本发明公开了一种杜仲双花茶的制备方法，将醋炙的杜仲丝、菊花、金银花按照重量比（3~7）：（1~5）：（1~3）混合熬制而成。通过本发明提供的杜仲双花茶的技术方案制备的杜仲双花茶不含任何添加剂或者防腐剂，集品饮、杜仲的药疗和保健作用于一体，对人体有防病、治病、保健之功效；其色泽深褐，口感清爽回甜，滋润而饮用方便，老少皆宜，易被广大消费者接受。
1.一种杜仲双花茶的制备方法，其特征在于，由以下原料按照以下重量比配制而成：杜仲丝：菊花：金银花＝(3～7)：(1～5)：(1～3)；
A、杜仲采摘处理：采摘的杜仲经预处理后，切成条状、干燥，得到杜仲丝；
B、烘炒：将杜仲丝加盐炒至丝断，出锅、去盐，冷却；
C、醋炙：向冷却后的杜仲丝中加入杜仲丝重量0.1～0.01的醋封存得到醋炙的杜仲丝；
第二步，制备菊花，从毫菊、滁菊、贡菊中任选至少一种蒸后晾干备用；
第三步，制备金银花，从红腺忍冬、水忍冬中任选至少一种干燥备用；
第四步，配料粉碎，将醋炙的杜仲丝、菊花、金银花按照上述比例混合粉碎成粉末状；
第五步，煎熬，将得到的混合粉末用水拌成散状物料，经蒸、煎熬后，转入瓦罐中冷却、沉清，即得到杜仲双花茶；煎熬过程中加入混合粉末重量0.1％～5％加入红糖和/或白砂糖。
2.根据权利要求1所述的杜仲双花茶的制备方法，其特征在于，醋炙所用的醋中含有以下重量份数的中草药：青酒缸15～30份、过路黄9～15份、甘草2～6份、肉桂0.5～
5份、丁香2～5份、草果3～6份、白豆蔻1.5～6份、山刺梨3～5份、大黄3～30份、川乌1～9份、桃叶3～6份、麻柳叶0.5～1份、黄荆子5～10份、香附5～10份、黄柏3～
9份、当归6～12份、木瓜5～10份、杜仲6～15份、桂枝1.5～6份、防风5～10份、续断1～2份、栀子1～6份、牛藤15～30份、贝母3～12份、山楂10～30份。
3.根据权利要求1所述的杜仲双花茶的制备方法，其特征在于，所述步骤A中，杜仲采摘处理，每年4～6月份，采摘成年杜仲树皮，刮去粗皮，堆置、发汗、晾干；晾干后，将杜仲皮切成5mm～8mm宽的条状。
4.根据权利要求1或3所述的杜仲双花茶的制备方法，其特征在于，所述步骤B中，向杜仲丝中加入杜仲丝重量0.2％～20％盐进行烘炒。
5.根据权利要求4所述的杜仲双花茶的制备方法，其特征在于，在烘炒过程中，控制烘炒的温度在250℃～400℃。
6.根据权利要求1或2所述的杜仲双花茶的制备方法，其特征在于，所述步骤C中，在醋炙过程中，将杜仲丝与醋封存在木盆中2小时，温度控制在40℃～50℃。
7.根据权利要求1所述的杜仲双花茶的制备方法，其特征在于，所述步骤五中，在煎熬过程中，混合粉末与水的比例为1:(15～45)。
8.根据权利要求7所述的杜仲双花茶的制备方法，其特征在于，所述步骤五中，煎熬时间为1小时～3小时。
一种杜仲双花茶的制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于保健饮品技术领域，涉及一种茶饮料，具体涉及一种杜仲双花茶的制备方法。
背景技术
[0002] 杜仲是我国特有的树种，分布长江中下游及南部各省，是传统地道的中药材，其保健功效突出。据《本草纲目》记载，杜仲入肝、补肾、补中益精气、强筋骨、降压、治肾虚腰痛，久服强身耐老。现代医学研究证明，杜仲皮内的绿原酸、黄酮、桃叶珊瑚甙和京尼平甙酸等有效成份，具有降压、补肝、肾等功效。而且，杜仲是世界上最为有质量的天然降压药物，有双向调节血压的作用。杜仲还能够吸收多余的胆固物。因此，利用杜仲醋炙皮，生产保健饮品应运而生。
[0003] 现有的杜仲茶功能比较单一，口感较差。且现有的茶饮料中均还有多种添加剂，长期饮用，对人们的身体健康是不利的。
发明内容
[0004] 本发明的目的在于，针对上述现有技术的不足，提供一种杜仲双花茶的制备方法，通过该制备方法制得的杜仲双花茶既具有保健功效，又具有很好的口感。
[0005] 为达到上述目的，本发明采取的技术方案是：提供一种杜仲双花茶的制备方法，其特征在于，由以下原料按照以下重量比配制而成：杜仲丝：菊花：金银花＝(3～7)：(1～5)：(1～3)；
[0006] 上述制备方法包括以下步骤：
[0007] 第一步，制备醋炙的杜仲丝，包括以下分步骤：
[0008] A、杜仲采摘处理：采摘的杜仲经预处理后，切成条状、干燥，得到杜仲丝；
[0009] B、烘炒：将杜仲丝加盐炒至丝断，出锅、去盐，冷却；
[0010] C、醋炙：向冷却后的杜仲丝中加入杜仲丝重量0.1～0.01的醋封存得到醋炙的杜仲丝；
[0011] 第二步，制备菊花，从毫菊、滁菊、贡菊中任选至少一种蒸后晾干备用；
[0012] 第三步，制备金银花，从红腺忍冬、水忍冬中任选至少一种干燥备用；
[0013] 第四步，配料粉碎，将醋炙的杜仲丝、菊花、金银花按照上述比例混合粉碎成粉末状；
[0014] 第五步，煎熬，将得到的混合粉末用水拌成散状物料，经蒸、煎熬后，转入瓦罐中冷却、沉清，即得到杜仲双花茶；煎熬过程中加入混合粉末重量0.1％～5％加入红糖和/或白砂糖。
[0015] 醋炙所用的醋中含有以下重量份数的中草药：青酒缸15～30份、过路黄9～15份、甘草2～6份、肉桂0.5～5份、丁香2～5份、草果3～6份、白豆蔻1.5～6份、山刺梨3～5份、大黄3～30份、川乌1～9份、桃叶3～6份、麻柳叶0.5～1份、黄荆子5～10份、香附5～10份、黄柏3～9份、当归6～12份、木瓜5～10份、杜仲6～15份、桂枝1.5～6份、防风5～10份、续断1～2份、栀子1～6份、牛藤15～30份、贝母3～12份、山楂10～30份。
[0016] 所述步骤A中，杜仲采摘处理，每年4～6月份，采摘成年杜仲树皮，刮去粗皮，堆置、发汗、晾干；晾干后，将杜仲皮切成5mm～8mm宽的条状。
[0017] 所述步骤B中，向杜仲丝中加入杜仲丝重量0.2％～20％盐进行烘炒。
[0018] 在烘炒过程中，控制烘炒的温度在250℃～400℃。
[0019] 所述步骤C中，在醋炙过程中，将杜仲丝与醋封存在木盆中2小时，温度控制在40℃～50℃。
[0020] 所述步骤五中，在煎熬过程中，混合粉末与水的比例为1:(15～45)。
[0021] 所述步骤五中，煎熬时间为1小时～3小时。
[0022] 通过本发明提供的杜仲双花茶的技术方案制备的杜仲双花茶不含任何添加剂或者防腐剂，集品饮、杜仲的药疗和保健作用于一体，对人体有防病、治病、保健之功效；其色泽深褐，口感清爽回甜，滋润而饮用方便，老少皆宜，易被广大消费者接受。
具体实施方式
[0023] 为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，以下结合具体实施例，对本发明作进一步地详细说明。
[0024] 为简单起见，以下描述中省略了本领域技术人员公知的某些技术特征。
[0025] 本发明提供了一种杜仲双花茶的制备方法，由以下原料按照以下重量比配制而成：杜仲丝：菊花：金银花＝(3～7)：(1～5)：(1～3)；
[0026] 上述制备方法包括以下步骤：
[0027] 第一步，制备醋炙的杜仲丝，包括以下分步骤：
[0028] A、杜仲采摘处理：采摘的杜仲经预处理后，切成条状、干燥，得到杜仲丝。
[0029] 在步骤A中，杜仲采摘处理，可以在每年4～6月份，采摘成年杜仲树皮，刮去粗皮(最好去除病虫害、霉变部分)，堆置、发汗(至内皮成黑褐色)、晾干；晾干后，将杜仲皮切成5mm～8mm宽的条状。
[0030] B、烘炒：将杜仲丝加盐炒至丝断，出锅、去盐，冷却。
[0031] 在步骤B中，向杜仲丝中加入杜仲丝重量0.2％～20％盐进行烘炒。在烘炒过程中，控制烘炒的温度在250℃～400℃，炒至杜仲丝断，成焦黑色出锅，去盐(可以采用筛漏的方法)、冷却待用。
[0032] C、醋炙：向冷却后的杜仲丝中加入杜仲丝重量0.1～0.01的醋封存得到醋炙的杜仲丝。
[0033] 在步骤C中，在醋炙过程中，可以将烘炒过的杜仲丝与醋封存在木盆中约2小时，温度控制在40℃～50℃，得到醋炙的杜仲丝。
[0034] 醋炙所用的醋中含有以下重量份数的中草药：青酒缸15～30份、过路黄9～15份、甘草2～6份、肉桂0.5～5份、丁香2～5份、草果3～6份、白豆蔻1.5～6份、山刺梨3～5份、大黄3～30份、川乌1～9份、桃叶3～6份、麻柳叶0.5～1份、黄荆子5～10份、香附5～10份、黄柏3～9份、当归6～12份、木瓜5～10份、杜仲6～15份、桂枝1.5～6份、防风5～10份、续断1～2份、栀子1～6份、牛藤15～30份、贝母3～12份、山楂10～30份。
[0035] 上述醋的制备方法为：将上述中药材洗净、晾干后粉碎成粉末状，按比例混合粉末状药材；将混合好的粉末状药材与传统工艺酿制的醋按照重量比1：(5～9)的比例混合后浸泡36小时～48小时；向浸泡的混合液中加入混合液重量2～4倍量的水后继续浸泡2小时；将最后的混合液利用提取罐回流至少2次后，过滤，滤液在50℃～60℃下减压浓缩至药材量为0.2g/ml，每次回流时间控制在2小时；将浓缩后的液体与传统工艺酿制的醋按照重量比1：(5～9)调配均匀即得到本发明用的醋。
[0036] 上述醋炙是本发明非常关键的一步，因为上述醋中含有数十种中药成分(除上述中药成份外，还可能包含其它用于保健的多种中药材，但上述中药材是必须的，这是本申请人经过多年研究得出的结果)，经醋炙过程，对改善产品的功效和口感起到了非常重要的特殊的作用。
[0037] 第二步，制备菊花，从毫菊、滁菊、贡菊中任选至少一种蒸后晾干备用。
[0038] 第三步，制备金银花，从红腺忍冬、水忍冬中任选至少一种干燥备用。
[0039] 第四步，配料粉碎，将醋炙的杜仲丝、菊花、金银花按照上述比例混合粉碎成粉末状。
[0040] 第五步，煎熬，将得到的混合粉末用水拌成散状物料，经蒸、煎熬后，转入瓦罐中冷却、沉清，即得到杜仲双花茶；煎熬过程中加入混合粉末重量0.1％～5％加入红糖和/或白砂糖。
[0041] 在步骤五中，将得到的混合粉末可以先用水拌成散状物料，至手捏成团，手松即散的程度。蒸的方法可以采用在旺火(温度不超过800℃)上笼蒸半个小时，出笼后，立即放入滚水(90℃～100℃)砂锅中煎熬。在煎熬过程中，混合粉末与水的比例为1:(15～45)。煎熬时间为1小时～3小时。
[0042] 上述使用的水可以纯净水或者符合饮用标准的山泉水。
[0043] 冷却沉清的茶汤呈深褐色，清爽甘醇，回味悠长，散装即可饮用，经特殊灌装后，可直接长途贩运至任何地方销售。
[0044] 实施1：
[0045] 第一步，制备醋炙的杜仲丝，包括以下分步骤：
[0046] A、杜仲采摘处理：在4～6月份，采摘成年杜仲树皮，刮去粗皮(最好去除病虫害、霉变部分)，堆置、发汗(至内皮成黑褐色)、晾干；晾干后，将杜仲皮切成5mm～8mm宽的条状。
[0047] B、烘炒：向杜仲丝中加入杜仲丝重量0.2％盐进行烘炒。在烘炒过程中，控制烘炒的温度在250℃，炒至杜仲丝断，成焦黑色出锅，去盐(可以采用筛漏的方法)、冷却待用。
[0048] C、醋炙：向冷却后的杜仲丝中加入杜仲丝重量0.01的醋封存在木盆中约2小时，温度控制在40℃～50℃，得到醋炙的杜仲丝。
[0049] 第二步，制备菊花，将毫菊蒸后晾干备用。
[0050] 第三步，制备金银花，将红腺忍冬干燥备用。
[0051] 第四步，配料粉碎，将醋炙的杜仲丝、菊花、金银花按照重量比3:1:1混合粉碎成粉末状。
