气体灶具和炉灶组件

摘要

本发明涉及一种气体灶具（1），所述气体灶具包括气体燃烧器（2）和红外传感器装置（5），所述红外传感器装置用于确定烹饪容器（6）的温度，所述烹饪容器配属于所述气体灶具（1）。气体燃烧器（2）具有燃烧器基座（3）、燃烧器盖（4）和多个气体流出开口（19）。气体流出开口被布置在闭合曲线（28）上。红外传感器装置（5）关于闭合曲线（28）径向向外错位地被布置。红外传感器装置（5）至少部分地穿过燃烧器基座（3）和燃烧器盖（4）。

权利要求

1.气体灶具（1），包括：

气体燃烧器（2），所述气体燃烧器具有燃烧器基座（3）、燃烧器盖（4）和多个气体流出开口（19），以及红外传感器装置（5），所述红外传感器装置用于确定烹饪容器（6）的温度，所述烹饪容器配属于所述气体灶具（1），其特征在于：其中，所述气体流出开口（19）被布置在闭合曲线（28）上，其中，所述红外传感器装置（5）被布置在所述闭合曲线（28）上，或者，从所述闭合曲线（28）处径向向外错位地被布置，并且，至少部分地穿过所述燃烧器基座（3）和所述燃烧器盖（4）。

2.根据权利要求1所述的气体灶具，其特征在于，

所述红外传感器装置（5）包括光导体（5f）和传感器元件（5e），其中，将所述光导体（5f）设置在所述传感器元件（5e）处，所述光导体用于传输热辐射，所述热辐射由所述烹饪容器（6）辐射，并且其中，根据所检测的热辐射来设置所述传感器元件（5e），用于产生传感器信号。

3.根据权利要求2所述的气体灶具，其特征在于，

所述光导体（5f）至少部分地穿过所述燃烧器基座（3）和/或所述燃烧器盖（4），并且，将所述传感器元件（5e）布置在所述气体燃烧器（2）之外。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的气体灶具，其特征在于，所述多个气体流出开口（19）被设置用于产生火焰，在所述气体燃烧器（2）按照规定地运行时，所述火焰形成火焰区域，并且，如此布置所述气体流出开口（19），使得就所述气体燃烧器（2）的、最大的热功率而言，由所述红外传感器装置（5）所检测的区域在所述火焰区域之外。

5.根据权利要求4所述的气体灶具，其特征在于，

所述红外传感器装置（5）被设置用于，检测由所述烹饪容器（6）的下侧（6S）辐射出的热辐射。

6.根据权利要求5所述的气体灶具，其特征在于，

所述燃烧器基座（3）和/或所述燃烧器盖（4）具有套管（8），所述套管用于容纳所述红外传感器装置（5）。

7.根据权利要求6所述的气体灶具，其特征在于，

所述燃烧器基座（3）和/或所述燃烧器盖（4）具有槽（7），所述槽用于容纳所述红外传感器装置（5）。

8.根据权利要求7所述的气体灶具，其特征在于，

所述红外传感器装置（5）具有上侧（5S），所述上侧面向所述烹饪容器（6），其中，所述上侧（5S）与燃烧器盖上侧（4S）齐平。

9.根据权利要求7所述的气体灶具，其特征在于，

所述红外传感器装置（5）具有上侧（5S），其中，将所述上侧（5S）布置在所述燃烧器盖（4）的内部。

10.根据权利要求9所述的气体灶具，其特征在于，将红外透过的材料安装在所述红外传感器装置（5）的上侧（5S）的上方。

11.根据权利要求10所述的气体灶具，其特征在于，所述燃烧器基座（3）具有环形的支撑面（10），所述燃烧器盖放置在所述支撑面处，其中，将所述红外传感器装置（5）布置在所述支撑面（10）内部的所述燃烧器基座（3）和/或所述燃烧器盖（4）中。

12.根据权利要求11所述的气体灶具，具有锅支架（9），所述锅支架包括框架（23）和多个指部（24），所述指部从所述框架（23）指向内，其中，所述红外传感器装置（5）被构造在所述多个指部（24）中的一个的下方。

13.炉灶组件（11），包括至少一个根据权利要求1至12中任一项所述的气体灶具（1）。

14.根据权利要求13所述的炉灶组件，还包括控制单元（25），其中，设置所述至少一个气体灶具（1）的所述红外传感器装置（5），以根据所检测的热辐射来产生传感器信号并且将它们传送到所述控制单元（25）。

15.根据权利要求14所述的炉灶组件，其特征在于，所述控制单元（25）根据所述传感器信号来控制所述气体灶具（1）的热功率。

说明书

气体灶具和炉灶组件

技术领域

[0001] 本发明涉及一种气体灶具和一种炉灶组件。

背景技术

[0002] 现代家用电器受到严格的安全规定。尤其地，关于灶具（尤其是气体灶具）要求用于预防火灾的、有效的措施。除其他外，能够通过以下方式来阻止气体灶具的火灾：将配属于气体灶具的烹饪容器或者锅的温度始终保持在阈值之下，所述阈值为250℃。这要求对烹饪容器的温度的、永久的监控。例如，DE 19949601 A1和DE 102007058945 A1分别描述了一种气体灶具，所述气体灶具包括红外传感器，所述红外传感器侧向地被设置在所述气体燃烧器的外部并且检测热辐射，所述热辐射由烹饪容器的侧表面辐射出。

发明内容

[0003] 在这种背景下，本发明的任务在于，提供改进的气体灶具以及改进的炉灶组件。

[0004] 据此，提出了一种气体灶具。所述气体灶具包括气体燃烧器和红外传感器装置。气体燃烧器具有燃烧器基座、燃烧器盖和多个气体流出开口。红外传感器装置被设置用于确定烹饪容器的温度，所述烹饪容器配属于所述气体灶具。气体流出开口被布置在闭合曲线上。红外传感器装置关于闭合曲线径向向外错位地被布置。红外传感器装置至少部分地穿过燃烧器基座和燃烧器盖。

[0005] 尤其地，红外传感器装置至少部分地穿过燃烧器基座和燃烧器盖。 红外传感器装置能够通过以下方式来穿过燃烧器基座：形成穿过燃烧器基座的开口，其中，所述开口容纳红外传感器装置。此外，红外传感器装置能够通过以下方式来穿过燃烧器盖：形成穿过燃烧器盖的相应的开口，所述相应的开口容纳红外传感器装置。开口尤其是通过例如借助钻穿、铣削等来移除燃烧器盖和/或燃烧器基座的材料而形成。

[0006] 尤其地，红外传感器装置能够如此穿过燃烧器基座和/或燃烧器盖，使得在烹饪容器和红外传感器装置之间构造至少一个红外透过的路径。在此，燃烧器基座和/或燃烧器盖能够被钻穿。此外，能够穿过燃烧器基座和/或燃烧器盖地来形成开口，所述开口沿着连接线延伸，所述连接线在红外传感器装置和烹饪容器的下侧之间。

[0007] 尤其地，能够在烹饪容器的底部的方向上对准传感器装置。例如，传感器装置能够从下向上地指向烹饪容器。在此，传感器装置的观察方向能够相对于燃烧器盖的上侧的表面法线形成0°至60°的角度。所述观察方向指的是这种方向，传感器元件和/或光导体能够在所述方向上检测电磁辐射。

[0008] 红外传感器装置尤其是被设置用于，检测在波长范围中的电磁辐射，所述波长范围能够对应于固体的热振荡。这种电磁辐射也能够被视为热辐射（Wärmestrahlung）和/或热学辐射（thermische Strahlung）。

[0009] 红外传感器装置尤其是能够包括传感器元件，所述传感器元件评估在红外波长范围中的、入射的光谱。此外，红外传感器装置能够包括光导体，所述光导体被设置用于，从传感器元件传送电磁辐射或者将电磁辐射传送到传感器元件处。传感器元件和光导体能够形成红外传感器装置，所述光导体与传感器元件连接。在实施方式中可能的是，只有配属于所述传感器元件的光导体穿过燃烧器基座和/或燃烧器盖。于是，传感器元件尤其是被安装在被热保护的位置处，所述位置在气体灶具中或者处。能够将传感器元件定位在中央的控制装置或者炉灶组件处，所述中央的控制装置用于气体灶具的操作和/或运行，所述炉灶组件包括多个气体灶具。

[0010] 传感器元件和光导体的、分开的布置具有这样的优点：能够将更热敏感的传感器元件安装在受保护的位置处，所述位置没有承受火焰的、直接的热辐射。

[0011] 在此，传感器元件和/或光导体能够至少部分地穿过燃烧器基部和/或燃烧器盖。传感器元件和光导体能够共同穿过燃烧器基座和/或燃烧器盖，即被布置在共同的开口中，穿过燃烧器基座和/或燃烧器盖地形成所述开口。例如，燃烧器基座能够由传感器元件穿过，其中，燃烧器盖由光导体穿过，所述光导体检测由烹饪容器辐射出的热辐射并且将其传递到传感器元件处。此外，能够如此地构造红外传感器装置，使得光导体穿过燃烧器盖和/或燃烧器基座，并且，传感器元件被布置在气体燃烧器的外部。

[0012] 尤其地，光导体能够被布置在传感器元件上方的气体燃烧器中并且被设置用于，检测烹饪容器的热辐射并且将其传递到传感器元件处。此外，传感器元件能够被布置在气体燃烧器中并且被设置用于，检测烹饪容器的热辐射并且将传感器信号传递到其他的元件处。在此，光导体能够从下面连接到传感器元件处。尤其地，传感器元件和/或光导体在烹饪容器的方向上对准。当烹饪容器布置在气体燃烧器上方时，传感器元件和/或光导体能够向上地指向，所述烹饪容器的温度应当被确定。例如，传感器元件和/或光导体的观察方向能够与燃烧器盖的上侧的表面法线形成0°至60°的角度。

[0013] 优选地，如此布置传感器元件或光导体，使得仅如此地对准观察方向，使得它面向烹饪容器的下侧并且不检测可能的火焰。

[0014] 烹饪容器能够具有发射光谱，所述发射光谱取决于温度。尤其地，烹饪容器的发射光谱能够在红外波长范围中作为烹饪容器的温度的函数变化。例如，基于黑体-辐射和/或普朗克辐射定律，能够从发射光谱中确定烹饪容器的温度。

[0015] 通过使用红外传感器装置，能够确定烹饪容器的温度，而在此不需要电接触和/或物理接触，所述电接触和/或物理接触在烹饪容器和确定温度的元件之间。为了避免由燃烧器的火焰造成的所检测的光谱的干扰和/或对红外传感器装置的损坏，将红外传感器装置布置在燃烧器基座和燃烧器盖中和/或下方。因而，此外能够保护红外传感器装置免受机械的和/或化学的损坏（例如，磨损、变色、污染等）。此外，红外传感器装置因而能够更容易地被清洁。

[0016] 气体流出开口能够尤其被构造为在燃烧器盖和/或燃烧器基座中或者处的开口。尤其地，气体燃烧器能够具有空腔，所述空腔由燃烧器盖和/或燃烧器基座包围，并且，适于产生能够燃烧的气体混合物。气体流出开口能够适于，实现能够燃烧的气体混合物从气体燃烧器的内部向其外部的流出。

[0017] 气体流出开口能够被布置在闭合曲线上，所述闭合曲线在气体燃烧器中或者处。例如，闭合曲线能够被构造为环绕的曲线，所述环绕的曲线沿着或者平行于燃烧器基座和/或燃烧器盖的外周。于是，红外传感器装置能够关于闭合曲线向外错位地被布置，以便例如避免流出的气体对红外传感器装置的干扰。

[0018] 根据一种实施方式，红外传感器装置被设置用于，检测由烹饪容器的下侧辐射出的热辐射。

[0019] 尤其地，红外传感器装置能够具有检测区域，所述检测区域对应于尤其是锥体的体积，在所述检测区域中能够检测来自红外传感器装置的热辐射。优选地，如此对准红外传感器装置，使得检测区域覆盖烹饪容器的下侧的至少一部分。

[0020] 尤其地，热辐射能够具有750nm至1000nm的波长。尤其地，热辐射能够至少部分位于红外波长范围内。此外，红外传感器装置能够被设计用于，检测在红外波长范围之外的电磁波。

[0021] 尤其地，烹饪容器位于气体燃烧器的上方，在所述燃烧器中或者之下布置有传感器装置，并且，传感器装置从下方指向烹饪容器。相应地，检测在烹饪容器的下侧处的温度。

[0022] 根据另外的实施方式，在燃烧器基座和/或燃烧器盖中形成槽，所述槽用于容纳红外传感器装置。在此，燃烧器基座和/或燃烧器盖能够具有用于容纳红外传感器装置的槽。

[0023] 尤其地，在从上方的俯视图中，槽能够从燃烧器基座和燃烧器盖的边缘处直线地向内延伸。在此，槽能够尤其是从燃烧器盖和/或燃烧器基座的边缘出发向内地被铣削、切缝、切割、撕裂，和/或，以其他的方式被构造。

[0024] 槽能够涉及间隙、切口、凹槽、刻痕、凹口、凹部、沟槽、空腔和/或部分封闭的体积。所述槽能够尤其是如此地容纳红外传感器装置，使得红外传感器装置被布置在槽中或者下方。

[0025] 根据另外的实施方式，燃烧器基座和/或燃烧器盖具有套管，所述套管用于容纳红外传感器装置。

[0026] 尤其地，套管能够线性地沿着轴线被构造，所述轴线垂直于盖板，在所述盖板上布置有气体灶具。在燃烧器盖中的套管和在燃烧器基座中的套管能够具有圆形的横截面并且同轴地被布置，就是说套管能够连通地相互连接。

[0027] 替代地或者附加地，套管能够具有圆形的横截面和不同的直径。例如，在燃烧器基座中的套管能够被构造成具有比在燃烧器盖中的套管更小的直径。在燃烧器基座中的套管能够被设置用于容纳光导体，而在燃烧器盖中的套管被设置用于容纳传感器元件。在此，光导体和传感器元件能够分别被设计成柱形的形状，并且，光导体能够具有比传感器元件更小的直径。

[0028] 此外，能够设想的是，在燃烧器基座中的套管具有比在燃烧器盖中的套管更大的直径。相应地，在燃烧器盖中的套管能够被设置用于容纳光导体，并且，在燃烧器基座中的套管能够被设置用于容纳传感器元件。

[0029] 附加地或者替代地，准直仪、传感器头等能够被布置在燃烧器基座中的套管中，并且，能够与光导体连接。

[0030] 根据另外的实施方式，红外传感器装置具有上侧并且被如此布置，使得所述上侧面向烹饪容器并且与燃烧器盖上侧齐平。在此，红外传感器装置能够具有面向烹饪容器的上侧，其中，所述上侧与燃烧器盖上侧齐平。

[0031] 尤其地，红外传感器装置的上侧能够适于，将入射的热辐射传送和/或传递到传感器元件和/或光导体处。尤其地，所述上侧被红外透过地设计。所述上侧能够包括抗断裂和耐刮擦的材料，以便保护红外传感器设备免受损坏，所述损坏由机械、化学和/或电的影响造成。

[0032] 由于所述上侧与燃烧器盖上侧齐平，红外传感器装置的上侧此外也能够更容易地被清洁，所述燃烧器盖上侧尤其是面向烹饪容器。

[0033] 根据另外的实施方式，红外传感器装置具有上侧并且被如此地布置，使得所述上侧位于燃烧器盖上侧的下方。在此，红外传感器装置能够具有上侧，其中，所述上侧被布置在燃烧器盖的内部。

[0034] 根据另外的实施方式，红外透过的材料被安装在红外传感器装置的上侧的上方。

[0035] 尤其地，上侧能够表示红外传感器装置的传感器元件的上部的侧。传感器元件能够被沉入、被插入或者以其他的方式被嵌入到上述槽和/上述套管中。能够设想的是，光导体从传感器元件的、上部的侧延伸到燃烧器盖表面。在此，红外透过的材料能够与槽和/或套管齐平。

[0036] 附加地或者替代地，槽和/或套管能够在红外传感器装置的上侧的上方填充有红外透过的材料。由此，能够保护红外传感器装置免受机械、化学和/或电的损坏。

[0037] 尤其地，红外透过的材料具有对在红外波长范围中的电磁波的透射比，所述透射比大于0.5、优选大于0.7并且更优选地大于0.85。例如，红外透过的材料能够包含离子单晶（例如氯化钠）、单晶或多晶形式的半导体（例如锗或者硅）、多晶的Ⅱ-Ⅵ-化合物（例如硫化锌或者硒化锌）、硫族化物玻璃和/或基于聚甲基丙烯酸甲酯的塑料材料。

[0038] 根据另外的实施方式，气体燃烧器具有多个气体流出开口，所述气体流出开口用于产生火焰。在此，在气体燃烧器按照规定地运行时，火焰形成火焰区域，并且，如此布置气体流出开口，使得由红外传感器装置所检测的区域在所述火焰区域的外部。优选地，如此布置气体流出开口和红外传感器装置，使得在气体燃烧器的、最大的热功率阶段时，所检测的区域在火焰区域的外部。

[0039] 根据另外的实施方式，红外传感器装置被布置在燃烧器基座上的燃烧器盖的支撑面的内部。

[0040] 带有气体燃烧器的气体灶具能够具有盖板，气体燃烧器被定位在所述盖板上或者处。盖板能够在气体燃烧器的位置处具有开口，通过所述开口能够将能够燃烧的气体供应至气体燃烧器。

[0041] 燃烧器基座能够具有带有环形的侧表面的、柱形的形式，并且，例如被构造为中空柱体、环和/或圈。在燃烧器基座的、中心的区域中的空腔能够被设置为混合室，所述空腔由侧表面包围，所述混合室用于混合气体和空气。所述燃烧器的环形的侧表面的端面能够被用作支撑面，在所述支撑面上，燃烧器盖放置在燃烧器基座上。沿着燃烧器基座的侧表面一圈，多个套管（通孔）被构造为气体流出开口，所述套管穿过侧表面。

[0042] 在燃烧器盖的下侧和燃烧器基座之间，气体-空气-混合物能够从混合室向外朝向气体流出开口地流动，所述下侧尤其是能够凹入地弯曲。在燃烧器基座和燃烧器盖的外部能够设置点火元件，所述点火元件例如借助火花放电来点燃能够燃烧的气体-空气-混合物。于是，由于的放热化学反应，气体-空气-混合物以光和热的形式释放能量。下述区域能够被称为火焰，在所述区域中发生放热化学反应并且产生光和热。在此，每个单个的气体流出开口都能够产生火焰，并且，由于加热的气体的浮力，来自气体流出开口的火焰能够在燃烧器盖上方的混合。火焰区域能够指下述区域，在所述区域中，火焰以上述方式混合。

[0043] 尤其地，气体流出开口能够在槽和/或套管的周围中被省去，使得红外传感器装置的检测区域位于火焰区域之外。

[0044] 检测区域与火焰区域的重叠可能导致在由红外传感器装置检测热辐射时的干扰，因为火焰也能够辐射出热辐射。通过将红外传感器装置定位在燃烧器基座上的燃烧器盖的支撑面之内、尤其是在环之内——所述环形成燃烧器基座的侧表面，红外传感器装置的检测区域能够被布置在火焰区域的外部，并且，阻止了上述干扰。

[0045] 根据另外的实施方式，红外传感器装置包括光导体和传感器元件。 为了传输热辐射，光导体被置在传感器元件上，所述热辐射由烹饪容器辐射出。为了产生传感器信号，根据所检测的热辐射来设置传感器元件。

[0046] 尤其地，传感器元件能够是检测器、分光计和/或分光镜，所述检测器、分光计和/或分光镜适于检测和/或测量在红外范围中的辐射强度。

[0047] 根据另外的实施方式，光导体至少部分地穿过燃烧器基座。在此，传感器元件被布置在气体燃烧器的外部。

[0048] 尤其地，传感器元件能够被定位在炉灶板的下方，在所述炉灶板上布置有气体灶具。

[0049] 根据另外的实施方式，气体灶具与控制单元连接，所述控制单元用于操控气体灶具。借助控制单元，尤其是气体灶具的热功率能够是能够调节和/或能够变化的。此外，传感器元件能够与控制单元连接和/或被集成到控制单元中。

[0050] 根据另外的实施方式，光导体包括聚合物光纤和/或玻璃纤维。

[0051] 聚合物光纤和玻璃纤维能够适用于，传输在红外波长范围中的光。尤其地，这些纤维能够减少尤其是用于光导体的制造花费和/或制造成本。

[0052] 根据另外的实施方式，气体灶具还包括锅支架，所述锅支架包括框架和多个指部，所述指部从所述框架向内地指向。传感器装置被构造在多个指部中的一个的下方。

[0053] 尤其地，多个指部的上侧能够被用作用于烹饪容器的支撑部分并且将烹饪容器与气体燃烧器间隔开。指部能够由火焰来加热并且将热量释放到周围环境（尤其是框架）中，这会导致能量损失，所述指部在气体流出开口和烹饪容器之间。因此，在能量上能够有利的是，在多个指部的下方没有布置气体流出开口。在此，传感器装置可能被布置在所述指部中的一个指部的下方，使得检测区域在火焰区域之外。由此，能够阻止在红外传感器装置检测热辐射时的干扰。

[0054] 此外，提出了一种炉灶组件，所述炉灶组件包括在上文或者下文中所提到的一个或多个燃气灶具。

[0055] 这种炉灶组件能够根据所检测的热辐射来适配在燃气灶具处的热功率，所述热辐射尤其能够被换算成烹饪容器的温度。由此，尤其能够确保，烹饪容器没有被过度加热，即，烹饪容器没有被加热到高于能够预先确定的极限值的温度。

[0056] 根据另外的实施方式，炉灶组件还包括控制单元。至少一个气体灶具的红外传感器装置被设置用于，根据所检测的热辐射来产生传感器信号并且将它们传送到控制单元。

[0057] 根据另外的实施方式，控制单元根据传感器信号来控制气体灶具的热功率。

[0058] 控制单元能够设置用于，根据所检测的热辐射来控制至少一个气体灶具中的每一个的热功率。在此，尤其地，能够控制能够燃烧的气体-空气-混合物至相应的气体燃烧器的流速。红外传感器装置的传感器信号能够例如电、磁、机械、声学和/或光学地被传输。

[0059] 此外，控制单元能够与红外传感器设备的传感器元件连接，接收它和/或包括它。据此，红外传感器装置的光导体能够将所检测的热辐射供应到控制单元，并且，控制单元能够生成相应的传感器信号。

[0060] 本发明的、另外的可能的实施也包括未明确提到的、特征或者实施方式的组合，所述特征或者实施方式在前面或者在下文中关于实施例地被描述。在此，技术人员还将添加作为对本发明的、相应的基本形式的改进或补充的各个方面。

附图说明

[0061] 本发明的、另外的、有利的方案和方面是从属权利要求以及在下文中所描述的、本发明的实施例的主题。此外，参考所附的附图、参照优选的实施方式来更详细地阐述本发明。

[0062] 图1示出了炉灶组件的实施方式的、示意性的横截面视图；

[0063] 图2示出了来自图1的局部视图II；

[0064] 图3A至图3E示出了在来自图2的局部视图III中的套管的实施方式；

[0065] 图4A和图4B示出了气体燃烧器的第一实施例的立体视图和俯视图；

[0066] 图5以部分横截面视图的形式出了来自图4A和图4B的气体燃烧器的正视图；

[0067] 图6A和图6B示出了气体燃烧器的第二实施方式的立体视图和俯视图；

[0068] 图7以部分横截面视图的形式示出了来自图6A和图6B的气体燃烧器的正视图；以及

[0069] 图8示出了炉灶组件的实施方式的俯视图。

[0070] 在附图中，相同的或者功能相同的元件设有相同的附图标记，除非另有说明。

具体实施方式

[0071] 图1示出了炉灶组件11的第一实施方式的、示意性的横截面视图。图2示出了来自图1的局部视图II。

[0072] 炉灶组件11具有至少两个气体灶具11、12，所述气体灶具分别包括气体燃烧器21、22。此外，炉灶组件11包括盖板12，气体燃烧器21、22被布置在所述盖板上。在盖板12的下方布置有炉灶盆13，所述炉灶盆在盖板12的下方封闭空间14。气体供给管线151、152被布置在子空间14中，所述气体供给管线分别与气体燃烧器21、22连接并且为其供应气体。气体燃烧器21包括燃烧器盖4、燃烧器基座3和燃烧器下部件16。

[0073] 燃烧器基座3放置在盖板12上，所述燃烧器基座尤其是能够具有圆形的横截面。燃烧器基座3具有带有侧表面的、柱形的形式，所述侧表面包围空腔，所述空腔用作混合室17，所供应的气体与空气在所述混合室中混合。燃烧器盖4放置在燃烧器基座3的端面上。在此，燃烧器盖4和燃烧器基座3在环绕的区域10中以彼此表面接触的形式被布置。例如，环绕的突出部被构造在燃烧器盖4的下侧处，并且，环绕的凹槽被构造在燃烧器基座3的端面处，其中，所述突出部能够接合到所述凹槽中。燃烧器盖4盘形地被构造。

[0074] 在燃烧器盖4的下侧和燃烧器基座3之间构造有空腔18，以便将在混合室17中所产生的气体-空气-混合物输送至气体流出开口19。气体流出开口19被构成为在燃烧器基座3的侧表面中的通道开口，并且实现了来自空腔18的气体-空气-混合物的流出。在图1和2中，径向地构造气体流出开口19。流出的气体-空气-混合物在燃烧器盖4的、横向的突出部的下方径向向外地流动并且能够被点燃。

[0075] 此外，气体灶具11具有锅支架9，所述锅支架被设置用于将烹饪容器6间隔开，所述烹饪容器配属于气体灶具。锅支架9包括框架23和多个指部24，所述框架围绕气体燃烧器21地被构造，所述指部从所述框架23出发向内地成型。尤其地，如此设计和布置指部24，使得烹饪容器6能够稳定搁置在指部24的上侧上。

[0076] 在燃烧器基座中构造有窄的套管8f，在所述套管中容纳有光导体5f。与套管8f同轴地，在燃烧器盖4中构造有另外的套管8e，所述套管容纳传感器元件5e。传感器元件5e与光导体5f一起形成红外传感器装置5，所述红外传感器装置适于检测热辐射IR，所述热辐射由烹饪容器6的下侧6s辐射出。因此，红外传感器装置5e、5f穿过燃烧器基座3和燃烧器盖4。

[0077] 图3A至图3E示出了在来自图2的局部视图III中的套管8e、8f的实施方式。

[0078] 在图3A中，第一套管8e被构造在燃烧器盖4中。第一套管8e具有圆形的横截面并且被设置用于，容纳传感器元件5e。第二套管8f被构造在燃烧器基座3中，所述第二套管8f具有圆形的横截面并且容纳光导体5e，所述横截面具有比第一套管8e小的直径，所述光导体与传感器元件5e连接。

[0079] 传感器元件5e能够至少部分地填充第一套管8e。图3B示出了传感器元件5e，所述传感器元件完全地填充在燃烧器盖4中的第一套管8e。在此，传感器元件5e的上侧5s与燃烧器盖上侧4s齐平地被布置。

[0080] 如果传感器元件5e具有比第一套管8e的容量小的体积，则第一套管的、剩余的体积能够以红外透过的材料来填充。光导体5f通过在燃烧器基座3中的第二套管8f被引导。

[0081] 在图3C中，套管8f穿过燃烧器盖4和燃烧器基座3，并且，被设置用于容纳光导体5f。传感器元件5e能够被定位在燃烧器基座3的下方并且与光导体5f连接。

[0082] 在图3D中，燃烧器基座3部分地由第一套管8e并且部分地由第二套管8f穿过。在燃烧器盖4中构造有第二套管8f，所述第二套管用于容纳光导体5f。另外的套管8m被构造在燃烧器盖表面4s的表面附近，并且，与第二套管8f同轴地布置。另外的套管8m填充有红外透过的材料。入射的热辐射IR能够穿过红外透过的材料并且到达在第二套管8f中的光导体5f，所述光导体将热辐射IR传送到传感器元件5e处。

[0083] 在图3E中，第一套管8e穿过燃烧器基座3和燃烧器盖4。在此，传感器元件5e具有上侧5s并且被如此布置，使得上侧5s位于燃烧器盖上侧4s的下方。第一套管8e能够在上侧5s的上方直至燃烧器盖上侧4s以红外透过的材料来填充。

[0084] 此外，能够设想的是（未示出），传感器元件5e被布置在气体燃烧器2的外部或者远离气体燃烧器2地被布置在例如盖板12的下方。据此，光导体5f至少部分地穿过燃烧器基座3、燃烧器盖4和/或盖板12。

[0085] 图4A和图4B示出了气体燃烧器2的、另外的实施方式的立体视图和俯视图。图5以部分横截面视图的形式出了气体燃烧器2的正视图。

[0086] 气体燃烧器2具有环形元件20，所述环形元件20放置在盖板12的上侧处并且被设置用于，将气体燃烧器2a固定在盖板12上。燃烧器基座3具有多个气体流出开口19，所述气体流出开口沿着封闭曲线28地被布置或者被布置在封闭曲线28上。尤其地，封闭曲线28被设计为圆形并且平行于燃烧器基座3的外周延伸。气体流出开口19是通道开口，所述通道开口实现了气体或者气体混合物从空腔中的流出，所述空腔由燃烧器基座3和燃烧器盖4包围出。

[0087] 气体燃烧器2具有槽7，所述槽从燃烧器基底3和燃烧器盖4的相应边缘出发直线向内地被构造，例如被径向切缝、切割和/或铣削。红外传感器装置5被布置在所述槽7中，其中，红外传感器装置5的上侧5s指向上方，以便检测烹饪容器6的、下部的侧的热辐射IR，所述烹饪容器被定位在气体燃烧器2的上方。尤其地，槽7被定位在所述闭合曲线28上。

[0088] 此外，气体燃烧器2具有点火元件21和热电偶22。点火元件21被设置用于，借助火花放电来点燃流出的气体-空气-混合物，即，引发放热化学反应以产生光和热。结果，产生了火焰区域，所述火焰区域由来自气体流出开口19的多簇火焰的接合而形成。热电偶22被设置，以用于确定在火焰区域中的温度。

[0089] 气体流出开口19在槽7的周围被省去，即，在紧邻槽7的附近不产生火焰。因此，红外传感器装置5的检测区域位于火焰区域之外，所述红外传感器装置被定位在槽7中。附加地，红外传感器装置5能够径向地被定位在闭合曲线28之外，以便防止火焰区域与下述区域的重叠，在所述区域中红外传感器装置5能够检测热辐射IR。

[0090] 图6A和图6B示出了气体燃烧器2a的第二实施例的立体视图和俯视图。图7以部分横截面视图的形式示出了气体燃烧器2a的正视图。

[0091] 气体燃烧器2a基本上具有与气体燃烧器2相同的结构，其中，气体燃烧器2的槽7由套管8代替。套管8垂直地被构造。套管8穿过燃烧器基座3和燃烧器盖4，并且，被设置用于容纳红外传感器装置，所述红外传感器装置包括传感器元件和光导体并且能够向上指向。尤其地，套管8关于闭合曲线28径向向外地错位，在所述闭合曲线上布置有气体流出开口19。因此，火焰或者火焰区域能够被构造在下述区域之外，在所述区域中红外传感器装置检测热辐射IR，所述红外传感器装置容纳在套管9中，所述火焰/火焰区域在气体燃烧器2a按照规定地运行时被产生在气体流出开口19处。

[0092] 在套管8的周围省去气体流出开口19，使得红外传感器装置5的检测区域在火焰区域之外。

[0093] 图8示出了炉灶组件11的实施方式的俯视图。

[0094] 气体灶具11至15分别包括气体燃烧器21至25。气体燃烧器21至25分别具有燃烧器基座和燃烧器盖，并且，被设置用于产生火焰区域。

[0095] 气体燃烧器21至23分别具有套管，在所述套管中布置有相应的红外线传感器装置51至53。气体灶具24至25分别具有在燃烧器盖中和在燃烧器基底中槽，在所述槽中分别布置有红外传感器装置54至55。所有红外传感器装置51至55均被设置用于，检测热辐射并且根据所检测的热辐射来产生传感器信号，所述热辐射由配属于相应的气体灶具的烹饪容器辐射出。

[0096] 红外传感器装置51至55分别都通过电的和/或光的管线271至275与控制单元25连接，并且，被设置用于将传感器信号传送到控制单元25。控制单元25被设置用于，根据所接受的传感器信号来调节至相应的气体灶具11至15处的气体供应。

[0097] 可替代地，传感器元件5e被集成到控制单元25中，或者，控制单元25包括传感器元件5e。所检测的热辐射IR经由相应的光导体5f以及经由光的管线271至275被传导到控制单元25。传感器元件5e或控制单元25根据所容纳的热辐射IR来产生传感器信号。

[0098] 尽管参照实施例来描述了本发明，但是它能够以多种方式来修改。

[0099] 所使用的附图标记

[0100] 1、11至15        气体灶具

[0101] 2、21至25        气体燃烧器

[0102] 3              燃烧器基座

[0103] 4              燃烧器盖

[0104] 5、51至55        红外传感器装置

[0105] 5e             传感器元件

[0106] 5f             光导体

[0107] 5s             上侧

[0108] 6              烹饪容器

[0109] 6s             下侧

[0110] 7              槽

[0111] 8、8e、8f、8m     套管

[0112] 9              锅支架

[0113] 10             支撑面

[0114] 11             炉灶组件

[0115] 12             盖板

[0116] 13             炉灶盆

[0117] 14             空间

[0118] 15、15a         气体供应管线

[0119] 16、16a         燃烧器下部件

[0120] 17             混合室

[0121] 18             空腔

[0122] 19             气体流出通道

[0123] 20             环形元件

[0124] 21             点火元件

[0125] 22             热电偶

[0126] 23             框架

[0127] 24             指部

[0128] 25             控制单元

[0129] 26             操作元件

[0130] 271至275        管线

[0131] 28             曲线。