一种草莓味保健奶茶粉及制备方法

摘要

本发明公开了一种草莓味保健奶茶粉，由以下重量份的原料制成：草莓200-230、橘络3-4、红椽木子1-2、通花根1-3、紫苏叶1-2、白扁豆花1-2、皱果苋2-3、绞股蓝1-2、鸡肝粉1-3、生姜粉3-5、猪皮10-15、苔干4-7、油菜花粉5-6、薄荷汁3-5、驴肝4-6、面豉2-3、扭子菜4-6、红薯3-5、营养添加粉4-6；本发明以草莓作为主料，草莓具有清暑解热、生津止渴、利尿止泻、利咽止咳功效，本发明的奶茶粉经常食用可达到和胃止呕、增强免疫力的功效。

权利要求

1.一种草莓味保健奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：草莓200-230、橘络3-4、红椽木子1-2、通花根1-3、紫苏叶1-2、白扁豆花1-2、皱果苋

2-3、绞股蓝1-2、鸡肝粉1-3、生姜粉3-5、猪皮10-15、苔干4-7、油菜花粉5-6、薄荷汁3-5、驴肝4-6、面豉2-3、扭子菜4-6、红薯3-5、营养添加粉4-6；

所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠萝叶1-2、密蒙花2-3、罗勒叶1-2、绿茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、柠檬肉2-3；

该营养添加粉的制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶、绿茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分钟，过滤，得滤液；

（2）将灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

（3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸3-5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

2.根据权利要求1所述的草莓味保健奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将橘络、红椽木子、通花根、紫苏叶、白扁豆花、皱果苋、绞股蓝混合，加6-10倍水，中火煎煮20-30分钟，过滤，得滤液；

（2）将红薯、草莓、扭子菜、苔干混合打浆后，加薄荷汁搅拌均匀，得浆液；

（3）将猪皮、驴肝洗净切成条放入锅中加6-8倍水和步骤（1）中所得滤液，大火煮沸后转小火煮1-2小时后，加入步骤（2）所得浆液、鸡肝粉、生姜粉、面豉、油菜花粉后搅拌均匀，文火熬制成膏，烘干，研磨成粉；

（4）将步骤（3）所得粉末与剩余各原料混合均匀后，即得。

说明书

一种草莓味保健奶茶粉及制备方法

技术领域

[0001] 本发明主要涉及食品领域，尤其涉及一种草莓奶味保健茶粉及制备方法。

背景技术

[0002] 现在市面上奶茶口味多种多样，营养美味，受到大多数消费者的喜欢，但是现有的奶茶成分单一，保健功效不显著，已经不能满足人们对健康饮食的需求，为此本发明在奶茶中添加多种营养原料，使其营养保健功效更佳。

发明内容

[0003] 本发明目的是提供一种草莓味保健奶茶粉及制备方法。

[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：

[0005] 一种草莓味保健奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

[0006] 草莓200-230、橘络3-4、红椽木子1-2、通花根1-3、紫苏叶1-2、白扁豆花1-2、皱果苋2-3、绞股蓝1-2、鸡肝粉1-3、生姜粉3-5、猪皮10-15、苔干4-7、油菜花粉5-6、薄荷汁3-5、驴肝4-6、面豉2-3、扭子菜4-6、红薯3-5、营养添加粉4-6；

[0007] 所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠萝叶1-2、密蒙花2-3、罗勒叶1-2、绿茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、柠檬肉2-3；

[0008] 制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分钟，过滤，得滤液；

[0009] （2）将灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

[0010] （3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸3-5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

[0011] 所述的草莓味保健奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

[0012] （1）将橘络、红椽木子、通花根、紫苏叶、白扁豆花、皱果苋、绞股蓝混合，加6-10倍水，中火煎煮20-30分钟，过滤，得滤液；

[0013] （2）将红薯、草莓、扭子菜、苔干混合打浆后，加薄荷汁搅拌均匀，得浆液；

[0014] （3）将猪皮、驴肝洗净切成条放入锅中加6-8倍水和步骤（1）中所得滤液，大火煮沸后转小火煮1-2小时后，加入步骤（2）所得浆液、鸡肝粉、生姜粉、面豉、油菜花粉后搅拌均匀，文火熬制成膏，烘干，研磨成粉；

[0015] （4）将步骤（3）所得粉末与剩余各原料混合均匀后，即得。

[0016] 本发明的优点是：

[0017] 本发明以草莓作为主料，草莓具有清暑解热、生津止渴、利尿止泻、利咽止咳功效，本发明的奶茶粉经常食用可达到和胃止呕、增强免疫力的功效。

具体实施方式