煮粥控制方法及电饭煲

摘要

本发明涉及一种煮粥控制方法及电饭煲。需要烹饪的食物放入到煲体内，控制器控制加热器以第一预设占空比将煲体内的食物煮沸，使得食物充分吸水。控制器控制温度传感器检测并获取煲体的第一加热温度。判断若煲体的第一加热温度小于或等于预设温度，控制加热器停止加热第一预设时间，能够有效避免由于调节占空比而导致溢出。同时在第一预设时间内，能够利用煲体的余温继续加热或保温。进一步通过控制器控制加热器以第二预设占空比加热，第二预设占空比大于第一预设占空比，利用较大占空比加热，以弥补煲体的第一加热温度的不足，达到正常需要的第一加热温度，保证煮粥或煲汤的效果，避免煮粥较清、不粘稠，保证用户使用的满意度。

权利要求

1.一种煮粥控制方法，其特征在于，包括：

以第一预设占空比加热煲体内的食物；

以所述第一预设占空比加热所述煲体内的食物第一时间后，获取所述煲体的第一加热温度；

若所述第一加热温度小于或等于预设温度，停止加热第一预设时间后；以第二预设占空比加热所述煲体内的食物，所述第二预设占空比大于所述第一预设占空比。

2.根据权利要求1所述的煮粥控制方法，其特征在于，还包括如下步骤：若获取的所述第一加热温度大于所述预设温度，以第一预设占空比继续进行加热。

3.根据权利要求1所述的煮粥控制方法，其特征在于，所述第一加热温度与所述预设温度的差值越大，所述第一预设时间越小。

4.根据权利要求3所述的煮粥控制方法，其特征在于，所述第一预设时间为0s-180s。

5.根据权利要求4所述的煮粥控制方法，其特征在于，所述第一预设时间为5s-90s。

6.根据权利要求1-5任一项所述的煮粥控制方法，其特征在于，所述第一加热温度与所述预设温度的差值越大，所述第二预设占空比的值越大。

7.根据权利要求1-5任一项所述的煮粥控制方法，其特征在于，若所述第一加热温度小于或等于预设温度，停止加热第一预设时间后；以第二预设占空比加热所述煲体内的食物，所述第二预设占空比大于所述第一预设占空比的步骤之后还包括：获取所述煲体的第二加热温度，若所述煲体的第二加热温度大于所述预设温度，以第一预设占空比加热。

8.根据权利要求7所述的煮粥控制方法，其特征在于，所述第一加热温度与所述第二加热温度均为所述煲体的上盖温度。

9.根据权利要求1-5任一项所述的煮粥控制方法，其特征在于，所述获取所述煲体的第一加热温度的步骤，具体包括如下步骤：获取所述煲体tn、tn+1两个时刻的温度，其中tn、tn+1任一时刻的温度为所述第一加热温度。

10.根据权利要求1-5任一项所述的煮粥控制方法，其特征在于，以第一预设占空比加热煲体内的食物的步骤之前还包括：以第一加热占空比加热所述煲体内的食物至第一温度，所述第一加热占空比大于所述第一预设占空比。

11.一种电饭煲，其特征在于，包括：

计时器；

煲体，用于容纳食物；

加热器，用于加热所述煲体内的食物；

温度传感器，用于检测所述煲体的温度；及

控制器，用于实现如权利要求1-10任一项所述的煮粥控制方法。

说明书

煮粥控制方法及电饭煲

技术领域

[0001] 本发明涉及烹饪控制技术领域，特别是涉及一种煮粥控制方法及电饭煲。

背景技术

[0002] 电饭煲是每个家庭必备的烹饪器具，在煮粥或煲汤过程中，会受到环境温度和电压的影响。如在电压较低或低温低压环境下，由于功率和温度较低，煮粥或煲汤的过程中米水混合物没有进行充分沸腾，导致煮粥或煲汤效果差，煮粥较清、不粘稠，影响用户使用的满意度。

发明内容

[0003] 基于此，有必要针对上述问题，提供一种能够有效保证在电压较低或低温低压环境下煮粥或煲汤效果的煮粥控制方法及电饭煲。

[0004] 一种煮粥控制方法，包括：

[0005] 以第一预设占空比加热煲体内的食物；

[0006] 获取所述煲体的第一加热温度；

[0007] 若所述第一加热温度小于或等于预设温度，停止加热第一预设时间后；以第二预设占空比加热所述煲体内的食物，所述第二预设占空比大于所述第一预设占空比。

[0008] 一般情况下，在电压较低或低温低压环境下，煲体的加热温度会比正常条件下低。上述煮粥控制方法，将需要烹饪的食物放入到煲体内，并以第一预设占空比将煲体内的食物煮沸，进而使得食物能够充分吸水。获取煲体的第一加热温度。判断若煲体的第一加热温度小于或等于预设温度，则停止加热第一预设时间。通过停止加热第一预设时间能够有效避免由于调节占空比而导致溢出现象。同时在停止加热的第一预设时间内，能够利用煲体的余温继续加热或保温。停止加热第一预设时间后，以第二预设占空比进行加热。其中，第二预设占空比大于第一预设占空比，利用较大的占空比加热，以弥补外部环境造成的温度损失，达到正常需要的第一加热温度。通过上述煮粥控制方法能够有效弥补外部条件的不足，保证煮粥或煲汤的效果，避免煮粥较清、不粘稠，同时避免由于调节占空比而导致煮粥或煲汤出现溢出现象，保证用户使用的满意度。

[0009] 在其中一个实施例中，还包括如下步骤：

[0010] 若检测的所述第一加热温度大于所述预设温度，以第一预设占空比继续进行加热。

[0011] 在其中一个实施例中，所述第一加热温度与所述预设温度的差值越大，所述第一预设时间越小。

[0012] 在其中一个实施例中，所述第一预设时间为0s-180s。

[0013] 在其中一个实施例中，所述第一预设时间为5s-90s。

[0014] 在其中一个实施例中，所述第一加热温度与所述预设温度的差值越大，所述第二预设占空比的值越大。

[0015] 在其中一个实施例中，若所述第一加热温度小于或等于预设温度，停止加热第一预设时间后；以第二预设占空比加热所述煲体内的食物，所述第二预设占空比大于所述第一预设占空比的步骤之后还包括：

[0016] 获取所述煲体的第二加热温度，若所述煲体的第二加热温度大于所述预设温度，以所述第一预设占空比加热。

[0017] 在其中一个实施例中，所述第一加热温度与所述第二加热温度均为所述煲体的上盖温度。

[0018] 在其中一个实施例中，所述获取所述煲体的第一加热温度的步骤，具体包括如下步骤：

[0019] 获取所述煲体tn、tn+1两个时刻的温度，其中tn、tn+1任一时刻的温度为所述第一加热温度。

[0020] 在其中一个实施例中，获取所述煲体的第一加热温度的步骤包括：

[0021] 以所述第一预设占空比加热所述煲体内的食物第一时间后，获取所述煲体的第一加热温度。

[0022] 在其中一个实施例中，以第一预设占空比加热煲体内的食物的步骤之前还包括：

[0023] 以第一加热占空比加热所述煲体内的食物至第一温度，所述第一加热占空比大于所述第一预设占空比。

[0024] 一种电饭煲，包括：

[0025] 计时器；

[0026] 煲体，用于容纳食物；

[0027] 加热器，用于加热所述煲体内的食物；

[0028] 温度传感器，用于检测所述煲体的温度；及

[0029] 控制器，与所述加热器、所述温度传感器及所述计时器均电连接，所述控制器用于控制所述加热器以第一预设占空比进行加热，所述控制器用于控制温度传感器检测所述煲体的第一加热温度，并判断所述煲体的第一加热温度小于或等于预设温度，所述控制器用于控制所述加热器停止加热，并控制计时器计时第一预设时间，所述控制器用于控制所述加热器以第二预设占空比进行加热，所述第二预设占空比大于所述第一预设占空比。

[0030] 一般情况下，电饭煲在电压较低或低温低压环境下，煲体的加热温度会比正常条件下低。上述电饭煲在使用时，将需要烹饪的食物放入到煲体内，通过控制器控制加热器以第一预设占空比将煲体内的食物煮沸，进而使得食物能够充分吸水。温度传感器检测煲体的第一加热温度，控制器获取煲体的第一加热温度，判断若第一加热温度小于或等于预设温度，则控制加热器停止加热第一预设时间，能够有效避免由于调节占空比而导致溢出现象。同时在停止加热的第一预设时间内，能够利用煲体的余温继续加热或保温。停止加热第一预设时间后，控制器控制加热器以第二预设占空比进行加热。其中，第二预设占空比大于第一预设占空比，利用较大的占空比加热，以弥补外部环境造成的温度损失，达到正常需要的第一加热温度。通过上述电饭煲能够有效弥补外部条件的不足，保证煮粥或煲汤的效果，避免煮粥较清，不粘稠，同时避免由于调节占空比而导致煮粥或煲汤溢出的现象，保证用户使用的满意度。

附图说明

[0031] 图1为一实施例中的煮粥控制方法的流程图。

具体实施方式

[0032] 为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本发明的具体实施例做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施的限制。

[0033] 需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施例。

[0034] 除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

[0035] 一实施例中的电饭煲，能够有效避免在电压较低或低温低压环境下，煮粥或煲汤的过程中，米水混合物或其他混合物没有进行充分沸腾，有效保证煮粥或煲汤的效果，避免煮粥较清、不粘稠，有效保证用户使用的满意度。具体地，电饭煲包括煲体、加热器、温度传感器、计时器及控制器。

[0036] 煲体用于容纳食物，加热器能够加热煲体内的食物，温度传感器用于检测煲体的温度，控制器与加热器、温度传感器及计时器均电连接。

[0037] 一实施例中，煲体包括壳体及上盖，壳体围成一容纳腔，容纳腔能够容纳食物。上盖能够盖设于容纳腔上，温度传感器设置于上盖上，温度传感器用于检测上盖的加热温度。在煮粥或煲汤的过程中，由于容纳腔内的食物一直是以米水混合物或其他混合物的状态存在，煲体的上盖温度变化较稳定，且容易检测，因此采用检测煲体上盖的温度，更加有利于检测煮粥或煲汤的温度变化。

[0038] 一实施例中，加热器设置于壳体上，有利于加热壳体，进而加热壳体内的食物。控制器与计时器可以设置在壳体上，当然，也可以设置在上盖上，只要能够实现控制器与加热器、温度传感器及计时器的电连接即可。

[0039] 请参阅图1，一实施例中的煮粥控制方法，在电压较低或低温低压环境下，有效弥补外部环境的不足，保证煮粥或煲汤的效果，避免煮粥较清、不粘稠，同时避免由于调节占空比而导致煮粥或煲汤溢出的现象，保证用户使用的满意度。煮粥控制方法包括以下步骤：

[0040] 步骤S110，以第一预设占空比加热煲体内的食物。将需要烹饪的食物放入到煲体内，并以第一预设占空比将煲体内的食物煮沸，进而使得食物能够充分吸水沸腾。具体地，通过控制器控制加热器以第一预设占空比进行加热。

[0041] 可选地，以第一预设占空比加热第一时间，以保证容纳腔内的食物的有效沸腾，避免出现食物不能煮熟的情况。

[0042] 具体地，第一时间的长短可以根据个人喜好调节，若喜欢粘稠度低的粥或汤，则可以延长第一时间；反之，则可以缩短第一时间。当然，在其他实施例中，还可以根据煲体内食物种类的不同适当延长或缩短第一时间。

[0043] 一实施例中，在以第一预设占空比加热煲体内的食物的步骤之前还包括：以第一加热占空比加热煲体内的食物至第一温度，其中，第一加热占空比大于第一预设占空比。由于第一加热占空比大于第一预设占空比，因此，在以第一加热占空比进行加热时，能够快速提升煲体内食物的温度，进而缩短煲体内食物的烹饪时间。

[0044] 具体地，第一温度为60℃-80℃。通过以较高的占空比加热，缩短加热时间，同时避免第一温度过高而导致溢出现象，影响食物的烹饪效果。

[0045] 一实施例中，以第一加热占空比加热煲体内的食物第二时间，以使煲体内的食物到达第一温度，进而保证食物的有效吸水，并能够控制加热时间。

[0046] 具体到本实施例中，第一时间与第二时间的总和为40min-70min。

[0047] 具体到本实施例中，食物为大米，通过以第一加热占空比加热煲体内的食物至第一温度，使得大米能够有效吸水糊化。在以第一预设占空比加热煲体内的食物第一时间，使得糊化的大米形成米浆，保证煮粥的效果。

[0048] 步骤S120，获取煲体的第一加热温度。具体地，控制器控制温度传感器检测煲体的第一加热温度，并获取第一加热温度。

[0049] 一实施例中，获取所述煲体tn、tn+1两个时刻的温度，其中tn、tn+1任一时刻的温度为所述第一加热温度。通过判断煲体tn、tn+1两个时刻的温度实现煲体加热温度的的实时监控，提高监控的准确性。其中，tn、tn+1两个时刻均为第一时间后的某两个时刻。

[0050] 步骤S130，若所述第一加热温度小于或等于预设温度，停止加热第一预设时间后；以第二预设占空比加热煲体内的食物，所述第二预设占空比大于所述第一预设占空比。预设温度能够为检测的煲体的第一加热温度提供参考。停止加热第一预设时间能够有效避免由于调节占空比而导致溢出现象。同时在停止加热的第一预设时间内，能够利用煲体的余温继续加热或保温。进一步利用较大的第二预设占空比加热，能够弥补外部环境造成的加热温度不足，使得煲体的加热温度达到正常需要的温度值。

[0051] 具体地，控制器控制温度传感器检测并获取煲体的第一加热温度，并进一步控制计时器计时第一预设时间。当计时器计时结束后，控制器控制加热器以第二预设占空比进行加热。

[0052] 一实施例中，煲体的第一加热温度与预设温度的差值越大，第一预设时间越小。当第一加热温度越接近预设温度，说明煲体内食物需要补充的温度越小，因此，可以适当延长第一预设时间，避免切换占空比加热后，短时间内发生溢出现象。当煲体的第一加热温度与预设温度差值越大，说明煲体内食物需要补充的温度越多，则可以适当缩短第一预设时间，避免造成煲体内食物的温度进一步降低，不利于煮粥或煲汤的变得浓稠，释放更多营养物质。

[0053] 具体地，第一预设时间为0s-180s。进一步地，第一预设时间为5s-90s。通过计时器记录第一预设时间。

[0054] 一实施例中，第一加热温度为煲体的上盖温度。煲体的上盖温度变化较稳定，且容易检测，因此采用检测煲体上盖的温度，更加有利于检测煮粥或煲汤的温度变化。

[0055] 具体地，预设温度为80℃-99℃。具体到本实施例中，预设温度为80℃-90℃。

[0056] 一实施例中，第一加热温度与预设温度的差值越大，第二预设占空比的值越大。煲体的第一加热温度与预设温度的差值越大，则说明需要补偿的第一加热温度越多，因此，以较大的第二预设占空比进行加热，能够快速提升煲体的第一加热温度，缩短加热时间。反之，则说明需要补偿的第一加热温度越小，以较低的第二预设占空比进行加热，能够有效避免溢出现象。

[0057] 步骤S140，若获取的所述第一加热温度大于所述预设温度，以第一预设占空比继续进行加热。当检测到第一加热温度大于预设温度，则说明煲体内的食物不需要进行温度的补偿，可以按照正常的占空比进行加热。同时，当煲体的第一加热温度大于预设温度后，继续以原来较低的第一预设占空比进行加热，能够有效避免溢出现象。

[0058] 具体地，控制器控制温度传感器检测并获取煲体的第一加热温度，通过控制器进行判断，若第一加热温度大于预设温度，则控制加热器以第一预设占空比继续进行加热。

[0059] 步骤S150，获取所述煲体的第二加热温度，若所述煲体的第二加热温度大于所述预设温度，以第一预设占空比加热。第二预设占空比加热煲体内的食物，能够促使煲体的第一加热温度恢复到正常，即促使第一加热温度能够大于预设温度。因此，当再次检测煲体的加热温度，并获取第二加热温度，若煲体的第二加热温度大于预设温度，则说明以第二预设占空比加热已经完成温度补偿，避免继续以第二预设占空比加热造成溢出现象。

[0060] 具体地，第二加热温度为煲体的上盖温度。煲体的上盖温度变化较稳定，且容易检测，因此采用检测煲体上盖的温度，更加有利于检测煮粥的温度变化。

[0061] 具体到本实施例中，占空比的值为X:Y，其中，X表示加热X秒，Y表示停止加热Y秒。通过占空比能够调节烹饪食物过程中的功率占比值。本实施例中的第一预设占空比的值与第二预设占空比的值介于2:30-8:24。

[0062] 本领域普通技术人员可以理解实现上述实施例方法中的全部或部分流程，是可以通过计算机程序来指令相关的硬件来完成，所述的计算机程序可存储于一非易失性计算机可读取存储介质中，该计算机程序在执行时，可包括如上述各方法的实施例的流程。其中，本申请所提供的各实施例中所使用的对存储器、存储、数据库或其它介质的任何引用，均可包括非易失性和/或易失性存储器。非易失性存储器可包括只读存储器(ROM)、可编程ROM(PROM)、电可编程ROM(EPROM)、电可擦除可编程ROM(EEPROM)或闪存。易失性存储器可包括随机存取存储器(RAM)或者外部高速缓冲存储器。作为说明而非局限，RAM以多种形式可得，诸如静态RAM(SRAM)、动态RAM(DRAM)、同步DRAM(SDRAM)、双数据率SDRAM(DDRSDRAM)、增强型SDRAM(ESDRAM)、同步链路(Synchlink)DRAM(SLDRAM)、存储器总线(Rambus)直接RAM(RDRAM)、直接存储器总线动态RAM(DRDRAM)、以及存储器总线动态RAM(RDRAM)等。

[0063] 以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施例，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。