一种解酒茶

摘要

本发明属于茶饮品技术领域，涉及一种解酒茶，其各种原料粉末的重量百分配比为：葛花10-20%，蒲公英10-20%，灵芝1-5%，高良姜1-20%，橄榄1-20%，枸杞1-20%，柠檬10-20%，桑椹10-20%，制备时先摘取新鲜葛花、蒲公英和桑椹，用水冲洗干净，在60-80℃条件下烘干2-3小时；再将灵芝、高良姜、橄榄、枸杞和柠檬分别冲洗干净，在恒温50-70℃条件下烘干1-2小时，然后将各种原料切碎成粒径为1-5毫米的颗粒，分别得到各原料粉末，按重量比称取各原料粉末混合均匀，最后按每袋5-20克包装成能够浸入温开水中浸泡的饮用解酒茶；其原料丰富，功效多样，制作工艺简单，无副作用，口感好，具有良好的解酒和保护肝脏作用。

权利要求

1.一种解酒茶，其特征在于原料组份的重量百分比为：葛花10-20%，蒲公英10-20%，灵芝1-5%，高良姜1-20%，橄榄1-20%，枸杞1-20%，柠檬10-20%，桑椹10-20%。

2.根据权利要求1所述的解酒茶，其特征在于其制备工艺为：先摘取新鲜葛花、蒲公英和桑椹，分别用水冲洗干净，在60-80℃条件下烘干2-3小时；再将灵芝、高良姜、橄榄、枸杞和柠檬分别冲洗干净，在恒温50-70℃条件下烘干1-2小时，然后利用切碎机将各种原料切碎成粒径为1-5毫米的颗粒，分别得到各原料粉末，再按重量比称取各原料粉末混合均匀，最后按每袋5-20克包装于渗透式无菌包装袋中制成能够浸入温开水中浸泡后饮用的解酒茶。

说明书

一种解酒茶

技术领域：

[0001] 本发明属于茶饮品技术领域，涉及一种以天然植物为原料的解酒茶，具体涉及一种以葛花、蒲公英等植物为原料的解酒茶。背景技术：

[0002] 我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上最早酿酒的国家之一。中国酒文化源远流长，美酒是在人们聚会、应酬时沟通感情的好帮手，自古就有无酒不成席的说法，可见酒在人们日常生活交往中多么重要。食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，舒筋活络，祛风湿。适量饮酒有益健康，但是过量则会有害健康：首先，过量饮酒直接伤肝，容易导致酒精肝、肝炎和肝硬化，肝脏病变以后，视力和免疫力下降，容易感染其他疾病；其次，过量饮酒还会伤害心脏、脾脏、胰脏和肾脏，易引起高血压、心血管病等，危害很大。因此，人们一直探寻能快速解酒的方法。酒的主要成份是乙醇，人体内具备乙醇脱氢酶，使乙醇分解成乙醛，乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解变成乙酸，乙酸对人体没有伤害，会分解成二氧化碳和水，乙醇和乙醛对人体危害大。有些人不善饮酒，即缺少乙醛脱氢酶，乙醛留在体内，使人恶心昏迷。自古以来人们发现了很多天然的解酒良药：葛花能加速酒精氧化，缓解酒精的吸收，阻碍酒精进入血液循环；灵芝能帮助人体快速分解出乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，可以快速分解人体内的酒精，且灵芝对肝脏有保护作用；高良姜具有暖胃散寒、消食醒酒、治胃冷痛的作用；蒲公英能解毒消肿，尤其善清肝热；橄榄是醒酒、清胃热、促食欲的良药，能有效改善酒后厌食症状；水果也有助于解酒，水果中的有机酸与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒目的。目前，市场上已经有不少解酒的方法，中国专利CN101530147公开一种解酒茶及其制作方法，主要成份为枳椇子、葛根、葛花，该发明简单合理，易于操作，但是其原料种类较少，导致功效单一。中国专利CN1579486公开一种解酒茶，含有葛根、葛花、青果、金银花、麦芽、山楂、茶叶，具有醒酒保肝，扩张血管，帮助消化，快速排泄等作用，但是，茶叶解酒有副作用，茶叶与酒精混合，茶中的茶碱会使未分解的乙醛过早过快的进入肾脏，乙醛对肾脏有很大的刺激作用，会对肾功能造成较大损害，所以酒后不宜饮茶。因此，设计一种功效多样，且不含茶叶， 无副作用的解酒茶很有应用价值。发明内容：

[0003] 本发明的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种利用多种天然植物为原料按比例混合制成产品解酒茶及其制备方法。

[0004] 为了实现上述目的，本发明涉及的解酒茶中各原料及其重量百分比为：

[0005] 葛花：10-20%

[0006] 蒲公英：10-20%

[0007] 灵芝:1-5%

[0008] 高良姜：1-20%

[0009] 橄榄：1-20%

[0010] 枸杞：1-20%

[0011] 柠檬：10-20%

[0012] 桑椹：10-20%；总配比为100%。

[0013] 本发明涉及的解酒茶的制备工艺为：先摘取新鲜葛花、蒲公英和桑椹，分别用水冲洗干净，在60-80℃条件下烘干2-3小时备用；再将灵芝、高良姜、橄榄、枸杞和柠檬分别冲洗干净，在恒温50-70℃条件下烘干1-2小时备用，然后利用切碎机将各种原料切碎成粒径为1-5毫米的颗粒，分别得到各原料粉末，按重量比称取各原料粉末后，混合均匀，最后按每袋5-20克包装于渗透式无菌包装袋中制成能够浸入温开水中浸泡后饮用的解酒茶。

[0014] 本发明与现有技术相比，原料丰富，功效多样，制作工艺简单，无副作用，口感好，具有良好的解酒和保护肝脏作用。具体实施方式：

[0015] 下面通过实施例对本发明做进一步描述。

[0016] 实施例1：

[0017] 本实施例涉及的解酒茶中各原料重量比为葛花20%，蒲公英20%，灵芝5%，高良姜15%，橄榄10%，枸杞10%，柠檬10%，桑椹10%。

[0018] 本实施例先摘取新鲜葛花、蒲公英、桑椹，进行检验、挑选，筛选出质量较好的葛花、蒲公英、桑椹，用水冲洗干净，在60℃条件下烘干3小时；将灵芝、高良姜、橄榄、枸杞、柠檬单独冲洗干净，再在恒温50℃条件下烘干2小时，利用切碎机将各种原料切碎成粒径为1-5毫米的颗粒，得到各种原料粉末， 按重量比例称取各种原料粉末，混合均匀，最后按每袋5-20克包装于渗透式无菌包装袋中制成能够浸入温开水中浸泡后饮用的解酒茶。

[0019] 本实施例葛花、蒲公英、灵芝、高良姜含量较高，富含黄酮类、氨基酸、生物碱、酶类等成份，具有抑制酒精吸收和加速酒精排泄双重功效，解酒效果明显，但是口味较苦，适合中老年人饮用。

[0020] 实施例2：

[0021] 本实施例与实施例1不同之处在于解酒茶中各种原料重量百分比为葛花15%，蒲公英10%，灵芝5%，高良姜10%，橄榄10%，枸杞10%，柠檬20%，桑椹20%。

[0022] 本实施例先摘取新鲜葛花、蒲公英、桑椹，进行检验、挑选，筛选出质量较好的葛花、蒲公英、桑椹，用水冲洗干净，在80℃条件下烘干2小时；将灵芝、高良姜、橄榄、枸杞、柠檬单独冲洗干净，再在恒温70℃条件下烘干2小时，利用切碎机将各种原料切碎成粒径为1-5毫米的颗粒，得到各种原料粉末，按重量比例称取各种原料粉末，混合均匀，最后按每袋
5-20克包装于渗透式无菌包装袋中制成能够浸入温开水中浸泡后饮用的解酒茶。

[0023] 本实施例柠檬和桑葚含量较多，提供大量有机酸、维生素，能与乙醇相互作用形成酯类物质，从而达到解酒目的，且口感很好，适合年轻人饮用。

[0024] 实施例3：

[0025] 本实施例涉及的解酒茶中各原料重量比为葛花20%，蒲公英20%，灵芝1%，高良姜10%，橄榄10%，枸杞10%，柠檬14%，桑椹15%。

[0026] 本实施例的加工制备工艺同实施例1.

[0027] 本实施例灵芝含量低，成本低，适合低层次消费者。