一种植物保健固体饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种植物保健固体饮料及其制备方法。植物保健固体饮料，其原料，按质量份数计，由下列成分组成：枸杞3-5、红枣1-3、山药4-8、山楂4-6、小麦25-35、芡实4-8、大豆3-5、红糖20-30、桂圆7-11、薏苡仁4-6、丁香1-3和草果1-3。现代医学研究已经证明，中医食疗养生具有西医不具备的优势。用饮食之偏纠身体之偏，且不会给身体带来不必要的副作用。将粮食加入中医食疗养生运用到植物固体饮料中，食用方便又快捷。对于调整身体阴阳平衡、改善亚健康状态有着积极作用。

权利要求

1.一种植物保健固体饮料，其特征在于，其原料，按质量份数计，由下列成分组成：枸杞

3-5、红枣1-3、山药4-8、山楂4-6、小麦25-35、芡实4-8、大豆3-5、红糖20-30、桂圆7-11、薏苡仁4-6、丁香1-3和草果1-3；

根据原料的组份和含量比，将山药、山楂、小麦、芡实、大豆、薏苡仁置于锅内炒至外面焦黄或焦褐，内部淡黄并有焦香气味；将丁香、草果，用武火急炒，迅速取出，使表面焦黑爆烈，内部成分未散失，晾凉后粉碎备用；将炮制后的山药、山楂、小麦、芡实、大豆和薏苡仁，与枸杞、红枣、桂圆，一起粉碎，粉碎后的粉末平放在烤盘中，均匀的在表面撒上红糖，再放入烤箱烤至红糖沸腾，拿出，趁热将丁香和草果粉撒上，搅拌均匀，晾凉后粉碎，即得植物保健固体饮料。

2.根据权利要求1所述的植物保健固体饮料，其特征在于，其原料，按质量份数计，由下列成分组成：枸杞4、红枣2、山药6、山楂5、小麦30、芡实6、大豆4、红糖25、桂圆9、薏苡仁5、丁香2和草果2。

3.一种权利要求1所述的植物保健固体饮料的制备方法，其特征在于，按权利要求1所述的植物保健固体饮料的组份和含量比，将山药、山楂、小麦、芡实、大豆、薏苡仁置于锅内炒至外面焦黄或焦褐，内部淡黄并有焦香气味；将丁香、草果，用武火急炒，迅速取出，使表面焦黑爆烈，内部成分未散失，晾凉后粉碎备用；将炮制后的山药、山楂、小麦、芡实、大豆和薏苡仁，与枸杞、红枣、桂圆，一起粉碎，粉碎后的粉末平放在烤盘中，均匀的在表面撒上红糖，再放入烤箱烤至红糖沸腾，拿出，趁热将丁香和草果粉撒上，搅拌均匀，晾凉后粉碎，即得植物保健固体饮料。

说明书

一种植物保健固体饮料及其制备方法

技术领域：

[0001] 本发明属于保健品领域，具体涉及一种植物保健固体饮料及其制备方法。背景技术：

[0002] 随着社会经济的发展，人们的生活压力越来越大，处于亚健康的人越来越多。亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是界乎健康与疾病之间的状态，故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游移状态”、“灰色状态”等的称谓。世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚健康状态”。如何预防和治疗这种亚健康状态，是医学界正在加紧研究的课题。发明内容：

[0003] 本发明的目的是提供一种能够调整身体阴阳平衡、对改善亚健康状态有着积极作用的植物保健固体饮料及其制备方法。

[0004] 本发明的植物保健固体饮料，其原料，按质量份数计，由下列成分组成：枸杞3-5、红枣1-3、山药4-8、山楂4-6、小麦25-35、芡实4-8、大豆3-5、红糖20-30、桂圆7-11、薏苡仁4-6、丁香1-3和草果1-3。

[0005] 优选，所述的植物保健固体饮料，其原料，按质量份数计，由下列成分组成：枸杞4、红枣2、山药6、山楂5、小麦30、芡实6、大豆4、红糖25、桂圆9、薏苡仁5、丁香2和草果2。

[0006] 本发明的植物保健固体饮料是通过以下方法制备的：按上述组份和含量比，将山药、山楂、小麦、芡实、大豆、薏苡仁置于锅内炒至外面焦黄或焦褐，内部淡黄并有焦香气味；将丁香、草果，用武火急炒，迅速取出，使表面焦黑爆烈，内部成分未散失，晾凉后粉碎备用；
将炮制后的山药、山楂、小麦、芡实、大豆和薏苡仁，与枸杞、红枣、桂圆，一起粉碎，粉碎后的粉末平放在烤盘中，均匀的在表面撒上红糖，再放入烤箱烤至红糖沸腾，拿出，趁热将丁香和草果粉撒上，搅拌均匀，晾凉后粉碎。

[0007] 枸杞、红枣、山药、芡实、桂圆、薏苡仁、丁香、草果等中药具有滋补养阴，利水补肾作用，但不具有清热泻火的功效，本发明人经二十几年的临床经验发现亚健康的人大多体质都偏虚、寒、湿，如果能将这些医食同源的材料当成日常保健食品，既能保持体内的热量，又可增强抵抗力。但这些中药存在两个问题：第一，传统中药经过长时间的煎煮方法不仅破坏了材料的有益成分，而且对于材料的浪费也非常严重。第二，这几味中药混合服用后肠胃对其吸收并不是很理想。本发明人创新性的加入食用的小麦、大豆，并运用在传统基础上改进制作工艺巧妙的将食物与中药充分的融合，并达到出乎意料的效果，不仅降低了中药的毒性，稳定了中药的效果性质，更增强中药有益成分的吸收。使之创造性的达到，调整身体虚实，平衡阴阳，提高人体免疫功能，改善人体亚健康的惊人效果。

[0008] 山药、芡实、薏苡仁这味三位中药都是健脾养胃，祛湿止泻的，配合山楂、小麦、大豆同炒，不仅可增强健脾消食、祛湿止泻、增强免疫力的作用，更使六味中药的性质综合，使其性质平温，将枸杞、红枣、桂圆，同大米同炒，借助热力与米的烟气将药材薰黄，这样能使药材增强补中益气的作用，并能降低药材的燥性、毒性。

[0009] 枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。现代医学研究证实其含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。

[0010] 红枣：补血安神、补中益气、养胃健脾、驻颜祛斑、健美丰肌、调经、去便秘，护肝。红枣含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪、以及含有大量维生素。因此也有维生素丸的美称，对抑癌抗过敏起到很好的作用，同时红枣内的环磷酸腺苷，能消除疲劳、增强肌体、扩张血管，可以预防心血管疾病。缓和药性。

[0011] 山药：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷；肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增；又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。现代营养学认为，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。

[0012] 山楂：山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功。山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。现代医学研究表明，山楂含有特定的药理作用和较高的营养价值。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂的功效与作用很多，山楂中含有大量维生素。以百克果肉计，维生素C的含量在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃；维生素E的含量居水果之冠；胡萝卜素的含量在蔷薇科水果中名列前茅。维生素C、E及胡萝卜素都是抗氧化剂，可以提高机体免疫力，增强体质。因此常吃山楂可以防老、美容、防癌和防治动脉硬化。

[0013] 小麦：小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75％，蛋白质约占10％，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

[0014] 芡实：益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下补脾止泄。主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。防癌抗癌-芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。防止衰老-芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。芡实米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实和莲子功效相仿，而其收敛镇静作用比莲子更…芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之平常，用之大有利益。芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。

[0015] 大豆：大豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。祖国医学认为，服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。食用功效。1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；3.通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；4.降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；5.大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

[0016] 红糖：性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。补虚-红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。补血活血-红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。保健-红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。护肤红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。另外，红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

[0017] 桂圆：1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90％，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；3.桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。4.桂圆味甘、性温；归心、脾经；有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。据药理研究证实，桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。但怀孕期间最好别吃.李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90％，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康；桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

[0018] 薏苡仁：是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

[0019] 丁香：治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。适宜寒性胃痛、反胃呃逆、呕吐者食用，适宜口臭者食用，适宜腹部冷痛、脾虚泄泻、慢性消化不良、肾虚者食用。丁香是由未开放的花蕾芽，经干燥而制得，状似圆头钉子，其香味浓烈，口感苦，烹饪之后变得温和。丁香属一种芳香健胃剂，能促使胃液分泌，增强胃肠蠕动。

[0020] 草果：果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀等症。草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。

[0021] 本发明结合中医的上医医未病，以及顺应四时，平衡阴阳，调理虚实。然后以饮食之偏纠正身体之偏，用纯食材物理加工制成，零添加剂，零防腐剂，在制作的过程中，取药食同源的优势，又舍药物的烈性之毒。

[0022] 现代医学研究已经证明，中医食疗养生具有西医不具备的优势。用饮食之偏纠身体之偏，且不会给身体带来不必要的副作用。将粮食加入中医食疗养生运用到植物固体饮料中，食用方便又快捷。对于调整身体阴阳平衡、改善亚健康状态有着积极作用。

[0023] 本植物保健固体饮料可根据自身的体质状况和身体需求长期饮用。

[0024] 男士：健脾胃、润肺、固精补肾、促进人体的免疫功能，既强壮体魄又精疲乏力及时补充能量，能提升巩固“精气神”。

[0025] 女士：补中益气、养胃健脾、补血驻颜、调经。处于节食减肥爱美女性也可在饥饿时替餐饱腹又养胃，补充人体所需能量。特殊的日子里，补充流失能量，给你全面的呵护。

[0026] 儿童：开胃消食，健脾宽中，清热解毒、滋补肝肾、益精明目，提高自身免疫力，增强抵抗力。补充日常饮食中所缺的膳食纤维结合清润消食的植物精华。具体实施方式：

[0027] 以下实施例是对本发明的进一步说明，而不是对本发明的限制。

[0028] 实施例1：

[0029] 本实施例的植物保健固体饮料，其原料，按质量份数计，由下列成分组成：枸杞4、红枣2、山药6、山楂5、小麦30、芡实6、大豆4、红糖25、桂圆9、薏苡仁5、丁香2和草果2。

[0030] 本实施例的植物保健固体饮料，按上述组份和含量比，将山药、山楂、小麦、芡实、大豆、薏苡仁置于锅内以较强的火力加热，炒至外面焦黄或焦褐，内部淡黄并有焦香气味；将丁香、草果，用武火急炒，迅速取出，使表面焦黑爆烈，内部成分未散失，晾凉后粉碎备用；
将炮制后的山药、山楂、小麦、芡实、大豆和薏苡仁，与枸杞、红枣、桂圆，一起粉碎，粉碎后的粉末平放在烤盘中，均匀的在表面撒上红糖，再放入烤箱烤至红糖沸腾，拿出，趁热将丁香和草果粉撒上，搅拌均匀，晾凉后粉碎，即得植物保健固体饮料。

[0031] 本实施例的植物保健固体饮料，其用法和用量为每天一至两次，每次15克，可以直接食用，也可以开水泡服。

[0032] 应用本实施例的植物保健固体饮料给予亚健康人群食用，其效果如表1所示，表1中的人群的使用剂量为15克/天，疗程为90天。

[0033] 表1

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