木屑腐熟的工艺

摘要

本发明公开了一种木屑腐熟的工艺，包括以下步骤：新鲜木屑用水充分浇透后，边翻堆边撒尿素，混合均匀；将混合后的木屑建堆，建堆后在堆面上打孔；堆中心温度上升到50℃时翻堆，翻堆后重新建堆；堆中心温度再次上升至50℃时翻堆，边翻堆边加入白腐菌剂，混合均匀后建堆；15天后翻堆建堆一次，再过15天后腐熟完成。本发明采用的腐熟工艺步骤简单，操作方便，腐熟工艺条件易于控制；本发明中仅用少量的尿素和白腐菌剂，促进微生物腐熟木屑，成本低；缩短了木屑腐熟时间，仅为40天左右，减少了木屑腐熟的占地，可用于大规模、连续化生产的工厂化食用菌企业；腐熟的木屑用于栽培菌种提高了菌种的产量和质量。

权利要求

1.一种木屑腐熟的工艺，其特征在于包括以下步骤：A、新鲜木屑用水充分浇透后，边翻堆边撒尿素，混合均匀；

B、将混合后的木屑建堆，建堆后在堆面上打孔；

C、堆中心温度上升到50℃时翻堆，翻堆后重新建堆；

D、堆中心温度再次上升至50℃时翻堆，边翻堆边加入白腐菌剂，混合均匀后建堆；

E、15天后翻堆建堆一次，再过15天后腐熟完成。

2.根据权利要求1所述的木屑腐熟的工艺，其特征在于步骤A中尿素的用量为3

1.0-1.5kg/m。

3.根据权利要求1所述的木屑腐熟的工艺，其特征在于步骤B-E中所述建堆的横截面为下底5-6m宽、上底3-4m宽、高为1.2-1.6m的梯形。

4.根据权利要求1所述的木屑腐熟的工艺，其特征在于所述白腐菌剂的生产方法如下：白腐菌在液体培养基中培养成液体菌种，培养温度为28-32℃，好氧环境；将液体菌种接种到玉米芯固体培养基中，接种量为1%，121℃灭菌3h，冷却到35℃，培养直到菌丝长满培养基，菌丝即为白腐菌剂。

5.根据权利要求4所述的木屑腐熟的工艺，其特征在于所述液体培养基由下述重量份的组分组成：土豆200份，葡萄糖20份，蛋白胨5份，水1000份。

6.根据权利要求4所述的木屑腐熟的工艺，其特征在于所述玉米芯固体培养基包括下述重量份的组分：6mm以下颗粒度的玉米芯80份，甘蔗渣18份，石灰2份。

说明书

木屑腐熟的工艺

技术领域

[0001] 本发明涉及食用菌培养技术领域，具体涉及一种将木屑快速腐熟的木屑腐熟的工艺。

背景技术

[0002] 目前，食用菌生产中，尤其是木腐菌的生产，由于新鲜木屑不纯或含有大量抑制菌丝生长的物质，同时木屑材质结构紧密，不容易被食用菌菌丝分解利用，用于配制培养料后往往菌丝生长缓慢、纤弱，最终产量不高。菇农普遍采用长时间露天堆积自然发酵腐熟的方法来处理木屑，一般要6个月以上，耗费时间、占用场地和资金。尤其对于大规模、连续化生产的工厂化食用菌企业，根本没有宽阔的场地、充足的资金和宽裕的时间来支撑木屑自然腐熟，往往以部分牺牲产量和质量来应对。

发明内容

[0003] 为了解决上述技术问题，本发明提供一种木屑腐熟的工艺，该腐熟工艺采用简便、快速和低成本的工艺来处理新鲜木屑，为生产提供符合要求的原辅材料，达到省钱、省事和优质高产的目的。

[0004] 本发明采取以下技术方案：

[0005] 一种木屑复合腐熟的工艺，包括以下步骤：

[0006] A、新鲜木屑用水充分浇透后，边翻堆边撒尿素，混合均匀，所加入的尿素作为铵态氮提供与腐熟有关微生物的氮源，促进其增殖，促进木屑腐熟；

[0007] B、将混合后的木屑建堆，建堆后在堆面上打孔；

[0008] C、堆中心温度上升到50℃时翻堆，翻堆后重新建堆；

[0009] D、堆中心温度再次上升至50℃时翻堆，边翻堆边加入白腐菌剂，混合均匀后建堆，白腐菌剂是富含活白腐菌的制剂，白腐菌是一类降解木质素和纤维素能力很强的菌类，加入白腐菌剂是为了更好地降解木屑、消除抑菌有害物；

[0010] E、15天后翻堆建堆一次，再过15天后腐熟完成。

[0011] 进一步的技术方案是：步骤A中尿素的用量为1.0-1.5kg/m3。

[0012] 进一步的技术方案是：步骤B-E中建堆的横截面为下底5-6m宽、上底3-4m宽、高为1.2-1.6m的梯形。

[0013] 进一步的技术方案是：步骤D中白腐菌剂的加入量为2-5%，优选的为3%。

[0014] 进一步的技术方案是：所述白腐菌剂的生产方法如下：白腐菌在液体培养基中培养成液体菌种，培养温度为28-32℃，好氧环境；将液体菌种接种到玉米芯固体培养基中，接种量为1%，121℃灭菌3h，冷却到35℃，培养直到菌丝长满培养基。

[0015] 进一步的技术方案是：液体培养基由下述重量份的组分组成：土豆200份，葡萄糖20份，蛋白胨5份，水1000份。

[0016] 进一步的技术方案是：所述玉米芯固体培养基包括下述重量份的组分：6mm以下