一种鹅肝营养保健粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种鹅肝营养保健粉，由下列重量份的原料制成：大米40-50、粟米30-35、小麦25-30、黑米15-20、牛蒡1-2、泽泻1-3、阿魏1-2、麦芽2-3、鹅肝8-11、绿豆芽10-13、蜂蜜6-7、营养添加剂1-2，水适量；本发明的鹅肝营养保健粉，采用大米、粟米、小麦、黑米等谷物作为主原料，含有丰富的蛋白质、维生素以及帮助人体消化的各种活性酶，还有各种疗效的中草药，起到滋补与药疗的双重疗效。还添加了具有清热解毒、富含大量维生素C的绿豆芽，另外添加的蜂蜜，含有十几种氨基酸、活性酶以及微量元素，具有助消化、延年益寿、杀菌消炎等功效。特别添加的鹅肝具有补血、抗衰老、增强免疫力、美泽肌肤等功效。

权利要求

1.一种鹅肝营养保健粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：大米 40-50、粟米

30-35、小麦 25-30、黑米 15-20、牛蒡 1-2、泽泻 1-3、阿魏 1-2、麦芽 2-3、鹅肝 8-11、绿豆芽10-13、蜂蜜 6-7、营养添加剂 1-2，水适量；

所述的鹅肝营养保健粉的制备方法为：（1）将麦芽放入炒锅中，文火炒至微黄后，与牛蒡、泽泻、阿魏一起研成细末，加适量水煎煮 1-2 小时，滤去沉渣，得煎煮液；

（2）将大米、粟米、小麦、黑米加适量水浸泡 4-5 小时，研磨成浆，加入步骤（1）的煎煮液，边加热边搅拌 10-15 分钟，喷雾干燥，得谷物中药粉；

（3）将绿豆芽打成汁后，滤掉沉渣，加入蜂蜜搅拌均匀，将鹅肝洗净放入蜂蜜豆汁，浸渍 2-3 小时后，取出鹅肝，放入烤箱中烘焙至干，研磨成粉，蜂蜜豆汁喷雾干燥，得蜂蜜绿豆粉；

（4）将步骤（2）的谷物中药粉与步骤（3）的鹅肝粉、蜂蜜绿豆粉以及其他剩余成分混合均匀，灭菌，即可；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成 ：大麦苗粉 30-40、灵芝孢子粉 1-2、葛根

5-6、桂枝 5-6、绞股蓝 5-6、二色补血草 1-2、苹果叶 4-5、薰衣草 2-3、蜜桶花 5-6、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量；所述营养添加剂的制备方法是将薏仁油放入锅中烧热，加入灵芝孢子粉小火翻炒至薏仁油吸收 ；将葛根、桂枝、绞股蓝、二色补血草、苹果叶、薰衣草、蜜桶花加水煎煮 1-2 小时，过滤得到药液 ；将所得药液、灵芝孢子粉及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌 20-30 分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

说明书

一种鹅肝营养保健粉及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明涉及一种保健及其工艺技术领域，特别涉及一种鹅肝营养保健粉及其制备方法。

背景技术

[0002] 鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分，是补血佳品。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动物肝脏中富含的维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所以，常食动物肝脏也有益于皮肤健康生长。

发明内容

[0003] 本发明弥补了现有技术的不足，提供一种鹅肝营养保健粉及其制备方法。

[0004] 本发明的技术方案如下：

[0005] 保健粉由下列重量份的原料制成：大米40-50、粟米30-35、小麦25-30、黑米15-20、牛蒡1-2、泽泻1-3、阿魏1-2、麦芽2-3、鹅肝8-11、绿豆芽10-13、蜂蜜6-7、营养添加剂1-2，水适量；

[0006] 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉30-40、灵芝孢子粉1-2、葛根5-6、桂枝5-6、绞股蓝5-6、二色补血草1-2、苹果叶4-5、薰衣草2-3、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量。制备方法是将薏仁油放入锅中烧热，加入灵芝孢子粉小火翻炒至薏仁油吸收；将葛根、桂枝、绞股蓝、二色补血草、苹果叶、薰衣草、蜜桶花加水煎煮1-2小时，过滤得到药液；将所得药液、灵芝孢子粉及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

[0007] 保健粉的制备的具体步骤如下：

[0008] （1）将麦芽放入炒锅中，文火炒至微黄后，与牛蒡、泽泻、阿魏一起研成细末，加适量水煎煮1-2小时，滤去沉渣，得煎煮液；

[0009] （2）将大米、粟米、小麦、黑米加适量水浸泡4-5小时，研磨成浆，加入步骤1的煎煮液，边加热边搅拌10-15分钟，喷雾干燥，得谷物中药粉；

[0010] （3）将绿豆芽打成汁后，滤掉沉渣，加入蜂蜜搅拌均匀，将鹅肝洗净放入蜂蜜豆汁，浸渍2-3小时后，取出鹅肝，放入烤箱中烘焙至干，研磨成粉，蜂蜜豆汁喷雾干燥，得蜂蜜绿豆粉；

[0011] （4）将步骤2的谷物中药粉与步骤3的鹅肝粉、蜂蜜绿豆粉以及其他剩余成分混合均匀，灭菌，即可。