用的产品需求迫切。

[0005] 目前，我国中药的应用已经越来越得到国际社会的认可，其多种药材疗效显著，用于降糖、降压、降脂的药物更是繁多，但是实际应用中真正疗效显著的，只有几种，例如绞股蓝、决明子等，而本申请提到得茳茫(拉丁名Cassia sophera Linn)，豆科苏木亚科决明属，应用则很少，几乎是空白。本申请人在实际的生产和应用中发现该中药——茳茫不但在降糖方面有显著效果，在减肥和降压中也同样有显著疗效，尤其是加入一定配比量的配料后，效果明显加强。

[0006] 专利发明申请CN1240115A和CN1562111A只是对茳茫在降糖发明有所记载，而且组份单一，工艺简单，携带不方便，疗效并不显著，因此没有得到很好的推广，极大的浪费了该资源，在此基础上，本申请人添加了一定量的配料成分后，在降糖的同时达到减肥、降压的效果，并且临床已经得到应用，取得了很好的经济效益。

发明内容

[0007] 为了填补应用空白，本发明提供了一种药食两用的降糖食品，该系列食品的研制主要是针对呈上升趋势的广大“三高”病患者而设计的，该食品系列是以茳茫籽粒粉作为主料制得的。本发明是根据传统中医中药理论，采用药食同源的原料经科学精制加工成的，组方和生产工艺科学、合理；易于服用、疗效显著；含有植物原料全部为药食同源且经过长期实践是安全、稳定、有效的，方便患者长期使用、无毒副作用，是一种理想的具有降糖作用的产品，可以根据需要制成食品，也可以按照相关法律法规制成药品。本发明的具体技术方案如下：

[0008] 一种降糖食品系列，其特征在于该食品系列主要是由下列重量份的原料制成：清洗干净并烘干后的茳茫茎叶、花及茳茫籽粒经超微粉碎机粉碎至350～500目，然后晾干、灭菌得到的茳茫粉。

[0009] 进一步的，所述的降糖食品系列，制备：片剂、咀嚼片、咀嚼豆、滴丸、降糖口服液、保健酒、营养果酱。

[0010] 进一步的，所述的降糖食品系列，将清洗干净并烘干后的茳茫茎叶、花及茳茫籽粒经超微粉碎机粉碎至350～500目，然后晾干、灭菌，加10倍量水浸泡1小时，煎1小时后，取药液，再加入8倍量水煎1小时取药液，合并两次浓缩至生药浓度1∶5的药液，再加入澄清剂，过200目筛，静置3-7小时，混合均匀，分装，灭菌，即得所述的糖尿病药食两用产品系列的所述降糖口服液。

[0011] 进一步的，所述的降糖食品系列，所述降糖口服液，它的配方和制备流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好茳茫籽粒粉、茳茫花粉和烘干后的茳茫茎叶粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的微米茳茫粉的颗粒粒径达到1～160微米之间备用；再使所加工的每100CC降糖口服液中含有1-55g葡甘露聚糖粉、5～18g木糖醇粉；其原料相加之和为100％的比例；再在以上72g原料中先加90CC蒸馏水后；经充分搅拌混匀后过滤，在过滤后的原液中再将蒸馏水加到100CC；最后取原液灌封，辐照灭菌，检验后，包装成品。

[0012] 进一步的，所述的降糖食品系列，所述降糖口服液包括茳茫粉、王不留行、黄芪、山药、生地、五味子、麦冬、乌梅、黄精、枸杞、葛根、桑叶、水，其特征在于配制的份数比由茳茫粉40份、王不留行5份、黄芪3份、山药2份、生地2份、五味子2份、麦冬1份、乌梅1份、黄精1份、枸杞1.5份、葛根1份、桑叶1份、水100份组成。

[0013] 进一步的，所述的降糖食品系列，以清洗干净并烘干后的茳茫茎叶、花及茳茫籽粒经超微粉碎机粉碎至350～500目得到的茳茫粉为原料，用1％盐酸水溶剂回流加热煮2小时得提取物，提取物用等当量氢氧化钠调酸碱度至中性，浓缩至干，稠膏热溶后静置，析出物滤出，滤液用乙醚萃取二次，回收乙醚，残留物与前滤出物合并，水洗，乙醇重结晶一次，压制成各种异形片剂、滴丸、咀嚼片、咀嚼豆。

[0014] 进一步的，所述的降糖食品系列，以清洗干净并烘干后的茳茫茎叶及茳茫籽粒经超微粉碎机粉碎至350～500目得到的茳茫粉为原料，用乙醇回流提取三次，提取液浓缩成浸膏得提取物，在浸膏中加入适量食用淀粉至不沾粘，95％乙醇制粒，62～72℃干燥，压制成各种异形片剂、滴丸、咀嚼片、咀嚼豆。

[0015] 进一步地，所述保健酒是茳茫籽粒30g、山药15～30g、五味子5～10g、天麻5～10克，加5000g白酒的浸取液制作而成。

[0016] 进一步地，所述营养果酱是以按重量比10～20份枸杞，30～50份所述茳茫粉，20份蜂蜜和10份白糖为原料制成的。

[0017] 本发明还可制成胶囊、袋泡茶、片剂、丸剂、还可制成细目粉糊冲饮茶、饮片等剂型，

[0018] 上述的中药成份是经过多年验证、记载和试验所得，虽然它们的功效各异，但是每一种中药的选取都不是随意而为，本申请人根据多年的试验所得各成分的配比，并不是将各成分的原料功效简单叠加，因为各种中药原料之间可能存在相生、相须、相畏或相杀等多种作用关系，而本申请人就是根据这种原则相应的选择了上述原料，并且确定了它们之间的最佳配比，已经得到临床试验的认可因此，本申请具有显著的意义。

[0019] 有益效果：

[0020] 本发明涉及的饼干经安全性毒理学试验表明：LD50为10000mg/kg，安全性毒理学评价为无毒级，无毒副作用。

[0021] 一、本发明无任何毒性：

[0022] 1、本发明的原料来源于的药食同源天然植物，经中医长期临床实践和广大人民长期使用证明，长期服用无毒副作用。

[0023] 2、经毒理学研究表明本发明无毒性

[0024] 1)急性毒性试验

[0025] 将上述实验样品经粉碎后制成混悬液，以相当于临床日用剂量400倍的剂量对小鼠灌胃给药，在观察期间，未发现动物有任何毒性反应。给药14天观察，无一只动物死亡；动物处死后解剖，其脏器观察无明显异常。实验表明，灌胃给药测不出本发明的半数致死量，动物试验的耐受量为临床成人每天最大药量的305倍。

[0026] 2)动物长期毒性试验

[0027] 将上述样品以临床日用剂量5倍、15倍、75倍，给大鼠6个月长期给药，两剂量组大鼠药后的一般活动，精神状态、毛发、粪便等均未见明显异常；给药前后外周血象，包括红细胞、白细胞及分类、血红蛋白、红细胞压积均在正常范围内波动；对肝、肾功能指标均未见明显影响；试验结束时动物血清中总蛋白、白蛋白、碱性磷酸酶的含量与对照组相比无明显差异；电图检查均未发现异常；各主要脏器肉眼检查未见明显肿大、充血、坏死等病理形态学变化；心、肝、脾、肺、肾、胸腺、肾上腺、子宫、睾丸的重量系数与对照组相比无显著差异；病理组织学检查均未见异常。以上结果说明本发明比较安全，在所试剂量范围内无明显毒副作用。

[0028] 二、主要药效学实验：

[0029] 将上述样品以临床日用剂量38倍、10倍量二个剂量组给药，以降糖丸为阳性对照组，以水为模型组，将实验动物随机分为四个实验组，考察四氧嘧啶所致糖尿病大鼠血糖、胰岛素水平的影响及β细胞的作用，结果表明，本发明高、低剂量组在给药7、14天均有明显降血糖作用，P分别＜0.01、＜0.05，有显著性差异，其作用优于降糖丸。

[0030] 三、临床实践

[0031] 1.研究对象

[0032] 糖尿病患者：治疗组62例，年龄45岁～67岁；对照组41例，年龄47～68岁。

[0033] 2.服用方法及疗程

[0034] 本发明组：采用清洗干净并烘干后的茳茫茎叶、花及茳茫籽粒经超微粉碎机粉碎至350～500目，然后晾干、灭菌得到的茳茫粉制成的胶囊，每次服4粒片剂，每片剂量为0.2g，日服2次，每一个月为一个疗程；

[0035] (降糖丸组)：每次服10克，每日服3次，每一个月为一个疗程；

[0036] 3.结果：本发明降糖的有效率为95.2％，较对照组降糖丸90.2％为高，见表1。

[0037] 表1 本发明辅助治疗糖尿病的临床观察

[0038]组别 病例数 显效 有效 无效 有效率
本发明 62 25 35 2 95.2％
对照组 41 16 21 4 90.2％

[0039] 病例1

[0040] 王某，男，65岁，患糖尿病7年，长期服西药降糖药治疗，“三多”症状已不明显。近一年来反复出现下肢水肿，甚则行走困难，夜尿频，量少不利，伴见畏寒肢冷、气短乏力、精神不振，少言淡漠、腰酸膝软、纳食尚可、舌边齿痕、舌质淡红、苔薄白、脉沉细无力。血压：130/80mmHg，化验检查：尿蛋白(+++)，24小时尿蛋白定量4.8g，血尿素氮6.50mmol/L，血肌酐180μmmol/L，总胆固醇7.50mmol/L，空腹血糖8.9mmol/L，血清总蛋白70.2mmol/L，白蛋白40.4mmol/L，诊断为2型糖尿病合并糖尿病肾病，辨为阴阳两虚，兼气虚血瘀证。口服本发明胶囊20日后，诸症即见明显改善。复查尿蛋白(+)，血糖6.8mmol/L，血肌酐130μmol/L。

[0041] 病例2

[0042] 谢某，男，60岁，患糖尿病8年，初诊见周身乏力、倦怠，急躁易怒，食欲旺盛，多食而易饥，口渴多饮，多饮而易渴，大便干结，舌红脉滑而数。检查：空腹血糖8.5mmol/L，尿糖(+++)，口服本发明胶囊，每次4粒，每日2次，服用7日口渴减轻；继续服药15日大便正常，周身始觉有力，检查血糖6.5mmol/L，尿糖(+)；注意饮食调节，继续服用30日，血糖、尿糖均降至正常，后长期服用，病情稳定。

[0043] 另在一个老年社区做整体试验，选取120人，经人体试食，每天早中晚各3次，每次2片。120人中有肥胖症(伴有高血脂)、高血压、高血糖症状患者，每人饮用30-60天，并停药30-60天。其中肥胖症患者(伴有高血脂症状)40人，经检验空腹血脂、总胆固醇CT、甘油三脂TG和高密度脂蛋白HDL，进行饮用前后对比试验，再进行疗效比较：试验饮用30天，受试者TC、TG显著下降，HDL明显上升，TC分别下降33.6％、48.8％，57.6％；

[0044] 其中40位高血压症状者，食用30天后，同时取得良好降血压效果，平均血压下降30％，血压下降幅度：收缩压下降3.14kpa，舒张压下降2.83％kpa，其降压作用显著；

[0045] 对40位高血糖患者也取得良好的降糖、降脂效果；受试者食用30天后，TC平均下降1.15mmol/L，HDL升高0.85mmol/L，其中明显下降TC和升高HDL的作用，其效果高于维生素E，起其葡萄糖的平均下降率为12.3％，果糖胺的平均下降率为21.2％，30天后检验其血糖值均达到正常水平。试验结果表明：本发明涉及的茳茫减肥、降压、降糖饼干疗效显著。

[0046] 经药理试验表明：具有香甜可口、减肥通便、排毒、提神醒脑、清肝明目、降脂、降压、降糖的功效。对肥胖症、冠心病、高血压、高血脂、血栓症、脑溢血、中风偏瘫等疾病有明显保健功效。

[0047] 该系列产品的原料可充分利用人工种植的资源，其原料资源充足有保证，生产成本低、效率高、经济效益、社会效益显著。具体实施例

[0048] 实施例1