一种肉制品清洗切割一体化设备

摘要

本发明公开了一种肉制品清洗切割一体化设备，包括切割箱，所述切割箱的下端连接有立柱，立柱之间连接有传送带，传送带的下方设置有废液槽，切割箱的上端连接有上顶板，上顶板的一端开设有进料口，进料口的一端开设有第一滑槽，第一滑槽内活动连接有隔板，隔板的下端固定连接有滑板，滑板与第一滑槽活动连接。本肉制品清洗切割一体化设备，设有切割箱、传送带和废液槽，在切割箱内通过切割轴对肉制品进行切割，并由传送带传送的过程中进行清洗和晾干，并能对清洗液进行回收，实现肉制品清洗切割一体化操作，工作效率高，实现切割刀之间的距离均等缩小或增大，以达到肉块需要的厚度，使用简单，方便调节。

权利要求

1.一种肉制品清洗切割一体化设备，包括切割箱(1)，其特征在于：所述切割箱(1)的下端连接有立柱(11)，立柱(11)之间连接有传送带(2)，传送带(2)的下方设置有废液槽(3)，切割箱(1)的上端连接有上顶板(12)，上顶板(12)的一端开设有进料口(121)，进料口(121)的一端开设有第一滑槽(122)，第一滑槽(122)内活动连接有隔板(13)，隔板(13)的下端固定连接有滑板(131)，滑板(131)与第一滑槽(122)活动连接，切割箱(1)的外壁上安装有第一电机(14)，第一电机(14)的输出端贯穿切割箱(1)，并连接有切割轴(4)，切割轴(4)下方的切割箱(1)侧壁上铰接连接有导料板(15)，切割箱(1)的侧壁上通过支架连接有第一弹簧(16)，第一弹簧(16)一端与导料板(15)的侧壁连接，切割箱(1)的下端开设有出料口(17)，切割箱(1)下方的立柱(11)上连接有清洗管(18)和紫外线灯箱(19)；

所述切割轴(4)的内部开设有活动槽(41)，切割轴(4)的侧壁上开设有第二滑槽(411)，切割轴(4)的外壁上套接有刀座(42)，刀座(42)的内壁上等距离的连接有滑杆(421)，滑杆(421)贯穿第二滑槽(411)，且滑杆(421)置于第二滑槽(411)内部的一端连接有固定块(422)，固定块(422)的一侧连接有第二弹簧(423)，刀座(42)的外壁上连接有切割刀(424)，切割轴(4)靠近第一电机(14)一端的外壁上开设有外螺纹(43)，外螺纹(43)上啮合有调节螺套(44)；

所述传送带(2)包括固定板(21)和传输辊(22)，固定板(21)和传输辊(22)通过轴承活动连接，传输辊(22)置于固定板(21)内部的一端连接有齿轮(221)，齿轮(221)通过链条(222)连接；

所述废液槽(3)的一端连接有延伸板(31)，延伸板(31)上端的两侧分别与固定板(21)的一端固定连接，废液槽(3)两侧的上端对称开设有第三滑槽(32)，第三滑槽(32)的下端开设有限位槽(321)，第三滑槽(32)内活动连接有过滤网(33)，过滤网(33)的两侧对称连接有滑条(331)，滑条(331)与第三滑槽(32)活动连接，且滑条(331)延伸至限位槽(321)内。

2.如权利要求1所述的一种肉制品清洗切割一体化设备，其特征在于：所述清洗管(18)包括多个出水口，且出水口成一字型排列，紫外线灯箱(19)内安装有紫外线灯。

3.如权利要求1所述的一种肉制品清洗切割一体化设备，其特征在于：所述上顶板(12)靠近第一滑槽(122)的一端贯穿有锁紧螺栓，锁紧螺栓的一端与滑板(131)相接。

4.如权利要求1所述的一种肉制品清洗切割一体化设备，其特征在于：所述第一弹簧(16)和第二弹簧(423)内均贯穿有伸缩杆，伸缩杆包括外杆和内杆，外杆和内杆活动连接。

5.如权利要求1所述的一种肉制品清洗切割一体化设备，其特征在于：所述第二弹簧(423)的两端分别连接相邻的两个固定块(422)。

6.如权利要求1所述的一种肉制品清洗切割一体化设备，其特征在于：所述切割轴(4)的数量为两个，且切割轴(4)上的切割刀(424)交错设置。

7.如权利要求1所述的一种肉制品清洗切割一体化设备，其特征在于：所述固定板(21)的一端连接有支架，支架上连接有安装架，安装架上安装有第二电机(223)，第二电机(223)的输出端与传输辊(22)的一端固定连接。

说明书

一种肉制品清洗切割一体化设备

技术领域

[0001] 本发明涉及肉制品加工技术领域，特别涉及一种肉制品清洗切割一体化设备。

背景技术

[0002] 人们每天都会做菜，做菜的时候经常会用到肉类的食材，很多丰富美味的菜肴都是需要肉片进行制作的，一般将肉切成肉片，再将肉片进行清洗，将肉片上的血沫洗掉，当
肉类的数量较多时，人工切割则需要耗费大量的时间，一般采用机器设备对其进行加工，现
有的肉类加工设备不具有清洗功能，在切割后还需要人工进行清洗，加工效率低，另外现有
的肉制品切割装置，切割厚度一般不可调，在使用时只能切割成统一的厚度，但是在肉制品
加工时，根据不同的做法或不同的肉类，需要将肉类切割成不同厚度的肉块，因此同一间距
的刀片切割不能满足现实生产的需要。

发明内容

[0003] 本发明的目的在于提供一种肉制品清洗切割一体化设备，设有切割箱、传送带和废液槽，在切割箱内通过切割轴对肉制品进行切割，并由传送带传送的过程中进行清洗和
晾干，并能对清洗液进行回收，实现肉制品清洗切割一体化操作，工作效率高，以解决上述
背景技术中提出的问题。

[0004] 为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种肉制品清洗切割一体化设备，包括切割箱，所述切割箱的下端连接有立柱，立柱之间连接有传送带，传送带的下方设置有废
液槽，切割箱的上端连接有上顶板，上顶板的一端开设有进料口，进料口的一端开设有第一
滑槽，第一滑槽内活动连接有隔板，隔板的下端固定连接有滑板，滑板与第一滑槽活动连
接，切割箱的外壁上安装有第一电机，第一电机的输出端贯穿切割箱，并连接有切割轴，切
割轴下方的切割箱侧壁上铰接连接有导料板，切割箱的侧壁上通过支架连接有第一弹簧，
第一弹簧一端与导料板的侧壁连接，切割箱的下端开设有出料口，切割箱下方的立柱上连
接有清洗管和紫外线灯箱；

[0005] 所述切割轴的内部开设有活动槽，切割轴的侧壁上开设有第二滑槽，切割轴的外壁上套接有刀座，刀座的内壁上等距离的连接有滑杆，滑杆贯穿第二滑槽，且滑杆置于第二
滑槽内部的一端连接有固定块，固定块的一侧连接有第二弹簧，刀座的外壁上连接有切割
刀，切割轴靠近第一电机一端的外壁上开设有外螺纹，外螺纹上啮合有调节螺套；

[0006] 所述传送带包括固定板和传输辊，固定板和传输辊通过轴承活动连接，传输辊置于固定板内部的一端连接有齿轮，齿轮通过链条连接；

[0007] 所述废液槽的一端连接有延伸板，延伸板上端的两侧分别与固定板的一端固定连接，废液槽两侧的上端对称开设有第三滑槽，第三滑槽的下端开设有限位槽，第三滑槽内活
动连接有过滤网，过滤网的两侧对称连接有滑条，滑条与第三滑槽活动连接，且滑条延伸至
限位槽内。

[0008] 优选的，所述清洗管包括多个出水口，且出水口成一字型排列，紫外线灯箱内安装有紫外线灯。

[0009] 优选的，所述上顶板靠近第一滑槽的一端贯穿有锁紧螺栓，锁紧螺栓的一端与滑板相接。

[0010] 优选的，所述第一弹簧和第二弹簧内均贯穿有伸缩杆，伸缩杆包括外杆和内杆，外杆和内杆活动连接。

[0011] 优选的，所述第二弹簧的两端分别连接相邻的两个固定块。

[0012] 优选的，所述切割轴的数量为两个，且切割轴上的切割刀交错设置。

[0013] 优选的，所述固定板的一端连接有支架，支架上连接有安装架，安装架上安装有第二电机，第二电机的输出端与传输辊的一端固定连接。

[0014] 与现有技术相比，本发明的有益效果是：本肉制品清洗切割一体化设备，设有切割箱、传送带和废液槽，在切割箱内通过切割轴对肉制品进行切割，并由传送带传送的过程中
进行清洗和晾干，并能对清洗液进行回收，实现肉制品清洗切割一体化操作，工作效率高，
且切割轴内设有活动槽，通过固定块与第二弹簧，连接刀座，刀座通过滑杆在于第二滑槽内
活动，并且使用调节螺套推动刀座移动，第二弹簧之间相互分摊压力，使得固定块之间距离
均等，从而实现切割刀之间的距离均等缩小或增大，以达到肉块需要的厚度，使用简单，方
便调节。

附图说明

[0015] 图1为本发明的整体结构图；

[0016] 图2为本发明的上顶板结构图；

[0017] 图3为本发明的清洗管结构图；

[0018] 图4为本发明的切割轴安装结构图；

[0019] 图5为本发明的切割轴横向剖视图；

[0020] 图6为本发明的切割轴部分纵向剖视图

[0021] 图7为本发明的传送带俯视图；

[0022] 图8为本发明的废液槽结构图；

[0023] 图9为本发明的过滤网剖面图。

[0024] 图中：1、切割箱；11、立柱；12、上顶板；121、进料口；122、第一滑槽；13、隔板；131、滑板；14、第一电机；15、导料板；16、第一弹簧；17、出料口；18、清洗管；19、紫外线灯箱；2、传
送带；21、固定板；22、传输辊；221、齿轮；222、链条；223、第二电机；3、废液槽；31、延伸板；
32、第三滑槽；321、限位槽；33、过滤网；331、滑条；4、切割轴；41、活动槽；411、第二滑槽；42、
刀座；421、滑杆；422、固定块；423、第二弹簧；424、切割刀；43、外螺纹；44、调节螺套。

具体实施方式

[0025] 下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于
本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他
实施例，都属于本发明保护的范围。

[0026] 请参阅图1‑3，一种肉制品清洗切割一体化设备，包括切割箱1，切割箱1的下端连接有立柱11，立柱11之间连接有传送带2，传送带2的下方设置有废液槽3，切割箱1的上端连
接有上顶板12，上顶板12的一端开设有进料口121，进料口121的一端开设有第一滑槽122，
第一滑槽122内活动连接有隔板13，隔板13的下端固定连接有滑板131，滑板131与第一滑槽
122活动连接，上顶板12靠近第一滑槽122的一端贯穿有锁紧螺栓，锁紧螺栓的一端与滑板
131相接，滑板131可以在第一滑槽122内移动，以控制进料口121的大小，通过锁紧螺栓固定
滑板131的位置，切割箱1的外壁上安装有第一电机14，第一电机14的输出端贯穿切割箱1，
并连接有切割轴4，切割轴4下方的切割箱1侧壁上铰接连接有导料板15，切割箱1的侧壁上
通过支架连接有第一弹簧16，第一弹簧16内均贯穿有伸缩杆，伸缩杆包括外杆和内杆，外杆
和内杆活动连接，伸缩杆起到导向的作用，防止第一弹簧16变形，第一弹簧16起到支撑导料
板15的作用，落到导料板15肉块滑落到下方的传输辊22上，第一弹簧16具有一定的弹性，第
一弹簧16带动导料板15抖动，防止肉块粘连在导料板15上，外杆和内杆分别与导料板15的
侧壁和切割箱1内的支架铰连接，第一弹簧16一端与导料板15的侧壁连接，切割箱1的下端
开设有出料口17，切割箱1下方的立柱11上连接有清洗管18和紫外线灯箱19，清洗管18包括
多个出水口，且出水口成一字型排列，清洗管18位于传输辊22的上方，清洗管18的一端连接
有进水管，通过进水管向清洗管18供水，清洗管18向传输辊22上喷水，为切割后的肉进行冲
洗，两个清洗管18可以为切块后的肉块进行两次清洗，加强清洗效果，紫外线灯箱19内安装
有紫外线灯，紫外线灯箱19的下端设有开口，开口朝向传输辊22，传输辊22上的肉块通过紫
外线灯箱19时，进行杀毒灭菌。

[0027] 请参阅图4‑6，切割轴4的数量为两个，且切割轴4上的切割刀424交错设置，两个切割轴4能够加快切割效果，同时切割刀424能够对肉块起到夹持作用，防止肉块掉落，切割轴
4的内部开设有活动槽41，切割轴4的侧壁上开设有第二滑槽411，切割轴4的外壁上套接有
刀座42，刀座42的内壁上等距离的连接有滑杆421，滑杆421贯穿第二滑槽411，且滑杆421置
于第二滑槽411内部的一端连接有固定块422，固定块422的一侧连接有第二弹簧423，第二
弹簧423的两端分别连接相邻的两个固定块422，第二弹簧423用于连接两个刀座42，第二弹
簧423用于调节连个刀座42之间的距离，从而调整切割肉块的厚度，第二弹簧423内均贯穿
有伸缩杆，伸缩杆起到导向的作用，刀座42的外壁上连接有切割刀424，切割轴4靠近第一电
机14一端的外壁上开设有外螺纹43，外螺纹43上啮合有调节螺套44，调节螺套44能够推动
刀座42在切割轴4上移动，滑杆421贯穿第二滑槽411，滑杆421在第二滑槽411内活动。

[0028] 请参阅图7，传送带2包括固定板21和传输辊22，固定板21和传输辊22通过轴承活动连接，传输辊22置于固定板21内部的一端连接有齿轮221，齿轮221通过链条222连接，固
定板21的一端连接有支架，支架上连接有安装架，安装架上安装有第二电机223，第二电机
223的输出端与传输辊22的一端固定连接，第二电机223带动传输辊22旋转，通过链条222带
动齿轮221旋转，从而实现传输辊22整体旋转。

[0029] 请参阅图8‑9，废液槽3的一端连接有延伸板31，延伸板31上端的两侧分别与固定板21的一端固定连接，废液槽3两侧的上端对称开设有第三滑槽32，第三滑槽32的下端开设
有限位槽321，第三滑槽32内活动连接有过滤网33，过滤网33的两侧对称连接有滑条331，滑
条331与第三滑槽32活动连接，且滑条331延伸至限位槽321内，限位槽321起到固定作用，防
止过滤网33中间位置下沉造成过滤网33从第三滑槽32内脱落，过滤网33的一端铰连接有拉
手，废液槽3靠近拉手的一端开设有凹槽，拉手不使用时置于凹槽内，拉手可以将过滤网33
抽出第三滑槽32，方便过滤网33进行清洗。

[0030] 工作过程：使用时，根据切割肉块的大小，调整切割刀424之间的距离，调整时，旋转调节螺套44，将调节螺套44向切割刀424的方向旋转，调节螺套44推动刀座42在切割轴4
上移动，滑杆421贯穿第二滑槽411，滑杆421在第二滑槽411内活动，同时滑杆421带动固定
块422在活动槽41内移动，切割轴4内靠近调节螺套44的一端的第二弹簧423收缩，固定块
422推动切割轴4内的另一端的第二弹簧423收缩，由于滑杆421与第二滑槽411活动连接，第
二弹簧423之间相互分摊压力，使得固定块422之间距离均等，从而实现切割刀424之间的距
离均等缩小或增大，以达到肉块需要的厚度，再移动滑板131的位置，使得进料口121的大小
与切割刀424的位置相匹配，通过锁紧螺栓固定滑板131的位置，开启设备，将大肉块从进料
口121投入，第一电机14带动切割轴4旋转，对大肉块进行切割，切割后的小肉块落到导料板
15上，第一弹簧16起到支撑导料板15的作用，落到导料板15肉块滑落到下方的传输辊22上，
第一弹簧16具有一定的弹性，第一弹簧16带动导料板15抖动，防止肉块粘连在导料板15上，
清洗管18向传输辊22上喷水，为切割后的肉进行冲洗，第二电机223带动传输辊22旋转，通
过链条222带动齿轮221旋转，从而实现传输辊22整体旋转，肉块在传输辊22上翻滚移动，两
个清洗管18可以为切块后的肉块进行两次清洗，加强清洗效果，清洗后的肉块在传输辊22
上传输的过程中进一步晾干，传输辊22上的肉块通过紫外线灯箱19时，进行杀毒灭菌，清洗
水通过传输辊22落到废液槽3内，过滤网33进行过滤，过滤网33可以拆卸进行清洗。

[0031] 综上所述：本肉制品清洗切割一体化设备，设有切割箱1、传送带2和废液槽3，在切割箱1内通过切割轴4对肉制品进行切割，并由传送带2传送的过程中进行清洗和晾干，并能
对清洗液进行回收，实现肉制品清洗切割一体化操作，工作效率高，且切割轴4内设有活动
槽41，通过固定块422与第二弹簧423，连接刀座42，刀座42通过滑杆421在于第二滑槽411内
活动，并且使用调节螺套44推动刀座42移动，第二弹簧423之间相互分摊压力，使得固定块
422之间距离均等，从而实现切割刀424之间的距离均等缩小或增大，以达到肉块需要的厚
度，使用简单，方便调节。

[0032] 以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其
发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。