一种膳食营养补充食品

摘要

本发明一种膳食营养补充食品涉及于具有保健功能性的营养食品，使用在营养早餐、谷物营养棒、固体饮料等方便食品。该膳食营养补充食品的各配料为：小麦胚芽、胡麻籽、芝麻、玉米或苦荞、全脂奶粉或脱脂奶粉、异麦芽酮糖或异麦芽酮糖醇和盐。本营养食品含量丰富的蛋白质、膳食纤维等多种营养成份，口感好，适合各种人群食用。

权利要求

1.一种膳食营养补充食品，其特征是：它各配料组份为：小麦胚芽、亚麻籽、芝麻、玉米或苦荞、全脂奶粉或脱脂奶粉、异麦芽酮糖或异麦芽酮糖醇、盐，它各配料组成重量比为：小麦胚芽25-35％、亚麻籽25-30％、芝麻8-12％、玉米或苦荞10-15％、全脂奶粉或脱脂奶粉

8-13％、异麦芽酮糖或异麦芽酮糖醇10-15％、盐0.2-1％。

2.根据权利要求1所述的一种膳食营养补充食品，其特征是：其成份重量配比为：小麦胚芽：25％；亚麻籽：25％；芝麻：12％。

3.根据权利要求1所述的一种膳食营养补充食品，其特征是：其成份重量配比为：小麦胚芽：30％；亚麻籽：25％；芝麻：10％；玉米：14.4％。

4.根据权利要求1所述的一种膳食营养补充食品，其特征是：其成份重量配比为：小麦胚芽：25％；亚麻籽：30％；芝麻：9％；苦荞：15％。

5.一种膳食营养补充食品，其特征是：其成份重量配比为：小麦胚芽：20％；亚麻籽：

30％；芝麻：8％；玉米粉：11.6％；核桃粉：5-10％，其余以全脂奶粉、异麦芽酮糖醇和食盐作为辅料添加。

说明书

一种膳食营养补充食品

技术领域

[0001] 本发明涉及于一种营养食品，特别涉及于一种具有保健功能性的营养食品及其制作方法，使用在营养早餐、谷物营养棒、固体饮料等方便食品。

[0002] 发明背景

[0003] 众所周知：小麦胚芽是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品，含有丰富的维生素E、维生素B族、二十八烷醇、植物性蛋白质、不饱和脂肪酸及大量的食物纤维，并含有丰富的矿物质：钙、铁、锌、硒等。亚麻籽(别名黑芝麻、胡麻子、大胡麻，又称胡麻籽)含有丰富的蛋白质、芝麻素、维生素E、钾、锌、钙、磷、铁等矿物质。而现有的麦片主要有两种：普通麦片是用麦片、面粉、淀粉及香精混合后，烘干制片的冲调品，主要成分淀粉，遇水溶解，沉淀物少，营养相对较低，蛋白质的含量在4％左右；另一种为好一点的燕麦片是用燕麦、面粉、糖及香精混合，营养比普通麦片稍高，蛋白质的含量在8％左右。这两种小麦营养品，营养价值均不高，且口感差，难于下咽。

发明内容

[0004] 本发明的目的为了解决现有小麦营养品营养价值低，口感差等不足之处，提供了一种膳食营养补充食品。

[0005] 该一种膳食营养补充食品的各配料为：小麦胚芽、胡麻籽、芝麻、玉米或苦荞、全脂奶粉或脱脂奶粉、异麦芽酮糖或异麦芽酮糖醇和盐。

[0006] 上述膳食营养补充食品的配料中含有核桃。

[0007] 上述膳食营养补充食品各配料组成重量比为：小麦胚芽25-35％、亚麻籽25-30％、芝麻8-12％、玉米或苦荞10-15％、全脂奶粉或脱脂奶粉8-13％、异麦芽酮糖或异麦芽酮糖醇10-15％、和盐0.2-1％。

[0008] 上述膳食营养补充食品的配料中核桃含量比为5-10％。

[0009] 本发明的有益效果

[0010] 1、本发明由于采用有小麦胚芽和亚麻籽(也称胡麻籽)作为主要配料，而1000公斤的优质小麦只能提取1公斤左右的小麦胚芽，是极其珍贵的营养品，大大提高了其营养价值，本营养食品中蛋白质含量达到22％以上，膳食纤维达到23％以上。食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮并对因肠道不畅引起的青春痘、色斑等有调节作用，并能消除水肿、提高免疫力、调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环之功能。胡麻籽有祛脂降压，降糖消渴，抑癌抗瘤，健脑平喘，排毒通便，滋养身体等作用。

[0011] 2、由于本发明含有玉米成份，使其不但食用时口感细腻、营养价值高，还具有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人群食用。

[0012] 3、本产品的最大优点是结合小麦胚芽和亚麻籽本身的营养成分之外，还合理搭配了亚麻籽、芝麻、玉米、全脂奶粉或脱脂奶粉、异麦芽酮糖或异麦芽酮糖醇，使其在保证营养全面的前提下，改善口感，使产品的麦腥味降到最低，同时利用远红外烘烤，使其产生小麦