果实增甜剂及其应用

摘要

本发明涉及果实增甜剂及其应用，属于肥料领域。本发明解决的技术问题是提供了果实增甜剂及其应用。本发明的果实增甜剂，其活性成分由钾、磷、氮、硼、钼、镁、钙、锌、铁、铜元素组成，其中，按摩尔比，钾︰磷︰氮︰硼︰钼︰镁︰钙︰锌︰铁︰铜=31-66︰22-35︰14-83︰0.8-7︰0.05-0.26︰1.4-5.8︰0.5-3.3︰0.1-1︰0.1-1︰0.05-0.25。该果实增甜剂可将果实含糖量提高接近20%，对多种类别的植物果实均能起到较好的增甜作用，且不含任何激素，对植物无毒副作用。

权利要求

1.果实增甜剂，其特征在于：其活性成分由钾、磷、氮、硼、钼、镁、钙、锌、铁、铜元素组成，其中，按摩尔比，钾 ：磷：氮： 硼 ：钼： 镁： 钙：锌： 铁： 铜＝31-66： 22-35：

14-83： 0.8-7： 0.05-0.26： 1.4-5.8： 0.5-3.3： 0.1-1： 0.1-1： 0.05-0.25。

2.根据权利要求1所述的果实增甜剂，其特征在于：所述钾： 磷： 氮： 硼： 钼： 镁： 钙： 锌： 铁： 铜＝40-55： 25-30： 50-60： 2-4： 0.05-0.15： 2-4： 1-2：

0.3-0.8： 0.3-0.8： 0.1-0.15。

3.根据权利要求2所述的果实增甜剂，其特征在于：所述钾： 磷： 氮： 硼： 钼： 镁： 钙： 锌： 铁： 铜＝49.72： 27.94： 55.17： 3.28： 0.1： 2.9： 1.6： 0.5：

0.54： 0.13。

4.根据权利要求1-3任一项所述的果实增甜剂，其特征在于：所述钾元素来自磷酸二氢钾、无水磷酸氢二钾、磷酸三钾、硝酸钾或硫酸钾；

所述磷元素来自磷酸二氢钾、无水磷酸氢二钾或磷酸三钾；

所述氮元素来自尿素、硝酸钾、硝酸铵、硫酸铵、钼酸铵或硫酸亚铁铵；

所述硼元素来自硼酸或硼砂；所述钼元素来自钼酸铵或钼酸钠；

所述镁元素来自一水硫酸镁、七水硫酸镁或EDTA-Mg；

所述钙元素来自EDTA-Ca；

所述锌元素来自EDTA-Zn或硫酸锌；

所述铁元素来自EDTA-Fe、硫酸亚铁或硫酸亚铁铵；

所述铜元素来自EDTA-Cu或硫酸铜。

5.根据权利要求1-3任一项所述的果实增甜剂，其特征在于：所述果实增甜剂中还含有助剂，所述助剂为固体表面活性剂、柠檬酸、白炭黑中的至少一种。

6.根据权利要求4所述的果实增甜剂，其特征在于：所述果实增甜剂中还含有助剂，所述助剂为固体表面活性剂、柠檬酸、白炭黑中的至少一种。

7.根据权利要求5所述的果实增甜剂，其特征在于：所述固体表面活性剂为茶皂素、十二烷基硫酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚、萘磺酸盐分散剂、乙氧基化烷基硫酸钠、直链烷基苯磺酸钠、α烯基磺酸钠中的至少一种。

8.根据权利要求6所述的果实增甜剂，其特征在于：所述固体表面活性剂为茶皂素、十二烷基硫酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚、萘磺酸盐分散剂、乙氧基化烷基硫酸钠、直链烷基苯磺酸钠、α烯基磺酸钠中的至少一种。

9.根据权利要求7所述的果实增甜剂，其特征在于，由以下重量份的组分组成：磷酸二氢钾30-45份，硝酸钾10-32份，硼酸0.5-4份，钼酸铵0.1-0.5份，一水硫酸镁2-8份，EDTA-Ca 2-12份，EDTA-Zn 0.5-3份，EDTA-Fe 0.5-3份，EDTA-Cu 0.2-0.8份，茶皂素0.5-4份，柠檬酸1-4份，白炭黑0.5-4份，尿素1-5份，硫酸铵1-22份。

10.根据权利要求9所述的果实增甜剂，其特征在于，由以下重量份的组分组成：磷酸二氢钾38份，硝酸钾22份，硼酸2份，钼酸铵0.2份，一水硫酸镁4份，EDTA-Ca 6份， EDTA-Zn 2份，EDTA-Fe 2份，EDTA-Cu 0.5份，茶皂素2份，柠檬酸2份，白炭黑1份，尿素

3份，硫酸铵15.3份。

11.权利要求1-10所述的果实增甜剂在水果果实增甜中的应用。

12.根据权利要求11所述的果实增甜剂在水果果实增甜中的应用，其特征在于：所述水果为柑橘、草莓、苹果。

说明书

果实增甜剂及其应用

技术领域

[0001] 本发明涉及果实增甜剂及其应用，属于肥料领域。

背景技术

[0002] 随着市场经济的发展和人们生活水平的提高，水果已成为人们日常生活中不可缺少的一部分，人们对水果品质要求越来越高。而衡量果实品质的重要标准之一则是果实甜度，果实增甜技术倍受人们的关注。

[0003] 果实增甜的技术较多，如喷施叶面宝、施用稀土微肥、喷施多效唑等增甜或膨大剂，这些方法虽然有一定的增甜效果，但有的喷施次数太多，有的增甜效果不明显，并且还有的存在着化工原料或植物激素，在人们对食品安全越来越重视的今天，限制了此类产品的实施应用。

[0004] 因此，寻找一种安全无副作用、增甜效果明显的果实增甜剂，增加光合作用产物转化为糖类的数量，是十分必要的。

发明内容

[0005] 本发明解决的技术问题是提供果实增甜剂及其应用。

[0006] 本发明的果实增甜剂，其活性成分由钾、磷、氮、硼、钼、镁、钙、锌、铁、铜元素组成，其中，按摩尔比，钾︰磷︰氮︰硼︰钼︰镁︰钙︰锌︰铁︰铜=31-66︰22-35︰14-83︰0.8-7︰0.05-0.26︰1.4-5.8︰0.5-3.3︰0.1-1︰0.1-1︰0.05-0.25。优选为钾︰磷︰氮︰硼︰钼︰镁︰钙︰锌︰铁︰铜=40-55︰25-30︰50-60︰2-4︰0.05-0.15︰
2-4︰1-2︰0.3-0.8︰0.3-0.8︰0.1-0.15；更优选为钾︰磷︰氮︰硼︰钼︰镁︰钙︰锌︰铁︰铜=49.72︰27.94︰55.17︰3.28︰0.1︰2.9︰1.6︰0.5︰0.54︰0.13。

[0007] 其中，所述钾元素来自磷酸二氢钾、无水磷酸氢二钾、磷酸三钾、硝酸钾或硫酸钾；

[0008] 磷元素来自磷酸二氢钾、无水磷酸氢二钾或磷酸三钾；

[0009] 氮元素来自尿素、硝酸钾、硝酸铵、硫酸铵、钼酸铵或硫酸亚铁铵；

[0010] 硼元素来自硼酸或硼砂；所述钼元素来自钼酸铵或钼酸钠；

[0011] 镁元素来自一水硫酸镁、七水硫酸镁或EDTA-Mg；

[0012] 钙元素来自EDTA-Ca；

[0013] 锌元素来自EDTA-Zn或硫酸锌；

[0014] 铁元素来自EDTA-Fe、硫酸亚铁或硫酸亚铁铵；

[0015] 铜元素来自EDTA-Cu或硫酸铜。

[0016] 其中，为了农药的安全性，硝酸铵采用农业防爆硝酸铵。

[0017] 本发明果实增甜剂中还含有助剂，所述助剂为固体表面活性剂、柠檬酸、白炭黑中的至少一种。

[0018] 其中，表面活性剂的作用起润湿展着的作用，市场常用的固体表面活性剂均可实现本发明，为了节约成本，本发明固体表面活性剂优选为茶皂素、十二烷基硫酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚、萘磺酸盐分散剂、乙氧基化烷基硫酸钠、直链烷基苯磺酸钠、α烯基磺酸钠中的至少一种。

[0019] 柠檬酸起调节pH值的作用，使兑水后的溶液澄清透明；白炭黑是为了预防该产品出现的结块现象。助剂的加入量以增甜剂重量的1%-5%为宜。

[0020] 为了降低成本，同时协调各组分的配比平衡，加强果实增甜剂对果实的增甜作用，本发明的果实增甜剂优选为由以下重量份的组分组成：磷酸二氢钾30-45份，硝酸钾10-32份，硼酸0.5-4份，钼酸铵0.1-0.5份，一水硫酸镁2-8份，EDTA-Ca2-12份，EDTA-Zn0.5-3份，EDTA-Fe0.5-3份，EDTA-Cu0.2-0.8份，茶皂素0.5-4份，柠檬酸1-4份，白炭黑0.5-4份，尿素1-5份，硫酸铵1-22份。

[0021] 更优选为由以下重量份的组分组成：磷酸二氢钾38份，硝酸钾22份，硼酸2份，钼酸铵0.2份，一水硫酸镁4份，EDTA-Ca6份，EDTA-Zn2份，EDTA-Fe2份，EDTA-Cu0.5份，茶皂素2份，柠檬酸2份，白炭黑1份，尿素3份，硫酸铵15.3份。

[0022] 本发明的果实增甜剂可以采用常规的混匀得到，特别的，当尿素和柠檬酸同时存在时，为了避免尿素、柠檬酸吸潮结块的发生，可以采用先将尿素、柠檬酸、固体表面活性剂、白炭黑混匀粉碎，再与其他组分一起混匀粉碎即可。

[0023] 本发明还提供本发明的果实增甜剂在水果果实增甜中的应用。本发明的产品可以显著增加果实的甜度，改善作物的品质，显著提高果实中可溶性糖的含量，同时还可补充作物生长过程中所需的营养元素。本发明的果实增甜剂可应用于多种果实中，如柑橘、草莓、苹果等。施用方法可采用常规的方法，如采用常量喷雾，即叶面上出现一层水膜，药液不下滴为宜。施用时，可将本发明的果实增甜剂加800-1500倍的水，溶解混匀，直接喷雾即可。

[0024] 与现有技术相比，本发明的果实增甜剂具有以下优点：

[0025] 1、含有植物生长发育所必需的多种元素，利用各元素之间的特定功能及其配合所产生的效力，大幅度提高果实的含糖量，可以将含糖量提高接近20%，对果实起到较好的增甜效果。

[0026] 2、各营养元素搭配科学合理，不含激素，不会引起植物药害。

[0027] 3、产品混配性好，可与多数中性或弱酸性肥料、农药混合使用。

[0028] 4、作用范围广，对多种类别的植物果实均能起到较好的增甜作用。

[0029] 5、产品成本较低，原料易得，且为粉剂，便于运输和储存。

具体实施方式

[0030] 本发明的果实增甜剂，其活性成分由钾、磷、氮、硼、钼、镁、钙、锌、铁、铜元素组成，其中，按摩尔比，钾︰磷︰氮︰硼︰钼︰镁︰钙︰锌︰铁︰铜=31-66︰22-35︰14-83︰0.8-7︰0.05-0.26︰1.4-5.8︰0.5-3.3︰0.1-1︰0.1-1︰0.05-0.25。优选为钾︰磷︰氮︰硼︰钼︰镁︰钙︰锌︰铁︰铜=40-55︰25-30︰50-60︰2-4︰0.05-0.15︰
2-4︰1-2︰0.3-0.8︰0.3-0.8︰0.1-0.15；更优选为钾︰磷︰氮︰硼︰钼︰镁︰钙︰锌︰铁︰铜=49.72︰27.94︰55.17︰3.28︰0.1︰2.9︰1.6︰0.5︰0.54︰0.13。

[0031] 其中，所述钾元素来自磷酸二氢钾、无水磷酸氢二钾、磷酸三钾、硝酸钾或硫酸钾；

[0032] 磷元素来自磷酸二氢钾、无水磷酸氢二钾或磷酸三钾；

[0033] 氮元素来自尿素、硝酸钾、硝酸铵、硫酸铵、钼酸铵或硫酸亚铁铵；

[0034] 硼元素来自硼酸或硼砂；所述钼元素来自钼酸铵或钼酸钠；

[0035] 镁元素来自一水硫酸镁、七水硫酸镁或EDTA-Mg；

[0036] 钙元素来自EDTA-Ca；

[0037] 锌元素来自EDTA-Zn或硫酸锌；

[0038] 铁元素来自EDTA-Fe、硫酸亚铁或硫酸亚铁铵；

[0039] 铜元素来自EDTA-Cu或硫酸铜。

[0040] 其中，为了农药的安全性，硝酸铵采用农业防爆硝酸铵。

[0041] 本发明果实增甜剂中还含有助剂，所述助剂为固体表面活性剂、柠檬酸、白炭黑中的至少一种。

[0042] 其中，表面活性剂的作用起润湿展着的作用，市场常用的固体表面活性剂均可实现本发明，为了节约成本，本发明固体表面活性剂优选为茶皂素、十二烷基硫酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚、萘磺酸盐分散剂、乙氧基化烷基硫酸钠、直链烷基苯磺酸钠、α烯基磺酸钠中的至少一种。

[0043] 柠檬酸起调节pH值的作用，使兑水后的溶液澄清透明；白炭黑是为了预防该产品出现的结块现象。助剂的加入量以增甜剂重量的1%-5%为宜。

[0044] 为了降低成本，同时协调各组分的配比平衡，加强果实增甜剂对果实的增甜作用，本发明的果实增甜剂优选为由以下重量份的组分组成：磷酸二氢钾30-45份，硝酸钾10-32份，硼酸0.5-4份，钼酸铵0.1-0.5份，一水硫酸镁2-8份，EDTA-Ca2-12份，EDTA-Zn0.5-3份，EDTA-Fe0.5-3份，EDTA-Cu0.2-0.8份，茶皂素0.5-4份，柠檬酸1-4份，白炭黑0.5-4份，尿素1-5份，硫酸铵1-22份。

[0045] 更优选为由以下重量份的组分组成：磷酸二氢钾38份，硝酸钾22份，硼酸2份，钼酸铵0.2份，一水硫酸镁4份，EDTA-Ca6份，EDTA-Zn2份，EDTA-Fe2份，EDTA-Cu0.5份，茶皂素2份，柠檬酸2份，白炭黑1份，尿素3份，硫酸铵15.3份。

[0046] 本发明的果实增甜剂可以采用常规的混匀得到，特别的，当尿素和柠檬酸同时存在时，为了避免尿素、柠檬酸吸潮结块的发生，可以采用先将尿素、柠檬酸、固体表面活性剂、白炭黑混匀粉碎，再与其他组分一起混匀粉碎即可。

[0047] 本发明的产品可以显著增加果实的甜度，改善作物的品质，显著提高果实中可溶性糖的含量，同时还可补充作物生长过程中所需的营养元素。本发明的果实增甜剂可应用于多种果实中，如柑橘、草莓、苹果等。施用方法可采用常规的方法，如采用常量喷雾，即叶面上出现一层水膜，药液不下滴为宜。施用时，可将本发明的果实增甜剂加800-1500倍的水，溶解混匀，直接喷雾即可。

[0048] 下面结合实施例对本发明的具体实施方式做进一步的描述，并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。本发明所有原料均采用市售，其中，茶皂素购自湖南汉清生物技术有限公司，其皂甙含量≥30%，产品批号：0201130302。

[0049] 实施例1

[0050] 称 取 磷 酸 三 钾46.64kg（0.22mol），硼 酸0.496kg（0.008mol），钼 酸 钠0.121kg（0.0005mol），一水硫酸镁1.932kg（0.014mol），EDTA-Ca1.87kg（0.005mol），EDTA-Zn0.399kg（0.001mol），EDTA-Fe0.367kg（0.001mol），EDTA-Cu0.199kg（0.0005mol），硝酸铵5.6kg（0.07mol）。

[0051] 混匀粉碎，即得。

[0052] 实施例2

[0053] 称取磷酸二氢钾0.3mol，硫酸钾0.1mol，硼砂0.04mol，钼酸钠0.0015mol，七水硫酸镁0.04mol，EDTA-Ca0.02mol，硫酸锌0.008mol，硫酸亚铁0.008mol，硫酸铜0.0015mol，尿素0.3mol。

[0054] 混匀粉碎，即得。

[0055] 实施例3

[0056] 称取无水磷酸氢二钾0.25mol，硫酸钾0.05mol，硼酸0.02mol，钼酸铵0.0005mol，EDTA-Mg0.02mol，EDTA-Ca0.01mol，EDTA-Zn0.003mol，EDTA-Fe0.003mol，EDTA-Cu0.001mol，硝酸铵0.15mol。

[0057] 混匀粉碎，即得。

[0058] 实施例4

[0059] 称取磷酸二氢钾38kg，硝酸钾22kg，硼酸2kg，钼酸铵0.2kg，一水硫酸镁4kg，EDTA-Ca6kg，EDTA-Zn2kg，EDTA-Fe2kg，EDTA-Cu0.5kg，茶皂素2kg，柠檬酸2kg，白炭黑1kg，尿素3kg，硫酸铵15.3kg。

[0060] 将尿素、柠檬酸、茶皂素、白炭黑混匀粉碎，然后再与其他的组份混匀粉碎，即得。

[0061] 实施例5

[0062] 称取磷酸二氢钾45kg，硝酸钾32kg，尿素5kg，硫酸铵22kg，硼酸4kg，钼酸铵0.5kg，一水硫酸镁8kg，EDTA-Ca12kg，EDTA-Zn3kg，EDTA-Fe3kg，EDTA-Cu0.8kg，茶皂素
4kg，柠檬酸4kg，白炭黑4kg。

[0063] 将尿素、柠檬酸、茶皂素、白炭黑混匀粉碎，然后再与其他的组份混匀粉碎，即得。

[0064] 实施例6

[0065] 称取磷酸二氢钾30kg，硝酸钾10kg，硼酸0.5kg，钼酸铵0.1kg，一水硫酸镁2kg，EDTA-Ca2kg，EDTA-Zn0.5kg，EDTA-Fe0.5kg，EDTA-Cu0.2kg，茶皂素0.5kg，柠檬酸1kg，白炭黑0.5kg，尿素1kg，硫酸铵1kg。

[0066] 将尿素、柠檬酸、茶皂素、白炭黑混匀粉碎，然后再与其他的组份混匀粉碎，即得。

[0067] 实施例7

[0068] 称取磷酸二氢钾40kg，硝酸钾25kg，硼酸3kg，钼酸铵0.4kg，一水硫酸镁6kg，EDTA-Ca8kg，EDTA-Zn1kg，EDTA-Fe1kg，EDTA-Cu0.6kg，茶皂素3kg，柠檬酸2kg，白炭黑2kg，尿素4kg，硫酸铵13kg。

[0069] 将尿素、硝酸铵、柠檬酸、茶皂素、白炭黑混匀粉碎，然后再与其他的组份混匀粉碎，即得。

[0070] 试验例1对柑桔的增甜

[0071] 试验药剂：实施例1-4产品。

[0072] 药剂对照：福仔，购自潍坊乐多收生物工程有限公司。

[0073] 空白对照：清水

[0074] 试验作物：柑桔（不知火品种）

[0075] 试验设置10个处理，所有处理选择长势一致的果树，每个处理选择1棵柑桔树，将试验药剂分别加1500倍和800倍的水，溶解混匀，在果实膨大果期进行第一次喷施药剂。采用常量喷雾，即叶面上出现一层水膜，药液不下滴为宜。以后每隔10天喷施一次，连续喷施3次。在果实成熟时，每个处理采摘6个果实进行品质测定。可溶性糖的测定方法参考NY/T1278-2007，其结果见表1。

[0076] 表1柑桔中可溶性糖含量

[0077]试验药剂 稀释倍数 可溶性糖含量（%）
实施例1产品 1500 6.75
实施例1产品 800 7.03
实施例2产品 1500 6.78
实施例2产品 800 6.98
实施例3产品 1500 6.79
实施例3产品 800 7.11
实施例4产品 1500 7.18
实施例4产品 800 7.61
福仔 600 6.87
清水CK —— 6.37

[0078] 从表1中可以看出，本发明实施例4的产品稀释800倍后喷洒，其果实成熟后可溶性糖含量最高，为7.61%，比清水对照增加了19.45%，而其他组的可溶性糖含量也比清水对照高，除实施例1产品稀释1500倍组外，其他组的可溶性糖含量也高于现有的药剂对照组，可见，本发明的产品对柑桔具有明显的增甜作用。

[0079] 试验例2对血橙的增甜

[0080] 试验药剂：实施例4-7产品。

[0081] 药剂对照：福仔，购自潍坊乐多收生物工程有限公司。

[0082] 空白对照：清水

[0083] 试验作物：血橙

[0084] 试验设置10个处理，所有处理选择长势一致的果树，每个处理选择1棵血橙树，将试验药剂分别加1500倍和800倍的水，溶解混匀，在果实膨大果期进行第一次喷施药剂。采用常量喷雾，即叶面上出现一层水膜，药液不下滴为宜。以后每隔10天喷施一次，连续喷施3次。在果实成熟时，每个处理采摘6个果实进行品质测定。可溶性糖的测定方法参考NY/T1278-2007，其结果见表2。

[0085] 表2血橙中可溶性糖含量

[0086]试验药剂 稀释倍数 可溶性糖含量（%）
实施例4产品 1500 7.04
实施例4产品 800 7.88
实施例5产品 1500 6.96
实施例5产品 800 7.14
实施例6产品 1500 6.88
实施例6产品 800 7.38
实施例7产品 1500 6.70
实施例7产品 800 7.08
福仔 600 6.62
清水CK —— 6.08

[0087] 从表2中可以看出，本发明施用本发明产品后，血橙中的可溶性糖含量有所提高，高于空白对照组，也高于现有的药剂对照组，可见，本发明的产品对血橙具有明显的增甜作用。

[0088] 试验例3对草莓的增甜

[0089] 试验药剂：实施例1-7产品。

[0090] 药剂对照：福仔，购自潍坊乐多收生物工程有限公司。

[0091] 空白对照：清水

[0092] 试验作物：草莓

[0093] 试验设置9个处理，所有处理选择长势一致的果树，每个处理选择1棵草莓，将试验药剂分别加1000倍的水，溶解混匀，在果实膨大果期进行第一次喷施药剂。采用常量喷雾，即叶面上出现一层水膜，药液不下滴为宜。以后每隔10天喷施一次，连续喷施3次。在果实成熟时，每个处理采摘6个果实进行品质测定。可溶性糖的测定方法参考NY/T1278-2007，其结果见表3。

[0094] 表3草莓中可溶性糖含量

[0095]试验药剂 稀释倍数 可溶性糖含量（%）
实施例1产品 1000 8.82
实施例2产品 1000 9.10
实施例3产品 1000 9.04
实施例4产品 1000 9.65
实施例5产品 1000 9.16
实施例6产品 1000 9.44
实施例7产品 1000 8.86
福仔 600 8.78
清水CK —— 8.43

[0096] 从表3中可以看出，本发明施用本发明产品后，草莓中的可溶性糖含量有所提高，高于空白对照组，也高于现有的药剂对照组，可见，本发明的产品对草莓具有明显的增甜作用。

[0097] 试验例4对苹果的增甜

[0098] 试验药剂：实施例1-7产品。

[0099] 药剂对照：福仔，购自潍坊乐多收生物工程有限公司。

[0100] 空白对照：清水

[0101] 试验作物：苹果

[0102] 试验设置9个处理，所有处理选择长势一致的果树，每个处理选择1棵苹果树，将试验药剂分别加1200倍的水，溶解混匀，在果实膨大果期进行第一次喷施药剂。采用常量喷雾，即叶面上出现一层水膜，药液不下滴为宜。以后每隔10天喷施一次，连续喷施3次。在果实成熟时，每个处理采摘6个果实进行品质测定。可溶性糖的测定方法参考NY/T1278-2007，其结果见表4。

[0103] 表4苹果中可溶性糖含量

[0104]试验药剂 稀释倍数 可溶性糖含量（%）
实施例1产品 1200 13.69
实施例2产品 1200 14.34
实施例3产品 1200 14.53
实施例4产品 1200 15.35
实施例5产品 1200 14.85