本发明涉及一种绞肉碎菜两用机及其使用方法，属于厨房用品技术领域。技术方案是：作为绞肉机或碎菜机，包含绞肉筒（19）、下层刀（29）、上层刀（32）和隔板（35），筒体（39）的中心设有动力轴（11），筒体（39）的底部为筒体底盘（16），筒体底盘（16）上设有漏菜口（17）；筒体（39）的上面敞口，筒体（39）内壁上设有圆环台阶（12）；外筒（4）下面敞口，外筒（4）的下沿（18）外径小于筒体上部的内径，大于筒体下部的内径，外筒（4）的下沿（18）匹配放置在筒体（39）内壁的圆环台阶（12）上方。本发明的有益效果是：一台设备实现碎菜和绞肉两种功能，使用方便，结构合理，蔬菜切碎后保持水分、口感好。
1.一种绞肉碎菜两用机的使用方法，其特征在于：采用下述绞肉碎菜两用机进行，所述绞肉碎菜两用机包含底座（1）、机体（2）、活动收集盒（3）、外筒（4）、动力轴（11）、绞肉筒（19）、下层刀（29）、上层刀（32）和隔板（35），机体（2）的下部设有底座（1），机体（2）的上部为筒体（39），筒体（39）的中心设有动力轴（11），筒体（39）的底部为筒体底盘（16），筒体底盘（16）上设有漏菜口（17）；筒体（39）的上面敞口，筒体（39）内壁上设有圆环台阶（12），上部的筒体内径大于下部的筒体内径，下部的筒体内壁上设有纵向卡槽（13）；外筒（4）下面敞口，外筒（4）的下沿（18）外径小于筒体上部的内径，大于筒体下部的内径，外筒（4）的下沿（18）匹配放置在筒体（39）内壁的圆环台阶（12）上方；外筒（4）上设有进料口（8）；
作为绞肉机：绞肉筒（19）上面敞口，绞肉筒的外径小于筒体下部的内径，绞肉筒的底部外壁上设有纵向卡块（20），纵向卡块（20）与筒体（39）内壁上的纵向卡槽（13）相匹配，纵向卡块（20）卡在纵向卡槽（13）内；动力轴（11）从底部穿入绞肉筒（19）内，绞肉筒（19）内设有绞肉刀（22），绞肉刀（22）设置在动力轴（11）上；外筒（4）的内径大于绞肉筒（19）的外径；
作为碎菜机：隔板（35）为圆形，外径小于筒体上部的内径，大于筒体下部的内径，隔板（35）匹配放置在筒体（39）内壁的圆环台阶（12）上面，隔板（35）将筒体（39）分为上部空间和下部空间，动力轴（11）从隔板的中心穿过，隔板（35）上设有漏菜孔（36）；上部空间的动力轴（11）上设有上层刀（32），下部空间的动力轴（11）上设有下层刀（29）；筒体（39）底部的漏菜口（17）下面设有活动收集盒（3）；
底座（1）、机体（2）、外筒（4）、动力轴（11）和筒体（39）保持不变；
作为绞肉机：将绞肉筒（19）放置在筒体（39）内，绞肉筒（19）的底部放置在筒体底盘（16）上，绞肉筒外壁上的纵向卡块（20），卡在筒体（39） 内壁上的纵向卡槽（13）内；动力轴（11）从底部穿入绞肉筒（19）内，将绞肉刀（22）设置在动力轴（11）上；外筒（4）套在绞肉筒（19）外，外筒（4）放置在筒体（39）内壁的圆环台阶（12）上方，肉类物料通过进料口（8）放入绞肉筒，动力轴（11）转动，完成绞肉，通过绞肉筒（19）上面的敞口倒出；
作为碎菜机：取下绞肉筒（19），将下层刀（29）放在下部空间，下层刀（29）与动力轴（11）定位连接；将隔板（35）放置在筒体（39）内壁的圆环台阶（12）上面，隔板（35）将筒体（39）分为上部空间和下部空间，上层刀（32）放置在上部空间，上层刀（32）与动力轴（11）定位连接，外筒（4）也放置在筒体（39）内壁的圆环台阶（12）上方，压在隔板（35）上；蔬菜通过进料口（8）进入筒体（39），动力轴（11）转动，先在上层空间被上层刀（32）切断，通过隔板（35）上的漏菜孔（36）掉到下层空间，被下层刀（29）切成颗粒状，通过筒体底盘（16）上的漏菜口（17）漏到活动收集盒（3）；完成碎菜后，取下活动收集盒（3）。
2.根据权利要求1所述的一种绞肉碎菜两用机的使用方法，其特征在于：所述活动收集盒（3），上面敞口，盒体的前侧设有圆弧凹槽（24），筒体（39）下面的动力轴（11）外设有动力轴套（28），圆弧凹槽（24）的形状与动力轴套（28）的外形相匹配；所述活动收集盒（3），盒体的左右两侧底部设有底部卡头（27），底座（1）的表面设有凸台滑道（9），凸台滑道（9）上设有卡槽（10），活动收集盒（3）在底座（1）表面上的凸台滑道（9）内侧滑动，底部卡头（27）与凸台滑道（9）上的卡槽（10）匹配定位。
3.根据权利要求1或2所述的一种绞肉碎菜两用机的使用方法，其特征在于：所述外筒
（4），其外壁上设有卡台（7），筒体（39）的外壁上设有卡扣（5），卡扣（5）与卡台（7）匹配，卡扣（5）卡在卡台（7）上，将外筒（4）与筒体（39）定位。
4.根据权利要求1或2所述的一种绞肉碎菜两用机的使用方法，其特征在于：所述绞肉
筒（19），其底部内设绞肉筒内轴套（38），动力轴（11）从绞肉筒内轴套（38）中穿过，绞肉筒内轴套（38）外面设有绞肉轴套（21），绞肉轴套（21）上设有绞肉刀（22）和绞肉轴卡槽（23），动力轴（11）上设有上层拨爪（14），上层拨爪（14）卡在绞肉轴卡槽（23）内，将动力轴（11）与绞肉轴套（21）及绞肉刀（22）定位。
5.根据权利要求1或2所述的一种绞肉碎菜两用机的使用方法，其特征在于：所述动力
轴（11）上设有上层拨爪（14）和下层拨爪（15），上层拨爪（14）位于上层空间内，上层刀（32）的刀片为直刀片（33），上层刀（32）设有上卡槽（34），上层拨爪（14）卡在上卡槽（34）内，将动力轴（11）与上层刀（32）定位；下层拨爪（15）位于下层空间内，下层刀（29）的刀片为旋转刀片（30），下层刀（29）设有下卡槽（31），下层拨爪（15）卡在下卡槽（31）内，将动力轴（11）与下层刀（29）定位。
一种绞肉碎菜两用机及其使用方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种绞肉碎菜两用机及其使用方法，属于厨房用品技术领域。
背景技术
[0002] 目前，碎菜机和绞肉机都是常用的厨房用品，碎菜机用于将蔬菜等切碎，呈颗粒状，保持水分，口感好；绞肉机用于将肉类搅碎。碎菜机和绞肉机是两种不同的厨房用品，功能作用不同；厨房中摆放两种厨房用品，占用空间，也提高了使用成本。目前还没有一台设备具备碎菜和绞肉两种功能，碎菜机不能绞肉，有人将蔬菜放入绞肉机，蔬菜被绞成菜泥，流失水分，口感全无。
发明内容
[0003] 本发明目的是提供一种绞肉碎菜两用机及其使用方法，一台设备实现碎菜和绞肉两种功能，使用方便，结构合理，蔬菜切碎后保持水分、口感好，解决背景技术中存在的问题。
[0004] 本发明的技术方案是：
[0005] 一种绞肉碎菜两用机，作为绞肉机或碎菜机，包含底座、机体、活动收集盒、外筒、动力轴、绞肉筒、下层刀、上层刀和隔板，机体的下部设有底座，机体的上部为筒体，筒体的中心设有动力轴，筒体的底部为筒体底盘，筒体底盘上设有漏菜口；筒体的上面敞口，筒体内壁上设有圆环台阶，上部的筒体内径大于下部的筒体内径，下部的筒体内壁上设有纵向卡槽；外筒下面敞口，外筒的下沿外径小于筒体上部的内径，大于筒体下部的内径，外筒的下沿匹配放置在筒体内壁的圆环台阶上方；外筒上设有进料口；
[0006] 作为绞肉机：绞肉筒上面敞口，绞肉筒的外径小于筒体下部的内径，绞肉筒的底部外壁上设有纵向卡块，纵向卡块与筒体内壁上的纵向卡槽相匹配，纵向卡块卡在纵向卡槽内；动力轴从底部穿入绞肉筒内，绞肉筒内设有绞肉刀，绞肉刀设置在动力轴上；外筒的内径大于绞肉筒的外径；
[0007] 作为碎菜机：隔板为圆形，外径小于筒体上部的内径，大于筒体下部的内径，隔板匹配放置在筒体内壁的圆环台阶上面，隔板将筒体分为上部空间和下部空间，动力轴从隔板的中心穿过，隔板上设有漏菜孔；上部空间的动力轴上设有上层刀，下部空间的动力轴上设有下层刀；筒体底部的漏菜口下面设有活动收集盒。
[0008] 所述活动收集盒，上面敞口，盒体的前侧设有圆弧凹槽，筒体下面的动力轴外设有动力轴套，圆弧凹槽的形状与动力轴套的外形相匹配；所述活动收集盒，盒体的左右两侧底部设有底部卡头，底座的表面设有凸台滑道，凸台滑道上设有卡槽，活动收集盒在底座表面上的凸台滑道内侧滑动，底部卡头与凸台滑道上的卡槽匹配定位。
[0009] 所述活动收集盒的后侧设有把手，活动收集盒上面设有上盖。
[0010] 所述外筒，其外壁上设有卡台，筒体的外壁上设有卡扣，卡扣与卡台匹配，卡扣卡在卡台上，将外筒与筒体定位。
[0011] 所述外筒的下沿上面设有滑动带，滑动带上设置卡台，滑动带为环形，套在外筒的外表面，环形的滑动带内径小于外筒下沿的外径。
[0012] 所述卡扣为公知的结构，也可以是由卡钩、铰轴、锁片、弹簧和底片构成，底片固定在筒体的外壁上，底片上设有铰轴，卡钩和锁片铰接在铰轴上，弹簧套在铰轴上，弹簧两端分别卡住锁片和卡钩，搬动锁片，将卡钩挂在外筒外壁上的卡台上，按下锁片，弹簧锁紧卡钩。
[0013] 所述绞肉筒，其底部内设绞肉筒内轴套，动力轴从绞肉筒内轴套中穿过，绞肉筒内轴套外面设有绞肉轴套，绞肉轴套上设有绞肉刀和绞肉轴卡槽，动力轴上设有上层拨爪，上层拨爪卡在绞肉轴卡槽内，将动力轴与绞肉轴套及绞肉刀定位。
[0014] 所述动力轴上设有上层拨爪和下层拨爪，上层拨爪位于上层空间内，上层刀的刀片为直刀片，上层刀设有上卡槽，上层拨爪卡在上卡槽内，将动力轴与上层刀定位；下层拨爪位于下层空间内，下层刀的刀片为旋转刀片，下层刀设有下卡槽，下层拨爪卡在下卡槽内，将动力轴与下层刀定位。
[0015] 所述隔板的中心设有轴孔，动力轴从中穿过。
[0016] 一种绞肉碎菜两用机的使用方法，底座、机体、外筒、动力轴和筒体保持不变；作为绞肉机：将绞肉筒放置在筒体内，绞肉筒的底部放置在筒体底盘上，绞肉筒外壁上的纵向卡块，卡在筒体内壁上的纵向卡槽内；动力轴从底部穿入绞肉筒内，将绞肉刀设置在动力轴上；外筒套在绞肉筒外，外筒放置在筒体内壁的圆环台阶上方，肉类物料通过进料口放入绞肉筒，动力轴转动，完成绞肉，通过绞肉筒上面的敞口倒出。作为碎菜机：取下绞肉筒，将下层刀放在下部空间，下层刀与动力轴定位连接；将隔板放置在筒体内壁的圆环台阶上面，隔板将筒体分为上部空间和下部空间，上层刀放置在上部空间，上层刀与动力轴定位连接，外筒也放置在筒体内壁的圆环台阶上方，压在隔板上；蔬菜通过进料口进入筒体，动力轴转动，先在上层空间被上层刀切断，通过隔板上的漏菜孔掉到下层空间，被下层刀切成颗粒状，通过筒体底盘上的漏菜口漏到活动收集盒；完成碎菜后，取下活动收集盒。
[0017] 本发明的有益效果是：一台设备实现碎菜和绞肉两种功能，使用方便，结构合理，蔬菜切碎后保持水分、口感好。
附图说明
[0018] 图1是本发明实施例结构示意图；
[0019] 图2为本发明实施例下半部结构示意图；
[0020] 图3为本发明实施例活动收集盒结构示意图；
[0021] 图4为本发明实施例外筒结构示意图；
[0022] 图5为本发明实施例绞肉筒结构示意图；
[0023] 图6为本发明实施例碎菜状态结构示意图；
[0024] 图7为本发明实施例绞肉状态结构示意图；
[0025] 图8为本发明实施例隔板结构示意图；
[0026] 图9为本发明实施例下层刀结构示意图；
[0027] 图10为本发明实施例上层刀结构示意图；
[0028] 图中：底座1、机体2、活动收集盒3、外筒4、卡扣5、滑动带6、卡台7、进料口8、凸台滑道9、卡槽10、动力轴11、圆环台阶12、纵向卡槽13、上层拨爪14、下层拨爪15、筒体底盘16、漏菜口17、下沿18、绞肉筒19、纵向卡块20、绞肉轴套21、绞肉刀22、绞肉轴卡槽23、圆弧凹槽24、把手25、上盖26、底部卡头27、动力轴套28、下层刀29、旋转刀片30、下卡槽31、上层刀32、直刀片33、上卡槽34、隔板35、漏菜孔36、轴孔37、绞肉筒内轴套38、筒体39。
具体实施方式
[0029] 以下结合附图，通过实例对本发明作进一步说明。
[0030] 一种绞肉碎菜两用机，作为绞肉机或碎菜机，包含底座1、机体2、活动收集盒3、外筒4、动力轴11、绞肉筒19、下层刀29、上层刀32和隔板35，机体2的下部设有底座1，机体2的上部为筒体39，筒体39的中心设有动力轴11，筒体39的底部为筒体底盘16，筒体底盘16上设有漏菜口17；筒体39的上面敞口，筒体39内壁上设有圆环台阶12，上部的筒体内径大于下部的筒体内径，下部的筒体内壁上设有纵向卡槽13；外筒4下面敞口，外筒4的下沿18外径小于筒体上部的内径，大于筒体下部的内径，外筒4的下沿18匹配放置在筒体39内壁的圆环台阶12上方；外筒4上设有进料口8；
[0031] 作为绞肉机：绞肉筒19上面敞口，绞肉筒的外径小于筒体下部的内径，绞肉筒的底部外壁上设有纵向卡块20，纵向卡块20与筒体39内壁上的纵向卡槽13相匹配，纵向卡块20卡在纵向卡槽13内；动力轴11从底部穿入绞肉筒19内，绞肉筒19内设有绞肉刀22，绞肉刀22设置在动力轴11上；外筒4的内径大于绞肉筒19的外径；
[0032] 作为碎菜机：隔板35为圆形，外径小于筒体上部的内径，大于筒体下部的内径，隔板35匹配放置在筒体39内壁的圆环台阶12上面，隔板35将筒体39分为上部空间和下部空间，动力轴11从隔板的中心穿过，隔板35上设有漏菜孔36；上部空间的动力轴11上设有上层刀32，下部空间的动力轴11上设有下层刀29；筒体39底部的漏菜口17下面设有活动收集盒3。
[0033] 所述活动收集盒3，上面敞口，盒体的前侧设有圆弧凹槽24，筒体39下面的动力轴11外设有动力轴套28，圆弧凹槽24的形状与动力轴套28的外形相匹配；所述活动收集盒3，盒体的左右两侧底部设有底部卡头27，底座1的表面设有凸台滑道9，凸台滑道9上设有卡槽
10，活动收集盒3在底座1表面上的凸台滑道9内侧滑动，底部卡头27与凸台滑道9上的卡槽
10匹配定位。
[0034] 所述活动收集盒3的后侧设有把手25，活动收集盒3上面设有上盖26。
[0035] 所述盒体前侧的圆弧凹槽24，为半圆凹槽，其内径恰好大于动力轴套28的外径。所述活动收集盒3的形状、材质都是任意的。较佳的形状是半圆柱，与圆柱形的筒体39相匹配；所述圆弧凹槽24位于半圆柱形的圆心位置。所述机体2为半圆柱形状，与动力轴套28连为一体，动力轴套28位于半圆柱机体的圆心位置，半个动力轴套28向外凸起；半圆柱机体与半圆柱活动收集盒3匹配，同时，半个凸起的动力轴套28与半圆形状的圆弧凹槽24匹配。
[0036] 所述外筒4，其外壁上设有卡台7，筒体39的外壁上设有卡扣5，卡扣5与卡台7匹配，卡扣5卡在卡台7上，将外筒4与筒体39定位。
[0037] 所述外筒4的下沿18上面设有滑动带6，滑动带6上设置卡台7，滑动带6为环形，套在外筒4的外表面，环形的滑动带6内径小于外筒4下沿18的外径。如果将卡台直接固定在外筒上，加工难度大，容易损坏外筒，卡台的强度也不好，容易被卡扣拉坏；通过将卡台首先固定在滑动带6上，容易制作，滑动带在外筒4的外表面滑动到下沿，滑动带的底部顶在下沿上，增加了卡台的抗拉能力，更加坚固，延长使用寿命。
[0038] 所述卡扣为公知的结构，也可以是由卡钩、铰轴、锁片、弹簧和底片构成，底片固定在筒体39的外壁上，底片上设有铰轴，卡钩和锁片铰接在铰轴上，弹簧套在铰轴上，弹簧两端分别卡住锁片和卡钩，搬动锁片，将卡钩挂在外筒4外壁上的卡台7上，按下锁片，弹簧锁紧卡钩。
[0039] 所述绞肉筒19，其底部内设绞肉筒内轴套38，动力轴11从绞肉筒内轴套38中穿过，绞肉筒内轴套38外面设有绞肉轴套21，绞肉轴套21上设有绞肉刀22和绞肉轴卡槽23，动力轴11上设有上层拨爪14，上层拨爪14卡在绞肉轴卡槽23内，将动力轴11与绞肉轴套21及绞肉刀22定位。
[0040] 所述动力轴11上设有上层拨爪14和下层拨爪15，上层拨爪14位于上层空间内，上层刀32的刀片为直刀片33，上层刀32设有上卡槽34，上层拨爪14卡在上卡槽34内，将动力轴11与上层刀32定位；下层拨爪15位于下层空间内，下层刀29的刀片为旋转刀片30，下层刀29设有下卡槽31，下层拨爪15卡在下卡槽31内，将动力轴11与下层刀29定位。
[0041] 所述隔板的中心设有轴孔37，动力轴11从中穿过。
[0042] 一种绞肉碎菜两用机的使用方法，底座1、机体2、外筒4、动力轴11和筒体39保持不变；作为绞肉机：将绞肉筒19放置在筒体39内，绞肉筒19的底部放置在筒体底盘16上，绞肉筒外壁上的纵向卡块20，卡在筒体39 内壁上的纵向卡槽13内；动力轴11从底部穿入绞肉筒19内，将绞肉刀22设置在动力轴11上；外筒4套在绞肉筒19外，外筒4放置在筒体39内壁的圆环台阶12上方，肉类物料通过进料口8放入绞肉筒，动力轴11转动，完成绞肉，通过绞肉筒19上面的敞口倒出。作为碎菜机：取下绞肉筒19，将下层刀29放在下部空间，下层刀29与动力轴11定位连接；将隔板35放置在筒体39内壁的圆环台阶12上面，隔板35将筒体39分为上部空间和下部空间，上层刀32放置在上部空间，上层刀32与动力轴11定位连接，外筒4也放置在筒体39内壁的圆环台阶12上方，压在隔板35上；蔬菜通过进料口8进入筒体39，动力轴11转动，先在上层空间被上层刀32切断，通过隔板35上的漏菜孔36掉到下层空间，被下层刀29切成颗粒状，通过筒体底盘16上的漏菜口17漏到活动收集盒3；完成碎菜后，取下活动收集盒3。
[0043] 更具体的操作步骤：
[0044] 取下下层刀29、上层刀32和隔板35，作为绞肉机：将绞肉筒19放置在筒体39内，绞肉筒19的底部放置在筒体底盘16上，绞肉筒外壁上的纵向卡块20，卡在筒体39 内壁上的纵向卡槽13内；动力轴11从底部穿过绞肉筒19内的绞肉筒内轴套38，将绞肉轴套21套在绞肉筒内轴套38外面，绞肉轴套21上的绞肉刀22位于绞肉筒19的底部，动力轴11的上层拨爪14卡在绞肉轴卡槽23内，将动力轴11与绞肉轴套21及绞肉刀22定位；
[0045] 外筒4套在绞肉筒19外，滑动带6为环形，套在外筒4的外表面，滑动带6上的卡台7与筒体39外壁上的卡扣5匹配，卡扣5卡在卡台7上，将外筒4与筒体39定位；外筒4放置在筒体39内壁的圆环台阶12上方，肉类物料通过进料口8放入绞肉筒，动力轴11转动，完成绞肉，通过绞肉筒19上面的敞口倒出。
[0046] 取下绞肉筒19，作为碎菜机：活动收集盒3在底座1表面上的凸台滑道9内侧滑动，底部卡头27与凸台滑道9上的卡槽10匹配定位，活动收集盒3放在漏菜口下方；将下层刀29放在下部空间，下层拨爪15位于下层空间内，下层刀29的刀片为旋转刀片30，下层刀29设有下卡槽31，下层拨爪15卡在下卡槽31内，将动力轴11与下层刀29定位；将隔板35放置在筒体39内壁的圆环台阶12上面，隔板35将筒体39分为上部空间和下部空间，上层刀32放置在上部空间，上层拨爪14位于上层空间内，上层刀32的刀片为直刀片33，上层刀32设有上卡槽
34，上层拨爪14卡在上卡槽34内，将动力轴11与上层刀32定位； 动力轴11从隔板的轴孔37中穿过；
[0047] 外筒4套在绞肉筒19外，滑动带6为环形，套在外筒4的外表面，滑动带6上的卡台7与筒体39外壁上的卡扣5匹配，卡扣5卡在卡台7上，将外筒4与筒体39定位；外筒4放置在筒体39内壁的圆环台阶12上方，压在隔板35上；蔬菜通过进料口8进入筒体39，动力轴11转动，先在上层空间被上层刀32切断，通过隔板35上的漏菜孔36掉到下层空间，被下层刀29切成颗粒状，通过筒体底盘16上的漏菜口17漏到活动收集盒3；完成碎菜后，取下活动收集盒3。
