一种食品成型模具

摘要

本申请属于食品加工领域，尤其涉及一种加工食品的食品成型模具，包括接皮板，所述接皮板的上部设置有第一压合部，所述接皮板的下部设置有第二压合部，所述第一压合部包括通过滚珠丝杠相互连的一对第一压板，所述第二压合部包括通过气缸相连的一对第二压板，所述接皮板的底部设置有横向支撑杆。本申请能够在食品落在接皮板上之后，对食品的肚子部分和上部边缘部分依次压合，压合后的食品由于其先是肚子部分被挤压，然后封口边缘部分被挤压，所以从压合的顺序上就非常接近与手工包合的造型，并且滚珠丝杠和气缸分别带动第一压合部和第二压合部的运动，使得两者的传动关系不会发生干涉，互不影响。

权利要求

1.一种食品成型模具，其特征在于：包括接皮板（1），所述接皮板（1）的上部设置有第一压合部（2），所述接皮板（1）的下部设置有第二压合部（3），所述第一压合部（2）包括通过滚珠丝杠（4）相互连的一对第一压板（5），所述第二压合部（3）包括通过气缸（6）相连的一对第二压板（7），所述接皮板（1）的底部设置有横向支撑杆（8）。

2.根据权利要求1所述的一种食品成型模具，其特征在于：所述第二压合部（3）位于横向支撑杆（8）与接皮板（1）之间。

3.根据权利要求2所述的一种食品成型模具，其特征在于：所述第一压板（5）通过连接杆（9）和位于连接杆（9）上的连接螺栓（10）与滚珠丝杠（4）相连。

4.根据权利要求3所述的一种食品成型模具，其特征在于：所述滚珠丝杠（4）两端的螺纹旋向相反。

5.根据权利要求4所述的一种食品成型模具，其特征在于：所述滚珠丝杠（4）一端与电机（11）相连。

说明书

一种食品成型模具

技术领域

[0001] 本申请属于食品加工领域，尤其涉及一种加工食品的食品成型模具。

背景技术

[0002] 随着各种各样无人黑科技的出现，快递员收银员等传统行业都受到了不小的威胁。而最近在中国的秦皇岛，最近又诞生了全国首家无人水饺加工厂，就在这个小工厂里，一个小时产量就能高达10万个饺子，这也给一般的饺子工厂带来了巨大的压力。无人水饺加工厂，不同于传统的饺子加工厂，这里没有传统工厂中很多员工围着一个案板埋头苦干的画面，并且在整个车间里几乎看不到一个员工，机器从和面放馅到包饺子，整个制作流程到后续的包装和运输等环节，全部都能自动搞定，完全不需要人力进行，而是依靠机器的智能化。

[0003] 但是自动化生产出来的饺子最大问题在于对饺子成型捏合时的造型与手工捏合的造型存在较大的区别，这样导致了口感上也和手工捏合的饺子不同。

发明内容

[0004] 为了克服现有技术中存在的上述问题，现在特别提出一种能模仿人工捏合的食品成型模具。

[0005] 为实现上述技术效果，本申请的技术方案如下：一种食品成型模具，其特征在于：包括接皮板，所述接皮板的上部设置有第一压合部，所述接皮板的下部设置有第二压合部，所述第一压合部包括通过滚珠丝杠相互连的一对第一压板，所述第二压合部包括通过气缸相连的一对第二压板，所述接皮板的底部设置有横向支撑杆。

[0006] 所述第二压合部位于横向支撑杆与接皮板之间。

[0007] 所述第一压板通过连接杆和位于连接杆上的连接螺栓与滚珠丝杠相连。

[0008] 所述滚珠丝杠两端的螺纹旋向相反。

[0009] 所述滚珠丝杠一端与电机相连。

[0010] 本申请的优点在于：本申请能够在食品落在接皮板上之后，对食品的肚子部分和上部边缘部分依次压合，压合后的食品由于其先是肚子部分被挤压，然后封口边缘部分被挤压，所以从压合的顺序上就非常接近与手工包合的造型，并且滚珠丝杠和气缸分别带动第一压合部和第二压合部的运动，使得两者的传动关系不会发生干涉，互不影响。

附图说明

[0011] 图1 为本申请的结构示意图。

[0012] 附图中：1-接皮板，2-第一压合部，3-第二压合部，4-滚珠丝杠，5-第一压板，6-气缸，7-第二压板，8-横向支撑杆，9-连接杆，10-连接螺栓，11-电机。

具体实施方式

[0013] 实施例1一种食品成型模具包括接皮板1，所述接皮板1的上部设置有第一压合部2，所述接皮板
1的下部设置有第二压合部3，所述第一压合部2包括通过滚珠丝杠4相互连的一对第一压板
5，所述第二压合部3包括通过气缸6相连的一对第二压板7，所述接皮板1的底部设置有横向支撑杆8。本申请能够在食品落在接皮板1上之后，对食品的肚子部分和上部边缘部分依次压合，压合后的食品由于其先是肚子部分被挤压，然后封口边缘部分被挤压，所以从压合的顺序上就非常接近与手工包合的造型，并且滚珠丝杠4和气缸6分别带动第一压合部2和第二压合部3的运动，使得两者的传动关系不会发生干涉，互不影响。

[0014] 实施例2一种食品成型模具包括接皮板1，所述接皮板1的上部设置有第一压合部2，所述接皮板
1的下部设置有第二压合部3，所述第一压合部2包括通过滚珠丝杠4相互连的一对第一压板
5，所述第二压合部3包括通过气缸6相连的一对第二压板7，所述接皮板1的底部设置有横向支撑杆8。

[0015] 所述第二压合部3位于横向支撑杆8与接皮板1之间。所述第一压板5通过连接杆9和位于连接杆9上的连接螺栓10与滚珠丝杠4相连。所述滚珠丝杠4两端的螺纹旋向相反。所述滚珠丝杠4一端与电机11相连。

[0016] 本申请能够在食品落在接皮板1上之后，对食品的肚子部分和上部边缘部分依次压合，压合后的食品由于其先是肚子部分被挤压，然后封口边缘部分被挤压，所以从压合的顺序上就非常接近与手工包合的造型，并且滚珠丝杠4和气缸6分别带动第一压合部2和第二压合部3的运动，使得两者的传动关系不会发生干涉，互不影响。