食品保存库

摘要

本发明提供一种食品保存库，能够使用高分子电解质膜方法来进行除湿。实施方式的食品保存库是在冰箱的蔬菜室内设置密闭的除湿室，并在该除湿室内安装有通过高分子电解质膜方法来进行除湿的除湿装置。

权利要求

1.一种食品保存库，其特征在于，包括：第1收纳室；

第2收纳室，悬吊收纳在所述第1收纳室内，能够密闭地收纳怕湿气的食品；

除湿装置，安装于所述第2收纳室的背面，使用高分子电解质膜方法来对所述第2收纳室的内部进行除湿；以及控制部，基于表示所述第2收纳室的环境的信息，来控制所述除湿装置的动作。

2.根据权利要求1所述的食品保存库，其特征在于，所述第1收纳室为蔬菜室，经所述除湿装置除湿的所述第2收纳室的水蒸气扩散至所述蔬菜室内。

说明书

食品保存库

技术领域

[0001] 本发明的实施方式涉及一种食品保存库。

背景技术

[0002] 从前，如小吃(snack)点心等，会因开封后的食品吸附水分而导致品质下降的食品，是通过与硅胶(silica gel)等吸附剂一同放入密闭的罐子等中来保存。作为该吸附剂，例如除了硅胶以外，氯化钙(calcium)等也被普遍广为知晓。

[0003] 使用吸附剂的除湿方法具有既廉价、使用方法也简单的优点(merit)，但当吸附了一定量的水分时将达到寿命，需要费工夫来再生或更换。

[0004] 与此相对，作为长寿命的除湿方法，有使用冷冻循环(cycle)的除湿装置。该除湿方法是通过将风吹向经冷却的零件，以使水分在该部分上结露，从而降低湿度的方法。但是，若使用该冷冻循环，则除湿装置会大规模化，而且由于会产生振动，因此粉状物等的食品会因振动引起的结块(blocking)导致高密度化而变得难以干燥。

[0005] 作为与除湿装置及除湿方法相关的现有技术，有日本专利特开平4-126518号公报，及日本专利特开昭61-216714号公报等。

[0006] 从前，提出了上述专利公报中所示的使用高分子电解质膜的除湿装置。该除湿装置是在高分子电解质膜的一面设置阴极(cathode)层，而在另一面形成阳极(anode)层，从阳极层侧来对水分进行吸湿。

[0007] 但是，该除湿装置先前是用于固定磁盘(disk)装置等电子设备的除湿，存在难以设为适合于食品保存的结构的问题。

发明内容

[0008] 因此，本发明的实施方式有鉴于上述问题，其目的在于提供一种能够使用高分子电解质膜方法来除湿的食品保存库。

[0009] 本发明的实施方式是一种食品保存库，其包括：收纳室，用于收纳怕湿气的食品；门，能够密闭地闭塞所述收纳室；以及除湿装置，使用高分子电解质膜方法来对所述收纳室的内部进行除湿。

[0010] 而且，本发明的实施方式是一种食品保存库，其包括：第1收纳室；第2收纳室，悬吊收纳在所述第1收纳室内，可密闭地收纳怕湿气的食品；除湿装置，安装于所述第2收纳室的背面，使用高分子电解质膜方法来对所述第2收纳室的内部进行除湿；以及控制部，基于表示所述第2收纳室的环境的信息，来控制所述除湿装置的动作。

[0011] 根据本实施方式，能够对密闭的除湿室内的水分进行除湿，从而安心地收纳怕湿气的食品。

附图说明

[0012] 图1是实施方式1的冰箱的正视图。

[0013] 图2是蔬菜室的正视图。

[0014] 图3是蔬菜室的侧视图。

[0015] 图4是除湿装置的纵剖面图。

[0016] 图5是除湿单元的分解立体图。

[0017] 图6是除湿装置的框图。

[0018] 符号的说明：

[0019] 10：冰箱

[0020] 12：壳体

[0021] 14：冷藏室

[0022] 14a、14b：对开式的门

[0023] 16：蔬菜室

[0024] 16a、18a、20a、22a：抽出式的门

[0025] 18：小型冷冻室

[0026] 20：冷冻室

[0027] 22：制冰室

[0028] 24：隔热分隔体

[0029] 26：分隔体

[0030] 28：蔬菜室容器

[0031] 30：除湿室

[0032] 33：悬吊构件

[0033] 34：除湿容器

[0034] 36：门

[0035] 38：凸缘部

[0036] 40、127、131：垫圈

[0037] 42：除湿室的背面

[0038] 44：开口部

[0039] 46：湿度传感器

[0040] 48：控制部

[0041] 100：除湿装置

[0042] 102：单元盒体

[0043] 104：除湿单元

[0044] 106、136：吸湿口

[0045] 108、138：排气口

[0046] 116：高分子电解质膜

[0047] 118：阳极层

[0048] 120：阴极层

[0049] 122、124：集电体

[0050] 125：绝缘体

[0051] 126、130：斥水层

[0052] 128：吸湿体

[0053] 132、134：固定构件

[0054] 140、142：电线

[0055] 200：门开关

[0056] 250：重量计

具体实施方式

[0057] 以下，基于附图来说明一实施方式的食品保存库。

[0058] (实施方式1)

[0059] 以下，实施方式1的食品保存库为冰箱10，基于图1～图6来进行说明。

[0060] (1)冰箱10

[0061] 基于图1来说明冰箱10的结构。图1是冰箱10的整体的纵剖面图。

[0062] 冰箱10的壳体(cabinet)12为隔热箱体，由内箱及外箱形成，在该内箱及外箱之间填充有隔热材。该壳体12的内部从上依序具有：冷藏室14、蔬菜室16、小型冷冻室18及冷冻室20，在小型冷冻室18的旁边设有制冰室22。在蔬菜室16与小型冷冻室18之间、以及蔬菜室16与制冰室22之间，设有隔热分隔体24。冷藏室14与蔬菜室16是通过水平的分隔体26而分隔开来。在冷藏室14的前表面，设有对开式(向正前方朝左右打开的形状)的门14a、14b。而且，对于蔬菜室16、小型冷冻室18、冷冻室20及制冰室22，分别设有抽出式的门16a、18a、
20a、22a。

[0063] (2)蔬菜室16

[0064] 接下来，基于图2及图3来说明蔬菜室16的结构。图2是蔬菜室16的正视图，图3为侧视图。

[0065] 如图2所示，在蔬菜室16的下部，设有抽出式的蔬菜室容器28。在蔬菜室16的上部左侧，设有除湿室30。

[0066] 如图3所示，除湿室30通过多个悬吊构件33而悬吊于分隔体26。除湿室30呈长方体的箱型，且前表面开口。

[0067] 在除湿室30内，收纳有可沿前后方向抽出的除湿容器34。该除湿容器34的上表面进行开口，前表面构成门36。在除湿室30的开口的前表面缘部，设有凸缘(flange)部38。而且，在门36的背面侧，设有边框状的垫圈(gasket)40，在关闭门36时，垫圈40抵接于凸缘部38，从而除湿室30被密闭。

[0068] 在除湿室30的背面，安装有用于对除湿室30内部进行除湿的除湿装置100。对于该除湿装置100，从后文开始详细说明。

[0069] 在除湿室30的背面42的上部内侧，安装有湿度传感器(sensor)46。该湿度传感器46对密闭的除湿室30的内部湿度进行检测，并将该检测到的湿度信息输出至后述的控制部
48。

[0070] (3)除湿装置100

[0071] 接下来，基于图4来说明除湿装置100的结构。图4是除湿装置100的纵剖面图。

[0072] 除湿装置100被安装于除湿室30的背面。此时，在除湿室30的背面42，开设有矩形的开口部44。并且，在该开口部44的位置，构成除湿装置100的立方体型的单元盒体(unit case)102的前部以插入的方式而安装着。

[0073] 在单元盒体102的内部，收纳有除湿单元104。对于该除湿单元104，从后文开始详细说明。在单元盒体102的前表面、即除湿室30侧，开设有吸湿口106而导入来自除湿室30的空气，在单元盒体102的后表面，开设有排气口108。

[0074] (4)除湿单元104

[0075] 接下来，基于图4及图5来说明除湿单元104。图5是除湿单元104的分解立体图。另外，在图4及图5中，实际的各构件的厚度薄，但为了易于说明，在图式中将其厚度放大记载。

[0076] 高分子电解质膜(以下简称作“电解质膜”)116以面向吸湿口106的方式而沿纵方向设置，在该电解质膜116的前部设有阳极(anode)层118，在电解质膜116的后部设有阴极(cathode)层120。电解质膜116是由纳菲薄膜(Nafion)(注册商标)形成。“纳菲薄膜”是指基于经砜(sulfone)化的四氟乙烯(tetrafluoroethylene)的氟树脂的共聚物，是具备离子(ion)电导性的聚合物(polymer)。并且，纳菲薄膜中，阴离子及电子不移动，仅阳离子移动。阴极层120是将碳(carbon)催化剂与碳纸(carbon paper)层叠而成者。而且，在阳极层118与阴极层120中，分别承载有铂催化剂。这些电解质膜116、阳极层118及阴极层120是使用热压机(hot press)等而一体地接合。在阳极层118的前方，设有正(plus)侧的集电体122。而且，在阴极层120的后方，设有负(minus)侧的集电体124。两集电体122、124是对表面进行了镀(gild)铂的网(mesh)状的钛(titanium)膜。并且，集电体122对阳极层118通正电，集电体
124对阴极层120通负电。两集电体122、124是从电线140、142进行通电。而且，在两集电体
122、124之间设有绝缘体125，以免两集电体122、124相接触。该绝缘体125为边框状(四边形的围栏形状)，在该绝缘体125的内部收纳有电解质膜116、阳极层118及阴极层120。

[0077] 在正侧的集电体122的后方(吸湿口106侧)，设有斥水层(water repelling layer)126。该斥水层126是设在边框状的垫圈(gasket)127的内部。而且，在负侧的集电体124的前方(排气口108侧)也设有斥水层130。该斥水层130是设在边框状的垫圈131的内部。
作为斥水层126、130，使用高分子薄膜(film)。多数高分子薄膜为斥水性，但由于必须使水蒸气透过，因此必须视材料来调整厚度。因此，作为斥水层126、130，优选使用具有：不透过液体状的水、但使气体状的水即水蒸气透过的性质的聚四氟乙烯(Polyterafluoroethene，PTFE)薄膜、全氟烷氧基树脂(Perfluoroalkoxy，PFA)等的氟系树脂薄膜、使用斥水性树脂的无纺布等。

[0078] 在斥水层126的前方(吸湿口106侧)，配设有片材(sheet)状的吸湿体128。吸湿体128为无纺布，由合成树脂纤维形成。另外，对于该合成树脂纤维，预先使其具备亲水性，或者使用具有亲水性的合成树脂纤维。而且，作为吸湿体128，除了无纺布以外，也可使用硅胶(silica gel)的片材、氯化钙(calcium)的片材。

[0079] 以上述方式依序层叠的各构件是：由前后一对固定构件132与固定构件134予以夹持而固定。配设在阳极层118侧的前方的固定构件132呈长方体形状，且具有矩形的吸湿口136。该吸湿口136如图4所示，贯穿前后方向，且对应于单元盒体102的吸湿口106，并设在除湿室30的背面42的开口部44的位置。另一方面，安装在阴极层120侧的后方的固定构件134也呈长方体形状，且在中央部具有排气口138。该排气口138是对应于单元盒体102的排气口
108的位置而设。

[0080] 由以上的构件来构成除湿单元104。另外，固定构件132与固定构件134是通过未图示的多个螺丝而固定。

[0081] 固定构件132与固定构件134的前后方向的厚度例如为10mm。而且，吸湿体128的厚度例如为0.2mm。而且，斥水层126与斥水层130的厚度例如为0.2mm。而且，垫圈127与垫圈131的厚度例如分别为0.2mm。而且，阳极层118的厚度例如为0.25mm。而且，电解质膜116的厚度例如为0.2mm。而且，阴极层120的厚度例如为0.25mm。而且，绝缘体126的厚度例如为
0.7mm。进而，集电体122与集电体124的厚度例如分别为0.5mm。

[0082] (5)除湿装置100的电气结构

[0083] 接下来，基于图6的框图来说明除湿装置100的电气结构。

[0084] 冰箱10在壳体12的背面具有控制部48。该控制部48进行冰箱10的冰箱内温度的管理，通过温度传感器(未图示)来检测冷藏室14、蔬菜室16、小型冷冻室18、冷冻室20等的冰箱内温度，使构成冷冻循环的压缩机开/关(ON/OFF)，以控制冷却状态。

[0085] 在控制部48上，连接有从除湿装置100的除湿单元104延伸的电线140、142。进而，在控制部48上，还连接着设在除湿室30内部的湿度传感器46。

[0086] 控制部48在由湿度传感器46检测出的检测湿度超过预定的上限基准湿度(例如50％)时，对除湿单元104进行通电，以使除湿装置100驱动。而且，控制部48在湿度传感器46检测出的湿度低于预定的下限基准湿度(例如20％)时，使除湿装置100的驱动停止。

[0087] (6)除湿装置100的动作状态

[0088] 接下来，对除湿装置100的动作状态进行说明。

[0089] 当使用者打开蔬菜室16的门16a后，向前方抽出除湿室30的门36时，除湿容器34也被抽出到正前方。在该除湿容器34的内部，收纳怕湿气的食品(例如，松鱼片、海苔等干货，小麦粉、面包粉(bread crumbs)等的粉状物，咖啡(coffee)、绿茶、红茶等的茶类，吃剩的小吃，药、补品(supplement))等。然后，使用者关闭门36，以使除湿室30的内部成为密闭状态。

[0090] 接下来，控制部48以湿度传感器46来检测密闭的除湿室30的内部湿度，若超过所述上限基准湿度，则控制部48使除湿装置100驱动。即，控制部48基于湿度传感器或后述的开闭开关等表示除湿室30的环境的信息，来控制除湿装置100的动作。

[0091] 接下来，若除湿装置100的除湿单元104被驱动，则由收纳在除湿室30内的食品所产生的潮湿的空气，将经过除湿室30的开口部44、单元盒体102的吸湿口106、固定构件132的吸湿口136而被吸湿体128吸湿，由于集电体122、124已被通电，因此从流入的潮湿空气进行除湿。在该除湿时的阳极层118与阴极层120中，进行如下反应。

[0092] 阳极层：2H2O→O2+H++4e-

[0093] 阴极层：O2+H++4e-→2H2O

[0094] 对该反应式进行说明。

[0095] 首先，除湿容器34内的潮湿空气被除湿单元104的吸湿体128吸湿。

[0096] 接下来，由吸湿体128吸湿的水分成为水蒸气而通过斥水层126，在阳极层118中进行电解而生成氢离子。

[0097] 接下来，该氢离子在电解质膜116内移动而到达阴极层120，并与内置除湿室30的蔬菜室16内的氧进行反应，而生成水蒸气。此时，消耗从固定构件134的排气口138、单元盒体102的排气口108流入的蔬菜室16的氧。

[0098] 接下来，在除湿单元104的阴极层120中产生的水蒸气从固定构件134的排气口138、单元盒体102的排气口108向蔬菜室16扩散。

[0099] 由此，除湿容器36内得到除湿，收纳在内部的食品受到干燥，而且，蔬菜室16内通过扩散的水蒸气而湿润。

[0100] 最后，控制部48在湿度传感器46检测出的湿度低于所述下限基准湿度时，使除湿装置100停止。

[0101] (7)效果

[0102] 根据本实施方式，能够对密闭的除湿室30内的水分进行除湿，从而安心地收纳怕湿气的食品。此时，对于小麦粉、面包粉等的粉状物或绿茶、咖啡、红茶等茶来说，由于不会产生因除湿室30造成的振动，因此不会引起结块(blocking)，从而能够使这些食品干燥而不会变成高密度的状态。

[0103] 而且，除湿装置100无马达(motor)等的驱动部分，除了振动以外，也不会产生噪音，因此对于使用者而言也容易使用。

[0104] 而且，除湿室30是通过悬吊构件33而悬吊于分隔体26，因此由设在冰箱10中的压缩机引起的振动不会传向除湿室30，从而不会使收纳的食品振动。进而，除湿室30是以悬吊的状态而固定于蔬菜室16，因此即便使蔬菜室容器28出入，除湿室30也不会振动。

[0105] 而且，由于水蒸气从除湿装置100的排气口108扩散，因此能够利用水分来润湿蔬菜室16内部。

[0106] 而且，当湿度低时，不使除湿装置100驱动，因此能够延长除湿单元104的寿命，还具有节能效果。

[0107] 而且，由于在除湿单元104中配设有吸湿体128，因此除湿室30内部的水分首先被该吸湿体128吸湿。进而，除湿单元104仅在除湿室30的湿度上升的情况下才驱动。因此，能够缩短通电时间而变得节能，并且能够延长除湿单元104的寿命。即，在吸湿体128饱和之前，无须使除湿单元104驱动。

[0108] 而且，由于吸湿体128具有亲水性，因此容易对水分进行吸湿。

[0109] (实施方式2)

[0110] 接下来，对实施方式2的冰箱10的除湿装置100进行说明。

[0111] 本实施方式2与实施方式1的不同之处在于，不具有除湿单元104中所用的吸湿体128。即，本实施方式2中采用如下结构，即：不使用吸湿体128，而使集电体122、阳极层118露出，利用阳极层118来直接吸取水蒸气。

[0112] 在本实施方式2中，也与实施方式1同样地，能够通过除湿装置100来对密闭的除湿室30的内部进行除湿。

[0113] (实施方式3)

[0114] 接下来，对实施方式3的冰箱10的除湿装置100进行说明。实施方式1及实施方式2中，作为食品保存库，以冰箱来进行说明。

[0115] 但是，本实施方式3中，在餐具橱、茶柜、米箱、厨房的水槽(sink)之下的收纳库等的食品保存库中，使用上述实施方式1的除湿装置100。

[0116] (实施方式4)

[0117] 接下来，对实施方式4的冰箱10的除湿装置100进行说明。实施方式1中，除湿装置100的驱动的开/关是根据湿度传感器46的检测湿度来进行。

[0118] 但是，本实施方式4中，在除湿室30内设有对除湿室30的门36的开闭进行检测的门开关200，控制部48在门36被打开时，使除湿装置100驱动。而且，控制部48在检测到门开关200由开状态成为闭状态之后，在经过预定的时间(例如1小时)之后，使除湿装置100停止。

[0119] (实施方式5)

[0120] 接下来，对实施方式5的冰箱10的除湿装置100进行说明。实施方式1中，仅使用吸湿体128。

[0121] 但是，本实施方式5中，设置计测该吸湿体128的重量的重量计250。控制部48使用该重量计250来始终计测吸湿体128的重量，当吸湿体128的计测重量轻于预定的基准重量时，判断为吸湿体128的吸湿能力尚未饱和，而不对除湿单元104进行通电。另一方面，当吸湿体128的计测重量变得重于该基准重量时，视为吸湿体128的吸湿能力已饱和，而使除湿单元104驱动。

[0122] 由此，能够延长除湿单元104的寿命，并且还变得节能。

[0123] (实施方式6)

[0124] 接下来，对实施方式6的冰箱10的除湿装置100进行说明。

[0125] 本实施方式6中，除了除湿装置100以外，还在除湿室30中设置除臭装置。

[0126] 在家庭等中怕湿气的食品多为茶或海苔等会产生臭气的食品，若一起收纳，则会引起串味，但通过设置该除臭装置，能够防止臭味的产生。

[0127] (实施方式7)

[0128] 接下来，对实施方式7的冰箱10的除湿装置100进行说明。

[0129] 本实施方式7中，除了除湿装置100以外，还在除湿室30中设置除菌装置。

[0130] 由此，关于面包或年糕等容易产生霉菌的食品，不仅能通过干燥而使霉菌难以产生，而且能够通过除菌装置来进一步进行长期保存而不会产生霉菌。

[0131] (变更例)

[0132] 对本发明的若干实施方式进行了说明，但这些实施方式仅为例示，并不意图限定发明的范围。这些新颖的实施方式可以其他各种形态来实施，在不脱离发明的主旨的范围内可进行各种省略、替换、变更。这些实施方式或其变形包含在发明的范围或主旨内，并且包含在权利要求书中记载的发明及其均等的范围内。