一种催奶膏保健食品的制备方法

摘要

本发明属保健食品技术领域，特别涉及一种催奶膏保健食品的制备方法，包括以下步骤：(1)原料：花生仁28kg、当归3kg、川芎1kg、大枣1kg、凝结多糖1.2kg；(2)花生去衣磨浆；(3)当归、川芎、大枣煮提；(4)混合、定容、搅拌、灌装、121℃20min灭菌、冷却制得。本发明有效催奶、原料易得、配方和制备工艺简单、加热保持凝胶膏状，适合产妇需热食要求。

权利要求

1.一种催奶膏保健食品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)称取以下原料：

花生仁28kg

当归3kg

川芎1kg

大枣1kg

凝结多糖1.2kg；

(2)将花生仁脱去花生衣，加水28kg用胶体磨磨成浆；

(3)将当归、川芎、大枣加水28kg加热煮沸40分钟，滤去药渣，得煮提液，冷却至30℃；

(4)将步骤(2)、(3)所得放入剪切搅拌容器内，加冷水定量至98.8kg，启动剪切搅拌后加入凝结多糖，继续剪切搅拌20min；

(5)将步骤(4)所得进行灌装、121℃20min灭菌、冷却、制得一种催奶膏保健食品。

说明书

一种催奶膏保健食品的制备方法

技术领域

[0001] 本发明属于保健食品技术领域，特别涉及一种催奶膏保健食品的制备方法。

背景技术

[0002] 产妇产后无奶或少奶对新生儿的发育和健康影响较大，对产妇本身的身体康复亦不利，目前，市场还没有一种方便产妇食用的催奶膏保健食品。

发明内容

[0003] 本发明针对现有技术的上述缺陷，提供一种有效催奶、配方和制备工艺简单、产品加热食用时仍能保持凝胶膏状态的一种催奶膏保健食品的制备方法。

[0004] 本发明的目的是这样实现的。

[0005] 一种催奶膏保健食品的制备方法，包括以下步骤：

[0006] (1)称取以下原料；

[0007] 花生仁28kg、

[0008] 当归3kg、

[0009] 川芎1kg、

[0010] 大枣1kg、

[0011] 凝结多糖1.2kg；

[0012] (2)将花生仁脱去花生衣，加水28kg用胶体磨磨成浆；

[0013] (3)将当归、川芎、大枣加水28kg加热煮沸40分钟，滤去药渣，得煮提液，冷却至30℃；

[0014] (4)将步骤(2)、(3)所得放入剪切搅拌容器内，加冷水定量至98.8kg，启动剪切搅拌后加入凝结多糖，继续剪切搅拌20min；

[0015] (5)将步骤(4)所得进行灌装、121℃20min灭菌、冷却、制得一种催奶膏保健食品。

[0016] 本发明各原料的作用：

[0017] 花生仁：含丰富的蛋白质，为奶的分泌提供主要的营养物质。

[0018] 当归：为中药材，有补血、活血作用，中医认为奶汁为血所化，当归既能补血，又能活血通经络，补通结合，非常有利于促进奶汁分泌。

[0019] 川芎：为中药材，有活血作用，尤其对上焦活血、引药力上行更好，能促进经络畅通，使气血营养生化为乳。

[0020] 大枣：为药食两用中药材，能和营补血，含丰富维生素等营养物质。

[0021] 凝结多糖：由微生物产生的凝胶多糖，可形成热不可逆凝胶。

[0022] 本发明的有益效果如下：

[0023] (1)产妇因多瘀血，应活血调理为宜，且活血才有利气血畅通，促进泌乳，但花生衣会增加血少板而止血，因此将花生衣脱去，保留花生仁丰富的蛋白质；

[0024] (2)针对产妇无奶或少奶的根本原因是缺少营养物质和经络气血不畅而不能使营