用于食用菌的清洗装置

摘要

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种用于食用菌的清洗装置，包括清洗箱、菌柄清洗机构和菌盖清洗机构，所述菌柄清洗机构包括两个用于夹持菌柄的夹持板，两个夹持板上均连接有凸轮机构，且两夹持板反向运动，两个夹持板的相对面上均设有柔性的清洗层；所述菌盖清洗机构位于两个夹持板的正上方，所述菌盖清洗机构包括驱动机构和装有葱液的容纳箱，所述容纳箱上竖直转动连接有数个清洗头，所述清洗头包括连接杆和连接在连接杆上的清洗部，所述清洗部由数条网状棉布组成，所述连接杆上套设有齿轮；所述驱动机构包括水平往复运动的齿条，所述齿条与齿轮啮。通过实施本方案，解决了现有食用菌清洗过程中所存在的清洗不彻底和易破坏其完整性的问题。

权利要求

1.用于食用菌的清洗装置，包括清洗箱、菌柄清洗机构和菌盖清洗机构，所述菌盖清洗机构包括驱动机构和装有葱液的容纳箱，其特征在于，所述菌柄清洗机构包括两个用于夹持菌柄的夹持板，两个夹持板上均连接有凸轮机构，且两夹持板反向运动，两个夹持板的相对面上均设有柔性的清洗层；

所述菌盖清洗机构位于两个夹持板的正上方，所述容纳箱上竖直转动连接有数个清洗头，所述清洗头包括连接杆和连接在连接杆上的清洗部，所述清洗部由数条棉布组成，所述连接杆贯穿容纳箱底部并伸入到容纳箱内，所述连接杆伸入容纳箱的部分设有通孔，所述连接杆上套设有齿轮；所述驱动机构包括水平往复运动的齿条，所述齿条与齿轮啮合。

2.根据权利要求1所述的用于食用菌的清洗装置，其特征在于：所述清洗箱上设有供夹持板相向运动的滑轨，所述滑轨上可拆卸连接有定位销。

3.根据权利要求2所述的用于食用菌的清洗装置，其特征在于：所述清洗层由海绵和数层网状棉布组成，所述海绵包裹在网状棉布内。

4.根据权利要求1或3所述的用于食用菌的清洗装置，其特征在于：所述清洗层上竖直设有容纳菌柄的凹槽。

说明书

用于食用菌的清洗装置

技术领域

[0001] 本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种用于食用菌的清洗装置。

背景技术

[0002] 食用菌营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，经常食用能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。食用菌身上的不同部位，营养含量也不同，对香菇等硬柄的菌类来说，菌盖比菌柄营养丰富，最适于食用的是新鲜的较幼嫩的食用菌子实体。由于，尤其是柄部上面的泥土更多，清洗起来非常不便。现有技术中为了快速清洗，通常是批量性清洗，通过振动和相互摩擦的方式，由于菌柄和菌盖的不同，即菌盖较脆弱且表面光滑，不易施力过大，且其表面有黏液，粘在上面的杂质不易被清洗，而菌柄较粗壮但不平整，需要深度清理。因此如果采用上述方式进行清理则会存在以下问题：1、清洗不彻底；2、易破坏食用菌本身的完整性。

发明内容

[0003] 本发明意在提供一种用于食用菌的清洗装置，以解决现有食用菌清洗过程中所存在的清洗不彻底和易破坏其完整性的问题。

[0004] 为达到上述目的，本发明的基础方案如下：用于食用菌的清洗装置，包括清洗箱、菌柄清洗机构和菌盖清洗机构，所述菌柄清洗机构包括两个用于夹持菌柄的夹持板，两个夹持板上均连接有凸轮机构，且两夹持板反向运动，两个夹持板的相对面上均设有柔性的清洗层；

[0005] 所述菌盖清洗机构位于两个夹持板的正上方，所述菌盖清洗机构包括驱动机构和装有葱液的容纳箱，所述容纳箱上竖直转动连接有数个清洗头，所述清洗头包括连接杆和连接在连接杆上的清洗部，所述清洗部由数条棉布组成，所述连接杆贯穿容纳箱底部并伸入到容纳箱内，所述连接杆伸入容纳箱的部分设有通孔，所述连接杆上套设有齿轮；所述驱动机构包括水平往复运动的齿条，所述齿条与齿轮啮合。

[0006] 本方案的原理在于：将食用菌的菌柄放置在两夹持板之间，且菌盖朝上。此时启动凸轮机构和气缸，两个凸轮机构分别推动两夹持板，使两夹持板沿相反方向往复运动，从而使被夹在两夹持板之间的食用菌随之往复转动，因此安装在夹持板上的清洗层便对菌柄周壁进行摩擦清洗。同时气缸推动齿条水平往复运动，齿条通过与之啮合的齿轮带动清洗头来回转动，清洗部便对菌盖进行清洗。由于清洗部上浸润有来自容纳箱的葱液，葱液对黏性物体具有较强的清洁作用，因此在清洗头来回转动过程中，利用带有葱液的棉布对黏性的菌盖进行清洗，保证了对菌盖的彻底清洁。

[0007] 本方案的优点在于：1、本方案根据菌盖和菌柄的不同特性来进行清洗，既能保证对每个部位的彻底清洁，也不会破坏食用菌的完整性；2、通过两个夹持板对菌柄进行往复式旋转摩擦，从而对菌柄进行360°深度清洗，且由于清洗层具有柔软性，因此不会对菌柄造成损伤；3、菌盖采用浸润有葱液的清洗部来旋转清洗，清洗部由数条棉布组成，旋转清理时，棉布将葱液涂覆在菌盖上并连同粘黏在菌盖上的杂质一起搽拭掉，本方案中葱液是发明人无意中发现其对于清洗粘性物体具有较强的清洁功能。

[0008] 优选方案1：作为基础方案的改进，所述清洗箱上设有供夹持板相向运动的滑轨，所述滑轨上可拆卸连接有定位销，通过上述设置，当食用菌清洗完毕后，清洗层上会残留部分泥土或杂质，滑动两夹持板使两者相互靠拢，并启动两夹持板上的凸轮机构，使两夹持板上的清洗层相互摩擦，从而达到自动清洁的作用。

[0009] 优选方案2：作为优选方案1的改进，所述清洗层由海绵和数层网状棉布组成，所述海绵包裹在网状棉布内，从而保证清洗层的柔软性，避免损伤菌柄，且由于网状棉布的不平整性增大了清洗层与菌柄的摩擦，提高清洗效率。

[0010] 优选方案3：作为基础方案或优选方案2的改进，所述清洗层上竖直设有容纳菌柄的凹槽，通过上述设置，防止两夹持板在反向运动时，食用菌相互碰撞而造成损伤的问题。

附图说明

[0011] 图1为本发明用于食用菌的清洗装置实施例的结构示意图。

[0012] 图2为图1中A部分的放大示意图。

具体实施方式

[0013] 下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

[0014] 说明书附图中的附图标记包括：清洗箱1、夹持板2、凸轮机构3、容纳箱4、清洗头5、连接杆6、清洗部7、齿轮8、通孔9、齿条10、气缸11、菌盖12、菌柄13。

[0015] 实施例基本如附图1、图2所示：用于食用菌的清洗装置，包括清洗箱1、菌柄清洗机构和菌盖清洗机构，菌柄清洗机构包括两个用于夹持菌柄13的夹持板2，夹持板穿过清洗箱水平滑动在清洗箱上，其中一个夹持板2的右端连接在凸轮机构3的从动件上，另一夹持板2的左端连接在另一凸轮机构3的从动件上。工作时，两个凸轮机构3的推程和回程状态一致，以保证两夹持板2的运动相反，即当一个夹持板2向左运动时，另一夹持板2向右运动。两个夹持板2之间形成搓洗菌柄的空间，两个夹持板2的相对面上均卡接有柔性的清洗层，清洗层由海绵和数层网状棉布组成，海绵包裹在网状棉布内。清洗箱1左右两侧壁上均开设有供两个夹持板2相向或相对运动的滑轨，滑轨上可拆卸连接有定位销，当食用菌清洗完毕后，清洗层上会残留部分泥土或杂质，移动两夹持板2使两者相互靠拢，并启动两夹持板2上的凸轮机构3，使两夹持板2上的清洗层相互摩擦，从而达到自动清洁的作用。

[0016] 菌盖清洗机构位于两个夹持板2的正上方，菌盖清洗机构包括驱动机构和装有葱液的容纳箱4，容纳箱4上转动连接有数个清洗头5，数个清洗头5排列成一排。清洗头5包括连接杆6和清洗部7，清洗部7连接在连接杆6的底部，清洗部7由数条棉布组成。连接杆6的上段伸入到容纳箱4内，且连接杆6的上段开设有连通容纳箱4的通孔9，使葱液从通孔9处流入到连接杆内部并浸润网状棉布。连接杆6上同轴固定有齿轮8；驱动机构包括水平往复运动的齿条10，该齿条10的一端固定连接在气缸11输出轴上，齿条10与齿轮8啮合。

[0017] 在实际工作中，将葱打成汁液，滤除掉残渣后置入容纳箱4中。将食用菌的菌柄13放置在两夹持板2之间，且菌盖12朝上。此时启动凸轮机构3和气缸11，两个凸轮机构3分别推动两夹持板2，使两夹持板2沿相反方向往复运动，从而使被夹在两夹持板2之间的食用菌随之往复转动，因此安装在夹持板2上的清洗层便对菌柄13周壁进行摩擦清洗。同时气缸11推动齿条10水平往复运动，齿条10通过与之啮合的齿轮8带动清洗头5来回转动，清洗部7便对菌盖12进行清洗。由于清洗部7上浸润有来自容纳箱4的葱液，葱液对黏性物体具有较强的清洁作用，因此在清洗头5来回转动过程中，利用带有葱液的棉布对黏性的菌盖12进行清洗，保证了对菌盖12的彻底清洁。

[0018] 以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。