一种补肾阿胶糕及其制备方法

摘要

本发明公开了一种补肾阿胶糕及其制备方法，由以下重量份数的原料组成：阿胶400～600克，龟甲胶45～60克，何首乌45～60克，鹿茸10～20克，黄酒400～600克，鹿角胶45～60克，黑芝麻400～600克，枸杞子200～300克，黑蜂蜜45～60克。本发明以阿胶，龟甲胶，何首乌，鹿茸，鹿角胶等原料为主料，辅以黄酒，黑芝麻，枸杞子，黑蜂蜜等辅料，无副作用，可以益气补肾，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛，尤其适合成年男士食用，可起到有效的保健作用。本发明制备的阿胶糕无需添加任何防腐剂，制作工艺简单、方便，能实现自动化流水线生产，生产效率高。

权利要求

1.一种补肾阿胶糕，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：阿胶400～600克，龟甲胶45～60克，何首乌45～60克，鹿茸10～20克，黄酒400～

600克，鹿角胶45～60克，黑芝麻400～600克，枸杞子200～300克，黑蜂蜜45～60克。

2.根据权利要求1所述的一种补肾阿胶糕，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：阿胶400克，龟甲胶45克，何首乌45克，鹿茸10克，黄酒400克，鹿角胶45克，黑芝麻

400克，枸杞子200克，黑蜂蜜45克。

3.根据权利要求1所述的一种补肾阿胶糕，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：阿胶500克，龟甲胶50克，何首乌50克，鹿茸15克，黄酒500克，鹿角胶50克，黑芝麻

500克，枸杞子250克，黑蜂蜜50克。

4.根据权利要求1所述的一种补肾阿胶糕，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：阿胶600克，龟甲胶60克，何首乌60克，鹿茸20克，黄酒600克，鹿角胶60克，黑芝麻

600克，枸杞子300克，黑蜂蜜60克。

5.根据权利要求1、2、3或4所述的一种补肾阿胶糕，其特征在于，其制备方法为：

1)、按上述原料中的材料，按照重量配比，将阿胶、龟甲胶、鹿角胶、何首乌、鹿茸磨粉，用黄酒、黑蜂蜜泡制3小时形成粉料，备用；

2)、将步骤1)泡制的粉料加水600克，上大火烧开，小火熬制50分钟，加入枸杞子再熬制10分钟，加入黑芝麻搅匀，形成坯料，备用；

3)、将步骤2)制成的坯料倒入盘中摊平，晾凉切片，形成阿胶糕成品。

说明书

一种补肾阿胶糕及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明涉及食品领域，具体涉及一种适用于成年男士食用的补肾阿胶糕及其制备方法。

背景技术

[0002] 阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等,这些都是人体营养重要物质,其滋补药用价值已是妇孺皆知，然而，一直以来，人们对阿胶就存在一个认识的误区，认为阿胶只是女士专用的滋补品，男士很少涉用，其实，成年男士长期服用可有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛，同时，阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。但是，长期单一的服用阿胶，往往会带来人体其他的一些副作用。

发明内容

[0003] 本发明的目的是克服上述问题的不足，提供一种采用多种原材料搭配，无副作用，有效起到保健作用的补肾阿胶糕及其制备方法。

[0004] 为达到上述发明目的，本发明采用的技术方案是：一种补肾阿胶糕，由以下重量份数的原料组成：

[0005] 阿胶400～600克，龟甲胶45～60克，何首乌45～60克，鹿茸10～20克，黄酒400～600克，鹿角胶45～60克，黑芝麻400～600克，枸杞子200～300克，黑蜂蜜45～
60克。

[0006] 其优选的原料重量配比为：

[0007] 阿胶500克，龟甲胶50克，何首乌50克，鹿茸15克，黄酒500克，鹿角胶50克，黑芝麻500克，枸杞子250克，黑蜂蜜50克。

[0008] 其制备方法为：

[0009] 1）、按上述原料中的材料，按照重量配比，将阿胶、龟甲胶、鹿角胶、何首乌、鹿茸磨粉，用黄酒、黑蜂蜜泡制3小时形成粉料，备用；

[0010] 2）、将步骤1）泡制的粉料加水600克，上大火烧开，小火熬制50分钟，加入枸杞子再熬制10分钟，加入黑芝麻搅匀，形成坯料，备用；

[0011] 3）、将步骤2）制成的坯料倒入盘中摊平，晾凉切片，形成阿胶糕成品。

[0012] 下面对本发明所采用的主要原料的性能进行简要分析：

[0013] 阿胶：补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害，现代药理研究，阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛；阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。

[0014] 龟甲胶：作用为滋阴，补血止血，治阴虚血亏，劳热骨蒸，吐血衄血，烦热惊悸，肾虚腰痛，脚膝痿弱，崩漏带下。

[0015] 何首乌：解毒，消痈，润肠通便。可治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，遗精，崩带，久疟，久痢，慢性肝炎，痈肿，瘰疬，肠风，痔疾，瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘等症。

[0016] 鹿茸：可以补肾阳、强筋骨、益精血。可用于肾阳虚等症；可补血，用于血虚症；可托腐生肌用于正虚疮疡溃后不敛等症。

[0017] 黄酒：富含氨基酸，功能性低聚糖，B族维生素，能通血脉，厚肠胃，润皮肤，散温气，养脾气，护肝，除风下气，能活血利小便。

[0018] 鹿角胶：作用为补血益精，治肾气不足，虚劳赢瘦，男子阳痿，滑精，妇女血闭，子宫虚冷，崩漏带下。

[0019] 黑芝麻：主治补肾、润五脏。治肝肾不足，虚风眩晕，风痹，瘫痪,大便燥结，病后虚赢，须发早白，妇人乳少。现代药理研究其脂肪油含有油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等甘油脂，芝麻素、芝麻酚、素生素E等。

[0020] 枸杞子：功用为滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。现代药理研究其含有胡萝卜素，核黄素，菸酸，抗坏血酸等成份，具有抗脂肪肝作用和拟胆碱样作用。

[0021] 黑蜂蜜：含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶原物质、蛋白质和氨基酸、芳香物质等人体必需的营养物质，现代药理研究证明，黑蜂蜜可提神醒脑、保护肠胃、润肺止咳、解酒保肝、宁神安眠、保护心脑、愈合伤口、润泽肌肤。

[0022] 由于上述技术方案运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：

[0023] 1、本发明以阿胶，龟甲胶，何首乌，鹿茸，鹿角胶等原料为主料，辅以黄酒，黑芝麻，枸杞子，黑蜂蜜等辅料，无副作用，可以益气补肾，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛，尤其适合成年男士食用，可起到有效的保健作用。

[0024] 2、本发明无需添加任何防腐剂，制作工艺简单、方便，能实现自动化流水线生产，生产效率高。

具体实施方式

[0025] 下面结合实施例对本发明作进一步描述：

[0026] 实施例1：

[0027] 按以下重量份数取各组分：

[0028] 阿胶400克，龟甲胶45克，何首乌45克，鹿茸10克，黄酒400克，鹿角胶45克，黑芝麻400克，枸杞子200克，黑蜂蜜45克。

[0029] 本实施例的制备方法为：

[0030] 1）、按上述原料中的材料，按照重量配比，将阿胶400克、龟甲胶45克、鹿角胶45克、何首乌45克、鹿茸10克磨粉，用黄酒400克、黑蜂蜜45克泡制3小时形成粉料，备用；

[0031] 2）、将步骤1）泡制的粉料加水600克，上大火烧开，小火熬制50分钟，加入枸杞子200克再熬制10分钟，加入黑芝麻400克搅匀，形成坯料，备用；

[0032] 3）、将步骤2）制成的坯料倒入盘中摊平，晾凉切片，形成阿胶糕成品。

[0033] 本实施例制备的补肾阿胶糕在2℃的保鲜环境下，保质期为30天。

[0034] 实施例2：