高整精米率且饭粒特细长的香型常规水稻品种的选育方法

摘要

本发明涉及一种高整精米率且饭粒特细长的香型常规水稻品种的选育方法，属于作物遗传育种技术领域。该方法即利用缅甸特异品种抗性好，米粒短圆型，整精米率高，经蒸煮后，饭粒纵向延展性好，长宽比值大，呈细长型，食味口感好等优良性状，通过遗传改良，在选育出保持原品种高整精米率及稻米蒸煮特性前提下，创制出生育期适中、植株变矮、且稻米品质好、饭粒特细长的香型长粒型水稻品种。

权利要求

1.一种高整精米且饭粒特细长的香型常规水稻品种的选育方法，其特征在于：分别采用生育期短、株高适中、米粒有香味的长粒型优质常规品种A和株高适中、穗大粒多、丰产性好、整精米率高的长粒型常规品种B为母本；以谷粒短圆型、稻米粒长6.00mm、粒宽2.9mm、长宽比为2.07、整精米率高达70%以上、蒸煮后饭粒长度达11.5mm、长宽比达3.2、抗性好的水稻品种C为父本，通过杂交、复交、系谱法选择、性状鉴定技术，最终选育出在保持C品种原有稻米蒸煮特性与口感的同时，获得生育期适中、植株变矮、抗性好、高整精米率、高产的香型长粒水稻常规品种；

具体包括如下步骤：

1）分别采用丰产性好、生育期短、株高适中、米粒有香味的优质长粒型常规品种A和株高适中、高整精米率、穗大粒多、丰产性好的长粒型品种B为母本；以谷粒短圆型、稻米粒长

6.00mm、粒宽2.9mm、长宽比为2.07、整精米率高达70%以上、蒸煮后饭粒长度达11.5mm、长宽比达3.2、抗性好的水稻品种C为父本，作杂交组合FA/FC与FB/FC；种植杂种一代FA/FC与FB/FC，并以FA/FC与FB/FC再次杂交，获得复交一代，以F（A/C//B/C）表示；种植F（A/C//B/C），并收获F2种子；

2）种植F2种子，种植2000－3000株，从中选择生育期短、全生育期130d、株高适中、株叶形态好、穗头大、结实正常、稻谷有香味的长粒型优良单株，收获F3种子并建立株系；

3）春季播种F3，在夏季高温抽穗成熟，选择结实率达85%以上、综合性状优良的株系，按株系收获F4种子，以长粒、高整精米率品种B为对照，采用小型精米机进行加工，从中选择有香味、透明无腹白、米质外观好、粒型长>8.0mm、长宽比>3.2、整精米率>65%的F4品系；

4）以短圆粒、饭粒呈纵向延长的品种C为对照，将步骤3)中加工后入选的精米装入编号的小铝盒罐，采用精米：水分重量比例为1：1.2进行蒸煮，蒸煮后，从外观上判别饭粒具有纵向延长、选择米饭粒松散、不粘连的株系，随机取出10粒饭粒测量长度与宽度，取平均值，饭粒细长型，长度>13.0mm，长宽比>3.5，且米饭呈纵向延长，适口性好，色泽透亮且香味的F4代株系；

5）将上述入选F4按株系播种，以丰产性好、生育期短、株高适中、米粒有香味的优质长粒型常规品种A为对照，选择丰产性比品种A好的株系，重复步骤2）、3）、4）的选择方法，收获符合育种目标的F5代种子株系；

6)种植F5代，重复步骤5）；逐代对株高，生育期，穗粒数，整精米率，蒸煮特性与农艺性状进行鉴定，最终选育出生育期短，株型适中，产量性状好，整精米率高，饭粒呈特细长、食味口感好的香型长粒型水稻常规品种；

所述的品种A为生产推广的优质常规稻：象牙香占、兆香1号、万利香中的一种；品种B为C10；品种C为缅甸优质品种伯山。

说明书

高整精米率且饭粒特细长的香型常规水稻品种的选育方法

技术领域

[0001] 本发明具体涉及一种高整精米率且饭粒特细长的香型常规水稻品种的选育方法，属于作物遗传育种技术领域。

背景技术

[0002] 水稻是我国主要粮食作物。我国是主要水稻生产国，随着人们生活水平提高，健康饮食和高营养的食品结构也随之改变。我国的稻米品质状况越来越不适应现代都市人群的需求，如何提高水稻稻米品质是当前水稻遗传育种关注焦点。缅甸“伯山”品种在缅甸已有130多年的栽培历史，在缅甸南部到北部均有栽培，分布范围广，适应性好，抗性好，种植面积大。“伯山”稻米谷粒短圆型（稻米粒长6.00mm，粒宽2.9mm,长宽比为2.07），整精米率高达
70%以上，蒸煮后，饭粒呈长粒型，长度可达11.5mm，长宽比达3.2，且米饭饭粒松软，不粘结。
但“伯山”品种生育期长达180d，株高140cm，产量一般，平均穗粒数80粒，因而难以直接应用，且生产上易倒伏，生产效益低。因此，充分利用该品种饭粒呈伸向延展特点，通过性状互补，创制出生育期适中，植株矮壮，抗性好，整精米率高的高产香型长粒水稻常规新品种，对提高我国优良常规稻生产水平与稻米品质，优化优质稻米种植结构具有重要意义，同时在水稻遗传育种上，对拓宽水稻遗传资源，有效利用优异性状具有实际应用价值。

发明内容

[0003] 本发明的目的在于提供一种高整精米率且饭粒特细长的优质香型常规水稻品种的选育方法，即分别采用生育期短、株高适中、米粒有香味的长粒型优质常规品种A和株高适中、穗大粒多、丰产性好、整精米率高的长粒型常规品种B为母本；以谷粒短圆型、稻米粒长6.00mm、粒宽2.9mm、长宽比为2.07、整精米率高达70%以上、蒸煮后饭粒长度达11.5mm、长宽比达3.2、抗性好的水稻品种C为父本，通过杂交、复交、系谱法选择、性状鉴定等技术，最终选育出在保持C品种原有稻米蒸煮特性与口感的同时，获得生育期适中、植株变矮、抗性好、高整精米率、高产的香型长粒水稻常规品种。

[0004] 本发明的方法具体包括以下步骤：

[0005] 1）分别采用丰产性好、生育期短，株高适中，米粒有香味的优质长粒型常规品种A和株高适中，高整精米率、穗大粒多，丰产性好的长粒型品种B为母本；以谷粒短圆型（稻米粒长6.00mm，粒宽2.9mm,长宽比为2.07），整精米率高达70%以上，蒸煮后饭粒长度达11.5mm，长宽比达3.2，抗性好的水稻品种C为父本，作杂交组合FA/FC与FB/FC；种植杂种一代FA/FC与FB/FC，并以FA/FC与FB/FC再次杂交，获得复交一代，以F（A/C//B/C）表示；种植F（A/C//B/C），并收获F2种子；

[0006] 2）种植F2种子，种植2000－3000株，从中选择生育期短（全生育期130d左右），株高适中，株叶形态好，穗头大，结实正常、稻谷有香味的长粒型优良单株，收获F3种子并建立株系；

[0007] 3）春季播种F3，在夏季高温抽穗成熟，选择结实率达85%以上、综合性状优良的株系，按株系收获F4种子，以长粒、高整精米率品种B为对照，采用小型精米机进行加工，从中选择有香味，透明无腹白，米质外观好，粒型长（>8.0mm）、长宽比>3.2，整精米率高（>65%）的F4品系；

[0008] 4）以短圆粒，饭粒呈纵向延长的品种C为对照，将步骤3中加工后入选的精米装入编号的小铝盒罐，采用重量1：1.2(精米：水分)比例进行蒸煮，蒸煮后，从外观上判别饭粒具有纵向延长，选择米饭粒松散，不粘连的株系，随机取出10粒饭粒测量长度与宽度，取平均值，饭粒细长型(长度>13.0mm，长宽比>3.5)，且米饭呈纵向延长，适口性好，色泽透亮且香味的优良F4代株系。

[0009] 5）将上述入选F4按株系播种，以丰产性好、生育期短，株高适中，米粒有香味的优质长粒型常规品种A为对照，选择丰产性比品种A好的株系，重复步骤2、3、4的选择方法，收获符合育种目标的F5代种子株系；

[0010] 6)种植F5代。重复步骤5）；逐代对株高，生育期，穗粒数，整精米率，蒸煮特性与农艺性状进行鉴定，最终选育出生育期短，株型适中，产量性状好，整精米率高，饭粒呈特细长、食味口感好的香型长粒型水稻常规品种。

[0011] 2、所述的品种常规品种A可为生产推广的优质常规稻：象牙香占、兆香1号、万利香；品种B长粒型高整精米率品种为恢复系C10（富昊伟，优质超级杂交中稻嘉优99 选育及其特性，安徽农业科学, 2004 , 32(3):429）；C为谷粒短圆型，整精米率高，且蒸煮后饭粒细长，饭粒纵向延展，长宽比达3.2以上，适口性好的水缅甸优质品种“伯山”；采用人工选择与稻米鉴定相结合等方法，最后获得保持高整精米率及稻米蒸煮特性前提下，获得生育期适中，植株变矮，穗大粒多，且稻米品质好的香型长粒型水稻新品种。

[0012] 本发明的突出优点：

[0013] 本发明专利为一种饭粒特细长的优质香型常规水稻品种的选育方法。该方法具有下列优点：(1)克服“伯山”品种生育期过长，株高过高，容易倒伏的缺点，从而实现一年双季种植，提高水稻单产；（2）育成的品系稻谷长型，整精米率高，同时，遗传了“伯山”的优良蒸煮特性，即蒸煮后，饭粒纵向延伸好，饭粒特细长，长宽比大，有效提高加工与外观品质；（3）在保持原有食味口感的情况下，且米饭适口性好，且具有香味，提高了稻米商品性。

具体实施方式

[0014] 实施例1：

[0015] 1）分别采用丰产性好、生育期短、株高适中、米粒有香味的优质长粒型常规品种“象牙香占”和株高适中、高整精米率、穗大粒多、丰产性好的长粒型品种“C10”为母本；以谷粒短圆型（稻米粒长6.00mm，粒宽2.9mm,长宽比为2.07）、整精米率高达70%以上、蒸煮后饭粒长度达11.5mm、长宽比达3.2、抗性好的水稻品种“伯山”为父本，作杂交组合FA/FC与FB/FC；种植杂种一代FA/FC与FB/FC，并以FA/FC与FB/FC再次杂交，获得复交一代，以F（A/C//B/C）表示；种植F（A/C//B/C），并收获F2种子；

[0016] 2）种植F2种子，种植2500株，从中选择生育期短（全生育期130d）、株高适中、株叶形态好、穗头大，结实正常、稻谷有香味的长粒型优良单株，收获F3种子并建立株系；

[0017] 3）从F3入选株系的单株种子，春季播种F3，在夏季高温抽穗成熟，选择结实率达85%以上、综合性状优良的株系，按株系收获种子，以长粒、高整精米率品种“C10”为对照，采用小型精米机进行加工，从中选择有香味，透明无腹白，米质外观好，粒型长（>8.0mm）、长宽比>3.2，整精米率高（>65%）的F4品系；

[0018] 4）以短圆粒，饭粒呈纵向延长的品种“伯山”为对照，将步骤3）中加工后入选的精米装入编号的小铝盒罐，采用精米：水分的重量比为1：1.2比例进行蒸煮，蒸煮后，从外观上判别饭粒具有纵向延长，选择米饭粒松散，不粘连的株系，取出10粒饭粒测量长度与宽度，取平均值，饭粒细长型(长度>13.0mm，长宽比>3.5)，且米饭呈纵向延长，适口性好，色泽透亮且香味的优良F4代株系；

[0019] 5）将上述入选F4按株系播种，以丰产性好、生育期短、株高适中、米粒有香味的优质长粒型常规品种“象牙香占”为对照，选择丰产性比品种“象牙香占”好的株系，重复步骤2）、3）、4）的选择方法，收获符合育种目标的F5代种子株系；

[0020] 6)种植F5代。重复步骤5）；逐代对株高、生育期、穗粒数、整精米率、蒸煮特性与农艺性状进行鉴定，最终选育出群体整齐、生育期短、株型适中、产量性状好、整精米率高、饭粒呈特细长、食味口感好的香型长粒型水稻常规品种“伯香1号”。

[0021] 优点：育成群体整齐、株高变矮、穗大粒多、谷粒长粒型、整精米率高、且蒸煮后饭粒呈特长型的优质常规稻“伯香1号”。该品种在保持了“伯山”食味口感的同时，产量显著提升，稻米有香味，垩白少，株高适中，抗倒性好，株叶态挺拔。

[0022] 实施例2：

[0023] 1）分别采用丰产性好、生育期短、株高适中、米粒有香味的优质长粒型常规品种“兆香1号”和株高适中，高整精米率、穗大粒多、丰产性好的长粒型品种“C10”为母本；以谷粒短圆型（稻米粒长6.00mm，粒宽2.9mm,长宽比为2.07），整精米率高达70%以上，蒸煮后饭粒长度达11.5mm，长宽比达3.2，抗性好的水稻品种“伯山”为父本，作杂交组合FA/FC与FB/FC；种植杂种一代FA/FC与FB/FC，并以FA/FC与FB/FC再次杂交，获得复交一代，以F（A/C//B/C）表示；种植F（A/C//B/C），并收获F2种子；

[0024] 2）种植F2种子，种植2500株，从中选择生育期短（全生育期130d）、株高适中、株叶形态好、穗头大、结实正常、稻谷有香味的长粒型优良单株，收获F3种子并建立株系；

[0025] 3）从F3入选株系的单株种子，春季播种F3，在夏季高温抽穗成熟，选择结实率达85%以上、综合性状优良的株系，按株系收获种子，以长粒、高整精米率品种“C10”为对照，采用小型精米机进行加工，从中选择有香味，透明无腹白，米质外观好，粒型长（>8.0mm）、长宽比>3.2，整精米率高（>65%）的F4品系；

[0026] 4）以短圆粒，饭粒呈纵向延长的品种“伯山”为对照，将步骤3）中加工后入选的精米装入编号的小铝盒罐，采用重量1：1.2(精米：水分)比例进行蒸煮，蒸煮后，从外观上判别饭粒具有纵向延长，选择米饭粒松散，不粘连的株系，取出10粒饭粒测量长度与宽度，取平均值，饭粒细长型(长度>13.0mm，长宽比>3.5)，且米饭呈纵向延长，适口性好，色泽透亮且香味的优良F4代株系。

[0027] 5）将上述入选F4按株系播种，以丰产性好、生育期短，株高适中，米粒有香味的优质长粒型常规品种“兆香1号”为对照，选择丰产性比品种“兆香1号”好的株系，重复步骤2）、3）、4）的选择方法，收获符合育种目标的F5代种子株系；

[0028] 6)种植F5代。重复步骤5）；逐代对株高、生育期、穗粒数、整精米率、蒸煮特性与农艺性状进行鉴定，最终选育出群体整齐、生育期短，株型适中，产量性状好，整精米率高，饭粒呈特细长、食味口感好的香型长粒型水稻常规品种“伯香1号”。

[0029] 优点：育成群体整齐，株高变矮，株叶型态好，穗粒数多，谷粒长粒型，整精米率高，蒸煮后饭粒特长型且饭粒松散的优质常规稻“伯香1号”，该品种生育期缩短，使得一年双季种植成为可能，在克服“兆香1号”整精米率低的不足外，在保持了“伯山”食味口感的同时，米粒带有香味，提升了稻米的商品性。

[0030] 实施例3：

[0031] 1）分别采用丰产性好、生育期短、株高适中、米粒有香味的优质长粒型常规品种“万利香”和株高适中、高整精米率、穗大粒多、丰产性好的长粒型品种“C10”为母本；以谷粒短圆型（稻米粒长6.00mm，粒宽2.9mm,长宽比为2.07），整精米率高达70%以上，蒸煮后饭粒长度达11.5mm，长宽比达3.2，抗性好的水稻品种“伯山”为父本，作杂交组合FA/FC与FB/FC；种植杂种一代FA/FC与FB/FC，并以FA/FC与FB/FC再次杂交，获得复交一代，以F（A/C//B/C）表示；种植F（A/C//B/C），并收获F2种子；

[0032] 2）种植F2种子，种植2500株，从中选择生育期短（全生育期130d左右）、株高适中、株叶形态好、穗头大、结实正常、稻谷有香味的长粒型优良单株，收获F3种子并建立株系；

[0033] 3）从F3入选株系的单株种子，春季播种F3，在夏季高温抽穗成熟，选择结实率达85%以上、综合性状优良的株系，按株系收获种子，以长粒、高整精米率品种“C10”为对照，采用小型精米机进行加工，从中选择有香味，透明无腹白，米质外观好，粒型长（>8.0mm）、长宽比>3.2，整精米率高（>65%）的F4品系；

[0034] 4）以短圆粒，饭粒呈纵向延长的品种“伯山”为对照，将步骤3）中加工后入选的精米装入编号的小铝盒罐，采用重量1：1.2(精米：水分)比例进行蒸煮，蒸煮后，从外观上判别饭粒具有纵向延长，选择米饭粒松散，不粘连的株系，取出10粒饭粒测量长度与宽度，取平均值，饭粒细长型(长度>13.0mm，长宽比>3.5)，且米饭呈纵向延长，适口性好，色泽透亮且香味的优良F4代株系。

[0035] 5）将上述入选F4按株系播种，以丰产性好、生育期短、株高适中、米粒有香味的优质长粒型常规品种“万利香”为对照，选择丰产性比品种“万利香”好的株系，重复步骤2）、3）、4）的选择方法，收获符合育种目标的F5代种子株系；

[0036] 6)种植F5代。重复步骤5）；逐代对株高、生育期、穗粒数、整精米率、蒸煮特性与农艺性状进行鉴定，最终选育出群体整齐、生育期短，株型适中，产量性状好，整精米率高，饭粒呈特细长、食味口感好的香型长粒型水稻常规品种“伯兰香1号”。

[0037] 优点：育成的新品种“伯利香1号”，具有株型适中，株高矮，叶姿挺拔，穗粒数多且抗倒性好等优点，在保持了“伯山”食味口感及米饭具有纵向延展性的同时，米粒有香味，整精米率高，垩白少，提升了稻米的产量与商品性。

[0038] 以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。