一种黄精的炮制方法

摘要

本发明公开了一种黄精的炮制方法，包括以下步骤，将黄精洗净后放入蒸煮锅内，加入黄精重量1/5的黄酒，闷润2小时后，加入黄精重量1/5的麦麸，混匀后蒸制5‑7小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到一蒸黄精和一蒸黄精汁；将一蒸黄精取出后切片，经干燥处理4‑6小时，得到一蒸一烘黄精；将一蒸一烘黄精放于蒸煮锅内，加入一蒸黄精汁，闷润2小时后，蒸制3‑5小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到二蒸黄精；将二蒸黄精取出后，干燥处理6‑8小时，过筛除去麦麸，得到二蒸二烘黄精。本发明能在蒸制过程中减少黄精多糖的流失，同时去除黄精的刺激性，使炮制后的黄精口感更醇和。

权利要求

1.一种黄精的炮制方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将黄精洗净后放入蒸煮锅内，加入黄精重量1/5的黄酒，闷润2小时后，加入黄精重量1/5的麦麸，混匀后蒸制5-7小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到一蒸黄精和一蒸黄精汁；

(2)将一蒸黄精取出后切片，经干燥处理4-6小时，得到一蒸一烘黄精；

(3)将一蒸一烘黄精放于蒸煮锅内，加入一蒸黄精汁，闷润2小时后，蒸制3-5小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到二蒸黄精；

(4)将二蒸黄精取出后，干燥处理6-8小时，过筛除去麦麸，得到二蒸二烘黄精。

2.如权利要求1所述的黄精的炮制方法，其特征在于：所述步骤(1)中黄酒的酒精含量为15-20％。

3.如权利要求1所述的黄精的炮制方法，其特征在于：所述步骤(2)中干燥处理的温度为60℃。

说明书

一种黄精的炮制方法

技术领域

[0001] 本发明涉及药材加工技术领域，具体涉及到一种黄精的炮制方法。

背景技术

[0002] 黄精始载于《名医别录》并列为上品，为我国传统名贵滋补中药。其用于脾胃气虚，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等病症，临床疗效显著。唐代的《食疗本草》和清代的《医林篡要·药性》等多部古籍均记载其生品有“戟人喉吻”的刺激性，故黄精一般需炮制后方可入药用。

[0003] 传统工艺采用九蒸九制的方法来炮制黄精，但随着炮制次数的增加，黄精内多糖的含量也在减少。黄精中的多糖成分，是黄精补肾益精、滋阴润燥等药效的物质基础之一，因此多糖的流失，一定程度减弱了炮制后黄精的药效。

[0004] 文献CN105232961A公开了一种黄精的炮制方法，该方法利用黑豆汁闷润黄精后，反复干燥、蒸制1-3次得到黄精炮制品。但该方法并没有解决黄精在蒸制过程中，多糖流失的问题，同时因蒸制次数少，生黄精的刺激性被减弱，但没有完全消除。

发明内容

[0005] 本发明要解决的技术问题是提供一种黄精的炮制方法，能在蒸制过程中减少多糖流失，去除黄精的刺激性，并能最大程度保证炮制黄精药效和提高黄精的口感醇和度。

[0006] (1)将黄精洗净后放入蒸煮锅内，加入黄精重量1/5的黄酒，闷润2小时后，加入黄精重量1/5的麦麸，混匀后蒸制5-7小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到一蒸黄精和一蒸黄精汁；

[0007] 所述黄酒优选绍兴黄酒，该黄酒的酒精含量比较适中，可溶解药物中的有效成分，通过黄酒闷润黄精，能有效提取黄精中的刺激性粘液；此外，黄酒中含有丰富的氨基酸和微量元素，在被黄精吸收后，还能丰富黄精的营养成分。

[0008] 当生黄精中的刺激性粘液(成分)被黄酒及蒸气提取水解，麦麸蒸制液能中和刺激性粘液中的刺激感，同时保存刺激性粘液中的糖分；在下一次蒸制前，用蒸煮锅底部产生的在蒸煮过程中形成的药液，将此药液(一蒸黄精汁)对黄精进行闷润，能一定程度回补黄精在蒸制过程中丢失的糖分，提高炮制黄精的药效和增加炮制黄精的口感的醇和度。

[0009] 此外，麦麸蒸制液还能抑制黄精中的糖类和甾体皂苷的水解和氧化，提高炮制黄精中多糖和总皂含量，提高黄精的药效。

[0010] (2)将一蒸黄精取出后切片，经干燥处理4-6小时，得到一蒸一烘黄精；

[0011] (3)将一蒸一烘黄精放于蒸煮锅内，加入一蒸黄精汁，闷润2小时后，蒸制3-5小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到二蒸黄精；

[0012] (4)将二蒸黄精取出后，干燥处理6-8小时，过筛除去麦麸，得到二蒸二烘黄精。

[0013] 所述步骤(1)中黄酒的酒精含量为15-20％。

[0014] 所述步骤(1)中切片的厚度为5-15mm。

[0015] 所述步骤(2)中干燥处理的温度为60℃，其中干燥温度不宜过高以免减损药效。

[0016] 本发明的有益效果为：

[0017] (1)通过黄酒及麦麸蒸制液中和生黄精中的刺激性粘液，能使刺激性粘液毒性减弱，使炮制黄精食用不刺激口腔，且口感更为醇和。

[0018] (2)麦麸蒸制液能抑制黄精中糖类和甾体皂苷的水解和氧化，提高炮制黄精中多糖和总皂含量，提高黄精的药效。

[0019] (3)麦麸蒸制液和黄酒能丰富黄精的营养成分，提高炮制黄精的药效。

[0020] (4)通过减少黄精的炮制次数，能最大限度保留黄精内的糖分，保持炮制黄精药效。

[0021] (5)通过闷润黄精，能对黄精蒸制过程中流失的糖分进行回补，提高炮制黄精的药效。

[0022] (6)二蒸二烘工艺能最大程度提高黄精多糖和总皂含量，提高炮制黄精的药效。

附图说明

[0023] 图1为黄精多糖标准曲线。

[0024] 图2为黄精总皂苷标准曲线。

具体实施方式

[0025] 实施例1：

[0026] 为检测麦麸蒸制液对炮制黄精多糖和总皂苷含量的影响，现作以下实验。

[0027] 试验步骤为：

[0028] (1)将5000g黄精洗净后放入蒸煮锅内，加入1000g的黄酒，闷润2小时后，加入1000g的麦麸，混匀后蒸制5-7小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到一蒸黄精和一蒸黄精汁；

[0029] (2)将一蒸黄精取出后切片，经干燥处理4-6小时，得到一蒸一烘黄精；

[0030] (3)将一蒸一烘黄精放于蒸煮锅内，加入一蒸黄精汁，闷润2小时后，蒸制3-5小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到二蒸黄精；

[0031] (4)将二蒸黄精取出后，干燥处理6-8小时，过筛除去麦麸，得到二蒸二烘黄精。

[0032] 在试验过程中，检测一蒸一烘黄精和二蒸二烘黄精中的多糖含量和总皂苷含量。

[0033] 多糖含量的检测方法为：

[0034] (一)标准曲线的制备

[0035] 精密称定干燥至恒重的无水葡萄糖对照品33mg，置100ml量瓶中，加水溶解稀释至刻度，摇匀，即得(每1ml中含无水葡萄糖0.33mg)。

[0036] 精密量取对照品溶液0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6ml，分别置10ml具塞刻度试管中，加水至2.0ml，混匀，在冰水浴中缓慢滴加0.2％蒽酮-硫酸溶液至刻度，混匀，放冷后置水浴中保温10min，取出，立即置冰水浴中冷却10min，取出，以80％热乙醇为空白，在582nm波长处测定吸光度。以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制多糖的标准曲线，如图1所示，其中y＝1.266x-0.031，R＝0.999。

[0037] (二)蒸制黄精多糖含量测定法

[0038] 取60℃干燥至恒重的黄精细粉0.25g，精密称定，置圆底烧瓶中，加80％乙醇150ml，置水浴中加热回流1h，趁热滤过，滤渣用80％热乙醇洗涤3次，每次10ml，将滤渣及滤纸放回烧瓶中，加水150ml，置沸水浴中加热回流1h，趁热滤过，滤渣及烧瓶用热水洗涤4次，每次10ml，合并两次滤液与洗液，放冷，转移至250ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，精密取1ml，置10ml具塞干燥试管中，照标准曲线的制备方法，自“加水至2.0ml”起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中含无水葡萄糖的重量(mg)，计算即得。总皂苷含量的检测方法为：

[0039] (一)标准曲线的制备

[0040] 精密称定薯蓣皂苷元对照品9.6mg于100ml容量瓶中，加入80％乙醇溶解并稀释至刻度，摇匀，即得。(每1ml中含薯蓣皂苷元0.096mg)。

[0041] 精密量取对照品溶液0.1、0.3、0.5、0.7、0.9ml，分别置于25ml具塞刻度试管中，于热水浴中挥去乙醇，加入5％香草醛-冰醋酸溶液(新鲜)0.2ml，再加入0.8ml高氯酸，摇匀，60℃水浴加热15min后，冰浴2min，加入5ml冰醋酸，摇匀，静置5min，于550nm波长处测定吸光度。以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制总皂苷标准曲线，如图2所示，其中y＝
1.451x-0.103，R2＝0.996。

[0042] (二)蒸制黄精总皂含量测定法

[0043] 称取过3号筛的黄精粉末0.5g于锥形瓶中，加入80％乙醇20ml，超声提取30min，抽滤，将抽滤后滤纸和滤渣一同放入锥形瓶中，再加80％乙醇20ml，超声提取30min，抽滤，合并滤液至50ml容量瓶中，加80％乙醇溶解并稀释到刻度，摇匀。精密吸取0.2ml于25ml具塞试管，照标准曲线的制备方法，自“于热水浴中挥去乙醇”起，依法测定吸光度。重复实验3次，取平均值，再根据标准曲线计算总皂苷含量(mg/g)。

[0044] 对比例1：

[0045] 对比例1与实施例1的试验步骤一致，但在整个试验过程中都不加入麦麸。

[0046] 表1检测麦麸对炮制黄精多糖和总皂含量的影响

[0047]

[0048]

[0049] 经实验表明，麦麸在黄精蒸制过程中，能起到抑制黄精中的糖类和甾体皂苷的水解和氧化的作用，其原因可能是因为麦麸中含有较多酚类物质如阿魏酸、类黄酮、木酚素等，可消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，从而使得麦麸蒸制液能更好的保存黄精的药效。

[0050] 实施例2：

[0051] 为检验麦麸蒸制液对黄精刺激性粘液的中和作用，现做以下试验。

[0052] 试验步骤为：

[0053] (1)将5000g黄精洗净后放入蒸煮锅内，加入1000g的黄酒，闷润2小时后，加入1000g的麦麸，混匀后蒸制5-7小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到一蒸黄精和一蒸黄精汁；

[0054] (2)将一蒸黄精取出后切片，经干燥处理4-6小时，得到一蒸一烘黄精；

[0055] (3)将一蒸一烘黄精放于蒸煮锅内，加入一蒸黄精汁，闷润2小时后，蒸制3-5小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到二蒸黄精；

[0056] (4)将二蒸黄精取出后，干燥处理6-8小时，过筛除去麦麸，得到二蒸二烘黄精；

[0057] (5)取18-22g健康小鼠30只，随机平分为3组，一组用一蒸一烘黄精喂食，一组用二蒸二烘黄精喂食，一组用生理盐水灌胃，其中喂药量为0.5mL/d，喂食量为0.5g/L，每日1次，连续7天，记录小鼠活体数量；

[0058] (6)于末次给药1小时后每只老鼠尾静脉注射用生理盐水稀释5倍的印度墨汁0.1mL/10g体重，注射1min、5min后分别用经肝素处理过的吸管，从小鼠眶后静脉丛取血
29uL，放入存有2mL0.1％碳酸钠溶液的试管中，摇匀，以试剂空白管调零点，在680nm波长处测吸光度OD值；

[0059] 吞噬指数K＝(lgOD1-lgOD2)/(t2-t1)；

[0060] 其中OD1、OD2分别代表先后2次所采血样测得的吸光度，t2-t1代表2次采血的时间间隔。

[0061] 对比例2：

[0062] 对比例2与实施例2的试验步骤一致，但在整个蒸制过程中都不添加麦麸；步骤(5)中只分为2组，用生理盐水为小鼠灌胃给药不再重复试验。

[0063] 对比例3：

[0064] 对比例3与实施例2的试验步骤一致，但删除步骤(1)-(4)，使用未经过加工炮制的生黄精喂食小鼠；步骤(5)中只分为2组，用生理盐水为小鼠灌胃给药不再重复试验。

[0065] 7天过后，小鼠的存活情况如下：

[0066] (1)实施例2中，喂食一蒸一烘黄精的小鼠没有死亡，但该组小鼠精神萎靡，活动能力不强；

[0067] (2)实施例2中，喂食二蒸二烘黄精的小鼠没有死亡，该组小鼠表现良好，活动较为活跃；

[0068] (3)实施例2中，用生理盐水灌胃的小鼠没有死亡，该组小鼠表现正常。

[0069] (4)对比例2中，喂食一蒸一烘黄精的小鼠死亡了3只，该组其他小鼠精神萎靡，活动能力不强，且睡眠时间增长；

[0070] (5)对比例2中，喂食二蒸二烘黄精的小鼠没有死亡，但该组小鼠精神萎靡，活动能力不强，且睡眠时间增长。

[0071] (6)对比例3中，喂食生黄精的小鼠全部死亡。

[0072] 经试验表明，未经炮制的生黄精含有慢性毒性成分，而未与麦麸一起蒸制的黄精含一定量的毒性成分，且毒性成分随蒸制次数的增加而减少；而麦麸与黄精一起蒸制，能有效减弱黄精中的毒性成分，当麦麸与黄精一起蒸制至少两次时，能有效消除黄精中毒性成分对活体的影响。

[0073] 表2蒸制黄精时加入麦麸对小鼠免疫力的影响

[0074]

[0075] 经实验表明，与麦麸一起蒸制过的黄精，能有效提高小鼠的免疫能力，且黄精提高免疫力的效果，二蒸二烘黄精比一蒸一烘黄精要好。

[0076] 实施例3：

[0077] 为检测蒸制次数对黄精多糖和总皂含量的影响，现做以下实验。

[0078] 实验步骤为：

[0079] (1)将5000g黄精洗净后放入蒸煮锅内，加入1000g的黄酒，闷润2小时后，加入1000g的麦麸，混匀后蒸制5-7小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到一蒸黄精和一蒸黄精汁；

[0080] (2)将一蒸黄精取出后切片，经干燥处理4-6小时，得到一蒸一烘黄精；

[0081] (3)将一蒸一烘黄精放于蒸煮锅内，加入一蒸黄精汁，闷润2小时后，蒸制3-5小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到二蒸黄精和二蒸黄精汁；

[0082] (4)将二蒸黄精取出后，干燥处理6-8小时，过筛除去麦麸，得到二蒸二烘黄精。

[0083] 通过实施例1中的检测方法，检测炮制后黄精的多糖和总皂含量。

[0084] 对比例4

[0085] 对比例4与实施例3的试验步骤一致，但在步骤(4)中不过筛除去麦麸，在步骤(4)后加入以下步骤：

[0086] (5)将二蒸二烘黄精放于蒸煮锅内，加入二蒸黄精汁，闷润2小时后，蒸制3-5小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到三蒸黄精和三蒸黄精汁；

[0087] (6)将三蒸黄精取出后，干燥处理6-8小时，过筛除去麦麸，得到三蒸三烘黄精。

[0088] 对比例5

[0089] 对比例5与对比例4的试验步骤一致，但在步骤(6)中不过筛除去麦麸，在步骤(6)后加入以下步骤：

[0090] (7)将三蒸三烘黄精放于蒸煮锅内，加入三蒸黄精汁，闷润2小时后，蒸制3-5小时，蒸制压力为0.15MPa，蒸完后得到四蒸黄精和四蒸黄精汁；

[0091] (8)将四蒸黄精取出后，干燥处理6-8小时，过筛除去麦麸，得到四蒸四烘黄精。

[0092] 表3检测蒸制次数对炮制黄精多糖和总皂含量的影响

[0093]

[0094]

[0095] 经实验表明，一蒸一烘黄精因无法合理吸收一蒸剩下的药汁，多糖和总皂含量比二蒸二烘黄精要低；三蒸三烘黄精的多糖和总皂成份检测结果明显低于二蒸二烘黄精，四蒸四烘黄精的多糖和总皂含量则低于三蒸三烘黄精。因此，二蒸二烘炮制工艺为最佳工艺，能最大限度保护炮制黄精的药效。