本发明具体涉及一种多功能水稻品种的选育方法，属于特种水稻育种技术领域。本发明选用4个具有高抗性淀粉含量、低水溶性蛋白含量、高纤维素含量、高维生素A含量的水稻品种为材料，通过杂交、复交聚合，以及对分离世代农艺性状、产量性状、抗性淀粉、水溶性蛋白、纤维素、维生素A含量等的测定和筛选，育成农艺性状、产量性状优异，且富含抗性淀粉、纤维素和维生素A，水溶性蛋白含量低的多功能水稻品种。该品种生产的稻米具有降血糖、血脂和减肥的保健功能，适合肾脏病和糖尿病患者食用，对该类型病人具有很好的营养保健功效。
1.一种多功能水稻品种的选育方法，其特征在于：所述选育方法的具体步骤如下：
1)选高抗性淀粉含量水稻品种A、低水溶性蛋白水稻品种B、高纤维素水稻品种C、富含天然维生素A的水稻品种D，作杂交A/B和C/D，得杂交F1代，分别以F1-AB和F1-CD表示；
2)种植杂交F1代，在开花期作杂交F1-AB/F1-CD，得复交F1，以F1-ABCD表示；
3)种植F1-ABCD，自交收种得F2-ABCD，种植F2-ABCD ，成熟期单株收获种子，进行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纤维素含量、维生素A含量测定，筛选保留抗性淀粉含量、纤维素含量、维生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的单株种子F3-ABCD；
4)种植3）筛选得到的F3-ABCD，开花期考察各株系并选择农艺性状、产量性状优异的单株，成熟期单株收种F4-ABCD；
5)种植4）所得的F4-ABCD，成熟期选择农艺性状、产量性状优异的单株，收获种子，进行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纤维素含量、维生素A含量测定，筛选保留抗性淀粉含量、纤维素含量、维生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的F5-ABCD种子；
6)种植5）筛选得到的F5-ABCD，成熟期选择农艺性状、产量性状优异的单株收获种子F6-ABCD；
7)种植6）得到的F6-ABCD，成熟期进行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纤维素含量、维生素A含量测定，筛选抗性淀粉含量、纤维素含量、维生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的单株，即育成抗性淀粉含量、纤维素含量、维生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品种，选育的多功能水稻品种其稻米富含抗性淀粉、纤维素、维生素A，且水溶性蛋白含量低，适合肾脏病和糖尿病患者食用，具有降血糖、血脂和减肥的保健功能。
2.根据权利要求1所述的多功能水稻品种的选育方法，其特征在于：所述高抗性淀粉含量水稻品种A为降糖稻一号、低水溶性蛋白水稻品种B为LGC-1、高纤维素水稻品种C为水源464、富含天然维生素A的水稻品种D为紫宝香糯1号。
一种多功能水稻品种的选育方法
技术领域
[0001] 本发明具体涉及一种多功能水稻品种的选育方法，属于特种水稻育种技术领域。
背景技术
[0002] 近年来，稻米的营养保健功能愈来愈受到消费者的重视，一些特种稻米因所含的一些功能成分对人体具有独特的保健功效而倍受消费者青睐。韩国育种家育成的甜米hwachengbyeo su-1，hwachengbyeo su-2，总糖含量高达5%-9%，利用基因突变培育成功特种稻品种高纤维素米“水源464”，糙米和精米的膳食纤维含量分别比对照高2倍和3倍。国际水稻所育成了铁含量超过25mg/kg的富铁高产水稻品种IR164。玉山县特种水稻研究开发中心育成了富含维生素A香糯型水稻“紫宝香糯1号”。瑞士的育种家育成了富含维生素A的“金稻”品种(Goldenrice)。日本的Kumamaru T育出赖氨酸含量为5.10%-6.38%的10个高赖氨酸突变体。上海市农科院朴钟泽博士联合韩国农业振兴厅经过十多年攻关，研发出一种高抗性淀粉含量的新品种水稻“降糖稻一号”，其中抗性淀粉成分高达15%，食用后，其中的抗性淀粉成分不被胃和小肠吸收，不转化为糖；进入大肠缓慢分解，不仅餐后血糖稳定，还能增加食用者的饱腹感，充饥解饿，营养均衡。而抗性淀粉又被人们称为功能性膳食纤维，具有降血糖、血脂和减肥的功能，又可增强人体肠道健康。1993年，日本Iida等以优质水稻品种“日本优”为材料，通过理化诱变获得低谷蛋白的突变体，首次成功地培育出低水溶性蛋白水稻品种“LGC21”。这些功能性稻米产品具有广阔的市场前景和开发价值，其市场价格比普通稻米高2到5倍，推广种植对于提高广大种稻农民的经济收入，对于提高广大人民群众的营养水平，增进健康都具有重要的意义。然而，目前报道的品种均为富含1-2种功能成分，富含多种功能成分的水稻品种较为少见，特别是同时富含抗性淀粉、纤维素和维生素A，且水溶性蛋白含量低的具有降血糖、血脂和减肥功能，适合肾脏病和糖尿病患者食用的功能专用型水稻品种尚未见到报道。
发明内容
[0003] 本发明的目的在于提供一种富含抗性淀粉、纤维素和维生素A，且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品种的选育方法。
[0004] 本发明的技术方案如下：
[0005] 1)选高抗性淀粉含量水稻品种A、低水溶性蛋白水稻品种B、高纤维素水稻品种C、富含天然维生素A的水稻品种D，作杂交A/B和C/D，得杂交F1代，分别以F1-AB和F1-CD表示；
[0006] 2)种植杂交F1代，在开花期作杂交F1-AB/F1-CD，得复交F1，以F1-ABCD表示；
[0007] 3)种植F1-ABCD，自交收种得F2-ABCD，种植F2-ABCD，成熟期单株收获种子，进行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纤维素含量、维生素A含量测定，筛选保留抗性淀粉含量、纤维素含量、维生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的单株种子F3-ABCD；
[0008] 4)株系种植3）筛选得到的F3-ABCD，开花期考察各株系并选择农艺性状、产量性状优异的单株，成熟期单株收种F4-ABCD；
[0009] 5)种植4）所得的F4-ABCD，成熟期选择农艺性状、产量性状优异的单株，收获种子，进行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纤维素含量、维生素A含量测定，筛选保留抗性淀粉含量、纤维素含量、维生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的F5-ABCD种子；
[0010] 6)种植5）筛选得到的F5-ABCD，成熟期选择农艺性状、产量性状优异的单株收获种子F6-ABCD；
[0011] 7)种植6）得到的F6-ABCD，成熟期进行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纤维素含量、维生素A含量测定，筛选抗性淀粉含量、纤维素含量、维生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的单株，即育成抗性淀粉含量、纤维素含量、维生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品种。
[0012] 所述高抗性淀粉含量水稻品种A为降糖稻一号、低水溶性蛋白水稻品种B为 LGC21、高纤维素水稻品种C为水源464、富含天然维生素A的水稻品种D为紫宝香糯1号。
[0013] 选育的多功能水稻品种其稻米富含抗性淀粉、纤维素、维生素A，且水溶性蛋白含量低，适合肾脏病和糖尿病患者食用，具有降血糖、血脂和减肥的保健功能。
[0014] 本发明的有益效果：
[0015] 本发明以高抗性淀粉含量水稻品种、低水溶性蛋白水稻品种、高纤维素水稻品种“、富含天然维生素A的水稻品种为材料，通过杂交、复交聚合，以及对分离世代农艺性状、产量性状、抗性淀粉、水溶性蛋白、纤维素、维生素A含量等的测定和筛选，育成农艺性状、产量性状优异，且富含抗性淀粉、纤维素和维生素A，水溶性蛋白含量低的多功能水稻品种。该品种生产的稻米具有降血糖、血脂和减肥的保健功能，适合肾脏病和糖尿病患者食用，对该类型病人具有很好的营养保健功效。
[0016] 具体实施方式：
[0017] 实施例1：
[0018] 1)选高抗性淀粉含量功能型水稻品种“降糖稻一号”（A）、低水溶性蛋白水稻品种“LGC21”（B）、高纤维素水稻品种“水源464”（C）、富含天然维生素A的水稻品种“紫宝香糯1号”（D），作杂交A/B和C/D，得杂交F1代，分别以F1-AB和F1-CD表示；
[0019] 2)种植杂交F1代，在开花期作杂交F1-AB/F1-CD，得复交F1，以F1-ABCD表示；
[0020] 3)种植F1-ABCD，自交收种得F2-ABCD，种植F2-ABCD ，群体1500株，成熟期单株收获种子，进行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纤维素含量、维生素A含量测定，筛选保留抗性淀粉含量、纤维素含量、维生素A含量高且水溶性蛋白含量低的F2-ABCD单株种子(F3-ABCD)20份；
[0021] 4)株系种植3）筛选得到的F3-ABCD，开花期考察各株系并选择农艺性状、产量性状优异的株系的优异单株20份，成熟期单株收种(F4-ABCD)；
[0022] 5)种植4）所得的30份F4-ABCD，成熟期选择农艺性状、产量性状优异的单株200份收获种子（F5-ABCD），进行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纤维素含量、维生素A含量测定，筛选保留抗性淀粉含量、纤维素含量、维生素A含量高且水溶性蛋白含量低的F5-ABCD种子20份；
[0023] 6)种植5）筛选得到的F5-ABCD，成熟期选择农艺性状、产量性状优异的单株20份收获种子（F6-ABCD）；
[0024] 7)种植6）得到的F6-ABCD，成熟期进行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纤维素含量、维生素A含量测定，筛选抗性淀粉含量、纤维素含量、维生素A含量高且水溶性蛋白含量低
