本发明涉及一种青椒蓄冷剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。其特征在于：由维生素E、绿茶粉、胡萝卜汁、酒精、水、肉桂酸、磷酸钠、蜂蜜、甘草粉、食用胶、蔗糖、乳酸钠、壳聚糖组成。本发明选用多种材料配制而成，使用的原材料成本低廉，从而降低了制作成本；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本发明是喷用式保鲜剂，能在较长的时间内对青椒起到保鲜作用，方便了人们对青椒的挑选和食用，在食用前冲洗即可，不会对环境造成二次污染，通常可将青椒在1到2个月内进行保鲜。
1.一种青椒保鲜剂，其特征在于：其原料组分由维生素E、胡萝卜汁、酒精、水、肉桂酸、磷酸钠、蜂蜜、甘草粉、蔗糖、乳酸钠、壳聚糖、纳米保鲜载体组成；
2.根据权利要求1所述的青椒保鲜剂，其特征在于，纳米保鲜载体制备方法为：（1）将硅羟基磷灰石、硅藻土按照 8 ： 10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和
30份甲醇的混合溶液中，于65℃搅拌60小时，过滤，并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60℃温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物；
（2）将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50℃搅拌10小时以上，于温度30℃，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时；
过滤，并用蒸馏水洗3次，80℃真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物；
（3）将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90℃，并用机械搅拌器搅拌60分钟，转速为1200r/min，得纳米缓释载体。
3.根据权利要求2或1任意一项所述的一种青椒保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：（A）将原材料胡萝卜粉碎60～90目，加浓度为60%～70%的乙醇水溶液，原材料与乙醇水溶液比为1g:（7～8）ml，浸泡24～30小时，得到胡萝卜汁；
（B）将胡萝卜汁按照权利要求2的重量份数与甘草粉混合，再通过60目筛，制得一号溶液；
（C）将维生素E、水、蔗糖、乳酸钠、壳聚糖、纳米保鲜载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟
29～38转，所述搅拌混合器温度控制在38～47℃；
（D将肉桂酸、磷酸钠、蜂蜜按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15～20转，所述搅拌混合器温度控制在22～31℃；
（E）将酒精、甘草粉、壳聚糖按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合，将混合液过75目筛进行过滤得到四号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟
（F）将一号溶液、二号溶液、三号溶液和四号溶液按照3:2:2:1的比例混合，然后过80目筛进行过滤，制得青椒保鲜剂。
一种青椒保鲜剂及其制备方法
[0001] 技术领域：
[0002] 本发明涉及一种青椒保鲜剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域。
[0003] 背景技术：
[0004] 据报道，青椒能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。青椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。富含维生素A，对人的眼睛好。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒，还能杀抑胃腹内的寄生虫。其中的辣素还具有调节人的情绪的功能。
[0005] 青椒是人们喜爱的蔬菜之一，但是青椒采摘下来以后如果不进行保鲜，两天以后就会慢慢软掉，十至十五天就会慢慢腐烂，在青椒成熟之际如果大批量运输，极易造成机械损伤，导致青椒的腐烂速度加剧。因此，对青椒进行保鲜不仅可以减慢销售商迅速卖掉青椒的脚步，还能方便人们的日常生活。
[0006] 目前，市场上青椒的保鲜剂种类多，功能各不相同，但都良莠不齐，普遍都存在保鲜时间不长、保鲜效果不好、成本高的缺点，而且有的保鲜剂不仅会对环境造成污染，还会对成体造成伤害。
[0007] 发明内容：
[0008] 本发明目的是，用来弥补现有技术的不足，而提供一种青椒保鲜剂及其制备方法，制作成本低，保鲜效果好，安全友好，能在较长的时间内对青椒起到保鲜作用，给人们带来一个很好的食用空间。
[0009] 为了实现上述目的，一种青椒保鲜剂，其特征在于：其原料组分由维生素E、胡萝卜汁、酒精、水、肉桂酸、磷酸钠、蜂蜜、甘草粉、蔗糖、乳酸钠、壳聚糖、纳米保鲜载体组成。
[0010] 所述维生素E为3 份；
[0011] 所述胡萝卜汁为8 份；
[0012] 所述酒精为6 份；
[0013] 所述水为60 份；
[0014] 所述肉桂酸为2 份；
[0015] 所述磷酸钠为1 份；
[0016] 所述蜂蜜为7 份；
[0017] 所述甘草粉为5 份；
[0018] 所述蔗糖为8 份；
[0019] 所述乳酸钠为4 份；
[0020] 所述壳聚糖为6 份；
[0021] 所述纳米保鲜载体8 份
[0022] 所述的份数为重量份数。
[0023] 所述的青椒保鲜剂，其特征在于，纳米保鲜载体制备方法为：（1）将硅羟基磷灰石、硅藻土按照 8 ： 10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65℃搅拌60小时，过滤，并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60℃温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物；
[0024] （2）将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50℃搅拌10小时以上，于温度30℃，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤，并用蒸馏水洗3次，80℃真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物；
[0025] （3）将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90℃，并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟；得纳米缓释载体。
[0026] 所述的青椒保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
[0027] （A）将原材料胡萝卜粉碎60～90目，加浓度为60%～70%的乙醇水溶液，原材料与乙醇水溶液比为1g:（7～8）ml，浸泡24～30小时，得到胡萝卜汁；
[0028] （B）将胡萝卜汁按照权利要求2的重量份数与甘草粉混合，再通过60目筛，制得一号溶液；
[0029] （C）将维生素E、水、蔗糖、乳酸钠、壳聚糖、纳米保鲜载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟29～38转，所述搅拌混合器温度控制在38～47℃；
[0030] （D将肉桂酸、磷酸钠、蜂蜜按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15～20转，所述搅拌混合器温度控制在22～31℃；
[0031] （E）将酒精、甘草粉、壳聚糖按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合，将混合液过75目筛进行过滤得到四号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟5～10转；
[0032] （F）将一号溶液、二号溶液、三号溶液和四号溶液按照3:2:2:1的比例混合，然后过80目筛进行过滤，制得青椒保鲜剂。
[0033] 本发明的有益效果如下：
[0034] 本发明选用多种材料配制而成，使用的原材料成本低廉，从而降低了制作成本；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本发明是喷用式保鲜剂，能在较长的时间内对青椒起到保鲜作用，方便了人们对青椒的挑选和食用，在食用前冲洗即可，不会对环境造成二次污染，通常可将青椒在1到2个月内进行保鲜。利用羟基磷灰石等本身具有多孔结构的性质，将药物组分吸附在载体的内部网格中，达到缓慢释放的目的。经过二次改性的纳米复合物载药量及吸附量都有较大提高，保鲜效果时间延长2个月以上。
[0035] 具体实施方式：
[0036] 为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，进一步阐述本发明。
[0037] 实施例1：
[0038] 一种青椒保鲜剂，其特征在于：其原料组分由维生素E、胡萝卜汁、酒精、水、肉桂酸、磷酸钠、蜂蜜、甘草粉、蔗糖、乳酸钠、壳聚糖、纳米保鲜载体组成。
[0039] 所述维生素E为3 份；
[0040] 所述胡萝卜汁为8 份；
[0041] 所述酒精为6 份；
[0042] 所述水为60 份；
[0043] 所述肉桂酸为2 份；
[0044] 所述磷酸钠为1 份；
[0045] 所述蜂蜜为7 份；
[0046] 所述甘草粉为5 份；
[0047] 所述蔗糖为8 份；
[0048] 所述乳酸钠为4 份；
[0049] 所述壳聚糖为6 份；
[0050] 所述纳米保鲜载体8 份
[0051] 所述的份数为重量份数。
[0052] 所述的青椒保鲜剂，其特征在于，纳米保鲜载体制备方法为：（1）将硅羟基磷灰石、硅藻土按照 8 ： 10的质量份数配比混合，加入到200份二甲亚砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65℃搅拌60小时，过滤，并用60℃温度的热乙醇洗3次除去过量的二甲亚砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60℃温度干燥24小时，研磨过筛，得一次改性复合物；
[0053] （2）将1份一次改性复合物、10份醋酸钾和22份蒸馏水混合，于温度50℃搅拌10小时以上，于温度30℃，先在超声电功率350W条件下分散3.5小时，然后再在超声电功率250W条件下分散4小时。过滤，并用蒸馏水洗3次，80℃真空干燥24小时，研磨过筛，得二次改性复合物；
[0054] （3）将上述1份二次改性复合物在600W功率超声波分散30min，用恒温加热装置加热到90℃，并用机械搅拌器搅拌(1200r/min)60分钟；得纳米缓释载体。
[0055] 所述的青椒保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
[0056] （A）将原材料胡萝卜粉碎60～90目，加浓度为60%～70%的乙醇水溶液，原材料与乙醇水溶液比为1g:（7～8）ml，浸泡24～30小时，得到胡萝卜汁；
[0057] （B）将胡萝卜汁按照权利要求2的重量份数与甘草粉混合，再通过60目筛，制得一号溶液；
[0058] （C）将维生素E、水、蔗糖、乳酸钠、壳聚糖、纳米保鲜载体按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟29～38转，所述搅拌混合器温度控制在38～47℃；
[0059] （D将肉桂酸、磷酸钠、蜂蜜按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到三号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟15～20转，所述搅拌混合器温度控制在22～31℃；
[0060] （E）将酒精、甘草粉、壳聚糖按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合，将混合液过75目筛进行过滤得到四号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟5～10转；
[0061] （F）将一号溶液、二号溶液、三号溶液和四号溶液按照3:2:2:1的比例混合，然后过80目筛进行过滤，制得青椒保鲜剂。
[0062] 以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本
