餐具专用消毒灭菌剂及其制备方法

摘要

餐具专用消毒灭菌剂及其制备方法，本发明包括按照质量份数计的如下原料：单蓖麻油酸甘油酯3-6份、十八烷基二甲基苄基氯化铵5-8份、氯化钠1-4份、六聚甘油单辛酸酯1-1.5份、十聚甘油棕榈酸酯0.5-1份、水50-60份、乙醇30-38份。本发明制备方法：按质量配比，50℃下将氯化钠溶解于水中，搅拌均匀升温至65℃，依次加入六聚甘油单辛酸酯、十聚甘油棕榈酸酯，搅拌均匀冷却至40-45℃，加入乙醇，搅拌均匀依次加入单蓖麻油酸甘油酯、十八烷基二甲基苄基氯化铵，搅拌10min，即得本发明成品。采用本发明消毒灭菌剂处理后的餐具，完全符合我国食（饮）具消毒卫生标准，且大肠菌群不超过1个/100cm2。

权利要求

1.餐具专用消毒灭菌剂，其特征在于包括按照质量份数计的如下原料：单蓖麻油酸甘油酯4.8份、十八烷基二甲基苄基氯化铵6份、氯化钠3份、六聚甘油单辛酸酯1.4份、十聚甘油棕榈酸酯0.5份、水56份、乙醇36份。

2.如权利要求1所述的餐具专用消毒灭菌剂的制备方法，其特征在于由以下步骤制备而得：按照质量配比，50℃下将氯化钠溶解于水中，搅拌均匀升温至65℃，依次加入六聚甘油单辛酸酯、十聚甘油棕榈酸酯，搅拌均匀后冷却至40-45℃，加入乙醇，搅拌均匀后依次加入单蓖麻油酸甘油酯、十八烷基二甲基苄基氯化铵，搅拌10min，即得所述餐具专用消毒灭菌剂。

说明书

餐具专用消毒灭菌剂及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明属于杀菌消毒剂领域，具体涉及一种餐具专用消毒灭菌剂。

背景技术

[0002] 餐具的卫生与否直接关系到人们的健康，因此餐具消毒效果的优劣备受人们的关注。现有餐具的消毒方式主要包括煮沸消毒、蒸汽消毒、消毒柜消毒、浸泡消毒和化学消毒。煮沸消毒、蒸汽消毒、消毒柜消毒和浸泡消毒所需时间较长，化学消毒操作简便但会有化学残留物超标的隐患。

[0003] 综上所述，如何克服现有技术的不足已成为现有餐具消毒剂领域亟待解决的问题。

发明内容

[0004] 本发明的目的是克服现有技术的不足而提出一种餐具专用消毒灭菌剂及其制备方法，本发明环保无毒，不仅具有较强的清洁能力，还具有良好的灭菌能力，且在餐具上的残留物少，使用方便。

[0005] 本发明的技术方案如下：

[0006] 餐具专用消毒灭菌剂，包括按照质量份数计的如下原料：单蓖麻油酸甘油酯3-6份、十八烷基二甲基苄基氯化铵5-8份、氯化钠1-4份、六聚甘油单辛酸酯1-1.5份、十聚甘油棕榈酸酯0.5-1份、水50-60份、乙醇30-38份。

[0007] 所述的餐具专用消毒灭菌剂包括按照质量份数计的如下原料：单蓖麻油酸甘油酯4.8份、十八烷基二甲基苄基氯化铵6份、氯化钠3份、六聚甘油单辛酸酯1.4份、十聚甘油棕榈酸酯0.5份、水56份、乙醇36份。

[0008] 餐具专用消毒灭菌剂的制备方法，由以下步骤制备而得：按照质量配比，50℃下将氯化钠溶解于水中，搅拌均匀升温至65℃，依次加入六聚甘油单辛酸酯、十聚甘油棕榈酸酯，搅拌均匀后冷却至40-45℃，加入乙醇，搅拌均匀后依次加入单蓖麻油酸甘油酯、十八烷基二甲基苄基氯化铵，搅拌10min，即可得本发明成品。

[0009] 有益效果：本发明中单蓖麻油酸甘油酯和十八烷基二甲基苄基氯化铵作为主要有效成分协同作用对餐具表面的致病菌群具有良好的灭杀率，六聚甘油单辛酸酯具有较好的水溶性，复配十聚甘油棕榈酸酯后提高了各组分在溶液中的分散性和稳定性，进一步增强了本发明的灭菌性能，采用本发明消毒灭菌剂处理后的餐具，完全符合我国食（饮）具消毒2
卫生标准，且大肠菌群不超过1个/100cm。

具体实施方式

[0010] 下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细说明。

[0011] 实施例1

[0012] 餐具专用消毒灭菌剂，包括按照质量份数计的如下原料：单蓖麻油酸甘油酯3份、