一种预约煮粥的方法

摘要

本发明公开了一种预约煮粥的方法，依次包括以下步骤：制备一个放置大米的冰块，冰块通过一个冰块模具成型；根据所要煮粥的量，在冰块模具的容腔内倒入水，放入冰箱冷冻室冷冻至完全冻结；准备煮粥时，从冰箱取出冰块模具，往容水腔内注入常温水或热水，使冻结的冰块和冰块模具表面脱离，取出冰块放入电饭煲或电压力锅的锅内胆中，并确保由冰块模具底面成型的那一面朝上；将大米清洗干净，沥干水分后倒在冰块上方中部位置；利用电饭煲或电压力锅自带的预约功能，设定2-10小时后启动煮粥程序。这样，在冰块融化过半之后大米才会浸泡在水中，减少了大米浸泡的时间，保持了大米煮成粥之后的口感；抑制了细菌的滋生，利于人体健康。

权利要求

1.一种预约煮粥的方法，其特征在于依次包括以下步骤：

①制备一个放置大米的冰块，冰块通过一个冰块模具成型，所述冰块模具包括有一个外周高、中间低的圆形或多边形底面，和一个口径由底部到口部方向渐宽的内壁面，所述的底面和内壁面构成一个制取冰块的容腔；所述底面中心朝容腔口部方向连接有一个沥水孔成形管，沥水孔成形管的外径由容腔口部到底面方向渐宽，沥水孔成形管靠近容腔口部的一端是封闭的，另一端是开口；所述内壁面的口部向外周延伸形成一个环形底面，环形底面外周连接一个外壁面，外壁面的高度大于内壁面，所述的内壁面及沥水孔成形管异于容腔的一侧、外壁面、环形底面共同构成一个容水腔；所述内壁面的内壁上设有用以量取所需水量的刻度；所述的冰块模具由金属或塑料一体成型；所述沥水孔成形管封闭的一端端部的外径为5-10mm，沥水孔成形管另一端端部的外径为10-15mm；

②根据所要煮粥的量，在冰块模具的容腔内倒入水，放入冰箱冷冻室冷冻至完全冻结；

③准备煮粥时，从冰箱取出冰块模具，往容水腔内注入常温水或热水，使冻结的冰块和冰块模具表面脱离，取出冰块放入电饭煲或电压力锅的锅内胆中，并确保由冰块模具底面成型的那一面朝上；

④将大米清洗干净，沥干水分后倒在冰块上方中部位置；

⑤打开电饭煲或电压力锅电源，利用电饭煲或电压力锅自带的预约功能，设定2-10小时后启动煮粥程序。

说明书

一种预约煮粥的方法

技术领域

[0001] 本发明属于烹饪方法领域，具体涉及一种利用电饭煲或电压力锅进行预约煮粥的方法。

背景技术

[0002] 自从有了具有预约功能的电饭煲、电压力锅等厨房电器之后，人们就可以在前一天晚上先准备好第二天早上要吃的米，清洗干净后放入电饭煲中并加好适量的水，使用电饭煲的预约烹煮功能，在若干个小时后（接近人们起床的时间）启动烹煮程序进行煮粥。这样使用户能够不用过早起床煮粥，实用性强。然而，在大米清洗好放入锅中之后，一直泡在水中好几个小时，过度膨胀，口感不佳，而且长时间浸泡细菌大量滋生，尤其在温度较高的夏天问题尤为突出，使用效果不理想。

发明内容

[0003] 本发明的目的是：针对现有技术存在的不足，提供一种能够最大限度保持粥的口感，减少细菌滋生的预约煮粥方法。

[0004] 为实现本发明之目的，采用以下技术方案予以实现：一种预约煮粥的方法，依次包括以下步骤：

[0005] ①制备一个放置大米的冰块，冰块通过一个冰块模具成型，所述冰块模具包括有一个外周高、中间低的圆形或多边形底面，和一个口径由底部到口部方向渐宽的内壁面，所述的底面和内壁面构成一个制取冰块的容腔；所述底面中心朝容腔口部方向连接有一个沥水孔成形管，沥水孔成形管的外径由容腔口部到底面方向渐宽，沥水孔成形管靠近容腔口部的一端是封闭的，另一端是开口；所述内壁面的口部向外周延伸形成一个环形底面，环形底面外周连接一个外壁面，外壁面的高度大于内壁面，所述的内壁面及沥水孔成形管异于容腔的一侧、外壁面、环形底面共同构成一个容水腔；所述内壁面的内壁上设有用以量取所需水量的刻度；所述的冰块模具由金属或塑料一体成型；所述沥水孔成形管封闭的一端端部的外径为5-10mm，沥水孔成形管另一端端部的外径为10-15mm；

[0006] ②根据所要煮粥的量，在冰块模具的容腔内倒入水，放入冰箱冷冻室冷冻至完全冻结；

[0007] ③准备煮粥时，从冰箱取出冰块模具，往容水腔内注入常温水或热水，使冻结的冰块和冰块模具表面脱离，取出冰块放入电饭煲或电压力锅的锅内胆中，并确保由冰块模具底面成型的那一面朝上；

[0008] ④将大米清洗干净，沥干水分后倒在冰块上方中部位置；

[0009] ⑤打开电饭煲或电压力锅电源，利用电饭煲或电压力锅自带的预约功能，设定2-10小时后启动煮粥程序。

[0010] 本发明提供另一种预约煮粥的方法，依次包括以下步骤：

[0011] ①制备一个放置大米的冰块，冰块通过一个冰块模具成型，所述冰块模具包括有一个外周高、中间低的圆形或多边形底面，和一个口径由底部到口部方向渐宽的内壁面，所述的底面和内壁面构成一个制取冰块的容腔；所述底面中心朝容腔口部方向连接有一个沥水孔成形管，沥水孔成形管的外径由容腔口部到底面方向渐宽，沥水孔成形管靠近容腔口部的一端是封闭的，另一端是开口；所述内壁面的口部向外周延伸形成一个环形底面，环形底面外周连接一个外壁面，外壁面的高度大于内壁面，所述的内壁面及沥水孔成形管异于容腔的一侧、外壁面、环形底面共同构成一个容水腔；所述内壁面的内壁上设有用以量取所需水量的刻度；所述的冰块模具由金属或塑料一体成型；所述沥水孔成形管封闭的一端端部的外径为5-10mm，沥水孔成形管另一端端部的外径为10-15mm；所述的底面上开设有3-4个插槽，插槽上匹配插接有倾斜设置的金属材质的插杆，各个插杆通过一个支架连接；

[0012] ②根据所要煮粥的量，在冰块模具的容腔内倒入水，同时将插杆安装到冰块模具中，放入冰箱冷冻室冷冻至完全冻结；

[0013] ③准备煮粥时，从冰箱取出冰块模具，往容水腔内注入常温水或热水，使冻结的冰块和冰块模具表面脱离，取出冰块放入电饭煲或电压力锅的锅内胆中，并确保由冰块模具底面成型的那一面朝上，冰块对应沥水孔成型管的位置形成一个竖直的沥水孔；

[0014] ④将大米清洗干净，沥干水分后倒在冰块上方中部位置并避开沥水孔位置；

[0015] ⑤打开电饭煲或电压力锅电源，利用电饭煲或电压力锅自带的预约功能，设定2-10小时后启动煮粥程序；

[0016] ⑥舀取粥之前将插杆取出洗净。

[0017] 本发明还提供一种预约煮粥的工具，包括有一个制取冰块的冰块模具；冰块模具包括有一个外周高、中间低的圆形或多边形底面，和一个口径由底部到口部方向渐宽的内壁面，所述的底面和内壁面构成一个制取冰块的容腔；所述底面中心朝容腔口部方向连接有一个沥水孔成形管，沥水孔成形管的外径由容腔口部到底面方向渐宽，沥水孔成形管靠近容腔口部的一端是封闭的，另一端是开口；所述内壁面的口部向外周延伸形成一个环形底面，环形底面外周连接一个外壁面，外壁面的高度大于内壁面，所述的内壁面及沥水孔成形管异于容腔的一侧、外壁面、环形底面共同构成一个容水腔；所述内壁面的内壁上设有用以量取所需水量的刻度；所述的冰块模具由金属或塑料一体成型。

[0018] 进一步地：所述沥水孔成形管封闭的一端端部的外径为5-10mm，沥水孔成形管另一端端部的外径为10-15mm。

[0019] 本发明提供另一种预约煮粥的工具，包括有一个制取冰块的冰块模具；冰块模具包括有一个外周高、中间低的圆形或多边形底面，和一个口径由底部到口部方向渐宽的内壁面，所述的底面和内壁面构成一个制取冰块的容腔；所述底面中心朝容腔口部方向连接有一个沥水孔成形管，沥水孔成形管的外径由容腔口部到底面方向渐宽，沥水孔成形管靠近容腔口部的一端是封闭的，另一端是开口；所述内壁面的口部向外周延伸形成一个环形底面，环形底面外周连接一个外壁面，外壁面的高度大于内壁面，所述的内壁面及沥水孔成形管异于容腔的一侧、外壁面、环形底面共同构成一个容水腔；所述内壁面的内壁上设有用以量取所需水量的刻度；所述的冰块模具由金属或塑料一体成型；所述的底面上开设有3-4个插槽，插槽上匹配插接有倾斜设置的金属材质的插杆，各个插杆通过一个支架连接；
所述沥水孔成形管封闭的一端端部的外径为5-10mm，沥水孔成形管另一端端部的外径为
10-15mm。

[0020] 与现有技术相比较，本发明的有益效果是：所述的冰块一方面可以用来将洗好的大米放置在其上方，这样，在冰块融化过半之后大米才会浸泡在水中，减少了大米浸泡的时间，同时由冰块融化而来的水温度保持在较低水平，这样大米吸水膨胀的程度较泡在常温水中要低，这样最大限度地保持了大米煮成粥之后的口感；另一方面，冰块使得锅内胆中的温度保持在较低范围，很好地抑制细菌的滋生，利于人体健康。

附图说明

[0021] 图1是使用冰块模具制得冰块的结构状态示意图。

[0022] 图2是实施例1冰块模具的结构示意图。

[0023] 图3是将冰块放入锅内胆中的结构状态示意图。

[0024] 图4是将冰块模具放入锅内胆中的结构状态示意图。

[0025] 图5是实施例2冰块模具的结构示意图。

[0026] 图6是实施例2冰块的结构示意图。

[0027] 1、冰块；11、沥水孔；2、冰块模具；21、内壁面；22、沥水孔成形管；23、外壁面；24、底面；25、环形底面；26、刻度；27、插槽；3、锅内胆；4、大米；5、插杆。

具体实施方式

[0028] 下面根据附图对本发明的具体实施方式做一个详细的说明。

[0029] 实施例1

[0030] 根据图1至图4所示，本实施例提供一种预约煮粥的工具，包括有一个制取冰块的冰块模具2；冰块模具包括有一个外周高、中间低的圆形或多边形底面24，和一个口径由底部到口部方向渐宽的内壁面21，所述的底面和内壁面构成一个制取冰块的容腔；所述底面中心朝容腔口部方向连接有一个沥水孔成形管22，沥水孔成形管的外径由容腔口部到底面方向渐宽，沥水孔成形管靠近容腔口部的一端是封闭的，另一端是开口；所述内壁面的口部向外周延伸形成一个环形底面25，环形底面外周连接一个外壁面23，外壁面的高度大于内壁面，所述的内壁面及沥水孔成形管异于容腔的一侧、外壁面、环形底面共同构成一个容水腔；所述内壁面的内壁上设有用以量取所需水量的刻度26；所述的冰块模具由金属或塑料一体成型。所述沥水孔成形管封闭的一端端部的外径为5-10mm，沥水孔成形管另一端端部的外径为10-15mm。

[0031] 所述的底面中间低，四周高，这样即使在冰块逐渐融化的过程中，冰块上的大米4除了少量落入在沥水孔中之外，大部分还是保持在冰块上方，不会从冰块四周滑落水中，并且冰块融化形成的水也会及时地汇集到底面中间，然后沿着沥水孔往下流，使冰块上大部分的大米保持较为干燥的状态。

[0032] 所述的内壁面设计成口径由底部到口部方向渐宽的形态，且沥水孔成形管的外径也由容腔口部到底面方向渐宽，这样是为了便于冻结成型的冰块利于从冰块模具中脱模。所述的由内壁面及沥水孔成形管异于容腔的一侧、外壁面、环形底面共同构成的容水腔是便于往容水腔内灌入常温水或热水，使冰块与冰块模具表面解冻脱离，确保能方便快捷地从冰块模具中取出体积较大的冰块。所述的沥水孔成形管具有大小合适的口径一方面是为了保证沥水孔成形管在冰块脱模时不容易折断，另一方面是为了使沥水孔口径较小，最大限度地减少落入沥水孔的大米的数量。

[0033] 利用上述冰块模具进行预约煮粥的方法，依次包括以下步骤：

[0034] 根据所要煮粥的量，在冰块模具的容腔内倒入水，放入冰箱冷冻室冷冻至完全冻结。

[0035] 准备煮粥时，从冰箱取出冰块模具，往容水腔内注入常温水或热水，使冻结的冰块和冰块模具表面脱离，取出冰块放入电饭煲或电压力锅的锅内胆3中，并确保由冰块模具底面成型的那一面朝上。

[0036] 将大米清洗干净，沥干水分后倒在冰块上方中部位置。由于大米的重力作用，冰块部分熔化之后也基本不会漂浮，即沥水孔抵在锅内胆底部，除了少量大米处于沥水孔内之外，冰块上的大米不会不断地从沥水孔落入锅底，最大限度地减少大米在水中浸泡的时间。

[0037] 打开电饭煲或电压力锅电源，利用电饭煲或电压力锅自带的预约功能，比如晚上十一点设定，早上七点钟吃早餐，则设定7小时后启动煮粥程序，这样早上六点钟电饭煲启动煮粥，六点半前后粥即熟。

[0038] 实施例2

[0039] 根据图5、图6所示，本实施例提供一种预约煮粥的工具，包括有一个制取冰块的冰块模具2；冰块模具包括有一个外周高、中间低的圆形或多边形底面24，和一个口径由底部到口部方向渐宽的内壁面21，所述的底面和内壁面构成一个制取冰块的容腔；所述底面中心朝容腔口部方向连接有一个沥水孔成形管22，沥水孔成形管的外径由容腔口部到底面方向渐宽，沥水孔成形管靠近容腔口部的一端是封闭的，另一端是开口；所述内壁面的口部向外周延伸形成一个环形底面25，环形底面外周连接一个外壁面23，外壁面的高度大于内壁面，所述的内壁面及沥水孔成形管异于容腔的一侧、外壁面、环形底面共同构成一个容水腔；所述内壁面的内壁上设有用以量取所需水量的刻度26；所述的冰块模具由金属或塑料一体成型；所述的底面上开设有3-4个插槽27，插槽上匹配插接有倾斜设置的金属材质的插杆5，各个插杆通过一个支架连接；所述沥水孔成形管封闭的一端端部的外径为5-10mm，沥水孔成形管另一端端部的外径为10-15mm。

[0040] 所述的支架中间为一个圆环，圆环的直径大于沥水孔成形管的外径。所述的插杆设置为倾斜的，且各个插杆的延长线交于一点，这样冰块部分熔化后，不会立即沿着插杆下滑。

[0041] 利用上述冰块模具进行预约煮粥的方法，依次包括以下步骤：

[0042] 根据所要煮粥的量，在冰块模具的容腔内倒入水，同时将插杆安装到冰块模具中，放入冰箱冷冻室冷冻至完全冻结。

[0043] 准备煮粥时，从冰箱取出冰块模具，往容水腔内注入常温水或热水，使冻结的冰块和冰块模具表面脱离，取出冰块放入电饭煲或电压力锅的锅内胆中，并确保由冰块模具底面成型的那一面朝上，冰块对应沥水孔成型管的位置形成一个竖直的沥水孔。

[0044] 将大米清洗干净，沥干水分后倒在冰块上方中部位置并避开沥水孔位置。这样避免了冰块部分熔化之后，大米由沥水孔落入锅底，整体上缩短了大米在水中浸泡的时间。

[0045] 打开电饭煲或电压力锅电源，利用电饭煲或电压力锅自带的预约功能，设定2-10小时后启动煮粥程序。

[0046] 舀取粥之前将插杆取出洗净。

[0047] 与实施例1相比，实施例2的技术方案使得冰块部分熔化之后，冰块由于插杆的支撑，往锅底下降的时间延长，进一步减少了大米浸泡在水中的时间，确保了煮出来的粥具有较佳的口感。

[0048] 所述冰块模具的外壁面最宽处小于锅内胆的内径，这样冰块模具可以随电饭煲、电压力锅等一同出售，冰块模具放在锅内胆中，减少包装箱的体积，用户使用完电饭煲或电压力锅等后也可将冰块模具洗净后放在锅内胆中，节省空间。