一种粪肠球菌及其在肉仔鸡饲料中的应用

摘要

本发明适用于微生物育种技术领域，提供了一株粪肠球菌，所述粪肠球菌为粪肠球菌PLBS014(Enterococcus faecalis PLBS014)，于2018年12月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC NO.16954；本发明还提供了一株粪肠球菌在肉仔鸡饲料中的应用。借此，本发明的粪肠球菌PLBS014没有致病性，具有良好的耐药性，能够提高肉仔鸡的生产性能和机体的免疫力，抑制致病菌的繁殖，促进有益菌的生长，使肉仔鸡机体的抗病能力增强，有助于增加肉仔鸡养殖的经济效益。

权利要求

1.一株粪肠球菌，其特征在于，所述粪肠球菌为粪肠球菌PLBS014(Enterococcus faecalis PLBS014)，于2018年12月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC NO.16954；

所述粪肠球菌取自牛粪。

2.一种根据权利要求1所述的粪肠球菌在肉仔鸡饲料中的应用。

说明书

一种粪肠球菌及其在肉仔鸡饲料中的应用

技术领域

[0001] 本发明涉及微生物育种技术领域，尤其涉及一种粪肠球菌及其在肉仔鸡饲料中的应用。

背景技术

[0002] 商品肉鸡生产是我国畜牧业发展的重要产业之一，也是我国畜牧产品出口创汇的一个重要支柱。长期以来，我国肉鸡生产以疫苗、环境控制为主，配合化药、抗生素的兽医防
疫体系，其结果是化学药物、激素、抗生素等残留，致使动物产生耐药性，引起致癌、致畸和
致突变，并能够通过食物链危害人类健康，对人类健康和公共卫生构成了很大威胁。

[0003] 益生菌是近年出现的新型饲料添加剂，能抑制病原菌的黏附和生长繁殖，保持动物胃肠道的微生态平衡，其代谢产生的益生物质可作为宿主的营养来源或帮助动物消化吸
收。

[0004] 类肠球菌作为益生菌的一种，自1984年就被美国食品和药品管理局明确标定为可直接应用于动物的益生菌之一，是存在于人和动物肠道内的一种兼性厌氧革兰氏阳性菌，
粪肠球菌能够将饲料中的纤维变软，提高饲料的转化率；粪肠球菌能够产生多种抗菌物质，
这些抗菌物质对沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌具有良好的抑制作用；研
究表明，粪肠球菌能够产生伏尔加霉素，可以有效抑制李斯特菌和金黄色葡萄球菌和腐败
微生物生长繁殖。

[0005] 但是，粪肠球菌在肉仔鸡饲粮中的应用研究鲜有报道，其添加量及效果也不尽相同，且其能否替代抗生素应用于肉仔鸡饲粮的研究也未见报道。

[0006] 综上可知，现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷，所以有必要加以改进。

发明内容

[0007] 针对上述的缺陷，本发明的目的在于提供一种粪肠球菌及其在肉仔鸡饲料中的应用，粪肠球菌PLBS014没有致病性，具有良好的耐药性，能够提高肉仔鸡的生产性能和机体
的免疫力，抑制致病菌的繁殖，促进有益菌的生长，使肉仔鸡机体的抗病能力增强，有助于
增加肉仔鸡养殖的经济效益。

[0008] 为了实现上述目的，本发明提供一株粪肠球菌，所述粪肠球菌为粪肠球菌PLBS014(Enterococcus faecalis PLBS014)，于2018年12月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理
委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC NO.16954。

[0009] 根据本发明的粪肠球菌，所述粪肠球菌取自牛粪。

[0010] 根据本发明的粪肠球菌，所述粪肠球菌在肉仔鸡的基础日粮中的添加量为50～1000mg/kg。

[0011] 根据本发明的粪肠球菌，所述粪肠球菌在肉仔鸡的基础日粮中的添加量为446～651mg/kg。

[0012] 根据本发明的粪肠球菌，本发明还提供一种筛选粪肠球菌的方法，包括以下步骤：

[0013] 步骤一

[0014] 采集生长肥育牛的粪便，将所述粪便进行梯度稀释，得到不同浓度梯度的稀释液；

[0015] 步骤二

[0016] 分别取所述稀释液，接种于哥伦比亚绵羊血琼脂平板中，培养并观察菌落的形态；

[0017] 步骤三

[0018] 挑取单个所述菌落，对具有粪肠球菌菌落特征的单菌落，进行纯培养；

[0019] 对纯培养菌落进行革兰染色，镜检。

[0020] 根据本发明的筛选粪肠球菌的方法，所述步骤一中，所述粪便的稀释梯度为10，12 3 4 5 6 7
×10，1×10，1×10，1×10，1×10，1×10。

[0021] 根据本发明的筛选粪肠球菌的方法，所述步骤二中，所述菌落的培养条件为37℃培养20～30h。

[0022] 根据本发明的粪肠球菌，所述粪肠球菌在肉仔鸡饲料中的应用。

[0023] 本发明的目的在于提供一种粪肠球菌及其在肉仔鸡饲料中的应用，本发明提供的粪肠球菌PLBS014，没有致病性，具有良好的耐药性，在肉仔鸡日粮中添加适宜水平的粪肠
球菌PLBS014，能够提高肉仔鸡对饲料的利用率和对营养物质的吸收率，提高肉仔鸡的生产
性能，同时能够提高肉仔鸡机体的免疫力，抑制致病菌的繁殖，促进有益菌的生长，使肉仔
鸡机体的抗病能力增强，有助于增加肉仔鸡养殖的经济效益。

附图说明

[0024] 图1是本发明粪肠球菌PLBS014的菌落形态图；

[0025] 图2是本发明粪肠球菌PLBS014的生长曲线图。

具体实施方式

[0026] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限
定本发明。

[0027] 本发明提供了一株粪肠球菌，拉丁文学名：Enterococcus faecalis；该粪肠球菌为粪肠球菌PLBS014(Enterococcus faecalis PLBS014)，已于2018年12月17日保藏于中国
微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏(简称：CGMCC，地址：北京市朝阳区北辰西
路1号院3号)，保藏编号为CGMCC NO.16954。

[0028] 本发明的粪肠球菌取自牛粪，本发明提供了粪肠球菌PLBS014的筛选方法，包括以下步骤：

[0029] 步骤一

[0030] 从青岛市某牛场采集生长肥育牛粪便，将粪便进行梯度(10，1×102，1×103，1×4 5 6 7
10，1×10，1×10，1×10)稀释，得到不同浓度梯度的稀释液。

[0031] 步骤二

[0032] 分别取上述稀释液，接种于哥伦比亚绵羊血琼脂平板中，37℃培养20～30h，观察菌落形态。

[0033] 步骤三

[0034] 挑取单个菌落，对具有粪肠球菌菌落特征的单菌落，进行纯培养，对纯培养菌落进行革兰染色，镜检。

[0035] 利用光学显微镜和体视镜进行观察，观察菌落形态为：菌落呈灰白色、不透明、表面光滑，直径0.5～1mm。采用普通肉汤进行液体培养，培养液均匀、混浊，底部有菌体沉淀，
表明细胞为厌氧或兼性厌氧型。在光学显微镜下观察，菌体为革兰阳性球菌，呈单个、成对
或短链状排列。(参见图1)

[0036] 通过上述方法筛选出菌株后，对菌株进行鉴定，本发明提供了粪肠球菌菌株的鉴定方法：

[0037] 一生化试验鉴定

[0038] 按照常规细菌接种法进行生化试验，将分离菌株接种于6.5％NaCl、马尿酸钠、七叶苷、甘露醇、山梨醇、乳糖、菊糖、棉籽糖、海藻糖、水杨苷生化反应管中，37℃厌氧培养
24h，观察结果。

[0039] 分离菌株可在6.5％NaCl中生长，并在40％胆汁存在下水解七叶苷，水解马尿酸钠、甘露糖、山梨醇、精氨酸、乳糖及水杨苷，不分解菊糖、山梨糖、棉籽糖及阿拉伯糖。其生
化特征与肠球菌属的特征一致。

[0040] 二基因序列鉴定

[0041] 将复筛菌株送生工生物工程(上海)股份有限公司测序，根据得到的16S r RNA序列信息与NCBI的16S数据库进行比对，设置参数identify>95。然后选取identify最高的前
30条16S r RNA序列(不足则全取)，并利用muscle软件进行序列多重比对后，采用FastTree
软件构件系统发育树。结果显示，复筛菌株与已发表的粪肠球菌Enterococcus faecium 
505最接近。因此，将复筛菌株归为粪肠球菌，命名为粪肠球菌PLBS014。

[0042] 为了验证本发明的粪肠球菌PLBS014的菌株性质，本发明进行了菌株性质试验，包括菌株的生长曲线、致病性和药敏性试验。

[0043] 菌株的生长曲线

[0044] 将菌株接种到灭菌的的MRS琼脂培养基中，35～39℃恒温摇床培养，观察48h菌株的生产情况，前期间隔2h取样，后期间隔4、6h和12h取样，用可见分光光度计在560nm波长处
测其吸光度，重复5次，绘制出菌株生长曲线的变化趋势(参见图2)。

[0045] 由生长曲线可知，菌株在培养0～8h之间菌株生长迅速，以指数级增加，8～48h之间生长缓慢，基本呈平稳状态。

[0046] 致病性试验

[0047] 将小白鼠分为试验组和对照组，挑取分离纯化后的单个菌落，接种于THB培养液8
中，37℃摇床过夜培养，用0.15mol/L PBS稀释至1×10cfu/mL，腹腔注射试验组小白鼠，对
照组小白鼠腹腔注射0.15mol/mL PBS，剂量均为0.2mL/只。每2h观察记录一次小白鼠发病
情况。死亡小白鼠立即解剖，观察组织/器官病变情况，无菌采集肺脏、肾脏等病料用于病原
的分离鉴定。

[0048] 试验结果表明，试验组小白鼠和对照组小白鼠1周内均未见任何症状，剖检后也未见任何病理变化，未从各脏器培养出该菌。说明粪肠球菌PLBS014菌株没有致病性。

[0049] 药敏试验

[0050] 选取苯唑西林、四环素、青霉素G、万古霉素、红霉素、氯霉素、左氟沙星等临床常用的16种抗阳性球菌药物的药敏纸片，贴附于已均匀涂抹菌液的平板培养基中，35℃培养16
～18h，测量抑菌圈直径，判断药物敏感情况。药敏试验结果见表一。

[0051] 试验结果表明，粪肠球菌PLBS014菌株对β‑内酰胺类抗生素苯唑西林，大环内酯类抗生素红霉素、克拉霉素，多肽类抗生素多黏菌素B，林克酰胺类抗生素克林霉素，磺胺类抗
生素复方新诺明，喹诺酮类抗生素诺氟沙星、环丙沙星、左氟沙星，四环素类抗生素四环素，
氨基糖苷类抗生素大观霉素等具有耐药性；粪肠球菌PLBS014菌株对β‑内酰胺类抗生素青
霉素G，合成类抗生素呋喃妥因敏感；粪肠球菌PLBS014菌株对多肽类抗生素万古霉素，四环
素类抗生素米诺环素具有中等耐药性。

[0052] 由于粪肠球菌PLBS014菌株没有致病性，且具有较好的耐药性，因此，本发明将粪肠球菌PLBS014应用于肉仔鸡饲料中，为了验证本发明的粪肠球菌PLBS014在肉仔鸡饲料中
的应用价值，本发明还提供一株粪肠球菌在肉仔鸡饲料中的应用方法。

[0053] 一、试验动物及饲养管理

[0054] 试验采用完全随机分组设计，选用体重相近、健康状况良好的1日龄AA肉仔鸡，随机分为4组(对照组和三个试验组)。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮基础上添加粪
8
肠球菌PLBS014，粪肠球菌PLBS014的活菌数为2×10CFU/kg。肉仔鸡自由采食和饮水，试验
期共42d。

[0055] 基础饲粮参照NRC(2012)家禽营养需要量中的肉仔鸡营养推荐量，配制基础饲粮。

[0056] 二、饲料配方

[0057] 在肉仔鸡的基础日粮中添加本发明的粪肠球菌PLBS014，添加量为50～1000mg/kg。

[0058] 表一 药敏试验结果

[0059]

[0060] “－”表示无抑菌圈，“S”表示敏感，“I”表示中等敏感，“R”表示耐药。

[0061] 三、测定指标

[0062] 生产性能测定

[0063] 第21天和第42天，对肉鸡进行空腹称重，肉鸡称重前禁12h，自由饮水。根据试验期间的记录计算肉鸡在各阶段的平均日增重、平均日采食量和料重比。

[0064] 血清免疫球蛋白含量

[0065] 将试验采集的血液放置在促凝管中，室温静置20min后，3000r/min离心15min，取上层血清，测定IgA、IgG和IgM的含量。

[0066] 肠道菌群测定

[0067] 解剖上述屠宰的肉鸡，在无菌环境中取盲肠内容物，加入生理盐水稀释；将稀释液分别于特定的培养基中培养，其中，大肠杆菌、沙门氏菌在37℃生化培养箱中有氧培养24h
后进行菌落计数，乳酸杆菌在37℃生化培养箱中厌氧培养48h后进行菌落计数。

[0068] 为了进一步验证本发明的粪肠球菌PLBS014在肉仔鸡饲料中的应用价值，本发明以上述应用方法饲养肉仔鸡，设置如下若干实施例，并对各实施例中肉仔鸡的相关指标进
行测定。各实施例中肉仔鸡的饲养管理方法相同，仅改变实施例中粪肠球菌PLBS014的添加
量，因此，各实施例中相同的内容不再列出。

[0069] 各实施例中肉仔鸡的相关指标结果见表二、表三、表四；各实施例中粪肠球菌PLBS014的添加量见表五。

[0070] 对比例

[0071] 在肉仔鸡的基础饲粮中添加本发明的粪肠球菌PLBS014，添加量为0。

[0072] 养殖完成后，测得肉仔鸡的平均日增重为43.08g、平均日采食量为84.66g、料重比为1.96；测得肉仔鸡的血清中免疫球蛋白A含量为0.92ng/mL、免疫球蛋白G含量为7.45ng/
mL、免疫球蛋白M含量为1.26ng/mL；测得肉仔鸡的肠道菌群中，大肠杆菌含量为7.51lgCFU/
g，沙门氏菌含量为6.45lgCFU/g，乳酸杆菌含量为7.85lgCFU/g。

[0073] 实施例1

[0074] 在肉仔鸡的基础饲粮中添加本发明的粪肠球菌PLBS014，添加量为446mg/kg。

[0075] 养殖完成后，测得肉仔鸡的平均日增重为47.16g、平均日采食量为89.45g、料重比为1.89；测得肉仔鸡的血清中免疫球蛋白A含量为1.17ng/mL、免疫球蛋白G含量为8.91ng/
mL、免疫球蛋白M含量为2.09ng/mL；测得肉仔鸡的肠道菌群中，大肠杆菌含量为7.10lgCFU/
g，沙门氏菌含量为6.10lgCFU/g，乳酸杆菌含量为9.05lgCFU/g。

[0076] 实施例2

[0077] 在肉仔鸡的基础饲粮中添加本发明的粪肠球菌PLBS014，添加量为519mg/kg。

[0078] 养殖完成后，测得肉仔鸡的平均日增重为47.32g、平均日采食量为89.07g、料重比为1.88；测得肉仔鸡的血清中免疫球蛋白A含量为1.15ng/mL、免疫球蛋白G含量为8.75ng/
mL、免疫球蛋白M含量为1.94ng/mL；测得肉仔鸡的肠道菌群中，大肠杆菌含量为7.16lgCFU/
g，沙门氏菌含量为6.12lgCFU/g，乳酸杆菌含量为9.11lgCFU/g。

[0079] 实施例3

[0080] 在肉仔鸡的基础饲粮中添加本发明的粪肠球菌PLBS014，添加量为651mg/kg。

[0081] 养殖完成后，测得肉仔鸡的平均日增重为47.25g、平均日采食量为88.89g、料重比为1.88；测得肉仔鸡的血清中免疫球蛋白A含量为1.13ng/mL、免疫球蛋白G含量为8.83ng/
mL、免疫球蛋白M含量为2.03ng/mL；测得肉仔鸡的肠道菌群中，大肠杆菌含量为7.20lgCFU/
g，沙门氏菌含量为5.79lgCFU/g，乳酸杆菌含量为9.10lgCFU/g。

[0082] 由于各实施例的实施过程均相同，因此，其他实施例的具体过程不再列出，仅列出上述三个效果较好的实施例。

[0083] 表二 肉仔鸡的生长性能

[0084]

[0085] 表三 肉仔鸡的血清免疫球蛋白含量ng/mL

[0086]

[0087] 表四 肉仔鸡的肠道菌群含量lgCFU/g

[0088]

[0089] 表五 各实施例中粪肠球菌PLBS014的添加量mg/kg

[0090]

[0091] 由上述实施例可以看出，在肉仔鸡的基础日粮中添加本发明的粪肠球菌PLBS014，能够提高肉仔鸡的平均日增重和平均日采食量，降低肉仔鸡的料重比，说明粪肠球菌
PLBS014促进了肉仔鸡的生长发育，有效降解饲粮中的抗营养因子，消除其抗营养作用，促
进机体对养分的消化分解，从而提高饲料利用率。粪肠球菌PLBS014用作饲料添加剂加入到
畜禽饲粮中，可以调节肠道菌群、增强胃肠道的消化吸收功能，进而提升动物的生长性能和
饲料转化率。

[0092] 在肉仔鸡的基础日粮中添加本发明的粪肠球菌PLBS014，能够提高肉仔鸡血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、免疫球蛋白G的含量，说明粪肠球菌PLBS014能够提高肉仔鸡机
体中免疫球蛋白的分泌，由于免疫球蛋白的抗菌、抗病毒等功能，使肉仔鸡机体的抗病能力
增强。粪肠球菌PLBS014用作饲料添加剂加入到畜禽饲粮中，能够作为非特异免疫因子，激
活机体免疫系统，调节机体免疫功能，进而维持动物健康。

[0093] 在肉仔鸡的基础日粮中添加本发明的粪肠球菌PLBS014，能够降低肠道有害菌大肠杆菌和沙门氏菌的数量，提高肠道有益菌乳酸菌的数量，说明粪肠球菌PLBS014能够调节
肉仔鸡机体的肠道菌群。粪肠球菌PLBS014用作饲料添加剂加入到畜禽饲粮中，能够产生多
种抗菌物质，抑制致病菌的繁殖，促进有益菌的生长，降低畜禽发病率。

[0094] 另外，通过上述实施例可以看出，在肉仔鸡的基础饲粮中添加本的粪肠球菌PLBS014的添加量为446～651mg/kg时，肉仔鸡的生产性能最好，机体的免疫球蛋白含量最
高，因此，在肉仔鸡的基础饲粮中，粪肠球菌PLBS014的最适添加量为446～651mg/kg。

[0095] 综上所述，本发明提供的粪肠球菌PLBS014，没有致病性，具有良好的耐药性，在肉仔鸡日粮中添加适宜水平的粪肠球菌PLBS014，能够提高肉仔鸡对饲料的利用率和对营养
物质的吸收率，提高肉仔鸡的生产性能，同时能够提高肉仔鸡机体的免疫力，抑制致病菌的
繁殖，促进有益菌的生长，使肉仔鸡机体的抗病能力增强，有助于增加肉仔鸡养殖的经济效
益。

[0096] 当然，本发明还可有其它多种实施例，在不背离本发明精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员当可根据本发明作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变
形都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。