一种分级沉淀提取糜蛋白酶原的方法

摘要

本发明公开了一种用分级沉淀提取糜蛋白酶原的方法，其原理在于高浓度的盐离子在蛋白质溶液中可与蛋白质竞争水分子，从而破坏蛋白质表面的水化层，降低其溶解度，使之从溶液中沉淀出来。而硫酸铵因其溶解度大，温度系数小和不易使蛋白质变性而应用最广。因此，本发明选择硫酸铵分级沉淀法对糜蛋白酶原提取工艺进行了研究、改进，使得制备糜蛋白酶原的收率提高到0.5％～0.6％。

权利要求

1.一种分级沉淀提取糜蛋白酶原的方法，其特征在于所述提取工艺包括如下步骤：

1)原料预处理

胰脏洗净后，去掉脂肪、结缔组织等杂物，立即浸入预先冰冻好的硫酸溶液中，骤然冷却，零度保存；

2)蛋白浸渍提取

2.1)将预处理过的胰脏投入绞肉机中绞碎成胰浆，称重后积满100kg投入反应罐，加入

200L冰冷硫酸置冷室中，每1～2h搅拌1次，浸渍提取24h；

2.2)浸渍物用粗滤袋或二层纱布过滤，滤干后，得到滤渣86kg；再用86L冰冷硫酸重复上述过程，再进行过滤，弃滤渣，合并2次滤液共270L，加入固体硫酸铵65.34kg，使硫酸铵浓度达到40％饱和度，冷室放置，过夜；

2.3)虹吸上清液，底层沉淀加入适量硅藻土作助滤剂，减压过滤，上清液和滤液合并，得提取液264L，加入固体硫酸铵54.12kg，使硫酸铵浓度达到70％饱和度，冷室放置过夜；

3)分级沉淀

次日上层清液弃去，底层沉淀减压过滤至干称重46.68kg，加入140L冰水使之溶解，重复用硫酸铵40％和70％饱和度分级沉淀；

4)结晶

4.1)取第二次70％饱和度沉淀滤饼9.6kg，加入14.4L冰水溶解，并加入4.8L饱和硫酸铵溶液，用5mol/L氢氧化钠调节PH5.0，于25℃恒温箱中静置，保温48h进行结晶；

4.2)将结晶减压抽滤，干燥后得糜蛋白酶原0.55kg。

说明书

一种分级沉淀提取糜蛋白酶原的方法

技术领域

[0001] 本发明涉及生物技术领域，具体地说涉及一种应用硫酸铵分级沉淀提高糜蛋白酶原收率的方法。

背景技术

[0002] 糜蛋白酶原是糜蛋白酶的前体，它属于丝氨酸蛋白酶，分子量为25000道尔顿。糜蛋白酶又称胰凝乳蛋白酶，分子量为42000道尔顿，用于肽链的酶解，专门水解肽键，属于肽链内切酶，水解产率很高，但其专一性小于胰蛋白酶。其固体状态较稳定，呈白色棒状结晶；而水溶液极不稳定，pH在5～8时，其活力最强，也最易失去活性。

[0003] 糜蛋白酶为胰腺分泌的一种蛋白水解酶，能迅速分解变性蛋白质，作用、用途与胰蛋白酶相似，比胰蛋白酶分解能力强、毒性低、不良反应小。一般用于手术后创口或创伤愈合、抗炎及防止局部积血、水肿、扭伤血肿、乳房手术后局部肿胀、鼻炎、中耳炎等。也可用于白内障摘除、松解睫状肌韧带，以减少膜破裂和视网膜损伤。此外，糜蛋白酶与胰蛋白酶或其他化学药剂共同治疗各种炎症具有协同作用，故常用于外科创伤及眼睛消肿治疗。

[0004] 本发明人自2008年开始对糜蛋白酶的生产工艺进行试验研究，特别是在其前体糜蛋白酶原的生产过程中，不断探索，力求优化完善工艺参数，使糜蛋白酶原收率提高到5％～6％，生产工艺稳定，质量可控。

发明内容

[0005] 本发明提供了一种分级沉淀提取糜蛋白酶原的方法，是为了解决糜蛋白酶原提取工艺收率低、活性低的缺点，改进糜蛋白酶原提取的工艺，从而提高收率，减少蛋白活性损失。

[0006] 为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案予以实现：

[0007] 一种分级沉淀提取糜蛋白酶原的方法，其特征在于：选用硫酸铵分级沉淀，改进糜蛋白酶原提取工艺，将糜蛋白酶原收率提高到0.5％～0.6％，更好的保持了蛋白的活性。在发明技术方案中，其特征还在于所述提取工艺包括如下步骤：

[0008] 1)原料预处理

[0009] 胰脏洗净后，立即浸入预先冰冻好的硫酸溶液中，骤然冷却，在零度左右保存。

[0010] 2)蛋白浸渍提取

[0011] 2.1)取预处理过的胰脏投入绞肉机中绞碎成胰浆(必要时应绞3次)，加入胰浆2倍量的冰冷硫酸，置冷室中，多次搅拌，浸渍提取。

[0012] 2.2)浸渍物过滤后，滤渣再用1倍量的冰冷硫酸重复上述过程，再进行过滤，弃滤渣，合并2次滤液，加入硫酸铵，使硫酸铵浓度达到40％饱和度，冷室放置，过夜。

[0013] 2.3)虹吸上清液，底层沉淀加入适量硅藻土作助滤剂，减压过滤，上清液和滤液合并，得提取液，加入硫酸铵，使硫酸铵浓度达到70％饱和度，冷室放置过夜。

[0014] 3)分级沉淀

[0015] 次日上层清液弃去，底层沉淀减压过滤至干，加入3倍于滤饼重的冰水使之溶解，重复用硫酸铵40％和70％饱和度分级沉淀。

[0016] 4)结晶

[0017] 4.1)取第二次70％饱和度沉淀滤饼，加入1.5倍于滤饼重的冰水溶解，并加入0.5倍滤饼重量的饱和硫酸铵溶液，用氢氧化钠调节PH5.0，于25℃恒温箱中静置，保温，进行结晶。

[0018] 4.2)将结晶减压抽滤，干燥后得糜蛋白酶原。

[0019] 经核算，所得糜蛋白酶收率约为0.5％～0.6％。

[0020] 与现有技术相比，本发明的优点和积极效果是：

[0021] 选用硫酸铵分级沉淀提取糜蛋白酶原，可以提高提取糜蛋白酶原的效率，并且使其理化性质和生物活性保持稳定，从而有利于下一步对糜蛋白酶原进行精制，最终使糜蛋白酶的各项指标均符合中国药典标准。更重要的是，通过工艺的不断改进和完善，使得糜蛋白酶原收率提高到0.5％～0.6％，节约成本，提高了经济效益。

具体实施方式

[0022] 下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，而不以任何方式限制。

[0023] 实施例1

[0024] 1)原料预处理

[0025] 胰脏洗净后，去掉脂肪、结缔组织等杂物，立即浸入预先冰冻好的硫酸溶液中，骤然冷却，在零度左右保存。

[0026] 2)蛋白浸渍提取

[0027] 2.1)将预处理过的胰脏投入绞肉机中绞碎成胰浆，称重后积满100kg投入反应罐，加入200L冰冷硫酸。置冷室中，每1～2h搅拌1次，浸渍提取24h。

[0028] 2.2)浸渍物用粗滤袋(或二层纱布)过滤，滤干后，得到滤渣86kg。再用86L冰冷硫酸重复上述过程，再进行过滤，弃滤渣，合并2次滤液共270L，加入固体硫酸铵65.34kg，使硫酸铵浓度达到40％饱和度，冷室放置，过夜。

[0029] 2.3)虹吸上清液，底层沉淀加入适量硅藻土作助滤剂，减压过滤，上清液和滤液合并，得提取液264L，加入固体硫酸铵54.12kg，使硫酸铵浓度达到70％饱和度，冷室放置过夜。

[0030] 3)分级沉淀

[0031] 次日上层清液弃去，底层沉淀减压过滤至干称重46.68kg，加入140L冰水使之溶解，重复用硫酸铵40％和70％饱和度分级沉淀。

[0032] 4)结晶

[0033] 4.1)取第二次70％饱和度沉淀滤饼9.6kg，加入14.4L冰水溶解，并加入4.8L饱和硫酸铵溶液，用5mo l/L氢氧化钠调节PH5.0，于25℃恒温箱中静置，保温48h进行结晶。

[0034] 4.2)将结晶减压抽滤，干燥后得糜蛋白酶原0.55kg。

[0035] 经核算，所得糜蛋白酶原收率为0.55％。

[0036] 实施例2

[0037] 1)原料预处理