本发明涉及的是白酒生产过程中的机械化起窖设备。它包括平移机构和工作装置。工作装置包括安装板、料桶和螺杆，安装板上安装马达和滚轮，马达上端与升降机构连接，料桶上安装大齿轮，料桶通过大齿轮悬挂在滚轮上并可沿滚轮滚动。料桶内有螺杆，螺杆上端与马达下端连接，螺杆下端连接刀盘。料桶包括起糟仓、清窖仓和黄水仓。与现有技术相比本发明具有的有益效果是：该装置在完全模拟原有工艺的前提下，不改变原工艺的生态及外部环境，机械化完成起糟、清窖、滴黄水、舀黄水全部工序，装置结构简单、紧凑、功能齐全，大大改善了工作条件，提高了工作效率。
1.一种用于白酒生产过程中的起窖装置，包括平移机构和工作装置，平移机构包括天车（32）和升降机构（31），升降机构（31）上部固定在天车（32）上，下部与工作装置连接，其特征是工作装置包括安装板（2）、料桶（6）和螺杆（10），安装板（2）上安装马达（1）和滚轮（3），马达（1）上端与升降机构（31）连接，料桶（6）上安装大齿轮（4），料桶（6）通过大齿轮（4）悬挂在滚轮（3）上并可沿滚轮（3）滚动；料桶（6）内有螺杆（10），螺杆（10）上端与马达（1）下端连接，螺杆（10）下端连接刀盘（13）；料桶（6）包括起糟仓（16）、清窖仓（7）和黄水仓（24），起糟仓（16）上方依次是清窖仓（7）和黄水仓（24）；料桶（6）上安装风机（5）通向清窖仓（7），清窖仓（7）开口与风道（19）相连，风道（19）下端开有进风口（18）；在料桶（6）外壁安装吸水管（21），吸水管（21）上端与黄水仓（24）连通，吸水管（21）下端位于料桶的最下端；在料桶（6）外壁位于进风口（18）处安装毛刷（17），毛刷（17）连接第一电机（20）；在螺杆（10）上位于清窖仓（7）的底部安装上仓门（8）构成清窖仓的仓门，在螺杆（10）上位于起糟仓（16）的底部套装下仓门（12）构成起糟仓的仓门，在料桶（6）外壁安装犁铲（9）。
2.根据权利要求1所述用于白酒生产过程中的起窖装置，其特征是在安装板（2）上还安装有第二电机（27），第二电机（27）与小齿轮（26）连接，料桶（6）上的大齿轮（4）与小齿轮（26）啮合。
3.根据权利要求1所述用于白酒生产过程中的起窖装置，其特征是刀盘（13）上固定有挡块（28），下仓门（12）上开有凹槽（29）与挡块（28）对应。
4.根据权利要求1所述用于白酒生产过程中的起窖装置，其特征是刀盘（13）开有铲斗窗口（14），在铲斗窗口边沿上固定刀齿（15）。
5.根据权利要求1所述用于白酒生产过程中的起窖装置，其特征是吸水管（21）上端头安装有水泵（25），吸水管（21）安装有一段软管（22）。
6.根据权利要求1所述用于白酒生产过程中的起窖装置，其特征是在黄水仓（24）上安装有截止阀（23）。
一种用于白酒生产过程中的起窖装置
技术领域：
[0001] 本发明涉及的是白酒生产过程中的机械化起窖设备。背景技术：
[0002] 在大规模白酒制酒过程中，有一道起窖工艺，此工艺是将窖池发酵后的酒醅和黄水取出，转运到下一工位，该工艺又可分为起糟、清窖、滴黄水、舀黄水工序。其动作过程如下，起糟：用车间中的天车将提斗放入窖池中，人工用铁铲分层将酒醅装入提斗中，再用天车到下一工位卸料；清窖：人工用竹扫帚、竹扇将附在壁面的酒醅清扫干净。滴黄水：当起糟到窖池某深度时，窖池下部酒醅中含有一些黄水，用铁锹在窖池的酒醅中铲出一条沟槽，让酒醅中的黄水渗到沟槽中。舀黄水：用长把瓢把黄水舀到木桶中转运到下一工位。可见，该工艺的起糟、清窖、滴黄水、舀黄水工序全部人工完成。由于该工艺动作复杂，作业空间狭小，作业不能伤窖，机械化难度很大。所以直到现在没能实现机械化。发明内容：
[0003] 本发明要解决的问题就是针对以上不足而提供一种能机械化完成起糟、清窖、滴黄水、舀黄水全部工序的起窖装置。其技术方案如下：
[0004] 它包括平移机构和工作装置，平移机构包括天车和升降机构，升降机构上部固定在天车上，下部与工作装置连接。其关键技术是工作装置包括安装板、料桶和螺杆，安装板上安装马达和滚轮，马达上端与升降机构连接，料桶上安装大齿轮，料桶通过大齿轮悬挂在滚轮上并可沿滚轮滚动。料桶内有螺杆，螺杆上端与马达下端连接，螺杆下端连接刀盘。料桶包括起糟仓、清窖仓和黄水仓，起糟仓上方依次是清窖仓和黄水仓；料桶上安装风机通向清窖仓，清窖仓开口与风道相连，风道下端开有进风口；在料桶外壁安装吸水管，吸水管上端与黄水仓连通，吸水管下端位于料桶的最下端；在料桶外壁位于进风口处安装毛刷，毛刷连接第一电机；在螺杆上位于清窖仓的底部安装上仓门构成清窖仓的仓门，在螺杆上位于起糟仓的底部套装下仓门构成起糟仓的仓门。
[0005] 与现有技术相比本发明具有的有益效果是：
[0006] 该装置在完全模拟原有工艺的前提下，不改变原工艺的生态及外部环境，机械化完成起糟、清窖、滴黄水、舀黄水全部工序，装置结构简单、紧凑、功能齐全，大大改善了工作条件，提高了工作效率。附图说明：
[0007] 图1，是本发明结构示意图；
[0008] 图2，是下仓门和刀盘局部示意图；
[0009] 图3，是图2A-A剖视图；
[0010] 图4，是上仓门和清窖仓局部示意图；
[0011] 图5，是本发明起糟作业示意图；
[0012] 图6，是图5俯视图；
[0013] 图7，是本发明清窖作业示意图；
[0014] 图8，是图7俯视图；
[0015] 图9，是本发明滴黄水作业示意图；
[0016] 图10，是图9俯视图；
[0017] 图11，是舀黄水作业示意图。具体实施方式：
[0018] 参见图1-图11，本发明包括平移机构和工作装置，平移机构包括天车32和升降机构31，升降机构31上部固定在天车32上，下部通过法兰30与工作装置连接，天车32、升降机构31可以为工作装置作业时提供X、Y、Z方向的平移并转运酒醅和黄水。本方案不排除其他结构形式的提供XYZ方向的平移机构。其关键技术是工作装置包括安装板2、料桶6和螺杆10，螺杆10上安装叶片11，安装板2上安装马达1和滚轮3，马达1上端与升降机构31连接，料桶6上安装大齿轮4，料桶6通过大齿轮4悬挂在滚轮3上并可沿滚轮3滚动。
料桶6内有螺杆10，螺杆10上端与马达1下端连接，螺杆10下端连接刀盘13，刀盘13上固定有挡块28，下仓门12上开有凹槽29与挡块28对应，刀盘13开有铲斗窗口14，在铲斗窗口边沿上固定刀齿15，马达1通过螺杆10驱动刀盘13转动。料桶6包括起糟仓16、清窖仓7和黄水仓24，起糟仓16上方依次是清窖仓7和黄水仓24，料桶6上安装风机5通向清窖仓7，清窖仓7开口与风道19相连，风道19下端开有进风口18；在料桶6外壁安装吸水管21，吸水管21上端与黄水仓24连通，吸水管21下端位于料桶的最下端；在料桶6外壁位于进风口18处安装毛刷17，毛刷17连接第一电机20。在螺杆10上位于清窖仓7的底部安装上仓门8构成清窖仓的仓门，在螺杆10上位于起糟仓16的底部套装下仓门12构成起糟仓的仓门。上仓门8在清窖工序时，如图4位置，与清窖仓7构成封闭的空间，当上仓门8在螺杆10的带动下旋转一个角度时，清窖仓7打开，同时，清窖仓7的料被上仓门8刮到下边的起糟仓16。如图2、图3，刀盘13正转时，通过挡块28与下仓门12一起旋转，起糟仓16关闭（起糟时）；反之，刀盘13反转时，挡块28与凹槽29脱离，刀盘13与下仓门12脱离，起糟仓16打开，同时螺杆10输送起糟仓16的料被卸下。
[0019] 在安装板2上还安装有第二电机27，第二电机27与小齿轮26连接，料桶6上的大齿轮4与小齿轮26啮合。
[0020] 所述吸水管21上端头安装有水泵25，吸水管21安装有一段软管22。吸水管21有两个安装位置可以调整，上部为放置位置，下部为工作位置。
[0021] 在黄水仓24上安装有截止阀23。
[0022] 在料桶6外壁安装犁铲9，犁铲9有两个安装位置可以调整，上部为放置位置，下部为工作位置。
[0023] 本装置的产生X、Y、Z运动的机构不限于天车和电动的升降机构，也可以是任何产生X、Y、Z运动的机构。本装置的电机也可以是液压马达。
[0024] 本发明的工作过程如下：
[0025] 就位：天车32行走到窖池33上方，通过升降机构31将工作装置下移到窖池33，并使刀盘13嵌入酒醅一定层深。
[0026] 起糟：刀盘13一边在马达1的驱动下转动，一边在天车31的带动下沿X向水平移动掘进作业（由于安装板2上还安装有第二电机27，第二电机27与小齿轮26连接，料桶6上的大齿轮4与小齿轮26啮合，使得第二电机27可以通过小齿轮26、大齿轮4驱动料桶6转动，所以也可通过第二电机27实现料桶6旋转90度后，刀盘13沿Y向水平移动掘进作业），被刀盘13掘松的酒醅经过刀盘窗口14不断地送入起糟仓16，在螺杆10的作用下，疏松地将酒醅储存在起糟仓16，起糟仓16的酒醅达到一定量后，刀盘13停止作业。升降机构31上移，将工作装置移出窖池，天车32行走到下一工位，刀盘13在马达1的驱动下反转，下仓门12打开，起糟仓的酒醅卸下。开动马达正转，下仓门12关闭（参见图2中箭头方向），如此反复，实现连续分层起糟。
[0027] 清窖：通过第二电机27调整料桶位置，使毛刷17接近窖池的工作面，开动第一电机20带动毛刷旋转，同时毛刷17沿窖池周边移动，将沾附在窖池壁面酒醅清扫下来；同时开动风机5，风机5使进风口18、风道19、清窖仓7组成的密闭空间形成负压，进风口18将清扫下来的酒醅吸入清窖仓7，清窖仓7的酒醅达到一定量后，通过马达使上仓门8相对清窖仓转动，清窖仓打开，同时，清窖仓在上仓门作用下将清窖仓的酒醅送入到起糟仓16，起糟仓达到一定量后，通过天车将酒醅送到下一工位卸料。如此反复，实现连续清窖作业。
[0028] 滴黄水：当起糟到窖池一定深度时，将犁铲9调到工作位置，向下移动工作装置，将犁铲嵌入池壁酒醅中，天车带动工作装置水平移动，犁铲在酒醅中犁出一个沟槽，经过一段时间后，酒醅中的黄水就渗到沟槽中，完成后将调整到上部放置位置，实现滴黄水工序机械化作业。
[0029] 舀黄水：将吸水管21调到工作位置，移动工作装置将吸水管插入沟槽的黄水中，开动水泵25将黄水吸入到黄水仓24，达到一定量后，通过天车转运到下一工位，通过截止阀23放出（也可借助已有水泵通过换向阀改变黄水的出口将黄水送出黄水仓），实现连续机械作业。
