用于食疗减肥降脂的组合物及其制备方法

摘要

本发明公开了一种用于食疗减肥降脂的组合物及其制备方法，该组合物含有原材料鸭血、北虫草、人参、苦瓜、白芸豆及辅料等。原材料经灭菌、干燥、粉碎、调配后添加食用淀粉、糊精、木糖醇、聚维酮K30等辅料混合均匀后，进行制粒、压片、晾片、选片、包装等工艺流程即获得包含本组合物的用于食疗减肥降脂的压片食品。本发明是根据减肥降脂的科学原理组成的组合物，可加速脂肪的分解代谢，起到食疗减肥降脂的作用。本发明比目前市场上现有的同类产品更加食用安全，无产生依赖性，不易反弹，无明显毒副作用，有益于身体健康。

权利要求

1.一种用于食疗减肥降脂的组合物，由下列原材料按重量份组成：鸭血80～160份 北虫草15～30份 人参3～10份 苦瓜2～9份 白芸豆2～9份食用淀粉10～20份 糊精8～15份 木糖醇3～12份 聚维酮K30为2～9份。

2.根据权利要求1所述的一种用于食疗减肥降脂的组合物，其特征在于由下列原料按重量份组成：鸭血90～150份 北虫草17～28份 人参4～9份 苦瓜3～8份 白芸豆3～8份食用淀粉12～18份 糊精9～14份 木糖醇4～10份 聚维酮K30为3～8份。

3.根据权利要求1所述的一种用于食疗减肥降脂的组合物，其特征在于由下列原料按重量份组成：鸭血100～130份 北虫草19～26份 人参5～8份 苦瓜4～7份 白芸豆4～7份食用淀粉

13～17份 糊精10～13份 木糖醇5～9份 聚维酮K30为4～7份。

4.根据权利要求1所述的一种用于食疗减肥降脂的组合物，其特征在于由下列原料按重量份组成：鸭血120份 北虫草30份 人参6份 苦瓜3份 白芸豆3份 食用淀粉15份 糊精12份 木糖醇5份 聚维酮K30为3份。

5.一种如权利要求1所述的用于食疗减肥降脂的组合物的制备方法，包括下列步骤：①将鸭血、北虫草、人参、苦瓜、白芸豆均灭菌、干燥、粉碎成细粉过80目筛，备用；

②木糖醇粉碎成细粉，过100目筛，备用；

③将上述步骤①、②的备用原料混合均匀进行烘干，打成100目细粉后，同食用淀粉、糊精及聚维酮K30全部倒入槽型混合机，加水进行混合均匀后制成软材半成品；

④用湿法制粒机进行制粒；

⑤所制成的粒烘干后，经摇摆制粒机进行制粒、压片、晾片、选片、包装。

6.根据权利要求5所述的一种用于食疗减肥降脂的组合物的制备方法，其特征在于最后制备的所述组合物的形状为片剂，其规格为0.6克/每片。

说明书

用于食疗减肥降脂的组合物及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明涉及一种用于食疗减肥降脂的组合物及其制备方法。

背景技术

[0002] 随着生活水平的提高，人们摄入营养明显过剩，加上城市人群的运动机能持续下降，肥胖问题逐步显现。肥胖是指人体脂肪的过量储存，表现为脂肪细胞的增多和细胞体积的增大，即全身脂肪组织块增大，与其它组织失去正常比例的一种状态，常表现为体重增加，超过了相应的身高所确定的标准体重。肥胖者由于身体过重，对骨骼和关节等运动系统，特别是对脊椎和下肢产生超负荷压力，久而久之，积劳成疾，发生关节炎，肌肉劳损或脊神经压迫等症状，造成腰腿肩背酸痛，甚至关节变形。肥胖也是引起高血压、冠心病、糖尿病等重大疾病的主要诱因。肥胖在影响人们健康的同时，也带来了很多社会问题，如正常的社会交际，工作学习等方面，都可能因为肥胖而带来许多烦恼，甚至被歧视等，严重影响着人们的身心健康。

[0003] 市面上现有许多减肥降脂产品，但大多数产品都存在一定的依赖性和副作用，影响机体健康。少数一些产品在使用初期会有一定的效果，如果一旦停用就很快出现反弹，因此很难达到减肥降脂的目的。

发明内容

[0004] 本发明的目的是为了克服现有技术上存在的不足，提供一种用于食疗减肥降脂的组合物及其制备方法。该组合物食用安全，无明显毒副作用，其减肥降脂作用显著。

[0005] 为实现本发明的目的，本发明的技术方案为：

[0006]  一种用于食疗减肥降脂的组合物，由下列原材料按重量份组成：

[0007] 鸭血80～160份 北虫草15～30份 人参3～10份 苦瓜2～9份 白芸豆2～9份[0008] 食用淀粉10～20份 糊精8～15份 木糖醇3～12份 聚维酮K30为2～9份。

[0009] 进一步地，其优选方案：

[0010] 鸭血90～150份 北虫草17～28份 人参4～9份 苦瓜3～8份 白芸豆3～8份[0011] 食用淀粉12～18份 糊精9～14份 木糖醇4～10份 聚维酮K30为3～8份。

[0012] 进一步地，其优选方案：

[0013] 鸭血100～130份 北虫草19～26份 人参5～8份 苦瓜4～7份 白芸豆4～7份[0014] 食用淀粉13～17份 糊精10～13份 木糖醇5～9份 聚维酮K30为4～7份。

[0015] 进一步地，其优选方案：

[0016] 鸭血120份 北虫草30份 人参6份 苦瓜3份 白芸豆3份

[0017] 食用淀粉15份 糊精12份 木糖醇5份 聚维酮K30为3份。

[0018] 一种如上所述的用于食疗减肥降脂的组合物制备方法，包括下列步骤：

[0019] ①将鸭血、北虫草、人参、苦瓜、白芸豆均灭菌、干燥、粉碎成细粉过80目筛，备用；

[0020] ②木糖醇粉碎成细粉，过100目筛，备用；

[0021] ③将上述步骤①、②的备用原料混合均匀进行烘干，打成100目细粉后，同食用淀粉、糊精、木糖醇及聚维酮K30全部倒入槽型混合机，加水进行混合均匀后制成软材半成品；

[0022] ④用湿法制粒机进行制粒；

[0023] ⑤所制成的粒烘干后，经摇摆制粒机进行制粒、压片、晾片、选片、包装。

[0024] 最后制备的所述组合物的形状为片剂，其规格为0.6克/每片。

[0025] 本发明可加速机体脂肪分解为脂肪酸和甘油，经过氧化产生脂肪和糖代谢的共同中间产物“乙酰辅酶A”，同时，本发明可增强糖氧化，促使“乙酰辅酶A”进一步代谢，生成二氧化碳和水以及能量，减少酮体和胆固醇的生成，真正起到减肥降脂的作用。本发明是根据减肥降脂的科学原理组成组合物，采用现代先进加工技术手段制成一种用于食疗减肥降脂的组合物的压片食品，食用安全，无明显毒副作用，弥补了同类食品市场上的缺口，同时，也将产生巨大的社会效益。

[0026] 本发明是由人参、北虫草、苦瓜、白芸豆、鸭血及辅料组成组合物，可加速脂肪的分解代谢，达到食疗减肥降脂的目的。其中人参富含人参皂甙类、人参多糖类、人参烯醇类、人参聚乙炔类化合物、麦芽酚等功效成分，能促进RNA、DNA和蛋白质合成，抑制神经细胞煮凋亡、调节神经系统、保护脑神经细胞，提高机体代谢水平，清除体内自由基和加快脂质代谢，降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，增加高密度脂蛋白含量，并能提高机体抗疲劳、抗衰老、增强免疫力，调节血糖和血压等作用。北虫草是一种名贵的药用和食用真菌，与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效，能够降血脂及预防动脉硬化，对造血功能有全面的促进作用。苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温；生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳；苦瓜提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。鸭血味咸，性寒；能补血、解毒。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。白芸豆属豆科，白芸豆富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，它能有效阻断高淀粉类食物（米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点）中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少人体最大的脂肪来源。白芸豆精华中α-淀粉酶抑制剂经胃肠道排出体外，不必经过血液循环，不作用于大脑神经中枢，食用后不腹泻、不乏力、不厌食、体重不反弹。本发明将原材料经灭菌、干燥、粉碎、调配后加食用淀粉、糊精、木糖醇、聚维酮K30辅料混合均匀后，进行制粒、压片、晾片、选片、包装等工艺流程获得包含本组合物的用于食疗减肥降脂的压片食品。用本发明制备的包含本组合物的压片食品，易被人体吸收，并增强机体酶的活性，促进脂肪的分解代谢，真正起到食疗减肥降脂的目的。

[0027] 为了获得上述食疗减肥降脂的效果，可以食用本发明的包含本组合物的压片食品。以体重60～80kg的人为基准，日食用次数不超过3次，每次饭前食用本发明的包含本组合物的压片食品4片～5片（0.6克/每片）。孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。

[0028] 根据本发明的用于食疗减肥降脂的组合物及包含该组合物的压片食品，制成片剂获得用于食疗减肥降脂的包含本组合物的成品。

[0029] 包含本发明组合物的营养成分表：

[0030] 。

[0031] 产品人参添加量：人参食用量小于等于3g/天。

[0032] 包含本组合物的用于食疗减肥降脂的组合物及包含该组合物的压片食品理化指标：

[0033]

[0034] 微生物指标：

[0035]

[0036] 本发明组合物及包含本组合物中的食品添加剂的品种、使用量和残留限量标准根据生产需要适量添加。出厂检验：产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。 出厂检验项目包括感官指标、干燥失重、菌落总数、大肠菌群、人参总皂苷、净含量等逐项检验。

[0037] 为证实本发明的有效性，本发明共选择实例60例，其中男性30名，女性30名，其中40名试用者认为减肥效果十分明显，显效率达到66.6％；55名试用者认为有减肥效果，有效率达到91.7％。

[0038] 实验调查对象的构成

[0039]

[0040] 典型实例

[0041]  实例1：金某，延吉市人，男，1965年出生，身高172cm，体重86公斤，血脂血糖均高于正常值。服用本发明2个月后，血脂血糖值趋于正常，体重下降到74公斤。

[0042] 实例2：王某，安图县人，女，1970年出生，身高162cm，体重65公斤，血糖正常，血脂超过标准值。服用本发明2个月后，血脂回归正常值，体重下降到55公斤。

[0043] 实例3：李某，龙井市人，男，1988年出生，身高170cm，体重90公斤，血脂血糖均超过标准值。服用本发明2个月后，血脂血糖回归正常值，体重下降到75公斤。

具体实施方式

[0044] 实施例1

[0045] 一种用于食疗减肥降脂的组合物，由下列原材料按重量份组成：

[0046] 鸭血80～160份 北虫草15～30份 人参3～10份 苦瓜2～9份 白芸豆2～9份[0047] 食用淀粉10～20份 糊精8～15份 木糖醇3～12份 聚维酮K30为2～9份。

[0048] 一种如上所述的用于食疗减肥降脂的组合物制备方法，包括下列步骤：

[0049] ①将鸭血、北虫草、人参、苦瓜、白芸豆均灭菌、干燥、粉碎成细粉过80目筛，备用；

[0050] ②木糖醇粉碎成细粉，过100目筛，备用，其中的鸭血为鲜鸭血；

[0051] ③将上述步骤①、②的备用原料混合均匀进行烘干，打成100目细粉后，同食用淀粉、糊精、木糖醇及聚维酮K30全部倒入槽型混合机，加水进行混合均匀后制成软材半成品；

[0052] ④用湿法制粒机进行制粒；

[0053] ⑤所制成的粒烘干后，经摇摆制粒机进行制粒、压片、晾片、选片、包装。最后制备的所述组合物的形状为片剂，其规格为0.6克/每片。

[0054] 实施例2

[0055] 一种用于食疗减肥降脂的组合物，由下列原料按重量份组成：

[0056] 鸭血90～150份 北虫草17～28份 人参4～9份 苦瓜3～8份 白芸豆3～8份[0057] 食用淀粉12～18份 糊精9～14份 木糖醇4～10份 聚维酮K30为3～8份。

[0058] 其制备方法同实施例1。

[0059] 实施例3

[0060] 一种用于食疗减肥降脂的组合物，由下列原料按重量份组成：

[0061] 鸭血100～130份 北虫草19～26份 人参5～8份 苦瓜4～7份 白芸豆4～7份[0062] 食用淀粉13～17份 糊精10～13份 木糖醇5～9份 聚维酮K30为4～7份。

[0063] 其制备方法同实施例1。

[0064] 实施例4

[0065] 一种用于食疗减肥降脂的组合物，由下列原料按重量份组成：

[0066] 鸭血120份 北虫草30份 人参6份 苦瓜3份 白芸豆3份

[0067] 食用淀粉15份 糊精12份 木糖醇5份 聚维酮K30为3份。

[0068] 其制备方法同实施例1。