一种便捷测定植醋液总有机质及水分含量的方法

摘要

一种便捷测定植醋液总有机质及水分含量的方法，属于天然品质量评价技术领域。包括以下步骤：1）取样植醋液；2）植醋液用无机碱水溶液滴定到碱性PH值为7‑14；3）将处理后的植醋液加热到，使液体挥发完全；4）称重剩余物质总质量；5）计算6个样品总有机质百分比含量；6）计算植醋液总有机质百分比含量和水分百分比含量。上述一种便捷测定植醋液总有机质及水分含量的方法，其解决了有机质总量与水分百分比含量测定技术难题，不仅用于工厂也可以用于实验室测定植醋液总有机质与水分百分比含量；而且用于设计生产植醋液总有机质与水分百分比含量相关仪器设备用途。