一种含板栗壳的鸡腿菇栽培料及其制备方法

摘要

一种含板栗壳的鸡腿菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米芯55-60、板栗壳20-22、谷壳18-20、酒粕13-14、椰丝10-11、大蒜素0.1-0.2、砂仁4-5、黄芩3-4、枇杷叶5-7、大蓟3-4、叶上花6-7、马粪18-20、EM-菌液0.1-0.2、湖盐2-3、石灰粉1.5-2、营养添加剂5-6。本发明采用板栗壳等代替部分玉米芯作为主要原料，绿色环保，成本低，且营养搭配均衡全面，能够满足鸡腿菇生长发育所需，同时本发明中添加的大蒜素具有杀菌作用，与湖盐相配合，可降低受污染几率，此外，本发明栽培出的鸡腿菇品质高、生物转化率高。

权利要求

1.一种含板栗壳的鸡腿菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成： 玉米芯

55-60、板栗壳20-22、谷壳18-20、酒粕13-14、椰丝10-11、大蒜素0.1-0.2、砂仁4-5、黄芩3-4、枇杷叶5-7、大蓟3-4、叶上花6-7、马粪18-20、EM-菌液0.1-0.2、湖盐2-3、石灰粉1.5-2、营养添加剂5-6； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：枸杞叶4-5、锁阳

2-3、沙苑子1.2-1.5、七角风2-3、膨润土10-12、佛手油0.1-0.2、磷酸氢二铵0.3-0.5、硝酸钾0.6-0.7、富马酸钙0.8-1； 所述营养添加剂的制备方法为：将枸杞叶、锁阳、沙苑子、七角风粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得；

所述的含板栗壳的鸡腿菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将板栗壳、玉米芯暴晒18-20小时后粉碎，与谷壳、酒粕、椰丝混合，加水预湿2-3小时，控制含水量达到55-58%；

（2）将马粪晒干后粉碎，加水润湿至含水量达到45-50%时加入EM-菌液，密封发酵

18-23天；

（3）将湖盐、石灰粉加7-8倍的水充分搅拌；

（4）将砂仁、黄芩、枇杷叶、大蓟、叶上花粉碎，与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；

（5）将步骤（4）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

说明书

一种含板栗壳的鸡腿菇栽培料及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种含板栗壳的鸡腿菇栽培料及其制备方法。

背景技术

[0002] 鸡腿菇是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对鸡腿菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

[0003] 本发明的目的是提供一种含板栗壳的鸡腿菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的鸡腿菇质量高的特点。

[0004] 本发明所采用的技术方案是：

[0005] 一种含板栗壳的鸡腿菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：

[0006] 玉米芯55-60、板栗壳20-22、谷壳18-20、酒粕13-14、椰丝10-11、大蒜素0.1-0.2、砂仁4-5、黄芩3-4、枇杷叶5-7、大蓟3-4、叶上花6-7、马粪18-20、EM-菌液
0.1-0.2、湖盐2-3、石灰粉1.5-2、营养添加剂5-6；

[0007] 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：枸杞叶4-5、锁阳2-3、沙苑子1.2-1.5、七角风2-3、膨润土10-12、佛手油0.1-0.2、磷酸氢二铵0.3-0.5、硝酸钾0.6-0.7、富马酸钙0.8-1；

[0008] 制备方法为：将枸杞叶、锁阳、沙苑子、七角风粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。

[0009] 所述的含板栗壳的鸡腿菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

[0010] （1）将板栗壳、玉米芯暴晒18-20小时后粉碎，与谷壳、酒粕、椰丝混合，加水预湿2-3小时，控制含水量达到55-58%；

[0011] （2）将马粪晒干后粉碎，加水润湿至含水量达到45-50%时加入EM-菌液，密封发酵18-23天；

[0012] （3）将湖盐、石灰粉加7-8倍的水充分搅拌；

[0013] （4）将砂仁、黄芩、枇杷叶、大蓟、叶上花粉碎，与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；

[0014] （5）将步骤（4）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

[0015] 本发明的有益效果为：

[0016] 本发明采用板栗壳等代替部分玉米芯作为主要原料，绿色环保，成本低，且营养搭配均衡全面，能够满足鸡腿菇生长发育所需，同时本发明中添加的大蒜素具有杀菌作用，与湖盐相配合，可降低受污染几率，此外，本发明栽培出的鸡腿菇品质高、生物转化率高。

具体实施方式