本发明涉及一种新型刨丝装置，利用切刀与均匀、平行设置的小刀片共同保证了料丝的均匀性，前板和后板之间的高度落差设置决定了料丝的厚度，相邻的小刀片之间的间距决定了料丝的宽度，切刀和小刀片分别负责横切和分割，物料在刨丝过程中，必然能得到宽细均匀的料丝，同时操作简单方便，无需刻意控制力道，均匀的料丝也降低了烹饪的难度，提高了菜肴的口感。
1.一种新型刨丝装置，其特征在于，包括刀板(1)，所述刀板(1)包括平行设置的前板(2)和后板(3)，所述前板(2)和后板(3)之间具有高度落差，所述前板(2)高出所述后板(3)，所述前板(2)的内端设有切刀(4)，所述切刀(4)的刀口朝向所述后板(3)，所述切刀(4)的长度和所述前板(2)的宽度相适配；所述后板(3)的内端设有若干均匀、平行设置的小刀片(6)，所述小刀片(6)突起在所述后板(3)的上端面上，所述小刀片(6)与所述切刀(4)相垂直，所述小刀片(6)的长度和所述前板(2)和后板(3)之间的高度差相适配，所述小刀片(6)的刀口朝向所述后板(3)；所述后板(3)的内端设有刀槽(7)，所述刀槽(7)的位置与所述切刀(4)的位置相适配，所述刀槽(7)内通过固定装置固定有刀座(8)，所述平行设置的小刀片(6)均位于所述刀座(8)的上端面上；所述刀板(1)两端的下侧分别活动连接有前脚架(9)和后脚架(10)，所述前脚架(9)的长度小于所述后脚架(10)的长度；所述刀板(1)的下端面的周边向下延伸出限位框(11)；所述前脚架(9)和后脚架(10)均包括呈矩形的框体，所述前脚架(9)的一边嵌入所述限位框(11)内，通过第二固定条(19)依次穿接所述限位框(11)和前脚架(9)连接固定；所述后脚架(10)的一边嵌入所述限位框(11)内，通过第三固定条(20)依次穿接所述限位框(11)和后脚架(10)连接固定；所述固定装置包括第一固定条(18)，所述刀板(1)两侧和所述刀座(8)上设有相对应的通孔，所述第一固定条(18)依次穿接所述刀板(1)和刀座(8)，进而固定所述刀座(8)。
2.如权利要求1所述的一种新型刨丝装置，其特征在于，所述刨丝装置还包括与所述刀板(1)大小相适配的中空的物料框(5)。
3.如权利要求2所述的一种新型刨丝装置，其特征在于，所述刀板(1)的两侧均设有滑轨(12)，所述物料框(5)的下端连接有底板(14)，所述底板(14)的两侧边与所述滑轨(12)相适配，所述底板(14)的下端面设有与所述平行设置的小刀片(6)相适配的纹路。
4.如权利要求3所述的一种新型刨丝装置，其特征在于，所述两条滑轨(12)的前端共同连接有挡板(13)，所述两条滑轨(12)的末端共同活动穿接有第四固定条(21)。
5.如权利要求4所述的一种新型刨丝装置，其特征在于，所述物料框(5)上设有手柄(15)。
6.如权利要求5所述的一种新型刨丝装置，其特征在于，所述物料框(5)内设有与其大小相适配的挤压块(16)，所述挤压块(16)的上端面向外延伸出把手(17)，所述挤压块(16)的下端面设有与所述平行设置的小刀片(6)相适配的纹路。
一种新型刨丝装置
技术领域
[0001] 本发明涉及一种新型刨丝装置。
背景技术
[0002] 现有的简单的刨丝的工具，一般是在一块木板中央设置有钢板，钢板上设有一排突起的钻孔，使用人员一手拿住木板，另一只手拿住蔬菜一端，不断在钢板上来回推送蔬菜，使蔬菜刨成丝，在这个过程中，刨出的丝的粗细跟使用人员的使力大小有关，力大时，刨出的丝粗，力小时，刨出的丝细，所以很难保持料丝的均匀性，在利用料丝进行烹饪时，不同粗细的料丝的生熟程度快慢也不一样，因此烹饪的时间不好把控，做出的菜肴的口感也大打折扣。
发明内容
[0003] 本发明的目的在于提供一种能使刨出的料丝均匀，粗细一致的新型刨丝装置，解决背景技术中的问题。
[0004] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
[0005] 一种新型刨丝装置，包括刀板，所述刀板包括平行设置的前板和后板，所述前板和后板之间具有高度落差，所述前板高出所述后板，所述前板的内端设有切刀，所述切刀的刀口朝向所述后板，所述切刀的长度和所述前板的宽度相适配；所述后板的内端设有若干均匀、平行设置的小刀片，所述小刀片突起在所述后板的上端面上，所述小刀片与所述切刀相垂直，所述小刀片的长度与所述前板和后板之间的高度差相适配，所述小刀片的刀口朝向所述后切板。
[0006] 作为优选，所述后板内端设有刀槽，所述刀槽的位置与所述切刀的位置相适配，所述刀槽内通过固定装置固定有刀座，所述平行设置的小刀片均位于所述刀座的上端面上。
[0007] 作为优选，所述刀板两端的下侧分别活动连接有前脚架和后脚架，所述前脚架的长度小于所述后脚架的长度。
[0008] 作为优选，所述刀板的下端面的周边向下延伸出限位框；所述前脚架和后脚架均包括呈矩形的框体，所述前脚架的一边嵌入所述限位框内，通过第二固定条依次穿接所述限位框和前脚架连接固定；所述后脚架的一边嵌入所述限位框内，通过第三固定条依次穿接所述限位框和后脚架连接固定。
[0009] 作为优选，所述刨丝装置还包括与所述刀板大小相适配的中空的物料框。
[0010] 作为优选，所述刀板的两侧均设有滑轨，所述物料框的下端连接有底板，所述底板的两侧边与所述滑轨相适配，所述底板的下端面设有与所述平行设置的小刀片相适配的纹路。
[0011] 作为优选，所述两条滑轨的前端共同连接有挡板，所述两条滑轨的末端共同活动穿接有第四固定条。
[0012] 作为优选，所述物料框上设有手柄。
[0013] 作为优选，所述物料框内设有与所述物料框大小相适配的挤压块，所述挤压块的上端面向外延伸出把手，所述挤压块的下端面设有与所述平行设置的小刀片相适配的纹路。
[0014] 作为优选，所述固定装置包括第一固定条，所述刀板两侧和所述刀座上设有相对应的通孔，所述第一固定条依次穿接所述刀板和刀座，进而固定所述刀座。
[0015] 本发明中的刨丝装置，利用切刀与均匀、平行设置的小刀片共同保证了料丝的均匀性，前板和后板之间的高度落差设置决定了料丝的厚度，相邻的小刀片之间的间距决定了料丝的宽度，切刀和小刀片分别负责横切和分割，物料在刨丝过程中，必然能得到宽细均匀的料丝，同时操作简单方便，无需刻意控制力道，均匀的料丝也降低了烹饪的难度，提高了菜肴的口感。
附图说明
[0016] 图1是本发明实施例中刨丝切片机的结构示意图。
[0017] 图2是本发明实施例中刨丝切片机的部件结构示意图。
[0018] 图3是本发明实施例中刀板1的纵向剖视图。
具体实施方式
[0019] 下面结合图1至图3，对本发明的技术方案做进一步说明，但不限于本说明。
[0020] 一种新型刨丝装置，包括刀板1，刀板1包括平行设置的前板2和后板3，前板2和后板3之间具有高度落差，前板2高出后板3，前板2的内端设有一切刀4，切刀4的刀口朝向后板3，切刀4的长度和前板2的宽度相适配；刀板1下侧设有刀槽7，刀槽7的位置与切刀4的位置相适配，刀槽7内设有刀座8，刀板1两侧和刀座8上设有相对应的通孔，并通过第一固定条18依次穿接刀板1和刀座8，进而固定刀座8，刀座8的上端面上平行设有若干小刀片6，小刀片6与切刀4相垂直，小刀片6的刀口朝向后板3。通过第一固定条18依次穿接刀板1侧壁、刀座8、另一边的刀板1侧壁，固定刀座8，使刀座8可简单的拆卸和安装，且固定方式相对于卡扣等较为稳定。刀槽7的设置，刀座8可以简单拆卸，卸下刀座8后，没有了小刀片6，使得本装置可以切片，将刀座8嵌入刀槽7内，并通过第一固定条18固定，使得本装置可以刨丝。采用本发明中的装置切片或刨丝时，只用握住蔬菜一端在刀板1上来回推送即可，刀座8可拆卸式的设计，让使用人员可以根据需要选择安装或不安装刀座8，而且，本发明中所述刀座8的结构只是刨丝形状的一种，也可设置多种不同刀型的刀座8供使用人员更换使用。因此，本发明中的刨丝装置功能多样，能满足更多的需求。
[0021] 刀板1两端的下侧分别活动连接有前脚架9和后脚架10，前脚架9的对应前板2，后脚架10对应后板3，前脚架9的长度小于后脚架10的长度。刀板1的下端面的周边向下延伸出限位框11；前脚架9和后脚架10均包括呈矩形的框体，前脚架9的一边嵌入限位框11内，并通过第二固定条19固定：第二固定条19依次穿接限位框11侧壁、前脚架9一边和另一边限位框11侧壁固定，进而使前脚架9能在限位框11内活动翻转；后脚架10的一边嵌入限位框11内，并通过第三固定条20固定：第三固定条20依次穿接限位框11侧壁、后脚架10一边和另一边限位框11侧壁固定，进而使后脚架10能在限位框11内活动翻转。限位框11框体的两端限制了前脚架9和后脚架10的翻转幅度，使得本切片机可以稳定的站立，同时可将盛放器皿至于切板下方，使得蔬菜在完成切片或刨丝后直接落入器皿中。前脚架9的长度小于后脚架10的长度，使得切板由后板3至前板2向下呈一定幅度的倾斜，便于使用人员使力，使蔬菜切片刨丝更方便，放置不用时，可将前脚架9和后脚架10内翻，嵌入限位框11中，便于收纳。
[0022] 刀板1的两侧均设有滑轨12，两条滑轨12的前端共同连接有挡板13，两条滑轨12的末端共同活动穿接有第四固定条21；滑轨12内设有中空的物料框5，物料框5上设有手柄15，物料框5的下端连接有底板14，底板14的两侧边与滑轨12相适配，底板14的下端面设有与平行设置的小刀片6相适配的纹路。物料框5内设有与其相适配的挤压块16，挤压块16的上端面向外延伸出把手17，挤压块16的下端面设有与平行设置的小刀片6相适配的纹路。现有的刨丝板，使用人员在刨丝过程中，手中的蔬菜，比如萝卜会越刨越短，会导致刨丝难度增大，手被刨丝板划伤的危险性增高，所以一般萝卜要留出一段，不能完全刨丝，造成物料浪费。本发明中采用物料框5代替手作为蔬菜的盛放器皿，通过底板14与滑轨12的配合使得物料框5沿滑轨12前后滑动，这样一来，使用人员只需将物料比如萝卜放入物料框5，然后扶住物料框5和萝卜，然后滑动物料框5进行切片或刨丝即可，既安全，又方便，当萝卜越刨越短时，手不能扶稳萝卜，则采用挤压块16，顶压位于物料框5内的萝卜继续刨丝，底板14的下端面和挤压框的下端面均设有与平行设置的小刀片6相适配的纹路，使得萝卜能够被彻底刨完。挡板13和第四固定条21分别位于滑轨12的两端，对物料框5的位移做一个限定，同时第四固定条21可简单拆卸，物料框5便能从滑轨12中脱出。
[0023] 本发明中第一固定条18、第二固定条19、第三固定条20和第四固定条21的规格一致，方便生产，本发明的主要部件，包括刀座8、前脚架9、后脚架10和物料框5均可拆卸，让使用人员能根据需要自行组装，灵活度高，应用范围广。
