一种克服柿大小年的方法

摘要

本发明公开了一种克服柿大小年的方法，包括以下步骤：(1)小年柿树干捆扎铁丝提高座果率；(2)小年盛花期辅以施用苯肽胺酸；(3)大年柿树进行化学疏果；(4)通过冬季修剪调控花芽数量；(5)综合措施配套；其中，步骤(1)柿树主干距离地面25‑30cm处，主干直径小于8cm的柿树用铁丝捆扎1道，主干直径8cm以上的柿树用铁丝捆扎1道，捆扎时以铁丝伤及主干韧皮部而不伤及木质部为度，40天后解除绑缚的铁丝；步骤(3)中，大年于柿树盛花期，全株喷施300mg/L的二硝基邻甲酚1次；谢花后50天，全株喷施200mg/L的苯基醋酸汞1次，疏除过多幼果。本发明小年柿树通过主干铁丝捆扎新方法，易操作；采用新方法，进一步提高小年柿树座果率。大年通过化学疏果，降低柿树大小年指数。

权利要求

1.一种克服柿大小年的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)小年柿树干捆扎铁丝提高座果率；

(2)小年盛花期辅以施用苯肽胺酸；

(3)大年柿树进行化学疏果；

(4)通过冬季修剪调控花芽数量；

(5)综合措施配套；

其中，所述步骤(1)中柿树小年雌花开放30％时进行，柿树主干距离地面25-30cm处，用铁丝捆扎主干，主干直径小于8cm的柿树用18#镀锌铁丝捆扎1道，主干直径8cm以上的柿树用12#镀锌铁丝捆扎1道，捆扎时以铁丝伤及主干韧皮部而不伤及木质部为度，40天后解除绑缚的铁丝；步骤(2)中，小年于柿树盛花期，全株喷施200mg/L的苯肽胺酸+0.2％硫酸锌混合液1次；

所述步骤(3)中，大年于柿树盛花期，全株喷施300mg/L的二硝基邻甲酚1次，疏除过多的雌花和幼果；谢花后50天，全株喷施200mg/L的苯基醋酸汞1次，疏除过多幼果；

所述步骤(4)中，翌年为大年，冬季修剪中，以“疏、缩、截”为主，控制结果母枝，去密留稀、去老留新、去弱留强、去直留斜、去远留近，剪除细弱枝、病虫枝、过密枝、交叉枝和重叠枝，结果母枝的30％进行短截培养预备枝，每株柿树结果母枝预留数量＝[产量(kg/株)/单果质量 (kg)×1.5果/母枝]×150％；翌年为小年，柿树冬季修剪时，以“放、留、缓”为主，尽量保留结果母枝，着生结果母枝的骨干枝或大型枝组尽量轻缓回缩，多疏少截，使小年不小；

所述步骤(5)中，柿树大年辅以人工疏果，提高果品质量；于7月上旬生理落果即将结束时用疏果剪进行，原则为三疏三留；疏去发育不良小果、萼片受伤果、畸形果，疏去向上着生的果实，疏去病虫果；选留不易受日光直射的侧生果或侧下生果，大而深绿色、果形高而匀称的幼果，萼片大、形正而不受伤的幼果，其果实最容易发育成大果；柿树小年注意叶面追肥，提高柿单果质量；生长期，叶片喷施氮素肥料的浓度0.2％+磷素肥料0.2％+微量元素肥料0.02％混合液2～3次。

说明书

一种克服柿大小年的方法

技术领域

[0001] 本发明涉及果树栽培领域，特别是涉及到减轻果树年际间田间产量波动，具体为防止柿树大小年产量过大变动，实现柿树小年增产增收、大年提质增效。

背景技术

[0002] 中国为世界上最大的柿生产国，栽培面积和产量均居世界首位。2015年我国柿产量为379.14万吨，2016年，中国柿产量为396.61万吨。其中黄河流域的中部及东部地区为我国传统的柿产区，如华北地区的河北、河南、山东以及西北地区的陕西、山西等省的柿产量占到全国柿产量的46.68％；长江流域及以南地区柿产量则快速增长，如广西、福建、广东、安徽、江苏等省，2015年广西柿产量为97.53万吨，占全国柿总产量的25.72％。近期我国柿产业发展呈现出快速上升的态势，部分柿产区依托当地传统的柿品种资源，大力发展生产，柿产业已经成为部分山区、半山区脱贫致富奔小康的当家产业，行业影响力逐年增强。全国先后涌现出一批各具特色的“中国柿之乡”，北京市房山区、天津蓟县、河北易县、满城县被授予“中国磨盘柿之乡”、山西万荣县、山东临朐县、陕西富平、商州市为“中国柿之乡”，湖北罗田县、云南保山市为“中国甜柿之乡”、广西恭城县为“中国月柿之乡”。

[0003] 柿大小年，又称隔年结果，产量丰年歉年间隔出现。小年的产量占正常产量的80％即为轻度大小年，占50％～80％为中度大小年，如果只占30％以下为严重大小年。柿生产中大小年发生较为普遍，特别是放任管理的柿园几乎年年发生，且程度较重。大年结果过多，大量的贮藏养分用于开花及果实发育，而当年叶子制造的养分，也大部分为果实发育所消耗，而相对地减少了积累；反过来又限制了根系的代谢与吸收功能，也影响枝叶生长和光合作用，使花芽分化的营养不足，限制了花芽的形成，导致大年营养生长不良，不能形成足量和高质量的花芽，来年就出现小年。小年时开花结果少，树体营养生长强烈，养分积累大于消耗，形成大量的高质量花芽，来年大量开花结果，而成为大年。

[0004] 针对柿生产过程中，大小年普遍存在的问题，如何创造一种克服柿大小年的方法，有效防止柿树大小年产量过大变动，实现柿树小年增产增收、大年提质增效，时当前柿产业发展过程中亟需解决的问题。

发明内容

[0005] 为了解决现有技术问题，本发明特提供了一种克服柿大小年的方法，减少柿树年际间产量波动，大小年指数低于10，且提高果实品质，包括以下步骤：

[0006] (1)小年柿树干捆扎铁丝提高座果率；

[0007] (2)小年盛花期辅以施用苯肽胺酸；

[0008] (3)大年柿树进行化学疏果；

[0009] (4)通过冬季修剪调控花芽数量；

[0010] (5)综合措施配套。

[0011] 为了增加柿小年的产量，提高座果率，步骤(1)中，本发明提供了一种新方法，通过铁丝捆扎法，提高座果率。具体为雌花开放30％时进行，柿树主干距离地面25-30cm处，用铁丝捆扎主干，主干直径小于8cm(φ≦8cm)的柿树用18#镀锌铁丝(φ＝1.2mm)捆扎1道，主干直径8cm以上(φ﹥8cm)的柿树用12#镀锌铁丝(φ＝2.8mm)捆扎1道，捆扎时以铁丝伤及主干韧皮部(深达形成层)而不伤及木质部为度，40天后解除绑缚的铁丝。

[0012] 为了进一步提高柿树小年的座果率，步骤(2)中，于柿树盛花期(50％-60％的柿花开放)，全株喷施200mg/L的苯肽胺酸(Phthalanilic acid，缩写为PPA)+0.2％0.2％硫酸锌(ZnSO4)混合液1次。

[0013] 步骤(3)中，为了调控柿大年的产量，于柿树盛花期(50％-60％的柿花开放)，全株喷施300mg/L的二硝基邻甲酚(2，4-dinitro-o-cresol，缩写为DNOC)1次，疏除过多的雌花和幼果。谢花后50天，全株喷施200mg/L的苯基醋酸汞(Phenylmercuric acetate，缩写为PMA)1次，疏除过多幼果。

[0014] 为了进一步调控柿树大小年的产量年际间的波动，步骤(4)中，预计翌年为大年，冬季修剪中，以“疏、缩、截”为主，控制结果母枝，去密留稀、去老留新、去弱留强、去直留斜、去远留近，剪除细弱枝、病虫枝、过密枝、交叉枝和重叠枝，结果母枝的30％进行短截培养预备枝，每株柿树结果母枝预留数量＝[产量(kg/株)/单果质量(kg)×1.5果/母枝]×150％。

[0015] 预计翌年为小年，柿树冬季修剪时，以“放、留、缓”为主，尽量保留结果母枝，着生结果母枝的骨干枝或大型枝组尽量轻缓回缩，多疏少截，使小年不小。

[0016] 步骤(5)中，柿树大年辅以人工疏果，提高果品质量。于7月上旬生理落果即将结束时用疏果剪进行，原则为三疏三留；疏去发育不良小果、萼片受伤果、畸形果，疏去向上着生的果实(易受日灼)，疏去病虫果；选留不易受日光直射的侧生果或侧下生果，大而深绿色、果形高而匀称的幼果，萼片大、形正而不受伤的幼果,其果实最容易发育成大果。

[0017] 柿树小年注意叶面追肥，提高柿单果质量。生长期(5月下旬-10月上旬)，叶片喷施氮素(尿素)肥料的浓度0.2％+磷素肥料(过磷酸钙、磷酸二氢钾、磷酸铵)0.2％+微量元素肥料(钙、硼、锰等)0.02％混合液2～3次。

[0018] 本发明创造了一种柿子快速成园的方法，具有以下优点：

[0019] 1、小年柿树通过主干铁丝捆扎新方法，易操作，较对照座果率提高35.2个百分点，较传统的环剥法座果率提高13.31个百分点。

[0020] 2、采用新方法，进一步提高小年柿树座果率。盛花期全株喷施200mg/L的苯肽胺酸+0.2％硫酸锌(ZnSO4)混合液1次，较对照提高座果率39.09个百分点。

[0021] 3、柿树小年，综合运用捆扎铁丝+PPA，柿谢花后20天、50天的座果率分别为79.78％、77.50％，分别为对照的2.89倍和3.60倍。

[0022] 4、柿树大年，盛花期全株喷施300mg/L的二硝基邻甲酚1次，谢花后50天全株喷施200mg/L的苯基醋酸汞1次，进行化学疏果，其座果率为对照座果率的50.05％，果实单果质量较对照增加46.57％，果肉可溶性固形物含量较对照增加11.32％，且畸形果率低。

[0023] 5、通过合理的冬季修剪调控结果母枝数量，科学运用综合配套措施，有效减轻柿树年际间产量波动，本发明的大小年指数(I)为6.91，表明大小年极度轻微；而对照大小年指数为87.21，为严重大小年(≧50)。

附图说明

[0024] 图1是柿树主干铁丝捆扎处理对牛心柿雌花座果率的影响；

[0025] 图2是不同植物生长调节剂处理对牛心柿雌花座果率的影响；

[0026] 图3是盛花期喷施苯肽胺酸和硫酸锌对牛心柿雌花座果率的影响；

[0027] 图4是发明果树大小年指数I的影响。

具体实施方式

[0028] 实施例证：一种克服柿大小年的方法

[0029] (1)小年柿树干捆扎铁丝提高座果率

[0030] 实施例证参试品种为牛心柿，树龄17年生。预计当年柿树结果状况为小年，通过主干捆扎铁丝，提高柿座果率。捆扎的时间为雌花开放30％时进行，柿树主干距离地面25-30cm处，用铁丝捆扎主干，主干直径小于8cm(φ≦8cm)的柿树用18#镀锌铁丝(φ＝1.2mm)捆扎1道，主干直径8cm以上(φ﹥8cm)的柿树用12#镀锌铁丝(φ＝2.8mm)捆扎1道，捆扎时以铁丝伤及主干韧皮部(深达形成层)而不伤及木质部为度，40天后解除绑缚的铁丝。环剥处理于于雌花开放50％时，对主干进行双半圆螺旋形环状剥皮，剥口宽度0.3cm～0.6cm，深达形成层，剥后用塑料布条包扎。对照(CK)为不做任何处理。

[0031] 参见图1分析，柿树主干铁丝捆扎处理有效提高雌花座果率，且操作简便。谢花后20天调查，主干铁丝捆扎处理的牛心柿雌花座果率为62.83％，与对照处理(27.61％)存在极显著差异；环剥处理雌花座果率为49.52％，仅为捆扎铁丝处理的78.82％。谢花后50天调查，主干铁丝捆扎处理的牛心柿雌花座果率为61.72％，与对照处理(25.33％)存在极显著差异；环剥处理雌花座果率为45.92％，仅为捆扎铁丝处理的74.43％。而且，主干环剥处理操作过程复杂，不易掌握，耗费人工劳力较多。

[0032] (2)小年盛花期辅以施用苯肽胺酸

[0033] 在对小年柿树进行物理处理的同时，单独设计了不同植物生长调节剂处理，以期筛选出最适宜的生长调节剂，提高牛心柿雌花座果率。于柿树盛花期(50％-60％的柿花开放)，全株喷施200mg/L的苯肽胺酸(Phthalanilic acid，缩写为PPA)+0.2％硫酸锌(ZnSO4)混合液1次；同时分别喷施芸苔素内酯(BR)350mg/L、PBO水溶性肥料3000mg/L、0.2％硫酸锌、赤霉素(GA3)80mg/L，对照处理喷施清水。

[0034] 参见图2分析，200mg/L的PPA+0.2％ZnSO4处理，谢花后20天座果率为67.26％，较对照处理(28.17％)存在极显著差异，均高于芸苔素内酯(BR、PBO水溶性肥料、硫酸锌、赤霉素(GA3)处理，但不存在显著差异。

[0035] (3)两种处理的综合效果

[0036] 在主干捆扎铁丝处理的同时，盛花期喷施200mg/L的苯肽胺酸+0.2％硫酸锌(ZnSO4)混合液1次，综合效果更为显著(参见图3)。谢花后20.天、50天进行调查，综合处理的牛心柿座果率分别为79.78％、77.50％，分别为对照的2.89倍和3.60倍。

[0037] (4)实施例证参试品种为牛心柿，树龄16年生。预计当年柿树结果状况为大年，为了调控柿大年的产量，于柿树盛花期(50％-60％的柿花开放)，全株喷施300mg/L的二硝基邻甲酚(2，4-dinitro-o-cresol，缩写为DNOC)1次，疏除过多的雌花和幼果。谢花后50天，全株喷施200mg/L的苯基醋酸汞(Phenylmercuric acetate，缩写为PMA)1次，疏除过多幼果。同时进行的处理还有萘乙酸(NAA)20mg/L，乙烯利300mg/L，1-氨基环丙烷mg/L羟酸(ACC)
300mg/L分别于盛花期及谢花后50天分别喷施2次，对照(CK)喷施清水2次。各处理于果实采收后进行取样分析，计算座果率，并取样测试分析果实品质。

[0038] 由表1分析，单纯从化学疏果效果看，300mg/L的二硝基邻甲酚+200mg/L的苯基醋酸汞组合处理座果率为10.08％，仅为对照座果率的50.05％，亦低于NAA(12.37％)、ACC(15.92)处理；但是300mg/L的二硝基邻甲酚+200mg/L的苯基醋酸汞组合处理果实品质最优，其果实单果质量较对照增加46.57％，差异显著；单果质量分别较NAA、乙烯利、ACC处理增加20.31％、13.74％、37.40％。果肉可溶性固形物含量300mg/L的二硝基邻甲酚+200mg/L的苯基醋酸汞组合处理也高于其他处理，尤其较对照处理增加11.32％。

[0039] 柿畸形果主要为过小的果实(小于80g)、果顶十字口开裂较大、果面有棱、过扁的果实。化学疏果处理有增加果实畸形果率的趋势，各处理的畸形果率均高于对照。300mg/L的二硝基邻甲酚+200mg/L的苯基醋酸汞组合处理果实畸形果率最低，仅较对照增加1.2％；NAA处理果实畸形率最高，为9.6％，其次为乙烯利(7.2％)、ACC(6.5％)。

[0040] 由表1看出，综合各处理的疏果效果、单果质量、果肉可溶性固形物含量、畸形果率等因素综合考虑，300mg/L的二硝基邻甲酚+200mg/L的苯基醋酸汞处理效果最优。

[0041] 表1不同处理牛心柿座果率及果实品质

[0042]

[0043] (5)不同处理的大小年指数

[0044] 为了进一步调控柿树大小年的产量年际间的波动，预计翌年为大年冬季修剪中，以“疏、缩、截”为主，控制结果母枝，去密留稀、去老留新、去弱留强、去直留斜、去远留近，剪除细弱枝、病虫枝、过密枝、交叉枝和重叠枝，结果母枝的30％进行短截培养预备枝，本发明结果母枝预留数按照公式计算：每株柿树结果母枝预留数量＝[产量(kg/株)/单果质量(kg)×1.5果/母枝]×150％。预计翌年为小年柿树冬季修剪时，以“放、留、缓”为主，尽量保留结果母枝，着生结果母枝的骨干枝或大型枝组尽量轻缓回缩，多疏少截，使小年不小。

[0045] 柿树大年辅以人工疏果，提高果品质量。于7月上旬生理落果即将结束时用疏果剪进行，原则为三疏三留；疏去发育不良小果、萼片受伤果、畸形果，疏去向上着生的果实(易受日灼)，疏去病虫果；选留不易受日光直射的侧生果或侧下生果，大而深绿色、果形高而匀称的幼果，萼片大、形正而不受伤的幼果,其果实最容易发育成大果。柿树小年注意叶面追肥，提高柿单果质量。生长期(5月下旬-10月上旬)，叶片喷施氮素(尿素)肥料的浓度0.2％+磷素肥料(过磷酸钙、磷酸二氢钾、磷酸铵)0.2％+微量元素肥料(钙、硼、锰等)0.02％混合液2～3次。

[0046] 本发明果树大小年指数I＝(两年产量之差/两年产量之和)×100，当I＝0时，表示无大小年，当I＝100时，表示完全大小年。由图4分析，本发明的大小年指数(I)为6.91，表明大小年极度轻微；而对照大小年指数为87.21，为严重大小年(≧50)。

[0047] 本发明不仅仅局限于以上实施例，任何人在本发明的启示下都可以得到其类似的方法，但其在形式上作任何改变，既有相同或相近的技术方案都落入本发明保护范围。