一种绿色葡萄的栽培方法，其特征在于包括如下步骤：①品种选择；②施肥管理；③病虫害防治；④无核化处理：在休眠期，株条修剪、定形，每株留1～2枝条，萌芽期梳除弱芽、双芽、畸形芽，定枝期按树势确定结果枝，营养枝，当花序达到60％时，果穗以上留两片树叶，其余摘除，即重摘芯处理，9天后二次摘芯，并在采摘结束前反复摘芯处理；果穗期进行修整和疏粒；⑤采用保温葡萄专用种植大棚进行栽培。与现有技术相比，本发明的优点在于：在品种、肥料管理、病虫害防治及非化学的无核化处理并结合专用的种植大棚，综合管理达到了绿色食品的要求。
1.一种绿色葡萄的栽培方法，其特征在于包括如下步骤：
②施肥管理：1～3年施有机肥一次，12月份落叶后进行，施肥量为190～210公斤每亩，在5～6月份萌芽前进行施复合肥，施肥量15～20公斤每亩，分二次施肥，第一次施肥量为复合肥8～10公斤每亩，间隔8～10天后，再施肥一次；成熟期施肥，施肥一次钾肥10～15公斤，采摘前再施一次钾肥，钾肥量为10～15公斤每亩；
③病虫害防治：园区空闲田、棚内操作田埂留草，扩大有益生物种群，摇动覆盖大棚内的薄膜体，增加通风采光，开花前期发现病虫害，采用烟剂进行防治灰霉病、白粉病及霜霉病，悬挂性诱剂诱杀透翅蛾；
④无核化处理：在休眠期，株条修剪、定形，每株留1～2枝条，萌芽期梳除弱芽、双芽、畸形芽，定枝期按树势确定结果枝，营养枝，当花序达到60％时，果穗以上留两片树叶，其余摘除，9天后二次摘芯，并在采摘结束前反复摘芯处理；果穗期进行修整和疏粒；
⑤采用保温葡萄种植大棚进行栽培，该保温葡萄种植大棚包括多根立柱(1)、横梁(2)及弧度管(3)，所述立柱(1)分两排平行布置，所述横梁(2)包括第一横梁(21)及第二横梁(22)，所述第一横梁(21)沿大棚的宽度方向设置于立柱(1)的顶部；所述弧度管(3)成型为向上拱起的半圆状并设置于大棚顶部，所述弧度管(3)的两端分别与第一横梁(21)的两端相连接，所述第二横梁(22)沿大棚的长度方向布置并与弧度管(3)及第一横梁(21)的端部相连接，其特征在于：所述立柱(1)的内外两侧分别向上设置有与其上方的第一横梁(21)相连接的斜拉件(6)，所述立柱(1)内侧的斜拉件(6)两端分别设置有沿大棚长度方向布置的用于固定主藤蔓的第一拉丝(61a、61b)，该斜拉件(6)上间隔布置有至少两条沿大棚长度方向布置的用于固定结果枝的第二拉丝(62a、62b)；所述弧度管(3)的外周罩设有薄膜体(4)，所述大棚的两侧分别设置有能将薄膜体(4)向上打开的摇膜杆；所述大棚内部设置有沿大棚长度方向布置的水管(5)及与该水管(5)相连通的水源输送管(50)，所述水管(5)上开设有若干个喷滴孔，所述水管(5)的中部具有进水口(52)并设置有阀门(53)，该进水口(52)通过一导流管(51)与水源输送管(50)相连接。
2.根据权利要求1所述的绿色葡萄的栽培方法，其特征在于还包括如下设施栽培管理：
幼树第一年种植株距为1.5米，行距3.6米，留两主蔓，每主蔓留3～4根结果母枝，1～2年产量稳定后进行间伐，去除多余植株，以后冬季修剪时，株距为1.5米的留5～6根结果母枝，同一方向水平绑缚时，前年结果果柄下3～4芽不在水平绑缚范围内；在新梢定梢时，新梢间距为18～20厘米，待新梢长到7～8叶后，去除果穗以下的叶片；落叶后进行修枝，每株选6～7根标准结果母蔓，每个母蔓保留8～10芽，来年定枝时，每根枝条留3～4根新枝，原则上留下不留上，进入盛果期后控制负载量，弱枝不留果穗，中庸枝留一穗，粗壮枝留两穗，适当进行整穗。
3.根据权利要求2所述的绿色葡萄的栽培方法，其特征在于所述设施栽培管理还包括：
在刚开花前至采摘完后的应反复摘芯处理，枝条上端叶片达到2厘米以上的保留，小于2厘米的摘除，中弱枝缓摘芯，去除花序中的副穗、卷须，副梢抹除到花序上方三芽，其余副梢保留且二叶摘芯，花前副梢、卷须与副穗保留；对果实挂果期中的反复摘芯，在保证果实营养所需叶片后，其余副梢进行反复摘芯，开花至座果期间反复摘芯处理。
4.根据权利要求1所述的绿色葡萄的栽培方法，其特征在于所述立柱(1)与第一横梁(21)的交点处分别向上设置有与弧度管(3)相连接的第一斜杠(7)，且两第一斜杠(7)在所述弧度管(3)上相交于一点；所述立柱(1)内侧的第一横梁(21)上向上设置有与弧度管(3)相连接并与第一斜杠(7)交叉布置的第二斜杠(8)。
5.根据权利要求1所述的绿色葡萄的栽培方法，其特征在于所述第一拉丝与相邻第二拉丝之间的距离为40～45cm，两相邻第二拉丝之间的距离为45～50cm。
6.根据权利要求5所述的绿色葡萄的栽培方法，其特征在于所述的大棚具有多栋并相互连接，所述大棚内两排立柱(1)之间的距离为3.5～3.7m；相互连接的两大棚中相邻布置的立柱(1)之间距离为3.0～3.2m；所述大棚高为4.0～4.2m；所述斜拉件(6)下端距离地面的高度为80～100cm；所述立柱(1)插入地下的深度为70～80cm；所述第一横梁(21)距离地面的高度为1.7～1.8m。
7.根据权利要求5所述的绿色葡萄的栽培方法，其特征在于任意两相邻布置的立柱(1)之间的地面上开有供水流通过的通道(9)。
8.根据权利要求5所述的绿色葡萄的栽培方法，其特征在于所述大棚长度方向的两端分别朝东西方向布置，所述立柱(1)内侧的斜拉件(6)与立柱(1)之间的夹角为40°～45°。
绿色葡萄的栽培方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种葡萄的栽培方法。
背景技术
[0002] 鄞红为1993年在浙江省宁波市下应街道发现，2000年正式通过品种鉴产，定名为“甬优1号”，该品种从藤稔葡萄芽变而来，属欧美种，栽培上的特点：成熟期中熟、比巨峰葡萄略早，既可设施栽培(大棚)又可露天栽培，座果率高，上色整齐均匀，树上挂果时间较长，品质上的特点：果粒圆形，成熟时呈紫黑色，果肉相对较硬，含糖16度以上，酸度低，口味较好
[0003] “甬优1号”植物学特征：叶片形态呈掌状、物裂、锯齿锐、夜色深绿有光泽，幼叶灰白色，表面带绒毛，叶剑略带红，枝条成熟后为红褐色，节间长5～10cm枝条直立。物候期：在浙江宁波地区，该品种萌芽期在3月中旬，花期为5月上中旬，花期一般5～7天，7月底成熟，12月中旬落叶。
[0004] 目前，鄞红虽然已经在浙江大规模种植，但就鄞红的无核化处理、施肥管理及设施栽培方面还没有形成一套完整的方案，如何结合上述几方面，使得在施肥和用药上进行缩减，以能达到绿色食品的要求，是需要投入大量的时间进行创新和总结的。
[0005] 另外，目前的葡萄架多为毛竹大棚或简易大棚，导致大棚的利用率低，易受台风、大雪等影响而发生坍塌；同时，在种植过程中，因南方的多雨天气易产生病虫害而需要频繁的喷施农药，这就导致果品污染严重，造成大量人力及物力资源的浪费。
发明内容
[0006] 本发明所要解决的技术问题是针对上述的技术现状而提供一种绿色葡萄的栽培方法。
[0007] 本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种绿色葡萄的栽培方法，其特征在于包括如下步骤：
[0008] ①品种选择：以鄞红为种植品种；
[0009] ②施肥管理：1～3年施有机肥一次，12月份落叶后进行，施肥量为190～210公斤每亩，在5～6月份萌芽前进行施复合肥，施肥量15～20公斤每亩，分二次施肥，第一 次施肥量为复合肥8～10公斤每亩，间隔8～10天后，再施肥一次；成熟期施肥，施肥一次钾肥10～15公斤，采摘前再施一次钾肥，钾肥量为10～15公斤每亩；
[0010] ③病虫害防治：园区空闲田、棚内操作田埂留草，扩大有益生物种群，摇动覆盖大棚内的薄膜体，增加通风采光，开花前期发现病虫害，采用烟剂进行防治灰霉病、白粉病及霜霉病，悬挂性诱剂诱杀透翅蛾；
[0011] ④无核化处理：在休眠期，株条修剪、定形，每株留1～2枝条，萌芽期梳除弱芽、双芽、畸形芽，定枝期按树势确定结果枝，营养枝，当花序达到60％时，，果穗以上留两片树叶，其余摘除，即重摘芯处理，9天后二次摘芯，并在采摘结束前反复摘芯处理；果穗期进行修整和疏粒；
[0012] ⑤采用保温葡萄种植大棚进行栽培，该保温葡萄种植大棚包括多根立柱、横梁及弧度管，所述立柱分两排平行布置，所述横梁包括第一横梁及第二横梁，所述第一横梁沿大棚的宽度方向设置于立柱的顶部；所述弧度管成型为向上拱起的半圆状并设置于大棚顶部，所述弧度管的两端分别与第一横梁的两端相连接，所述第二横梁沿大棚的长度方向布置并与弧度管及第一横梁的端部相连接，其特征在于：所述立柱的内外两侧分别向上设置有与其上方的第一横梁相连接的斜拉件，所述立柱内侧的斜拉件两端分别设置有沿大棚长度方向布置的用于固定主藤蔓的第一拉丝，该斜拉件上间隔布置有至少两条沿大棚长度方向布置的用于固定结果枝的第二拉丝；所述弧度管的外周罩设有薄膜体，所述大棚的两侧分别设置有能将薄膜体向上打开的摇膜杆；所述大棚内部设置有沿大棚长度方向布置的水管及与该水管相连通的水源输送管，所述水管上开设有若干个喷滴孔，所述水管的中部具有进水口并设置有阀门，该进水口通过一导流管与水源输送管相连接。
[0013] 进一步，还包括如下设施栽培管理：幼树第一年种植株距为1.5米，行距3.6米，留两主蔓，每主蔓留3～4根结果母枝，1～2年产量稳定后进行间伐，去除多余植株，以后冬季修剪时，一般株距为1.5米的留5～6根结果母枝，同一方向水平绑缚时，前年结果果柄下3～4芽不在水平绑缚范围内；在新梢定梢时，新梢间距为18～20厘米，待新梢长到7～8叶后，去除果穗以下的叶片；落叶后进行修枝，每株选6～7根标准结果母蔓，每个母蔓保留8～10芽，来年定枝时，每根枝条留3～4根新枝，原则上留下不留上，进入盛果期后控制负载量，弱枝不留果穗，中庸枝留一穗，粗壮枝留两穗，适当进行整穗。
[0014] 进一步，所述设施栽培管理还包括：在刚开花前至采摘完后的应反复摘芯处理，枝条上端叶片达到2厘米以上的保留，小于2厘米的摘除，中弱枝缓摘芯，去除花序中的副穗、卷须，副梢抹除到花序上方三芽，其余副梢保留且二叶摘芯，花前副梢、卷须与副穗保留；对果实挂果期中的反复摘芯，在保证果实营养所需叶片后，其余副梢进行反复摘芯，开花至座果期间反复摘芯处理。
[0015] 为提高大棚的稳定性，作如下优选设计：所述立柱与第一横梁的交点处分别向上设置有与弧度管相连接的第一斜杠，且两第一斜杠在所述弧度管上相交于一点；所述立柱内侧的第一横梁上向上设置有与弧度管相连接并与第一斜杠交叉布置的第二斜杠。
[0016] 进一步，所述第一拉丝与相邻第二拉丝之间的距离为40～45cm，两相邻第二拉丝之间的距离为45～50cm。
[0017] 作为优选，所述的大棚具有多栋并相互连接，所述大棚内两排立柱之间的距离为3.5～3.7m；相互连接的两大棚中相邻布置的立柱之间距离为3.0～3.2m；所述大棚高为4.0～4.2m；所述斜拉件下端距离地面的高度为80～100cm；所述立柱插入地下的深度为70～
80cm；所述第一横梁距离地面的高度为1.7～1.8m。
[0018] 作为优选，任意两相邻布置的立柱之间的地面上开有供水流通过的通道；所述大棚长度方向的两端分别朝东西方向布置，所述立柱内侧的斜拉件与立柱之间的夹角为40°～45°。
[0019] 与现有技术相比，本发明的优点在于：在品种、肥料管理、病虫害防治及非化学的无核化处理并结合专用的种植大棚，综合管理达到了绿色食品的要求。另外，由于肥料用量比常规减少20％，农药用量比常规减少30％，因此栽培成本得到降低，同时所得产品常温下可放置3～6天，耐储运，可溶性固形物含量为17～19％，可滴定酸0.30％，水溶性总糖13.97％，还原糖12.31％，维生素C27.lug/g。
附图说明
[0020] 图1为实施例中保温葡萄种植大棚的结构示意图；
[0021] 图2为保温葡萄种植大棚的部分结构示意图；
[0022] 图3为保温葡萄种植大棚的多栋大棚相连接的侧视图。
具体实施方式
[0023] 以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
[0024] 本实施例中的绿色葡萄的栽培方法，其特征在于包括如下步骤：
[0025] ①品种选择：以鄞红为种植品种，较抗黑痘病、炭疽病及霜霉病；基地选择：基地环境要达到绿色食品NY/391-2013要求。
[0026] ②施肥管理：采用减氮增钾固磷的原则，1～3年施有机肥一次，具体为：肥力强的2～3年施肥一次，肥力弱的1～2年施肥一次，12月份落叶后进行，施肥量为190～210公斤每亩，在5～6月份萌芽前进行施复合肥，施肥量15～20公斤每亩，分二次施肥，以免伤根，同时延长肥效期，第一次施肥量为复合肥8～10公斤每亩，间隔8～10天后，再 施肥一次；成熟期施肥，施肥一次钾肥10～15公斤，可以提高葡萄上色、糖度及果实肉质硬度，采摘前再施一次钾肥，钾肥量为10～15公斤每亩，可以延长果实采摘期。复合肥采用(N：P：K＝15：15：15)的复合肥，有机肥可以采用鸡粪肥、猪粪肥、羊粪肥等，钾肥可以采用硫酸钾。肥料要复合绿色食品NY/391-2013要求。
[0027] ③病虫害防治：园区空闲田、棚内操作田埂留草，扩大有益生物种群，摇动覆盖大棚内的薄膜体，增加通风采光，开花前期发现病虫害，采用烟剂进行防治灰霉病，具体可以采用腐霉利，采用烟剂进行防止，基于以下考虑：首先，遇阴雨天如用水剂用加重湿度，降低防止效果；其次，采用水剂，费工费时，二十亩大棚水剂防止需要一人一天，采用烟剂一人一小时即可；悬挂性诱剂诱杀透翅蛾。农药要复合绿色食品NY/391-2013要求。
[0028] ④非化学无核化处理：在休眠期，株条修剪、定形，每株留1～2枝条，萌芽期梳除弱芽、双芽、畸形芽，定枝期按树势确定结果枝，营养枝，当花序达到60％时，果穗以上留两片树叶，其余摘除(即重摘芯处理)，9天后二次摘芯，并在采摘结束前反复摘芯处理，使葡萄枝产生的赤霉素往果实处集中，自然诱导葡萄单性结实，果穗期进行修整和疏粒；
[0029] ⑤施栽培管理：幼树第一年种植株距为1.5米，行距3.6米，留两主蔓，每主蔓留3～4根结果母枝，1～2年产量稳定后进行间伐，去除多余植株，以后冬季修剪时，一般株距为
1.5米的留5～6根结果母枝，同一方向水平绑缚时，前年结果果柄下3～4芽不在水平绑缚范围内；在新梢定梢时，新梢间距为18～20厘米，待新梢长到7～8叶后，去除果穗以下的叶片；
落叶后进行修枝，每株选6～7根标准结果母蔓，每个母蔓保留8～10芽，来年定枝时，每根枝条留3～4根新枝，原则上留下不留上，进入盛果期后控制负载量，弱枝不留果穗，中庸枝留一穗，粗壮枝留两穗，适当进行整穗；在刚开花前至采摘完后的应反复摘芯处理，枝条上端叶片达到2厘米以上的保留，小于2厘米的摘除，中弱枝缓摘芯，去除花序中的副穗、卷须，副梢抹除到花序上方三芽，其余副梢保留且二叶摘芯，花前副梢、卷须与副穗保留；对果实挂果期中的反复摘芯，在保证果实营养所需叶片后，其余副梢进行反复摘芯，开花至座果期间反复摘芯处理，把营养生长转化为生殖生长；开花前，如果连续多日晴天，对葡萄园进行满灌水，如遇多日阴雨时，棚内不用通水，让土壤干燥，减少湿度，有利于防止病虫害的发生。
[0030] ⑥采用专用的保温葡萄种植大棚进行栽培。
[0031] 为提供品质和商品性，亩产控制在1500～1750公斤，果实性状：果穗圆锥形，副穗少，平均穗重400～600克，果实近球形，单粒平均重13～15克，纵径2.8～3.0cm，横径2.6～2.8cm，果皮紫红色，皮较厚，着色好，果粉多，不脱例，果实可切片，常温下可放置3～6天，耐储运。品质：成熟时，可溶性固形物含量为17～19％，可滴定酸0.30％， 水溶性总糖
13.97％，还原糖12.31％，维生素C27.lug/g。肥料用量比常规减少20％，农药用量比常规减少30％，产品复合绿色食品要求。
[0032] 本实施例中的保温葡萄种植大棚如图1～3所示，包括多根立柱1、横梁2、弧度管3、薄膜体4、摇膜杆(图中未示)及水管5，立柱1分两排平行布置且每排立柱1中的各立柱1之间等距间隔布置，横梁2包括第一横梁21及第二横梁22，第一横梁21沿大棚的宽度方向设置于立柱1的顶部，且第一横梁21的两端延伸至第一横梁21与立柱1的交点之外；弧度管3成型为向上拱起的半圆状并设置于大棚顶部，以扩展大棚的内部空间，弧度管3的两端分别与第一横梁21的两端相连接，第二横梁22沿大棚的长度方向布置并与弧度管3及第一横梁21的端部相连接。立柱1的内外两侧分别向上设置有与其上方的第一横梁21相连接的斜拉件6，在本实施例中，位于立柱1外侧的斜拉件6采用钢管或其他强度较高的金属管，以增加大棚的稳固性。位于立柱1内侧的斜拉件6采用金属拉丝，该斜拉件6的两端分别设置有沿大棚长度方向布置的用于固定主藤蔓的第一拉丝61a、61b，该斜拉件6上间隔布置有至少两条沿大棚长度方向布置的用于固定结果枝的第二拉丝62a、62b，第一拉丝61a与第二拉丝62a之间的距离L3为45cm，第一拉丝61b与第二拉丝62b之间的距离L4为40cm，第二拉丝62a与第二拉丝62b之间的距离L5为50cm。本实施例中大棚长度方向的两端分别朝东西方向布置，立柱1内侧的斜拉件6与立柱1之间的夹角α为40°～45°，采用上述立体式栽培模式，符合阳光的照射角度及时间，有利于增加叶片光合作用的时间，提高单位面积产量。
[0033] 本实施例中采用的薄膜体4为白色尼龙薄膜，罩设于弧度管3的外周，摇膜杆分别设置于大棚的两侧并能将薄膜体4向上打开，当雨水较多时，可以操作摇膜杆使薄膜体4将大棚覆盖，从而防止雨水冲刷葡萄，防止病虫害的产生，减少农药的使用次数及数量，节约了大量的人力及物力；当阳光较好时，操作摇膜杆使薄膜体4向上打开，本发明中，朝北方向一侧的薄膜体4可以打开至0.8m的高度，朝南方向一侧的薄膜体4可以打开至1.2m的高度，以使光照能最大限度的照射入大棚中并得到充分利用。水管5沿大棚的长度方向设置在大棚内侧的下部，大棚内部设置有沿大棚长度方向布置的水源输送管50，水管5上开设有若干个喷滴孔，采用滴灌技术供水，减少对土壤和环境的污染，水管5的中部具有进水口52并设置有阀门53，进水口52通过导流管51与水源输送管50相连接，之所以将进水口52设置在水管5中部，是因为这样能使进水口52两侧的出水口51具有相同的水压，避免出现一端水压较大，而另一端水压太小无法使用的情况。
[0034] 如图3所示，本实施例的大棚具有多栋并相互连接，大棚内两排立柱1之间的距离L1为3.5～3.7m；相互连接的两大棚中相邻布置的立柱1之间距离L2为3.0～3.2m；大棚的高H为4.0～4.2m；斜拉件6下端距离地面的高度H1为80～100cm；立柱1插 入地下的深度H2为70～80cm；第一横梁21距离地面的高度H3为1.7～1.8m。任意两相邻布置的立柱1之间的地面上开有供水流通过的通道9，以防止水流积聚过多而影响葡萄的品质。为了增加本实施例大棚的牢固性，立柱1与第一横梁21的交点处分别向上设置有与弧度管3相连接的第一斜杠
7，且两第一斜杠7在弧度管3上相交于一点，立柱1内侧的第一横梁21上向上设置有与弧度管3相连接并与第一斜杠7交叉布置的第二斜杠8，设置上述结构，可以加强大棚的牢固性，以使大棚能抵抗南方沿海地区经常出现的台风，并承受10cm以上厚度的积雪。
[0035] 鄞红的浙江省农作物品种审定证书内容如下：
[0036] 证书编号：浙(非)品审2010-018；审定编号：浙(非)审果2010001；品种名称：鄞红(原名：甬优1号)；作物名称：葡萄；选育单位：宁波东钱湖旅游度假区野马湾葡萄场，浙江万里学院宁波市鄞州区林业技术管理服务站；品种来源‘：藤稔’园变异株系统选育；审定意见：该品种产量稳定，品质优，耐贮运，适宜我省种植。该品种经浙江省非主要农作物品种审定委员会第7次会议审定通过，浙江省农业厅2010年第7号公告公布，审定日期：2010年12月10日。
