压力烹饪器具及其的控制方法

摘要

本发明公开了一种压力烹饪器具，其包括：锅体和锅盖；将所述锅盖和所述锅体锁定的锁定组件；对所述锅体进行加热的加热器；用于冷却所述锅体和/或锅盖的冷却器；以及控制器，所述控制器与所述锁定组件、所述加热器和所述冷却器分别相连，所述控制器获取中途开盖点，并在所述中途开盖点启动所述冷却器进行冷却，以使所述压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定。该压力烹饪器具利用冷却器快速降低压力烹饪器具内压力以达到中途开盖的安全压力，从而在烹饪过程中实现快速打开锅盖的目的，满足用户的需求。本发明还公开了一种压力烹饪器具的控制方法和又一种压力烹饪器具。

权利要求

1.一种压力烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体和锅盖；

将所述锅盖和所述锅体锁定的锁定组件；

对所述锅体进行加热的加热器；

用于冷却所述锅体和/或锅盖的冷却器；以及

控制器，所述控制器与所述锁定组件、所述加热器和所述冷却器分别相连，所述控制器获取中途开盖点，并在所述中途开盖点启动所述冷却器进行冷却，以使所述压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定；

其中，在所述压力烹饪器具的烹饪过程中，所述控制器还控制所述冷却器对所述锅体和/或锅盖进行冷却，以在所述锅体内产生温度差以使所述压力烹饪器具内的食物沸腾。

2.如权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述压力烹饪器具的烹饪过程包括加热阶段和保压阶段，其中，在所述加热阶段所述控制器控制所述加热器连续加热；

在所述保压阶段所述控制器控制所述加热器间隔加热；

在所述中途开盖点所述控制器控制所述加热器停止加热。

3.如权利要求2所述的压力烹饪器具，其特征在于，还包括：检测所述压力烹饪器具内压力的压力检测器，所述压力检测器与所述控制器相连，其中，在所述加热阶段所述控制器通过所述加热器控制所述压力烹饪器具内压力达到第一压力，在所述保压阶段所述压力烹饪器具内压力在所述第一压力和第二压力之间反复变化，其中所述第一压力大于所述第二压力。

4.如权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，还包括：排气阀，所述排气阀与所述控制器相连，其中在所述中途开盖点所述控制器还控制所述排气阀排出所述锅体内的气体。

5.如权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述冷却器包括电子式冷却器、风冷式冷却器或者水冷式冷却器中的一种或几种。

6.一种压力烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述压力烹饪器具包括加热器、锅体、锅盖、锁定组件、冷却器和控制器，所述控制方法包括以下步骤：所述控制器控制所述加热器对所述锅体进行加热；以及所述控制器获取中途开盖点，并在所述中途开盖点启动所述冷却器进行冷却，以使所述压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定；

其中，在所述压力烹饪器具的烹饪过程中，所述控制器还控制所述冷却器对所述锅体和/或锅盖进行冷却，以在所述锅体内产生温度差以使所述压力烹饪器具内的食物沸腾。

7.如权利要求6所述的压力烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述压力烹饪器具的烹饪过程包括加热阶段和保压阶段，其中，在所述加热阶段所述控制器控制所述加热器连续加热；

在所述保压阶段所述控制器控制所述加热器间隔加热；

在所述中途开盖点所述控制器控制所述加热器停止加热。

8.如权利要求7所述的压力烹饪器具的控制方法，其特征在于，还包括：检测所述压力烹饪器具内压力；

在所述加热阶段所述控制器通过所述加热器控制所述压力烹饪器具内压力达到第一压力；

在所述保压阶段所述控制器通过所述加热器控制所述压力烹饪器具内压力在所述第一压力和第二压力之间反复变化，其中所述第一压力大于所述第二压力。

9.如权利要求6所述的压力烹饪器具的控制方法，其特征在于，在所述中途开盖点所述控制器还控制所述压力烹饪器具中的排气阀排出所述锅体内的气体。

10.如权利要求8所述的压力烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述第一压力大于0且小于等于200Kpa，所述第二压力大于0且小于所述第一压力。

11.一种压力烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体和锅盖；

将所述锅盖和所述锅体锁定的锁定组件；

用于冷却所述锅体和/或锅盖的冷却器；以及

中途开盖按键，所述中途开盖按键与所述冷却器相连，所述中途开盖按键接收用户发出的中途开盖指令，其中在所述压力烹饪器具的烹饪过程中如果所述中途开盖按键被所述用户触发，所述冷却器启动并进行冷却，以使所述压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定；

其中，在所述压力烹饪器具的烹饪过程中，所述冷却器对所述锅体和/或锅盖进行冷却，以在所述锅体内产生温度差以使所述压力烹饪器具内的食物沸腾。

说明书

压力烹饪器具及其的控制方法

技术领域

[0001] 本发明涉及家用电器技术领域，特别涉及一种压力烹饪器具以及一种压力烹饪器具的控制方法。

背景技术

[0002] 现有的压力烹饪器具在烹饪过程中，器具内具有高压，因此，为了避免危险，通常会在器具上设置保护装置，以使产品在烹饪过程中不能开盖。其存在的问题是，一方面不能满足用户开盖了解烹饪过程的需求，另一方面因用户无法在烹饪过程中开盖来搅拌食物，在烹饪米饭时使得烹饪出来的米饭容易出现底部糊底、表面夹生的现象，而在烹饪汤类菜肴时容易出现汤类表面清淡的问题。

[0003] 而相关技术中，通常是需要手动或电动操作排气阀才能实现开盖的目的，但是由于器具内的压力很大，利用排气阀排气，很容易会烫伤用户，具有安全隐患，并且排气时产生的噪音也会影响用户，因此，现有的压力烹饪器具存在改进的必要。

发明内容

[0004] 本发明的目的旨在至少在一定程度上解决上述的技术缺陷之一。

[0005] 为此，本发明的一个目的在于提出一种压力烹饪器具，该压力烹饪器具利用冷却器快速降低压力烹饪器具内压力以达到中途开盖的安全压力，从而在烹饪过程中实现快速打开锅盖的目的，满足用户的需求。

[0006] 本发明的另一个目的在于提出一种压力烹饪器具的控制方法。

[0007] 本发明的又一个目的在于还提出了一种压力烹饪器具。

[0008] 为达到上述目的，本发明一方面实施例提出的一种压力烹饪器具，包括：锅体和锅盖；将所述锅盖和所述锅体锁定的锁定组件；对所述锅体进行加热的加热器用于冷却所述锅体和/或锅盖的冷却器；控制器，所述控制器与所述锁定组件、所述加热器和所述冷却器分别相连，所述控制器获取中途开盖点，并在所述中途开盖点启动所述冷却器进行冷却，以使所述压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定。

[0009] 根据本发明实施例提出的压力烹饪器具，在压力烹饪器具的烹饪过程中控制器获取中途开盖点，并在中途开盖点启动冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却以使压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，方便用户打开锅盖。因此，本发明的压力烹饪器具能够在烹饪过程中快速降低压力烹饪器具内压力以达到中途开盖的安全压力，实现烹饪过程中打开锅盖，从而方便用户了解所烹饪的食物的具体情况以进行后续操作，给用户烹饪食物带来方便，进而可以使得烹饪出来的食物的效果佳，满足用户的需求，并且还可以在快速降低压力烹饪器具内压力的过程中避免产生噪音，提高用户体验。

[0010] 具体地，所述冷却器可以包括电子式冷却器、风冷式冷却器或者水冷式冷却器中的一种或几种。

[0011] 进一步地，所述压力烹饪器具的烹饪过程包括加热阶段和保压阶段，其中，在所述加热阶段所述控制器控制所述加热器连续加热；在所述保压阶段所述控制器控制所述加热器间隔加热；在所述中途开盖点所述控制器控制所述加热器停止加热。

[0012] 在本发明的一个实施例中，所述的压力烹饪器具还包括：检测所述压力烹饪器具内压力的压力检测器，所述压力检测器与所述控制器相连，其中，在所述加热阶段所述控制器通过所述加热器控制所述压力烹饪器具内压力达到第一压力，在所述保压阶段所述压力烹饪器具内压力在所述第一压力和第二压力之间反复变化，其中所述第一压力大于所述第二压力。

[0013] 在本发明的另一个实施例中，上述的压力烹饪器具，还包括：排气阀，所述排气阀与所述控制器相连，其中在所述中途开盖点所述控制器还控制所述排气阀排出所述锅体内的气体。

[0014] 在本发明的一个实施例中，在所述压力烹饪器具的烹饪过程中，所述控制器还控制所述冷却器对所述锅体和/或锅盖进行冷却，以在所述锅体内产生温度差以使所述压力烹饪器具内的食物沸腾。

[0015] 为达到上述目的，本发明另一方面实施例提出了一种压力烹饪器具的控制方法，其中，压力烹饪器具包括加热器、锅体、锅盖、锁定组件、冷却器和控制器，所述控制方法包括以下步骤：所述控制器控制所述加热器对所述锅体进行加热；以及所述控制器获取中途开盖点，并在所述中途开盖点启动所述冷却器进行冷却，以使所述压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定。

[0016] 根据本发明实施例提出的压力烹饪器具的控制方法，在压力烹饪器具的烹饪过程中控制器获取中途开盖点，并在中途开盖点启动冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却以使压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，这样使得压力烹饪器具能够在烹饪过程中快速降低器具内的压力以达到中途开盖的安全压力，实现烹饪过程中打开锅盖，从而方便用户了解所烹饪的食物的具体情况以进行后续操作，给用户烹饪食物带来方便，进而可以使得烹饪出来的食物的效果佳，满足用户的需求。并且，该控制方法简单可靠。

[0017] 进一步地，所述压力烹饪器具的烹饪过程包括加热阶段和保压阶段，其中，在所述加热阶段所述控制器控制所述加热器连续加热；在所述保压阶段所述控制器控制所述加热器间隔加热；在所述中途开盖点所述控制器控制所述加热器停止加热。

[0018] 在本发明的一个实施例中，所述的压力烹饪器具的控制方法还包括：检测所述压力烹饪器具内压力；在所述加热阶段所述控制器通过所述加热器控制所述压力烹饪器具内压力达到第一压力；在所述保压阶段所述控制器通过所述加热器控制所述压力烹饪器具内压力在所述第一压力和第二压力之间反复变化，其中所述第一压力大于所述第二压力。具体地，所述第一压力可以大于0且小于等于200Kpa，所述第二压力可以大于0且小于所述第一压力。

[0019] 在本发明的另一个实施例中，在所述中途开盖点所述控制器还控制所述压力烹饪器具中的排气阀排出所述锅体内的气体。这样，通过冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却和排气阀间歇式地排气，使得器具内的压力迅速降低，排气阀采用间歇式地排气可以很好地控制排气时的噪声。

[0020] 在本发明的一个实施例中，在所述压力烹饪器具的烹饪过程中，所述控制器还控制所述冷却器对所述锅体和/或锅盖进行冷却，以在所述锅体内产生温度差以使所述压力烹饪器具内的食物沸腾。

[0021] 为达到上述目的，本发明又一方面实施例提出的一种压力烹饪器具，包括：锅体和锅盖；将所述锅盖和所述锅体锁定的锁定组件；用于冷却所述锅体和/或锅盖的冷却器；以及中途开盖按键，所述中途开盖按键与所述冷却器相连，所述中途开盖按键接收用户发出的中途开盖指令，其中在所述压力烹饪器具的烹饪过程中如果所述中途开盖按键被所述用户触发，所述冷却器启动并进行冷却，以使所述压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定。

[0022] 根据本发明实施例提出的压力烹饪器具，在压力烹饪器具的烹饪过程中如果中途开盖按键被用户触发，冷却器启动并对锅体和/或锅盖进行冷却，以使压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，方便用户打开锅盖。因此，本发明的压力烹饪器具能够在烹饪过程中快速降低压力烹饪器具内压力以达到中途开盖的安全压力，实现烹饪过程中打开锅盖，从而方便用户了解所烹饪的食物的具体情况以进行后续操作，给用户烹饪食物带来方便，进而可以使得烹饪出来的食物的效果佳，满足用户的需求，并且还可以在快速降低压力烹饪器具内压力的过程中避免产生噪音，提高用户体验。

[0023] 本发明附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

[0024] 本发明上述的和/或附加的方面和优点从下面结合附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

[0025] 图1为现有技术中的压力烹饪器具工作过程中器具内的压力变化曲线示意图；

[0026] 图2为现有技术中的压力烹饪器具工作过程中的加热器工作的功率变化曲线示意图；

[0027] 图3为根据本发明实施例的压力烹饪器具的方框示意图；

[0028] 图4为根据本发明一个实施例的压力烹饪器具的方框示意图；

[0029] 图5为根据本发明实施例的压力烹饪器具的结构示意图；

[0030] 图6为根据本发明一个实施例的压力烹饪器具工作过程中加热阶段需要中途开盖的器具内的压力变化曲线示意图；

[0031] 图7为根据本发明另一个实施例的压力烹饪器具工作过程中保压阶段需要中途开盖的器具内的压力变化曲线示意图；

[0032] 图8为根据本发明实施例的压力烹饪器具的控制方法的流程图；

[0033] 图9为根据本发明一个具体实施例的压力烹饪器具工作过程中加热阶段需要中途开盖的控制方法的流程图；

[0034] 图10为根据本发明另一个实施例的压力烹饪器具工作过程中保压阶段需要中途开盖的控制方法的流程图；以及

[0035] 图11为根据本发明一个实施例的控制压力烹饪器具中冷却器工作的示意图。

[0036] 附图标记：

[0037] 锅体100、锅盖200、内锅101、锁定组件10、加热器20、压力检测器30、冷却器40、控制器50和排气阀60，中途开盖按键80，主控板1000。

具体实施方式

[0038] 下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能解释为对本发明的限制。

[0039] 下文的公开提供了许多不同的实施例或例子用来实现本发明的不同结构。为了简化本发明的公开，下文中对特定例子的部件和设置进行描述。当然，它们仅仅为示例，并且目的不在于限制本发明。此外，本发明可以在不同例子中重复参考数字和/或字母。这种重复是为了简化和清楚的目的，其本身不指示所讨论各种实施例和/或设置之间的关系。此外，本发明提供了的各种特定的工艺和材料的例子，但是本领域普通技术人员可以意识到其他工艺的可应用于性和/或其他材料的使用。另外，以下描述的第一特征在第二特征之“上”的结构可以包括第一和第二特征形成为直接接触的实施例，也可以包括另外的特征形成在第一和第二特征之间的实施例，这样第一和第二特征可能不是直接接触。

[0040] 在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是机械连接或电连接，也可以是两个元件内部的连通，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含义。

[0041] 在描述根据本发明实施例提出的压力烹饪器具以及压力烹饪器具的控制方法之前，先来简单介绍一下现有技术中的压力烹饪器具的工作原理。

[0042] 图1为现有技术中的压力烹饪器具工作过程中器具内的压力变化曲线示意图。如图1所示，该压力烹饪器具的工作过程分为加热阶段、保压阶段和泄压阶段。

[0043] 其中，加热阶段a0-a1：接通电源，加热器开始工作，压力烹饪器具中的压力检测装置检测到器具内的压力达到Pa时，加热器停止工作或以低功率工作。

[0044] 保压阶段a1-a2：通过自然冷却使得器具内的压力降至Pb时，加热器继续加热，当器具内的压力达到Pa时，加热器停止加热，再次通过自然冷却使得器具内的压力降至Pb时，加热器又开始加热，这样反复进行，直至食物烹饪过程结束。

[0045] 泄压阶段a2-a3：食物烹饪结束后，通过自然冷却使得器具内的压力从Pa降至P0。其中，图2为现有技术中的压力烹饪器具工作过程中的加热器工作的功率变化曲线示意图。

[0046] 因此，在现有技术中，如果用户在烹饪过程中需要打开锅盖以了解所烹饪食物的具体情况，则必须要在烹饪过程结束后且器具内压力降低至P0时，才可以开盖，这样就不能满足用户在烹饪过程中开盖的需求。

[0047] 本发明正是基于以上考虑，提出了一种新的压力烹饪器具以及该压力烹饪器具的控制方法。

[0048] 下面参照附图来描述根据本发明实施例提出的压力烹饪器具以及压力烹饪器具的控制方法。

[0049] 图3为根据本发明实施例的压力烹饪器具的方框示意图，图5为根据本发明实施例的压力烹饪器具的结构示意图。如图3和图5所示，该压力烹饪器具包括锅体100和锅盖200、锁定组件10、加热器20、冷却器40和控制器50。其中，锁定组件10将锅盖200和锅体100锁定；加热器20对锅体100例如锅体100内的内锅101进行加热，冷却器40用于冷却锅体100和/或锅盖200。具体地，冷却器40可以包括电子式冷却器、风冷式冷却器或者水冷式冷却器中的一种或几种，当然，也可以是其他冷却方式的冷却器。

[0050] 如图3所示，控制器50与锁定组件10、加热器20和冷却器40分别相连，控制器50获取中途开盖点，并在中途开盖点启动冷却器40对锅体100和/或锅盖200进行冷却，以使压力烹饪器具内压力小于等于预设压力P0时锁定组件10解除锅体100和锅盖200之间的锁定，用户即可打开锅盖以便进行后续的操作。

[0051] 进一步地，压力烹饪器具的烹饪过程包括加热阶段和保压阶段。其中，在加热阶段控制器50控制加热器20连续加热；在保压阶段控制器50控制加热器20间隔加热；在中途开盖点时控制器50控制加热器20停止加热。当然，可以理解的是，在中途开盖点控制器50还可以控制加热器20降低功率工作。

[0052] 在本发明的一个实施例中，如图4或图5所示，上述的压力烹饪器具还包括：压力检测器30。压力检测器30用于检测压力烹饪器具内压力，且压力检测器30与控制器50相连。其中，在加热阶段控制器50通过加热器20控制压力烹饪器具被压力达到第一压力，在保压阶段压力烹饪器具内压力在第一压力和第二压力之间反复变化，其中第一压力大于第二压力。即言，在保压阶段，控制器50可以控制加热器20间隔加热，在压力烹饪器具被压力达到第一压力时，控制加热器20停止加热或者以低功率加热；在压力烹饪器具内压力降至第二压力时，控制加热器20继续加热或高功率加热。在本发明的其它实施例中，也可以通过检测压力烹饪器具内温度，根据温度与压力的对应关系，来检测压力烹饪器具内压力。

[0053] 在本发明的实施例中，中途开盖点可以根据压力烹饪器具工作时间、压力烹饪器具内的压力或者压力烹饪器具内的温度中任一参数设定，或者相互结合设定。因此，中途开盖点可以是中途开盖时间点、中途开盖温度点或者中途开盖压力点等。例如，中途开盖时间点的时刻可以预设在0～120分钟之间，优选地，可以设为40分钟，即电压力锅工作了40分钟后进行开盖动作；或者，中途开盖温度点的温度可以预设在101℃～120℃，优选地，可以设为105℃，即在电压力锅内的温度到达105℃时，启动压力调节组件，降压到锁定组件解除锅盖与锅体之间的锁定后，才可进行开盖动作，也可以设为当锅内温度达到105℃时，等待20分钟后，再启动压力调节组件，降压到锁定组件解除锅盖与锅体之间的锁定后，才可进行开盖动作；或者，中途开盖压力点的压力值可以预设为P+△P2，当电压力锅内的压力从P+△P1降至P+△P2时，电压力锅进行开盖动作，其中，P为大气压强，△P1可以为5KPa～100KPa，优选为50KPa，△P2≤5KPa。

[0054] 并且，中途开盖点可以由用户在烹饪前设定，或者由用户在烹饪过程中设定，或者根据用户选择的烹饪模式确定。其中，根据烹饪食物的需要可以设置一个或多个中途开盖点。在本发明的实施例中，中途开盖点为广义概念，中途开盖点可以由用户发出的中途开盖指令确定，例如在烹饪过程中用户手动输入中途开盖指令，也可以由控制器中的控制程序在运行中确定，例如运行到预设的时间点。或者，也可以在烹饪之前，由用户预先设置，并将预先设置的中途开盖点保持在压力烹饪器具中。即言，中途开盖点时的指令可以通过人机接口、指令生成装置产生，即用户在烹饪过程中通过人机接口、指令生成装置设定中途开盖点；中途开盖点时的指令也可以通过控制器自动产生或烹饪参数满足预设开盖条件时产生，即用户在烹饪前设定中途开盖点；中途开盖点时的指令还可以通过用户设置的烹饪方案产生，即根据用户选择的烹饪模式自动设定中途开盖点。

[0055] 需要说明的是，以上示例仅是对中途开盖点的举例描述，还以采用以上类似或等同变化的方式来确定中途开盖点，在此不再赘述。并且可以理解的是，中途开盖点是对应压力烹饪器具烹饪过程中间开盖而言的。

[0056] 进一步地，如图4所示，上述的压力烹饪器具还包括：排气阀60。排气阀60与控制器50相连，其中，在中途开盖点控制器50还控制排气阀60排出锅体100内的气体。即言，在压力烹饪器具内压力降低至预设压力P0的过程中，可以启动冷却器40的同时开启排气阀60，使得压力烹饪器具内的压力下降的速度更快。其中，P0的压力值可以大于等于0且小于等于
4Kpa。这样，通过冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却和排气阀间歇式地排气，使得压力烹饪器具内的压力迅速降低，排气阀采用间歇式地排气可以很好地控制排气时的噪声。

[0057] 在本发明的实施例中，在烹饪过程中的中途开盖可以在加热阶段，也可以在保压阶段，也就是说，在烹饪过程中打开锅盖200包括在加热阶段打开锅盖200或者在保压阶段打开锅盖200。

[0058] 其中，如图6所示，在加热阶段打开锅盖200，上述压力烹饪器具的工作过程如下：

[0059] 加热阶段b0-b3：压力烹饪器具接通电源，加热器20开始工作，器具内的压力开始上升。

[0060] 中途开盖点在加热阶段，即阶段b1-b3，控制加热器20停止加热或降低功率加热且启动冷却器40对锅体和/或锅盖进行冷却以使压力烹饪器具内的压力迅速降低至预设压力P0，锁定组件10解除锅体和锅盖之间的锁定。另外，在降压的过程中，控制器50还可以控制排气阀60排出锅体100内的气体。这样，用户即可打开锅盖并根据需要进行后续操作，例如对烹饪的食物进行搅拌之后，合上锅盖。

[0061] 保压阶段b3-b4：在合上锅盖后，加热器20继续加热或升高功率工作，当器具内的压力达到第一压力Pa时，加热器20停止加热或降低功率工作，采用自然冷却的方式使得压力烹饪器具内的压力下降，当然，也可以控制冷却器40对锅体和/或锅盖进行冷却以使器具内的压力迅速下降，在器具内压力降低至第二压力Pb时，控制加热器20继续加热或升高功率工作，器具内的压力达到第一压力Pa时，加热器停止加热或降低功率工作，这样反复进行，直至控制器50中的计时器达到预设时间时，控制加热器20停止加热，完成保压，食物烹饪结束。

[0062] 在本发明的实施例中，从图6可以得出，在保压阶段压力烹饪器具内的压力在第一压力Pa和第二压力Pb之间反复变化，其中，Pa的压力值大于0且小于等于200Kpa，例如可以为70Kpa；Pb的压力值可以大于0且小于Pa，例如可以为40Kpa。

[0063] 泄压阶段b4-b5：食物烹饪结束，加热器20停止加热，通过自然冷却使得器具内的压力降压至P0，当然，也可以通过启动冷却器40，使得冷却器40对锅体和/或锅盖进行冷却以使器具内的压力迅速降压至P0，在器具内压力降至P0后，锁定组件10解除锅体和锅盖之间的锁定，用户可以打开锅盖200。

[0064] 在另一个实施例中，如图7所示，在保压阶段打开锅盖200，上述压力烹饪器具的工作过程如下：

[0065] 加热阶段c0-c1：压力烹饪器具接通电源，加热器20开始加热，压力烹饪器具内的压力开始上升，在器具内的压力达到第一压力Pa时，加热器20停止加热或降低功率工作。

[0066] 保压阶段c1-c5：在器具内压力达到Pa时，可以通过自然冷却使得器具内的压力降低，当然，也可以启动冷却器40对锅体和/或锅盖进行冷却以使器具内的压力迅速下降，在器具内压力降低至第二压力Pb时，控制加热器20继续加热或升高功率工作，当器具内的压力达到第一压力Pa时，控制加热器停止加热或降低功率工作，然后通过自然冷却或者冷却器40冷却使得压力烹饪器具内的压力再次降至第二压力Pb，控制加热器继续加热或升高功率工作，这样反复进行。

[0067] 中途开盖在保压阶段，即阶段c2-c4，控制器50启动冷却器40对锅体和/或锅盖进行冷却，并且控制加热器20停止加热，使器具内的压力降低，在器具内压力小于等于预设压力P0时，达到可以打开锅盖200的安全压力，锁定组件10解除锅体和锅盖之间的锁定，这样，用户即可打开锅盖并根据需要进行后续操作，例如对烹饪的食物进行搅拌之后，合上锅盖。在合上锅盖后，加热器20继续加热，继续进行保压，直至控制器50中的计时器达到预设时间时，控制加热器20停止工作，完成保压，食物烹饪结束。

[0068] 泄压阶段c5-c6：食物烹饪结束，加热器20停止加热，通过自然冷却使得器具内的压力降压至P0，当然，也可以通过启动冷却器40，使得冷却器40对锅体和/或锅盖进行冷却以使器具内的压力迅速降压至P0，在器具内压力降至P0后，锁定组件10解除锅体和锅盖之间的锁定，用户可以打开锅盖200。

[0069] 在本发明的一个实施例中，在压力烹饪器具的烹饪过程中，控制器50还控制冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却，以在锅体内产生温度差以使压力烹饪器具内的食物沸腾。也就是说，在压力烹饪器具的烹饪过程中没有进行中途开盖时，控制器50也可以控制冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却，这样在锅体内产生温度差以使压力烹饪器具内的食物沸腾，从而压力烹饪器具不需要将排气阀打开即可使得锅内食物形成翻滚沸腾的现象，从而压力烹饪器具内的流体不会喷溅出来，更加清洁，并且避免排气时噪音的产生，也不会出现蒸汽伤人的情况，保证了用户的安全。

[0070] 根据本发明实施例提出的压力烹饪器具，在压力烹饪器具的烹饪过程中控制器获取中途开盖点，并在中途开盖点启动冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却以使压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，方便用户打开锅盖。因此，本发明的压力烹饪器具能够在烹饪过程中快速降低压力烹饪器具内压力以达到中途开盖的安全压力，实现烹饪过程中打开锅盖，从而方便用户了解所烹饪的食物的情况以进行后续的操作，给用户烹饪食物带来方便，进而可以使得烹饪出来的食物的效果佳，满足用户的需求，并且还可以在快速降低压力烹饪器具内压力的过程中避免产生噪音，提高用户体验。

[0071] 图8为根据本发明实施例的压力烹饪器具的控制方法的流程图，其中，该压力烹饪器具为上述实施例描述的压力烹饪器具，其包括加热器、锅体、锅盖、锁定组件、冷却器和控制器。如图8所示，该压力烹饪器具的控制方法包括以下步骤：

[0072] S1，控制器控制加热器对锅体进行加热。

[0073] 在本发明的实施例中，压力烹饪器具接通电源后，加热器开始对锅体进行加热，器具内的压力开始上升，此时压力烹饪器具处于加热阶段例如图6所示的阶段b0-b1，或图7所示的阶段c0-c1。

[0074] S2，控制器获取中途开盖点，并在中途开盖点启动冷却器进行冷却，以使压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定。

[0075] 具体地，压力烹饪器具的烹饪过程包括加热阶段和保压阶段，其中，在加热阶段控制器控制加热器连续加热；在保压阶段控制器控制加热器间隔加热；在中途开盖点控制器控制加热器停止加热。

[0076] 也就是说，在中途开盖点控制加热器停止工作且启动冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却使得压力烹饪器具内的压力迅速降低至预设压力P0。

[0077] 另外，在步骤S2中，在中途开盖点控制器还控制压力烹饪器具中的排气阀排出锅体内的气体。即言，在中途开盖点控制压力烹饪器具降压过程中，还可以控制开启压力烹饪器具中的排气阀，也就是说，在器具内压力降至某一压力值时，同时开启排气阀进行排气，使得器具内的压力以更快的速度降至P0。在器具内的压力降低至P0时，锁定组件解除锅盖和锅体之间的锁定，即可打开锅盖，并根据需要进行后续操作，例如对烹饪的食物进行搅拌之后，合上锅盖。具体如图6所示的阶段b1-b3，图7所示的阶段c2-c4。

[0078] 在本发明的一个实施例中，上述的压力烹饪器具的控制方法还包括：检测压力烹饪器具内压力；在加热阶段控制器通过加热器控制压力烹饪器具内压力达到第一压力Pa；在保压阶段控制器通过加热器控制压力烹饪器具内压力在第一压力Pa和第二压力Pb之间反复变化，其中第一压力Pa大于第二压力Pb。其中，Pa的压力值大于0且小于等于200Kpa，例如可以为70Kpa；Pb的压力值可以大于0且小于Pa，例如可以为40Kpa。

[0079] 具体地，压力烹饪器具处于保压阶段时，具体如图6所示的阶段b4-b5，图7所示的阶段c1-c5。在检测到压力烹饪器具内压力达到第一压力Pa时，加热器停止工作或降低功率工作，这样压力烹饪器具内压力开始下降，在检测到压力烹饪器具内压力降至Pb时，加热器继续工作或升高功率工作，压力烹饪器具内压力开始上升，在压力烹饪器具内压力上升到Pa时，加热器又停止工作或降低功率工作，如此反复进行几次。

[0080] 在本发明的实施例中，在烹饪过程中打开锅盖包括在加热阶段打开锅盖或者在保压阶段打开锅盖。

[0081] 其中，在加热阶段中途开盖，即图6所示阶段b1-b3，控制加热器停止加热或降低功率加热且启动冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却以使压力烹饪器具内压力小于等于预设压力P0，锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定。另外，在降压的过程中，控制器还可以控制排气阀排出锅体内的气体。这样，用户即可打开锅盖并根据需要进行后续操作，例如对烹饪的食物进行搅拌之后，合上锅盖。

[0082] 在保压阶段需要中途开盖时，即如图7所示阶段c2-c4，控制器启动冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却，并且控制加热器停止加热，使压力烹饪器具内压力降低，在压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时，达到可以打开锅盖的安全压力，锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，这样，用户即可打开锅盖并根据需要进行后续操作，例如对烹饪的食物进行搅拌之后，合上锅盖。在合上锅盖后，加热器继续加热，继续进行保压阶段，直至控制器中的计时器达到预设时间时，压力烹饪器具进入泄压阶段例如图6所示的阶段b4-b5，图7所示的阶段c5-c6，食物烹饪结束，加热器停止加热。在食物烹饪结束，加热器停止加热后，通过自然冷却使得压力烹饪器具内压力降压至P0，或者通过启动冷却器，使得冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却以使压力烹饪器具内压力迅速降压至P0，用户可以打开锅盖。

[0083] 在本发明的一个具体实施例中，在加热阶段进行中途开盖时，如图9所示，上述的压力烹饪器具的控制方法包括以下步骤：

[0084] S101，接通电源，加热器开始工作。

[0085] S102，压力烹饪器具内压力上升。

[0086] S103，进行中途开盖。

[0087] S104，控制加热器停止工作且开启冷却器。

[0088] S105，压力烹饪器具内压力小于等于预设压力例如零压，即压力烹饪器具内压力达到可开盖的安全压力。

[0089] S106，打开锅盖，方便用户了解所烹饪的食物的具体情况，以便进行后续操作，例如对烹饪的食物进行搅拌之后，进入下一步骤。

[0090] S107，合上锅盖。

[0091] S108，进入保压阶段。在检测到压力烹饪器具内压力达到第一压力时，加热器停止工作或降低功率工作，压力烹饪器具内压力从第一压力降低至第二压力时，加热器继续工作或者升高功率工作，如此反复进行。

[0092] S109，计时器达到预设时间。

[0093] S110，控制加热器停止工作，食物烹饪结束。

[0094] S111，进入泄压阶段，压力烹饪器具内压力降至预设压力例如零压时，可以打开锅盖。

[0095] 在本发明的另一个实施例中，在保压阶段进行中途开盖时，如图10所示，上述的压力烹饪器具的控制方法包括以下步骤：

[0096] S201，接通电源，加热器开始工作。

[0097] S202，压力烹饪器具内压力上升。

[0098] S203，压力烹饪器具内压力达到第一压力。

[0099] S204，进入保压阶段。在检测到压力烹饪器具内压力达到第一压力时，加热器停止工作或降低功率工作，压力烹饪器具内压力从第一压力降低至第二压力时，加热器继续工作或者升高功率工作，如此反复进行。

[0100] S205，进行中途开盖。

[0101] S206，控制加热器停止工作且开启冷却器。

[0102] S207，压力烹饪器具内压力小于等于预设压力例如零压，即压力烹饪器具内压力达到可开盖的安全压力。

[0103] S208，打开锅盖，方便用户了解所烹饪的食物的具体情况，以便进行后续操作，例如对烹饪的食物进行搅拌之后，进入下一步骤。

[0104] S209，合上锅盖。

[0105] S210，继续保压阶段。同样地，在检测到压力烹饪器具内压力达到第一压力时，加热器停止工作或降低功率工作，压力烹饪器具内压力从第一压力降低至第二压力时，加热器继续工作或者升高功率工作，如此反复进行。

[0106] S211，计时器达到预设时间。

[0107] S212，控制加热器停止工作，食物烹饪结束。

[0108] S213，进入泄压阶段，压力烹饪器具内压力降至预设压力例如零压时，可以打开锅盖。

[0109] 在本发明的一个实施例中，在压力烹饪器具的烹饪过程中，控制器还控制冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却，以在锅体内产生温度差以使压力烹饪器具内的食物沸腾。也就是说，在压力烹饪器具的烹饪过程中没有进行中途开盖时，控制器也可以控制冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却，这样在锅体内产生温度差以使压力烹饪器具内的食物沸腾，从而压力烹饪器具不需要将排气阀打开即可使得锅内食物形成翻滚沸腾的现象，从而压力烹饪器具内的流体不会喷溅出来，更加清洁，并且避免排气时噪音的产生，也不会出现蒸汽伤人的情况，保证了用户的安全。

[0110] 根据本发明实施例提出的压力烹饪器具的控制方法，在压力烹饪器具的烹饪过程中控制器获取中途开盖点，并在中途开盖点启动冷却器对锅体和/或锅盖进行冷却以使压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，这样使得压力烹饪器具能够在烹饪过程中快速降低器具内的压力以达到中途开盖的安全压力，实现烹饪过程中打开锅盖，方便用户了解所烹饪的食物的情况以进行后续操作，给用户烹饪食物带来方便，进而可以使得烹饪出来的食物的效果佳，满足用户的需求。并且，该控制方法简单可靠。

[0111] 此外，根据本发明又一个实施例提出的压力烹饪器具包括锅体100、锅盖200、锁定组件10、冷却器40和中途开盖按键80。

[0112] 锁定组件10用于将锅盖200和锅体100锁定；冷却器40用于冷却所述锅体和/或锅盖。中途开盖按键80与冷却器40相连，中途开盖按键80接收用户发出的中途开盖指令，其中在所述压力烹饪器具的烹饪过程中如果中途开盖按键80被所述用户触发，冷却器40启动并进行冷却，以使所述压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时锁定组件10解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定。

[0113] 如图11所示，冷却器40的一端可以通过中途开盖按键80与主控板1000和输入电源分别相连，冷却器40的另一端也与主控板1000和输入电源相连，主控板1000与输入电源相连，这样，当中途开盖按键80被用户触发时，输入电源给冷却器供电以使冷却器开始工作，从而调节压力烹饪器具内压力。

[0114] 可以理解的是，在主控板上还可以设置控制器50，控制器50获取中途开盖点，并在中途开盖点控制冷却器50开始工作。

[0115] 根据本发明实施例提出的压力烹饪器具，在压力烹饪器具的烹饪过程中如果中途开盖按键被用户触发，冷却器启动并对锅体和/或锅盖进行冷却，以使压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，方便用户打开锅盖。因此，本发明的压力烹饪器具能够在烹饪过程中快速降低压力烹饪器具内压力以达到中途开盖的安全压力，实现烹饪过程中打开锅盖，从而方便用户了解所烹饪的食物的具体情况以进行后续操作，给用户烹饪食物带来方便，进而可以使得烹饪出来的食物的效果佳，满足用户的需求，并且还可以在快速降低压力烹饪器具内压力的过程中避免产生噪音，提高用户体验。

[0116] 流程图中或在此以其他方式描述的任何过程或方法描述可以被理解为，表示包括一个或更多个用于实现特定逻辑功能或过程的步骤的可执行指令的代码的模块、片段或部分，并且本发明的优选实施方式的范围包括另外的实现，其中可以不按所示出或讨论的顺序，包括根据所涉及的功能按基本同时的方式或按相反的顺序，来执行功能，这应被本发明的实施例所属技术领域的技术人员所理解。

[0117] 在流程图中表示或在此以其他方式描述的逻辑和/或步骤，例如，可以被认为是用于实现逻辑功能的可执行指令的定序列表，可以具体实现在任何计算机可读介质中，以供指令执行系统、装置或设备（如基于计算机的系统、包括处理器的系统或其他可以从指令执行系统、装置或设备取指令并执行指令的系统）使用，或结合这些指令执行系统、装置或设备而使用。就本说明书而言，"计算机可读介质"可以是任何可以包含、存储、通信、传播或传输程序以供指令执行系统、装置或设备或结合这些指令执行系统、装置或设备而使用的装置。计算机可读介质的更具体的示例（非穷尽性列表）包括以下：具有一个或多个布线的电连接部（电子装置），便携式计算机盘盒（磁装置），随机存取存储器（RAM），只读存储器（ROM），可擦除可编辑只读存储器（EPROM或闪速存储器），光纤装置，以及便携式光盘只读存储器（CDROM）。另外，计算机可读介质甚至可以是可在其上打印所述程序的纸或其他合适的介质，因为可以例如通过对纸或其他介质进行光学扫描，接着进行编辑、解译或必要时以其他合适方式进行处理来以电子方式获得所述程序，然后将其存储在计算机存储器中。

[0118] 应当理解，本发明的各部分可以用硬件、软件、固件或它们的组合来实现。在上述实施方式中，多个步骤或方法可以用存储在存储器中且由合适的指令执行系统执行的软件或固件来实现。例如，如果用硬件来实现，和在另一实施方式中一样，可用本领域公知的下列技术中的任一项或他们的组合来实现：具有用于对数据信号实现逻辑功能的逻辑门电路的离散逻辑电路，具有合适的组合逻辑门电路的专用集成电路，可编程门阵列（PGA），现场可编程门阵列（FPGA）等。

[0119] 本技术领域的普通技术人员可以理解实现上述实施例方法携带的全部或部分步骤是可以通过程序来指令相关的硬件完成，所述的程序可以存储于一种计算机可读存储介质中，该程序在执行时，包括方法实施例的步骤之一或其组合。

[0120] 此外，在本发明各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理模块中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个模块中。上述集成的模块既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能模块的形式实现。所述集成的模块如果以软件功能模块的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，也可以存储在一个计算机可读取存储介质中。

[0121] 上述提到的存储介质可以是只读存储器，磁盘或光盘等。

[0122] 在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

[0123] 尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同限定。