电烹饪器及其控制方法

摘要

本发明公开了一种电烹饪器及其控制方法，所述控制方法包括以下步骤：当电烹饪器执行煮饭程序时，控制电烹饪器以第一加热平均功率进行加热；实时检测电烹饪器的上盖温度和底部温度；当上盖温度大于第一预设温度且底部温度大于第二预设温度时，控制电烹饪器以第二加热平均功率进行加热，以使电烹饪器处于持续沸腾状态，其中，第二加热平均功率小于或等于第一加热平均功率；在电烹饪器进入持续沸腾状态后，如果上盖温度与第三预设温度之间的差值大于第四预设温度，则控制电烹饪器的排气装置开启预设时间以防止电烹饪器发生溢出现象。本发明实施例的控制方法，防止了电烹饪器内食物溢出，提升了食物的口感，大大提升了用户体验。

权利要求

1.一种电烹饪器的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：

当所述电烹饪器执行煮饭程序时，控制所述电烹饪器以第一加热平均功率进行加热；

实时检测所述电烹饪器的上盖温度和底部温度；

当所述上盖温度大于第一预设温度且所述底部温度大于第二预设温度时，控制所述电烹饪器以第二加热平均功率进行加热，以使所述电烹饪器处于持续沸腾状态，其中，所述第二加热平均功率小于或等于所述第一加热平均功率；

在所述电烹饪器进入所述持续沸腾状态后，如果所述上盖温度与第三预设温度之间的差值大于第四预设温度，则控制所述电烹饪器的排气装置开启预设时间以防止所述电烹饪器发生溢出现象；其中，所述控制方法还包括：获取所述电烹饪器进入所述持续沸腾状态后所述排气装置的开启次数；

判断所述开启次数是否大于第一阈值，并判断所述底部温度是否大于第五预设温度；

如果判断所述开启次数大于所述第一阈值且所述底部温度大于所述第五预设温度时，则控制所述排气装置保持关闭状态，并控制所述电烹饪器以第三加热平均功率进行加热直至烹饪结束，其中，所述第三加热平均功率小于所述第二加热平均功率。

2.如权利要求1所述的电烹饪器的控制方法，其特征在于，通过调整加热调功比以调整所述电烹饪器的加热平均功率。

3.如权利要求1所述的电烹饪器的控制方法，其特征在于，所述第一预设温度大于80℃，所述第二预设温度大于90℃，所述第三预设温度大于90℃，所述第四预设温度大于10℃，所述第五预设温度大于100℃。

4.一种电烹饪器，其特征在于，包括：

排气装置；

加热装置；

温度检测装置，用于实时检测所述电烹饪器的上盖温度和底部温度；

控制装置，用于在执行煮饭程序时控制所述加热装置以第一加热平均功率进行加热，并在判断所述上盖温度大于第一预设温度且所述底部温度大于第二预设温度时，控制所述加热装置以第二加热平均功率进行加热以使所述电烹饪器处于持续沸腾状态，以及在所述电烹饪器进入所述持续沸腾状态后，如果判断所述上盖温度与第三预设温度之间的差值大于第四预设温度，则控制所述排气装置开启预设时间以防止所述电烹饪器发生溢出现象，其中，所述第二加热平均功率小于或等于所述第一加热平均功率，其中，所述控制装置还用于获取所述电烹饪器进入所述持续沸腾状态后所述排气装置的开启次数，以及判断所述开启次数是否大于第一阈值，并判断所述底部温度是否大于第五预设温度，并在判断所述开启次数大于所述第一阈值且所述底部温度大于所述第五预设温度时，控制所述排气装置保持关闭状态，并控制所述加热装置以第三加热平均功率进行加热直至烹饪结束，其中，所述第三加热平均功率小于所述第二加热平均功率。

5.如权利要求4所述的电烹饪器，其特征在于，所述控制装置通过调整所述加热装置的加热调功比以调整所述加热装置的加热平均功率。

6.如权利要求4所述的电烹饪器，其特征在于，所述第一预设温度大于80℃，所述第二预设温度大于90℃，所述第三预设温度大于90℃，所述第四预设温度大于10℃，所述第五预设温度大于100℃。

说明书

电烹饪器及其控制方法

技术领域

[0001] 本发明涉及电器技术领域，尤其涉及一种电烹饪器及其控制方法。

背景技术

[0002] 在电烹饪器行业中，由于空间受到限制，电烹饪器中排放蒸汽的装置非常小，导致蒸汽在电烹饪器内聚集而形成泡沫，最后溢出；理论上说排放蒸汽的装置越大越好，但是太
大的话也会导致烹饪食物的各方面性能下降，相关技术中的解决方法是降低电烹饪器的功
率以控制食物溢出，但是这种方法会牺牲掉烹饪食物的性能，从而导致用户体验较差。

发明内容

[0003] 本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种电烹饪器的控制方法，防止了电烹饪器内食物溢出，提升了食物的
口感，大大提升了用户体验。

[0004] 本发明的第二个目的在于提出一种电烹饪器。

[0005] 为了实现上述目的，本发明第一方面实施例的电烹饪器的控制方法，包括以下步骤：当所述电烹饪器执行煮饭程序时，控制所述电烹饪器以第一加热平均功率进行加热；实
时检测所述电烹饪器的上盖温度和底部温度；当所述上盖温度大于第一预设温度且所述底
部温度大于第二预设温度时，控制所述电烹饪器以第二加热平均功率进行加热，以使所述
电烹饪器处于持续沸腾状态，其中，所述第二加热平均功率小于或等于所述第一加热平均
功率；在所述电烹饪器进入所述持续沸腾状态后，如果所述上盖温度与第三预设温度之间
的差值大于第四预设温度，则控制所述电烹饪器的排气装置开启预设时间以防止所述电烹
饪器发生溢出现象。

[0006] 根据本发明实施例的电烹饪器的控制方法，在电烹饪器进入持续沸腾状态后，当上盖温度与第三预设温度之差大于第四预设温度时控制排气装置开启预设时间，从而防止
电烹饪器发生溢出，提升了食物的口感，大大提升了用户体验。

[0007] 在本发明的一个实施例中，还包括：获取所述电烹饪器进入所述持续沸腾状态后所述排气装置的开启次数。

[0008] 在本发明的一个实施例中，还包括：判断所述开启次数是否大于第一阈值，并判断所述底部温度是否大于第五预设温度；如果判断所述开启次数大于所述第一阈值且所述底
部温度大于所述第五预设温度时，则控制所述排气装置保持关闭状态，并控制所述电烹饪
器以第三加热平均功率进行加热直至烹饪结束，其中，所述第三加热平均功率小于所述第
二加热平均功率。

[0009] 在本发明的一个实施例中，通过调整加热调功比以调整所述电烹饪器的加热平均功率。

[0010] 在本发明的一个实施例中，所述第一预设温度大于80℃，所述第二预设温度大于90℃，所述第三预设温度大于90℃，所述第四预设温度大于10℃，所述第五预设温度大于
100℃。

[0011] 为了实现上述目的，本发明第二发明实施例的电烹饪器，包括：排气装置；加热装置；温度检测装置，用于实时检测所述电烹饪器的上盖温度和底部温度；控制装置，用于在
执行煮饭程序时控制所述加热装置以第一加热平均功率进行加热，并在判断所述上盖温度
大于第一预设温度且所述底部温度大于第二预设温度时，控制所述加热装置以第二加热平
均功率进行加热以使所述电烹饪器处于持续沸腾状态，以及在所述电烹饪器进入所述持续
沸腾状态后，如果判断所述上盖温度与第三预设温度之间的差值大于第四预设温度，则控
制所述排气装置开启预设时间以防止所述电烹饪器发生溢出现象，其中，所述第二加热平
均功率小于或等于所述第一加热平均功率。

[0012] 根据本发明实施例的电烹饪器，在烹饪过程中，温度检测装置实时检测上盖温度和锅底温度，当控制装置控制电烹饪器进入持续沸腾状态后，当上盖温度与第三预设温度
之差大于第四预设温度时控制排气装置开启预设时间，从而防止电烹饪器发生溢出，提升
了食物的口感，大大提升了用户体验。

[0013] 在本发明的一个实施例中，所述控制装置还用于获取所述电烹饪器进入所述持续沸腾状态后所述排气装置的开启次数。

[0014] 在本发明的一个实施例中，所述控制装置还用于：判断所述开启次数是否大于第一阈值，并判断所述底部温度是否大于第五预设温度，并在判断所述开启次数大于所述第
一阈值且所述底部温度大于所述第五预设温度时，控制所述排气装置保持关闭状态，并控
制所述加热装置以第三加热平均功率进行加热直至烹饪结束，其中，所述第三加热平均功
率小于所述第二加热平均功率。

[0015] 在本发明的一个实施例中，所述控制装置通过调整所述加热装置的加热调功比以调整所述加热装置的加热平均功率。

[0016] 在本发明的一个实施例中，所述第一预设温度大于80℃，所述第二预设温度大于90℃，所述第三预设温度大于90℃，所述第四预设温度大于10℃，所述第五预设温度大于
100℃。

附图说明

[0017] 图1是根据本发明一个实施例的电烹饪器的控制方法的流程图；

[0018] 图2是根据本发明一个具体实施例的电烹饪器的控制方法的流程图；

[0019] 图3是根据本发明一个实施例的电烹饪器的方框图。

[0020] 附图标记：

[0021] 电烹饪器100、排气装置10、加热装置20、温度检测装置30和控制装置40。

具体实施方式

[0022] 下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附
图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

[0023] 下面结合附图描述本发明实施例的电烹饪器的控制方法和电烹饪器。

[0024] 图1是根据本发明一个实施例的电烹饪器的控制方法的流程图。如图1所示，本发明实施例的电烹饪器的控制方法，包括以下步骤：

[0025] S1，当电烹饪器执行煮饭程序时，控制电烹饪器以第一加热平均功率进行加热。

[0026] 具体地，当电烹饪器执行煮饭程序时，首先控制电烹饪器进入第一烹饪阶段，即电烹饪器以第一加热平均功率A进行加热，以使电烹饪器内的食物快速升温。

[0027] 在本发明的一个实施例中，第一加热平均功率A的取值大于100W。

[0028] 在本发明的一个实施例中，通过调整加热调功比以调整电烹饪器的加热平均功率。

[0029] 具体地，可以通过调整加热调功比的方式来调整加热平均功率，其中，加热调功比是指电烹饪器在预设时间内的加热时间占总时间的比重，例如电烹饪器在20秒内的加热时
间为12秒，剩余8秒停止加热，那么加热调功比为12/20。

[0030] S2，实时检测电烹饪器的上盖温度和底部温度。

[0031] 具体地，可以通过安装在电烹饪器上盖的温度传感器来检测电烹饪器内的蒸汽温度，通过安装在电烹饪器锅底的温度传感器来检测电烹饪器的底部温度。

[0032] S3，当上盖温度大于第一预设温度且底部温度大于第二预设温度时，控制电烹饪器以第二加热平均功率进行加热，以使电烹饪器处于持续沸腾状态，其中，第二加热平均功
率小于或等于第一加热平均功率。

[0033] 具体地，当电烹饪器的上盖温度大于第一预设温度tep1且底部温度大于第二预设温度tep2，则控制电烹饪器进入第二烹饪阶段，即电烹饪器以第二加热平均功率B进行加
热，以使电烹饪器处于持续沸腾状态。其中，第二加热平均功率B的取值小于或者等于第一
加热平均功率。

[0034] 在本发明的一个实施例中，第一预设温度大于80℃，第二预设温度大于90℃。

[0035] S4，在电烹饪器进入持续沸腾状态后，如果上盖温度与第三预设温度之间的差值大于第四预设温度，则控制电烹饪器的排气装置开启预设时间以防止电烹饪器发生溢出现
象。

[0036] 具体地，当电烹饪器处于持续沸腾状态时，实时检测电烹饪器的上盖温度，当上盖温度与第三预设温度tep3之差大于第四预设温度tep4成立时，说明此时的蒸汽量比较大，
电烹饪器需要增大排气来防止溢出，那么此时则控制电烹饪器的排气装置打开，以加大排
气量，从而防止溢锅。当排气装置的开启时间t1达到预设时间T时，控制排气装置关闭。通过
该控制方法，可以根据烹饪食物沸腾时电烹饪器的上盖温度来控制排气装置的启停，从而
防止溢出，而无需降低电烹饪器的加热功率，从而保证了电烹饪器烹饪食物的性能，提升了
食物口感。

[0037] 在本发明的一个实施例中，第三预设温度大于90℃，第四预设温度大于10℃。

[0038] 在本发明的一个实施例中，电烹饪器的控制方法，还包括：获取电烹饪器进入持续沸腾状态后排气装置的开启次数。

[0039] 具体地，当电烹饪器处于持续沸腾状态时，每次排气装置打开时都进行记录，以统计排气装置的开启次数C1。

[0040] 进一步地，电烹饪器的控制方法，还包括：判断开启次数是否大于第一阈值，并判断底部温度是否大于第五预设温度；如果判断开启次数大于第一阈值且底部温度大于第五
预设温度时，则控制排气装置保持关闭状态，并控制电烹饪器以第三加热平均功率进行加
热直至烹饪结束，其中，第三加热平均功率小于第二加热平均功率。

[0041] 具体地，电烹饪器在处于持续沸腾状态时，如果满足底部温度大于第五预设温度tep5且排气装置的开启次数C1大于第一阈值times，则控制电烹饪器进入第三烹饪阶段，即
控制排气装置保持关闭状态，并控制电烹饪器以第三加热平均功率C进行加热直至烹饪结
束。其中，在第三烹饪阶段，即在电烹饪器的焖饭阶段，使排气装置保持关闭状态，减小了排
气量，从而增强了米饭的口感。

[0042] 在本发明的一个实施例中，第五预设温度大于100℃。

[0043] 在本发明的一个实施例中，第一阈值的取值为大于1的整数。

[0044] 需要说明的是，在本发明的其他实施例中，在电烹饪器处于持续沸腾状态时，如果判断电烹饪器需要排气，还可以通过控制电烹饪器自动打开上盖的方式来进行排气。也就
是从广义上来说，排气装置可以指电烹饪器的整个上盖。

[0045] 图2是根据本发明一个具体实施例的电烹饪器的控制方法的流程图。如图2所示，该控制方法包括以下步骤：

[0046] S101，清寄存器flag、t1和C1。

[0047] 其中，flag是排气装置是否开启的标识位，如，flag＝0表示排气装置处于关闭状态，flag＝1表示排气装置处于开启状态；t1表示计时器，用来记录排气装置的开启时间；C1
表示计数器，用来统计排气装置的开启次数。

[0048] S102，调整加热平均功率A(范围大于100W)，开始加热食物。

[0049] S103，实时检测电烹饪器的上盖温度和底部温度，并判断上盖温度大于tep1且底部温度大于tep2是否成立。当成立时，执行S104，当不成立时，返回执行S101。

[0050] S104，调整加热平均功率B使电烹饪器内的食物处于持续沸腾状态。

[0051] 其中，B小于或等于A。

[0052] S105，判断flag是否等于1？如果flag＝1，则执行S106，如果flag＝0，则执行S109。

[0053] S106，判断计时时间t1是否达到预设时间T？如果是，执行S107，如果否，执行S104。

[0054] S107，关闭排气装置，以减小排气量。

[0055] S108，清寄存器flag、t1。

[0056] 具体地，将flag设置为0，t1设置为0。

[0057] S109，判断上盖温度与tep3之差是否大于tep4？如果是，执行S110，如果否，执行S112。

[0058] S110，打开排气装置，以加大排气量，防止电烹饪器因锅内气压过大而发生溢锅。

[0059] S111，计数器C1加1，同时将flag设定为1。然后返回执行S104。

[0060] S112，判断底部温度是否大于tep5且排气装置的开启次数C1是否大于times？如果是，执行S113，如果否，返回执行S104。

[0061] S113，控制排气装置保持关闭状态，以减小排气量。

[0062] S114，调整加热平均功率C进行烹饪，直至烹饪结束。

[0063] 本发明实施例的电烹饪器的控制方法，在电烹饪器进入持续沸腾状态后，当上盖温度与第三预设温度之差大于第四预设温度时控制排气装置开启预设时间，从而防止电烹
饪器发生溢出，提升了食物的口感，大大提升了用户体验。

[0064] 为了实现上述实施例，本发明还提出了一种电烹饪器。

[0065] 图3是根据本发明一个实施例的电烹饪器的方框图。如图3所示，本发明实施例的电烹饪器100，包括：排气装置10、加热装置20、温度检测装置30和控制装置40。

[0066] 其中，温度检测装置30用于实时检测电烹饪器的上盖温度和底部温度。

[0067] 具体地，当电烹饪器执行烹饪程序时，温度检测装置30实时检测上盖温度和底部温度。例如，可以通过安装在电烹饪器上盖上的温度传感器来检测电烹饪器内的蒸汽温度，
通过安装在电烹饪器锅底的温度传感器来检测电烹饪器的底部温度。

[0068] 控制装置40用于在执行煮饭程序时控制加热装置20以第一加热平均功率进行加热，并在判断上盖温度大于第一预设温度且底部温度大于第二预设温度时，控制加热装置
20以第二加热平均功率进行加热以使电烹饪器处于持续沸腾状态，以及在电烹饪器进入持
续沸腾状态后，如果判断上盖温度与第三预设温度之间的差值大于第四预设温度，则控制
排气装置10开启预设时间以防止电烹饪器发生溢出现象，其中，第二加热平均功率小于或
等于第一加热平均功率。

[0069] 在本发明的一个实施例中，控制装置40通过调整加热装置20的加热调功比以调整加热装置20的加热平均功率。

[0070] 具体地，当电烹饪器执行煮饭程序时，控制装置40首先控制电烹饪器进入第一烹饪阶段，即控制加热装置20以第一加热平均功率A进行加热，以使电烹饪器内的食物快速升
温。在电烹饪器的烹饪过程中，温度检测装置30实时检测上盖温度和底部温度，当上盖温度
大于第一预设温度tep1且底部温度大于第二预设温度tep2时，控制装置40控制电烹饪器进
入第二烹饪阶段，即控制加热装置20以第二加热平均功率B进行加热，以使电烹饪器处于持
续沸腾状态，其中，B小于或等于A。

[0071] 进一步地，当电烹饪器处于持续沸腾状态时，如果上盖温度与第三预设温度tep3之差大于第四预设温度tep4成立时，说明此时的蒸汽量比较大，电烹饪器需要增大排气来
防止溢出，那么此时控制装置40控制排气装置10打开，以加大排气量，从而防止溢锅。当排
气装置10的开启时间t1达到预设时间T时，控制装置40控制排气装置10关闭。控制装置40根
据烹饪食物沸腾时电烹饪器的上盖温度来控制排气装置10的启停，从而防止溢出，而无需
降低电烹饪器的加热功率，从而保证了电烹饪器烹饪食物的性能，提升了食物口感。

[0072] 在本发明的一个实施例中，第一预设温度大于80℃，第二预设温度大于90℃，第三预设温度大于90℃，第四预设温度大于10℃。

[0073] 在本发明的一个实施例中，控制装置40还用于获取电烹饪器进入持续沸腾状态后排气装置10的开启次数。

[0074] 进一步地，控制装置40还用于：判断开启次数是否大于第一阈值，并判断底部温度是否大于第五预设温度，并在判断开启次数大于第一阈值且底部温度大于第五预设温度
时，控制排气装置10保持关闭状态，并控制加热装置20以第三加热平均功率进行加热直至
烹饪结束，其中，第三加热平均功率小于第二加热平均功率。

[0075] 具体地，当电烹饪器处于持续沸腾状态时，每次排气装置10打开时都进行记录，以统计排气装置10的开启次数C1。

[0076] 进一步地，电烹饪器在处于持续沸腾状态时，如果控制装置40判断底部温度大于第五预设温度tep5且排气装置10的开启次数C1大于第一阈值times成立，则控制电烹饪器
进入第三烹饪阶段，即控制排气装置10保持关闭状态，并控制加热装置20以第三加热平均
功率C进行加热直至烹饪结束。其中，在第三烹饪阶段，即在电烹饪器的焖饭阶段，使排气装
置10保持关闭状态，减小了排气量，从而增强了米饭的口感。

[0077] 在本发明的一个实施例中，第五预设温度大于100℃。

[0078] 在本发明的一个实施例中，第一阈值的取值为大于1的整数。

[0079] 本发明实施例的电烹饪器，在烹饪过程中，温度检测装置实时检测上盖温度和锅底温度，当控制装置控制电烹饪器进入持续沸腾状态后，当上盖温度与第三预设温度之差
大于第四预设温度时控制排气装置开启预设时间，从而防止电烹饪器发生溢出，提升了食
物的口感，大大提升了用户体验。

[0080] 在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

[0081] 此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者
隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三
个等，除非另有明确具体的限定。

[0082] 在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内
部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员
而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

[0083] 在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在
第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示
第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第
一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

[0084] 在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特
点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不
必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任
一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技
术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结
合和组合。

[0085] 尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述
实施例进行变化、修改、替换和变型。